วิธีทำให้แตงโมที่ยังไม่สุกสุกที่บ้าน

เรากำหนดระดับความเป็นผู้ใหญ่

การบอกได้ง่ายว่าแตงโมในสวนของคุณยังไม่สุกหรือพร้อมเก็บเกี่ยว หากแตงโมมีกลิ่นหอมแรงน่ารับประทาน เปลือกเรียบ สีสม่ำเสมอ ไม่มีรอยหยัก แสดงว่าแตงโมสุกแล้ว ผลควรมีกลิ่นน้ำผึ้งหรือกลิ่นดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตาม หากกลิ่นหอมมีสีเน่าเล็กน้อย แสดงว่าแตงโมสุกเกินไป ฟักทองสุกจะสังเกตได้จากก้านที่แห้งสนิท หากเป็นสีเขียว แสดงว่าแตงโมยังไม่สุก แตงยังไม่สุกหากไม่มีเสียงเคาะที่ทื่อๆ เป็นเอกลักษณ์

วิธีการทำให้แตงโมสุก

ชาวสวนคนใดก็ตามที่เคยเก็บแตงโมที่ยังไม่สุกจากสวน แม้จะลูกใหญ่ก็ตาม คงรู้ดีถึงความหงุดหงิดและความผิดหวังอย่างใหญ่หลวง ความจริงแล้ว มันไม่ได้แย่ขนาดนั้น และยังสามารถเก็บผลไว้ได้ แตงโมที่เก็บจากสวนจะสุกอย่างปลอดภัยที่บ้าน สิ่งสำคัญคือการเก็บรักษาอย่างถูกต้อง แตงโมส่วนใหญ่สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 6 เดือน ดังนั้นฟักทองที่เก็บก่อนกำหนดก็ยังมีเวลาสุกเหลือเฟือ

แล้วคุณจะทำให้แตงโมที่เก็บมาแต่เนิ่นๆ สุกได้อย่างไร? ก่อนอื่นต้องจำไว้ว่าเฉพาะแตงโมที่ยังไม่เสียหายเท่านั้นที่จะสุกได้ ตรวจสอบแตงโมแต่ละลูกอย่างละเอียด ทำความสะอาดผิวให้ปราศจากสิ่งสกปรก แต่อย่าตัดก้านออก มิฉะนั้นผลจะเริ่มเน่าเสียอย่างรวดเร็วจากจุดนั้น วางแตงโมที่เตรียมไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแตงโมไม่สัมผัสกัน ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม หากแตงโมของคุณยังเขียวมาก วิธีนี้จะไม่ได้ผล

ตามปกติแล้ว เฉพาะพันธุ์ที่สุกช้า เช่น "Torpedo" เท่านั้นที่จะสุก เนื่องจากพันธุ์เหล่านี้จะมีรสชาติสมบูรณ์หลังจากเก็บไว้เพียงระยะเวลาสั้นๆ ควรทำความสะอาดและนำแตงโมไปวางบนพื้นโดยไม่ต้องปิดฝาประมาณสองสัปดาห์ อย่าลืมพลิกแตงโมอย่างระมัดระวังทุกสี่วัน เพื่อให้แน่ใจว่าแตงโมแต่ละลูกได้รับแสงแดดในปริมาณที่เท่ากัน อย่างไรก็ตาม ควรป้องกันแตงโมจากฝน หากคาดว่าจะมีฝนตก ควรคลุมแตงโมให้มิดชิดหรือย้ายแตงโมไปไว้ในที่กำบัง

หากคุณมีแตงโมจำนวนไม่มากที่จะสุก คุณสามารถแขวนไว้ในถุงเชือกหรือตาข่ายขนาดเล็กได้ อย่างไรก็ตาม ควรทำในบริเวณที่มืด แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก

กระบวนการสุกเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับแตงโมที่สุกช้าเกือบทั้งหมด เพราะหลังจากผ่านการพักตัวแล้ว รสชาติจะเข้มข้นอย่างที่เราชื่นชอบ ช่วงเวลา "พัก" นี้เองที่กระบวนการทางพืชและเคมีทั้งหมดที่เกิดขึ้นภายในผลจะสมบูรณ์ ดังนั้น การพักแตงโมที่เก็บเกี่ยวแล้วสักสองสามวันจึงมีความสำคัญ แทนที่จะปล่อยให้สุกทันที

วิดีโอ: "วิธีเพิ่มผลผลิตแตงโม"

วิดีโอนี้จะแสดงให้เห็นวิธีการดูแลแตงโมอย่างถูกต้อง