กฎและกำหนดเวลาในการเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ
เนื้อหา
เมื่อไหร่ควรขุดกระเทียมฤดูหนาว
กระเทียมฤดูหนาวเป็นกระเทียมที่ปลูกไว้สำหรับฤดูหนาว โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวหลังจากยอดงอกเหนือพื้นดิน 100 วัน หากแปลเป็นวันที่คุ้นเคยกว่า หมายความว่าควรเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม
ถึงเวลาเก็บเกี่ยวเมื่อใบล่างแห้ง ใบบนเหลืองเล็กน้อย และหัวแตกออกเผยให้เห็นเมล็ด แนะนำให้ขุดเฉพาะหัวที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ หรือแยกหัวออกแล้วเก็บหัวที่เหลือไว้ปลูกจะดีกว่า
สิ่งสำคัญคือต้องคอยสังเกตอย่างระมัดระวังว่าหัวของคุณไม่แตกออกเป็นกลีบง่ายเกินไป เพราะนี่เป็นสัญญาณว่าต้นไม้นั้นสุกเกินไปแล้ว
เครื่องเก็บเกี่ยวกระเทียมจะช่วยเร่งกระบวนการเก็บเกี่ยวและพัฒนาเทคโนโลยีให้ดียิ่งขึ้น เครื่องนี้จะสกัดหัวกระเทียมและก้านกระเทียมออกจากดิน โดยแยกดินเป็นก้อนๆ ออกไป ขณะเดียวกันก็รักษาส่วนยอดไว้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว เครื่องจะมัดรวมหัวกระเทียมและขนถ่ายลงในลูกกลิ้งเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ง่าย
เมื่อถึงเวลาขุดกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ
กระเทียมฤดูใบไม้ผลิ หรือที่รู้จักกันในชื่อกระเทียมฤดูร้อน จะเริ่มสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน เมื่อเห็นลำต้นและใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แสดงว่ากระเทียมพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว ก้านดอกแห้ง และหัวก็แข็งแรงและแห้งสนิท ทั้งหมดนี้เป็นสัญญาณบ่งชี้ว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิสุกแล้ว
แนะนำให้เก็บเกี่ยวกระเทียมในช่วงที่มีความชื้นต่ำ ควรใช้เครื่องเก็บเกี่ยวแบบพิเศษ ซึ่งจะช่วยลดความเสียหายร้ายแรงระหว่างการเก็บเกี่ยว และทำให้กระบวนการเก็บเกี่ยวรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม หากไม่มีอุปกรณ์เฉพาะทาง การเก็บเกี่ยวด้วยมือก็สามารถทำได้ค่อนข้างง่าย คุณต้องตัดก้าน ขุดหัวกระเทียมออกเล็กน้อย และค่อยๆ เด็ดกลีบกระเทียมออกจากดิน เพื่อป้องกันการบาดเจ็บ ผลผลิตจะถูกวางเป็นแถวเพื่อให้แห้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นนำไปเก็บในห้องพิเศษ นำไปตากแห้งต่ออีกเป็นเวลาหลายสัปดาห์ โดยตัดก้านและรากออก ขอแนะนำให้เหลือก้านกระเทียมไว้อย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร และระมัดระวังอย่าให้โคนกระเทียมเสียหายขณะตัดราก
กฎการจัดเก็บข้อมูล
การเก็บรักษากระเทียมไม่ต่างจากการเก็บรักษาพืชผลทางการเกษตรอื่นๆ มากนัก หลีกเลี่ยงความชื้นสูงเพื่อป้องกันเชื้อราหรือราดำ ระดับความชื้นที่เหมาะสมคือ 40-50 เปอร์เซ็นต์ การระบายอากาศที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากหัวกระเทียมขนาดใหญ่เก็บรักษาได้ดีที่สุด จึงแนะนำให้แยกผลผลิตตามขนาดก่อนการเก็บรักษา
ที่บ้าน ผักชนิดนี้จะถูกเก็บเป็นพวงหรือมัดเป็นพวงประมาณ 15-17 หัว อีกทางเลือกหนึ่งคือเก็บเป็นช่อหรือเป็นพวงเล็กๆ มัดหัวเป็นช่อเล็กๆ แล้วแขวนลงมาจากเพดาน โดยเลือกมุมที่มีความชื้นน้อย
วิดีโอ: "เก็บเกี่ยวกระเทียมเมื่อไรและอย่างไร"
วิดีโอนี้จะสอนคุณเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวกระเทียม