พันธุ์มะเขือยาว: พันธุ์ต้น พันธุ์หลากสี พันธุ์ดัตช์ และพันธุ์ลูกผสม
เนื้อหา
พันธุ์ต้นๆ
การปกป้องต้นกล้าจากน้ำค้างแข็งเป็นสิ่งสำคัญ เพราะอาจเกิดขึ้นได้แม้ในเดือนพฤษภาคม นอกจากนี้ พืชชนิดนี้มักปลูกเป็นต้นกล้า ไม่ใช่ปลูกจากเมล็ด พันธุ์ที่โตเร็วถือเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุด และเหมาะสำหรับการปลูกกลางแจ้ง ไม่ใช่แค่ในพื้นที่ทางตอนใต้เท่านั้น 
ผลไม้สุกเร็วมาก หมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลว่าต้นจะเสียหายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงแรก ยิ่งไปกว่านั้น แม้ว่าฤดูร้อนในพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศจะยาวนาน ทำให้คุณสามารถปลูกพันธุ์ที่สุกช้าได้อย่างปลอดภัย แต่สถานการณ์ในพื้นที่ทางตอนเหนือจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย ฤดูร้อนที่นั่นสั้นมาก ดังนั้นหากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ทันเวลา วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกพันธุ์ที่สุกเร็วเท่านั้น
มะเขือม่วงพันธุ์ยอดนิยมและอร่อยมีพันธุ์อะไรบ้างในหมวดหมู่นี้? "Lilac Mist" เป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกรในประเทศ พันธุ์นี้ปลูกได้สำเร็จเกือบทั่วประเทศรัสเซีย ผลมีสีม่วงอ่อนผิดปกติ เนื้อมีสีขาว ที่น่าสังเกตคือไม่มีรสขม ซึ่งมักเป็นข้อเสียเปรียบด้านการทำอาหารของเกษตรกร (แม้แต่อาหารที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมก็อาจมีรสขมเล็กน้อย)
หากคุณกำลังมองหามะเขือม่วงพันธุ์ที่สุกเร็วและดีที่สุด ลองพิจารณาพันธุ์ "Alekseevsky" มะเขือม่วงพันธุ์ "Aleshka" มีอะไรพิเศษ? ผลของมะเขือม่วงมีสีม่วงเข้มเข้ม เนื้อสัมผัสเรียบ และผิวมันวาวเล็กน้อย ต้านทานโรค "Aleshka" เจริญเติบโตได้ดีกลางแจ้ง แต่ก็สามารถปลูกในเรือนกระจกได้อย่างกว้างขวางเช่นกัน
'มาเรีย' เป็นมะเขือยาวอีกชนิดหนึ่งที่ปลูกง่าย เถาของมะเขือยาวให้ผลสีม่วงเข้ม และคุณจะได้พบกับประโยชน์จากผักชนิดนี้ในครัวอย่างแน่นอน เพราะรสชาติไม่ขมเลย จึงเหมาะกับการทำอาหารหลากหลายเมนู แต่การบรรจุกระป๋องก็เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเช่นกัน ในบรรดามะเขือม่วงพันธุ์พื้นเมืองยุคแรกๆ มีมะเขือม่วงพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณภาพสูงมากมายหลายพันธุ์ มะเขือม่วงพันธุ์ไหนดีที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ
วิดีโอ "พันธุ์มะเขือยาวที่ให้ผลผลิตสูง"
จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์พืชที่ให้ผลผลิตชนิดนี้
พันธุ์ยอดนิยม
หากคุณกำลังมองหาพันธุ์มะเขือยาวที่ให้ผลผลิตดีในสวนของคุณ คุณคงอยากรู้ว่าพันธุ์ไหนได้รับความนิยมจากผู้ปลูกที่มีประสบการณ์มากที่สุด มะเขือยาวมีหลากหลายรูปทรงและสีสัน ซึ่งแต่ก่อนนี้เรียกว่ามะเขือยาว "สีน้ำเงิน"
ปัจจุบัน สีผิวของผักชนิดนี้อาจแตกต่างกันไป ตั้งแต่สีม่วงเข้มไปจนถึงสีแดง และแม้กระทั่งสีเหลืองสด แม้ว่ารสชาติของมะเขือม่วงจะไม่แตกต่างกันมากนัก แต่คุณสามารถเพิ่มความพิเศษให้กับโต๊ะอาหารในเทศกาลวันหยุดของคุณได้อย่างแน่นอน โดยการจัดมะเขือม่วงสีสันสดใสบนจานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือใส่ลงในอาหารจานใดจานหนึ่ง ในบรรดามะเขือม่วงพันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ มะเขือม่วงพันธุ์ "Black Beauty" "Diamond" "Albatross" "Epic F" และอื่นๆ อีกมากมาย
พันธุ์หลากสี
มะเขือม่วงหลากสีสันเป็นพันธุ์ที่มีความหลากหลายมากที่สุดที่จะมาประดับโต๊ะอาหารของคุณ ก่อนหน้านี้ มะเขือม่วงสีขาวหรือสีเหลืองเคยถูกมองว่าเป็นพืชที่น่าสนใจสำหรับการทำสวนแบบรัสเซีย แต่ปัจจุบัน มะเขือม่วงเหล่านี้กลับเป็นโอกาสอันดีที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ และมอบความประหลาดใจอันน่ารื่นรมย์ให้กับแขก ยกตัวอย่างเช่น มะเขือม่วงสีขาวเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนของเราเป็นพิเศษ
มะเขือม่วงมีข้อได้เปรียบเหนือมะเขือม่วงอย่างมาก ยกตัวอย่างเช่น ผลสุกมีรสชาติดีเยี่ยมและรสชาติไม่ขม ที่น่าสนใจคือ เมื่อคุณลองทานมะเขือม่วงสุก คุณอาจเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดหรือแม้แต่ไก่ (ขึ้นอยู่กับสูตรและเครื่องเทศที่ใส่ลงไป) ข้อดีอีกอย่างของมะเขือม่วงชนิดนี้คือแทบไม่มีเมล็ด ซึ่งหมายความว่าหามะเขือม่วงที่ปรุงสุกง่ายกว่าได้ยาก
แต่สีขาวไม่ใช่ทั้งหมด! ยังมีผักหลากสีสันอื่นๆ อีกมากมาย อย่างเช่น ผักสีเหลือง รสชาติแทบจะเหมือนกับผักสีม่วงเลย เพียงแต่ไม่ค่อยมีการปลูกกันในประเทศเรา 
ผักสีเขียวพันธุ์นี้ก็ได้เข้ามามีบทบาทในการทำสวนสมัยใหม่เช่นกัน ผักหลากสีสันชนิดอื่นๆ ก็ถือเป็นมะเขือม่วงที่ปลูกเองในบ้านที่รสชาติอร่อยเช่นกัน ยกตัวอย่างเช่น "Matrosik" ที่มีลายสีม่วงและสีขาวบนผล ผักชนิดนี้มีประโยชน์ทั้งในด้านการปรุงอาหารและใช้เป็นส่วนประกอบที่สวยงามสำหรับแปลงผักหรือแปลงผักของคุณ
พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง
มะเขือม่วงทั้งพันธุ์กลางฤดูและพันธุ์ปลายฤดูต่างก็ให้ผลผลิตสูงพอๆ กัน พันธุ์ไหนที่ให้ผลผลิตสูงเป็นพิเศษ?
- ซานโช ปันซา ไม่เพียงแต่มีสีที่แปลกตา (สีชมพูอมม่วง) เท่านั้น แต่ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกมาก ผลแต่ละผลมีน้ำหนักค่อนข้างมาก จึงสามารถนำไปเลี้ยงคนทั้งครอบครัวได้ เช่น ใส่ในสลัด ที่สำคัญ เกษตรกรปลูกพันธุ์นี้ทั้งในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อนและในทุ่งโล่ง
- เรือเหาะ ผลของมะเขือม่วงพันธุ์นี้มีสีน้ำเงินเข้มเข้มและมีขนาดใหญ่มาก การปลูกต้นกล้าพันธุ์นี้คุ้มค่ามาก เพราะคุณไม่ต้องกังวลเรื่องโรคติดเชื้อ เพราะมะเขือม่วงมีความต้านทานต่อปัจจัยภายนอกเหล่านี้ได้ดี
- โซโลมอน เป็นมะเขือม่วงพันธุ์ที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูง ต้นสูงได้ถึง 1.5 เมตร แม้จะมีข้อดีหลายประการ แต่ไม่แนะนำให้ปลูกในเรือนกระจก ควรปลูกในเรือนกระจกจะดีกว่า
หากเป้าหมายหลักของคุณคือผลผลิตสูง การเลือกพันธุ์ที่มีลักษณะเหมาะสมก็คุ้มค่า อย่างไรก็ตาม ก่อนซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านขายเมล็ดพันธุ์ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพันธุ์ที่คุณเลือกนั้นเหมาะสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง
พันธุ์ดัตช์
พันธุ์ทั่วไปหรือพันธุ์ผสม—พันธุ์ที่พัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศ—ไม่ควรสับสนกับพันธุ์ที่เราชื่นชอบ ลักษณะทางเทคนิคและรสชาติของพวกมันแตกต่างจากผักของเราอย่างมาก 
บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เกษตรกรในประเทศ พันธุ์ที่โดดเด่นที่สุดของเนเธอร์แลนด์ ได้แก่ "Anet F1", "Solaru F", "Bibo F1" และ "Japanese Red Eggplant" พันธุ์ดัตช์ใดที่เหมาะกับแปลงสวนของคุณนั้นขึ้นอยู่กับคุณ
ลูกผสม
มะเขือม่วงพันธุ์ผสมอาจเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดามะเขือม่วงพันธุ์พื้นเมือง ซึ่งเกษตรกรมักเลือกเป็นพิเศษ โดยทั่วไปแล้วมะเขือม่วงพันธุ์นี้ให้ผลผลิตมากและดูแลง่าย มะเขือม่วงพันธุ์นี้ครอบคลุมทั้งมะเขือม่วงที่ปลูกในเรือนกระจกและมะเขือม่วงพันธุ์ที่สามารถปลูกกลางแจ้งได้อย่างปลอดภัย ในฐานะเกษตรกร คุณควรให้ความสำคัญกับมะเขือม่วงพันธุ์ใด?
พันธุ์ลูกผสมคุณภาพสูง ได้แก่ พิงค์ฟลามิงโก, คาชาล็อต, ซานโช ปันซา, เทซก้า, ตอร์ปิโด, บัมโบ และวาคูลา การปลูกถือเป็นความท้าทายอย่างที่แม้แต่เกษตรกรผู้มีประสบการณ์ก็รู้ดี
พันธุ์ไม้ที่คุณเลือกปลูกในสวนหรือเรือนกระจก (เช่น มะเขือม่วง Smuglyanka, มะเขือม่วง Baikal หรืออาจจะเป็นมะเขือม่วง Violet Shar) ขึ้นอยู่กับเป้าหมาย ประสบการณ์ และสภาพภูมิอากาศในพื้นที่ของคุณ ลองพิจารณาพื้นฐานทั้งหมด แล้วคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในการทำสวนประเภทนี้
วิดีโอ: "พันธุ์มะเขือยาวพันธุ์ทั่วไป"
วิดีโอนี้จะแนะนำพันธุ์ที่พบมากที่สุดที่ไม่มีรสขม