มะเขือม่วงขาว: คำอธิบายพันธุ์และการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์

คำอธิบายพันธุ์

มะเขือยาวเปลือกสีขาวเป็นผลมาจากความปรารถนาอันไม่หยุดยั้งของผู้เพาะพันธุ์ที่จะปรับปรุงรสชาติของผักสีน้ำเงินม่วงแบบดั้งเดิม ด้วยเหตุนี้ จึงมีการพัฒนาพันธุ์องุ่นพันธุ์ต่างๆ ที่มีเปลือกสีขาว ไม่ขมเลย และเนื้อนุ่มอย่างน่าประหลาดใจ แทบไม่มีเมล็ด ปัจจุบันมีองุ่นพันธุ์ผสมเหล่านี้อยู่ประมาณสองโหล องุ่นพันธุ์เหล่านี้มีรสชาติคล้ายคลึงกัน แต่แตกต่างกันที่ระยะเวลาการสุก รูปร่าง และขนาดของผล

ดอกลิลลี่สีขาว

มะเขือม่วงพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง มีระยะเวลาการสุกกลางฤดู (105-120 วัน) เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักทำสวนเนื่องจากรสชาติที่โดดเด่นชวนให้นึกถึงเห็ดแชมปิญอง พุ่มโปร่ง แข็งแรง และแตกกิ่งก้านสาขา ให้ผลผลิตมะเขือม่วง 6-8 ลูก น้ำหนักลูกละ 250-400 กรัม เปลือกบาง เรียบ และขาวสะอาด เนื้อแน่น สม่ำเสมอ และไม่มีรสขม

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการปลูกง่าย เหมาะสำหรับปลูกทั้งในเรือนกระจกและพื้นที่โล่ง แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ให้ผลผลิตที่น่าประทับใจ คือ 4-5 กิโลกรัมต่อต้น มีภูมิคุ้มกันต่อไวรัสฟูซาเรียมและไวรัสโมเสกมะเขือเทศได้ดีเยี่ยม

ไวท์ไนท์

เป็นพันธุ์ผสมที่โตเร็ว สุกภายใน 100-105 วันเมื่อปลูกกลางแจ้ง และ 80-95 วันเมื่อปลูกในเรือนกระจก พุ่มสูง (สูงถึง 80 ซม.) แผ่กิ่งก้านสาขา ออกผลได้ 7-9 ผล น้ำหนัก 200-300 กรัม มะเขือม่วงไวท์ไนท์เป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหารอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติหวานอร่อย อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ลดคอเลสเตอรอล และขับปัสสาวะ

มะเขือม่วงพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในมะเขือม่วงที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในพื้นที่โล่ง เนื่องจากมีความทนทานสูงและสามารถติดผลได้แม้ในอุณหภูมิต่ำ พันธุ์นี้ให้ผลผลิตค่อนข้างสูงที่ 6-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

หงส์ขาว

เห็ดพันธุ์กลางฤดู (110-120 วัน) ให้ผลผลิตสูง รสชาติเห็ดเป็นเอกลักษณ์ ลำต้นมีขนาดกะทัดรัด สูง 60-80 ซม. ผลมีขนาดเล็ก (ยาว 8-10 ซม. และหนักประมาณ 100 กรัม) แต่จำนวนผลต่อพุ่มนั้นน่าประทับใจ สามารถให้ผลผลิตได้มากกว่า 12 ผล เปลือกเรียบและบางมาก เนื้อแน่น รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นที่นิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร

มะเขือม่วงพันธุ์นี้ทนต่อน้ำค้างแข็ง จึงปลูกได้ดีที่สุดในเรือนกระจก การปลูกในพื้นที่โล่งสามารถทำได้ไม่เกินเดือนมิถุนายน และต้องมีที่กำบังที่เพียงพอในเวลากลางคืนเท่านั้น เนื่องจากอุณหภูมิที่ผันผวนจะส่งผลเสียต่อการติดผล

หงส์

พันธุ์ผลสีขาวที่เก่าแก่ที่สุดที่สามารถปลูกกลางแจ้งได้ หากรดน้ำอย่างเพียงพอและรักษาอุณหภูมิอย่างน้อย 20°C (ซึ่งต้องคลุมด้วยพลาสติกในเวลากลางคืน) จะสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 85-100 วัน ผลผลิตก็น่าประทับใจเช่นกัน โดยให้ผลผลิตสูงถึง 18 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร

พุ่มเตี้ย (สูงถึง 60 ซม.) มีใบหนาแน่น ดอกสีขาว ผลรูปทรงกระบอกกว้างขึ้นไปทางโคน สูง 18-22 ซม. น้ำหนักเฉลี่ย 250-300 กรัม เนื้อนุ่ม สีขาวสม่ำเสมอ ไม่ขม เปลือกมีเนื้อครีมและแน่น แม้จะสุกเร็ว แต่ผลก็ขนส่งได้ดีและเก็บไว้ได้นาน

นกกระสา

มะเขือม่วงพันธุ์ที่สุกเร็ว (90-100 วัน) มีผลเล็กรูปไข่ น้ำหนักไม่เกิน 100 กรัม แตกต่างจากมะเขือม่วงผลขาวพันธุ์อื่นๆ ตรงที่ผลจะมีสีขาวราวกับหิมะเมื่อสุกเต็มที่ แต่เมื่อสุกเกินไปจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ลักษณะนี้บ่งบอกความสุกของมะเขือม่วงได้ง่าย ทันทีที่เปลือกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีครีม ควรเก็บเกี่ยวผลมะเขือม่วงทันที มิฉะนั้นเนื้อมะเขือม่วงจะเหนียวและไร้รสชาติ

พันธุ์ "Aist" เหมาะสำหรับการแปรรูป สามารถปลูกกลางแจ้งได้ เนื่องจากทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนได้ดี

บิโบ

นี่อาจเป็นมะเขือยาวพันธุ์ลูกผสมสีขาวที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในบรรดามะเขือยาวพันธุ์ผสมสีขาว ในสภาวะที่เหมาะสม (อุณหภูมิระหว่าง 20-25 องศาเซลเซียส) ผลมะเขือยาวอาจมีน้ำหนักได้ถึง 500-600 กรัม ในขณะที่ในสภาวะปกติจะมีน้ำหนัก 300-400 กรัม มะเขือยาวสุกเร็ว (นานถึง 100 วัน) แต่ในเรือนกระจก ผลมะเขือยาวจะพร้อมเก็บเกี่ยวภายในเวลาเพียง 70-75 วัน

มะเขือม่วงพันธุ์นี้เติบโตบนพุ่มขนาดใหญ่ แข็งแรง มีผล 2-3 ผล เปลือกเรียบ ผิวกึ่งด้าน และสีขาวราวกับหิมะ เนื้อสีขาว ไม่มีรสขม และมีรสชาติเนื้อที่โดดเด่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง มะเขือม่วงพันธุ์นี้ต้านทานโรคเหี่ยวฟูซาเรียม และสามารถปลูกได้ทั้งในดินและในเรือนกระจก

นกกระทุง

ลูกผสมพันธุ์กลางต้น (115 วัน) มีผลรูปทรงที่น่าสนใจมาก รูปทรงคล้ายดาบโค้งคล้ายจมูกนกกระทุง พุ่มมีความสูงปานกลาง (สูงสุด 70 ซม.) หนาแน่น มีใบน้อย ให้ผลผลิตมะเขือยาว 6-8 ลูก น้ำหนักประมาณ 200 กรัม ยาว 14-20 ซม. เปลือกบาง กึ่งด้าน สีขาวขุ่น เนื้อแน่นปานกลาง ไม่ขม และรสชาติจะเสียเมื่อสุกเกินไป แนะนำให้เก็บเกี่ยวทันทีเมื่อสุกเต็มที่ วิธีนี้จะช่วยให้เก็บและขนส่งได้ดี ให้ผลผลิตดีเยี่ยม สูงสุด 2 กก. ต่อต้น

วิดีโอ "การบรรยายพันธุ์ไม้"

วิดีโอนี้จะบรรยายเกี่ยวกับพันธุ์มะเขือยาวสีขาว

การหว่านเมล็ดพันธุ์

เนื่องจากพันธุ์ลูกผสมส่วนใหญ่ต้องการความร้อนสูงและโตเร็ว จึงไม่จำเป็นต้องรีบเร่งเพาะเมล็ด ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะคือต้นเดือนมีนาคม ซึ่งต้นกล้าจะมีอายุมากกว่าสองเดือนก่อนที่จะย้ายปลูกกลางแจ้งในช่วงต้นเดือนมิถุนายน สำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง ให้เลือกพันธุ์ลูกผสมที่ทนความหนาวเย็น พันธุ์ใดก็ได้สามารถปลูกในเรือนกระจกได้

ก่อนปลูก ให้แช่เมล็ดในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วจึงนำไปปลูกในดินที่ชื้น ควรปลูกแต่ละเมล็ดในกระถาง ถ้วย หรือเม็ดพีทแยกกัน วิธีนี้จะช่วยขจัดความจำเป็นในการย้ายต้นกล้า

การปลูกในดินหรือในเรือนกระจก

มะเขือม่วงขาวที่ชอบอากาศร้อนจะเจริญเติบโตและออกผลได้ดีที่สุดเมื่อปลูกในเรือนกระจกหรือใต้พลาสติกคลุม ในพื้นที่โล่ง มะเขือม่วงขาวพันธุ์นี้สามารถปลูกได้เฉพาะในพื้นที่ที่มีแดดและลมพัดผ่านเท่านั้น น้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนเป็นอันตรายต่อมะเขือม่วงขาวส่วนใหญ่ ดังนั้นควรปลูกต้นกล้าไม่เกินเดือนมิถุนายน และปลูกใต้พลาสติกคลุมในช่วงแรกเท่านั้น

ควรปลูกมะเขือม่วงในดินที่อุดมสมบูรณ์และอุดมด้วยฮิวมัส โดยควรมีค่า pH เป็นกลาง ควรเสริมดินหรือหญ้าให้ดินปลูกปกติด้วยทรายและฮิวมัส ส่วนผสมนี้จะช่วยให้ต้นมะเขือม่วงได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอและป้องกันน้ำขัง หลีกเลี่ยงการปลูกมะเขือม่วงสีขาวไว้ใกล้กับมะเขือม่วงสีน้ำเงิน เพราะอาจเกิดการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ได้

การดูแล

ในขณะที่มะเขือยาวยังอยู่ในช่วงต้นกล้า การดูแลก็เพียงแค่รดน้ำ พรวนดิน และใส่ปุ๋ยเป็นประจำ

เมื่อมีใบจริงสองใบ ควรใส่ปุ๋ยขี้เถ้าหรือปุ๋ยผสมที่มีโพแทสเซียมและไนโตรเจนให้กับต้นกล้า ส่วนปุ๋ยครั้งที่สองควรเป็นปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอกเหลว ปุ๋ยรองพื้น) โรยก่อนย้ายปลูกลงแปลงปลูกไม่นาน

หลังจากย้ายกล้าลงดินแล้ว ควรตรวจสอบอุณหภูมิในตอนกลางคืนไม่ให้ต่ำกว่า 20°C รดน้ำตามความจำเป็น ระหว่างการออกดอกและผลสุก ให้ใส่ปุ๋ยอีกครั้ง โดยครั้งแรกให้ใส่ปุ๋ยเคมีหรือปุ๋ยอินทรีย์ ส่วนในช่วงติดผล ให้ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียม

วิดีโอ: การปลูกมะเขือยาว

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการปลูกและดูแลมะเขือยาว