วิธีแยกแยะกระเทียมฤดูหนาวจากกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

มีข้อแตกต่างพื้นฐานมั้ย?

กระเทียมฤดูหนาวปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ช่วยประหยัดเวลาในฤดูใบไม้ผลิสำหรับปลูกพืชชนิดอื่นๆ กระเทียมจะสุกในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่แม่บ้านกำลังเตรียมและบรรจุผักกระป๋อง กระเทียมเก็บรักษาได้ไม่ดีในช่วงฤดูหนาว และอาจสูญเสียคุณภาพก่อนการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แต่กระเทียมสามารถผ่านฤดูหนาวได้ดีหลังจากปลูกในสวน และให้ผลผลิตที่ดี ในทางกลับกัน กระเทียมฤดูใบไม้ผลิสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานจนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่จะไม่หยั่งรากได้ดีหากปลูกก่อนฤดูหนาว

จะพูดว่าพันธุ์ทั้งสองนี้มีความแตกต่างกันโดยพื้นฐานก็คงไม่ถูกต้อง พืชเหล่านี้สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม หากปฏิบัติตามกำหนดเวลาที่แนะนำ พืชชนิดนี้จะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และคุณภาพสูง หากไม่เป็นเช่นนั้น ผลผลิตมักจะน้อยและน้อย

ลักษณะเด่น

จะแยกกระเทียมฤดูหนาวจากกระเทียมฤดูใบไม้ผลิได้อย่างไร? หัวกระเทียมฤดูหนาวมีเกล็ดแข็งและหนาแน่นปกคลุม และมีก้านแข็งหนาอยู่ตรงกลาง หัวกระเทียมนี้มีกลีบจำนวนน้อย ประมาณ 6-10 กลีบ กลีบมีขนาดใหญ่สม่ำเสมอ และเป็นเลขคู่เสมอ กระเทียมฤดูร้อนมีเกล็ดบางๆ นุ่มๆ เหมือนกระดาษทิชชู มีก้านกลางที่อ่อนหรือไม่มีเลย และมีกลีบเล็กๆ รูปร่างไม่สม่ำเสมอจำนวนมากเรียงตัวกันแบบสุ่ม

คุณสามารถแยกแยะกระเทียมฤดูใบไม้ผลิจากกระเทียมฤดูหนาวได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามีเพียงกระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวเท่านั้นที่จะออกลำต้น ในขณะที่กระเทียมฤดูใบไม้ผลิ ยกเว้นกระเทียมพันธุ์กัลลิเวอร์ จะไม่มีลำต้น ดังนั้น กระเทียมฤดูหนาวจึงสามารถปลูกได้จากเมล็ดที่สุกงอมที่ปลายก้าน ในขณะที่กระเทียมฤดูร้อนไม่สุกงอม

ลักษณะการลงจอด

ไม่แนะนำให้ปลูกพืชชนิดนี้ในที่เดิมเป็นเวลาหลายปี หลังการเก็บเกี่ยว ดินควรพักตัวอย่างน้อยสามปี ควรปลูกพืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี และแตงกวาสลับกันไป แต่ไม่ควรปลูกหัวหอม เพราะหัวหอมมีโอกาสเกิดโรคได้เช่นเดียวกับกระเทียม ควรปลูกเป็นแถวห่างกัน 15-20 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างต้นในแถว 10-15 เซนติเมตร

ไม่ควรปลูกกระเทียมในพื้นที่ลุ่มหรือพื้นที่ชื้นแฉะ ซึ่งอาจทำให้หัวเน่าได้ พันธุ์กระเทียมมีความแตกต่างกันไม่เพียงแต่เรื่องระยะเวลาเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการปลูกด้วย

กระเทียมฤดูหนาว

ดินร่วนปนทรายเหมาะที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้ ควรเตรียมแปลงปลูกสองสัปดาห์ก่อนปลูก โดยทำก่อนอากาศหนาวจัด 15-20 วัน ในช่วงเวลานี้ หัวจะออกรากและพร้อมสำหรับฤดูหนาว โดยทั่วไปแล้วควรปลูกในเดือนตุลาคม แต่ระยะเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในท้องถิ่น

ความลึกในการปลูกกระเทียมฤดูหนาวควรเป็นสองเท่าของความสูงของกลีบ เพื่อให้มั่นใจว่ามีชั้นดินที่เพียงพอและทนต่อฤดูหนาวได้ดี สามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่เป็นกลีบเท่านั้น แต่ยังปลูกเป็นหัวเล็กที่ลอยอยู่บนลำต้นได้อีกด้วย หากปลูกกระเทียมฤดูหนาวในฤดูใบไม้ผลิ จะทำให้ได้ใบเขียวที่อุดมสมบูรณ์

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

ดินร่วนปานกลางถึงเบาเหมาะสำหรับพันธุ์ไม้ฤดูใบไม้ผลินี้ เตรียมแปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิจึงเพียงแค่คลายดินเท่านั้น ควรปลูกให้เร็วที่สุดเมื่ออุณหภูมิดินถึง 5-7 องศาเซลเซียส (41-43 องศาฟาเรนไฮต์) เนื่องจากไม่ชอบความร้อนและเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นกว่า ดินควรมีความชื้นเพียงพอในช่วงปลูกเพื่อให้ผลผลิตดีในฤดูใบไม้ร่วง

เมื่อปลูกกระเทียมฤดูร้อน อย่าปลูกให้ลึกเกินไปเพื่อให้กระเทียมงอกเร็ว วิธีเก็บรักษาหัวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกลงดินมีอิทธิพลอย่างมากต่อผลผลิต หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 18-20°C (64-68°F) กระเทียมจะโตเร็ว แต่การสุกจะช้า และผลผลิตอาจยังไม่พร้อมเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล หากเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือบนระเบียง ซึ่งมีอุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 6-7°C (43-45°F) ผลผลิตจะสุกเร็วกว่า แต่หัวกระเทียมเองจะมีขนาดเล็กกว่า

วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บหัวไว้ในที่อุ่น แล้วย้ายไปไว้ในที่เย็นหนึ่งเดือนก่อนปลูก หลังจากปลูกแล้ว ให้คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน (พีท หญ้าแห้ง ฟาง หรือขี้เลื่อย) หนา 2-5 ซม. แล้วพรวนดินให้หลวมทั่วถึง วิธีนี้จะช่วยให้ดินร่วนซุยและกักเก็บออกซิเจนไว้

คนสวนชอบแบบไหน?

พันธุ์ไม้แต่ละชนิดมีดีในแบบของตัวเอง ดังนั้นควรเลือกตามลักษณะงานที่สนใจของคนสวน พันธุ์ฤดูหนาวได้รับความนิยมมากกว่าพันธุ์ฤดูร้อน อาจเป็นเพราะหัวมีขนาดใหญ่กว่ามาก การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงฤดูบรรจุกระป๋อง และการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงช่วยประหยัดเวลาในฤดูใบไม้ผลิ ข้อดีเหล่านี้มีมากกว่าอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่า

พันธุ์ฤดูหนาวสามารถรับประทานได้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ในขณะที่พันธุ์ฤดูร้อนออกแบบมาเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว เนื้อของพันธุ์ฤดูร้อนจะมีความหนาแน่นมากกว่า ทำให้สามารถเก็บไว้ได้นานหนึ่งปีหรือมากกว่า โดยยังคงคุณภาพไว้ หากมีพื้นที่เพียงพอ ควรปลูกทั้งพันธุ์ฤดูหนาวและพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิ วิธีนี้จะทำให้คุณมีกระเทียมสดไว้รับประทานได้ตลอดทั้งปี

วิดีโอ: "เรียนรู้การแยกแยะกระเทียมฤดูหนาวจากกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการแยกแยะระหว่างกระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ