วิธีเริ่มต้นธุรกิจเพาะเห็ด

เห็ดชนิดใดเหมาะกับการทำธุรกิจ?

การปลูกเห็ดเป็นธุรกิจต้องอาศัยความรู้เฉพาะทาง ดังนั้นความรักในเห็ดเพียงอย่างเดียวจึงไม่เพียงพอ สิ่งแรกที่คุณต้องรู้คือเห็ดชนิดใดที่เป็นที่ต้องการในปัจจุบัน เห็ดนางรม เห็ดน้ำผึ้ง และเห็ดกระดุม ล้วนแต่ให้ผลกำไรที่แท้จริง เห็ดนางรมสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี โดยเก็บเกี่ยวได้ทุก 2-4 สัปดาห์ ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของเห็ดชนิดนี้ ทำให้ผลผลิตคงที่ และการปลูกเห็ดนางรมเป็นธุรกิจสามารถสร้างกำไรที่ดีได้ทุกเดือน นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องมีเงินทุนเริ่มต้นจำนวนมาก เนื่องจากการปลูกเห็ดนางรมง่ายกว่าเห็ดกระดุมมาก

กฎเกณฑ์การจดทะเบียนธุรกิจของตนเอง

ก่อนอื่น หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดเพื่อขาย คุณควรวางแผนธุรกิจสำหรับการปลูกเห็ดสายพันธุ์ที่ต้องการ ขั้นตอนต่อไปคือกระบวนการทำให้การเพาะเห็ดถูกกฎหมาย สิ่งที่คุณต้องมีมีดังนี้:

• จดทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล;
• เลือกภาษีการเกษตรแบบรวมเป็นวิธีการจัดเก็บภาษี
• ลงทะเบียนกับกองทุนบำเหน็จบำนาญและกรมสรรพากร;
• ได้รับอนุญาตจาก สพฐ.;
• จัดทำโปรโตคอลทางรังสีวิทยา
• ได้รับใบรับรองความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ตาม GOST;
• เพื่อขอรับใบรับรองสุขอนามัยพืช

เงินทุนเริ่มต้นที่จำเป็น

โดยเฉลี่ยการเปิดธุรกิจเห็ดจะต้องใช้เงินประมาณ 200,000 รูเบิล ค่าใช้จ่ายที่แน่นอนขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิตและภูมิภาค ค่าใช้จ่ายหลักประกอบด้วยค่าเช่าสถานที่ การซื้อไมซีเลียมและอุปกรณ์ ค่าธรรมเนียมการจดทะเบียนเอกสาร ค่าสาธารณูปโภค และค่าขนส่ง นอกจากนี้ ควรมีเงินสำรองไว้สำหรับค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิดอยู่เสมอ

วิธีการเลือกสถานที่และอุปกรณ์

คุณสามารถปลูกเห็ดในร่มได้ อาจเป็นในแปลงสวนก็ได้ แต่ควรทำเฉพาะช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่นเท่านั้น หากต้องการปลูกเห็ดตลอดทั้งปี สามารถทำได้ในห้องใต้ดิน โกดัง เรือนกระจก หรือแม้แต่ห้องนั่งเล่น สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ห้องควรแห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก อาจจำเป็นต้องใช้หม้อน้ำเพื่อรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสม

ความชื้นควรอยู่ที่ประมาณ 80–90% ขึ้นอยู่กับพันธุ์ไม้ที่คุณปลูก เพื่อรักษาความชื้นให้เหมาะสม คุณสามารถใช้เทคนิคง่ายๆ คือการวางถังน้ำ ก่อนเริ่มขั้นตอนการปลูก ให้ฆ่าเชื้อในห้อง จากนั้นทาสีขาวและเทคอนกรีตลงบนพื้น แบ่งพื้นที่ทั้งหมดออกเป็นโซน โดยแต่ละโซนจะสอดคล้องกับขั้นตอนการปลูกแต่ละขั้นตอน

อุปกรณ์ก็สำคัญเช่นกัน อย่าลืมเตรียมถุงพลาสติกสำหรับเพาะเห็ด ตู้เย็น หม้อน้ำสำหรับทำความร้อน เครื่องเพิ่มความชื้น บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม และกล่องสำหรับเก็บเกี่ยว

การซื้อไมซีเลียม

ขั้นตอนแรกในการปลูกเห็ดเพื่อขายคือการซื้อไมซีเลียม ไมซีเลียมนี้เองที่เห็ดที่จะสร้างรายได้ของคุณจะเกิดขึ้นในไม่ช้า ดังนั้นควรเลือกผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างรอบคอบ เห็ดควรมีสีขาว มีกลิ่นหอม และไม่มีสิ่งแปลกปลอมใดๆ ในการเริ่มต้น ควรซื้อจากซัพพลายเออร์หลายราย ซึ่งจะช่วยให้คุณวิเคราะห์ผลลัพธ์และตัดสินใจได้ เลือกซัพพลายเออร์ตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

• ความพร้อมของใบรับรอง;
• บทวิจารณ์เชิงบวกจากลูกค้า;
• ราคาที่เอื้ออำนวย

จะต้องอาศัยบุคลากรจำนวนเท่าใด?

หากคุณวางแผนที่จะสร้างรายได้มหาศาลจากการทำฟาร์มเห็ด คุณคงไม่สามารถจัดการได้ด้วยตัวเอง เริ่มต้นด้วยการจ้างสมาชิกในครอบครัวมาช่วยประหยัดค่าแรง ต่อไปคุณอาจต้องจ้างและฝึกอบรมคนงาน ความซื่อสัตย์และความรับผิดชอบคือกุญแจสำคัญ คนงานทุกคนต้องมีใบรับรองสุขภาพ

การปลูกเห็ด

สีขาว

เห็ดพอร์ชินีสามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก การปลูกในไมซีเลียมเป็นวิธีที่คุ้มค่าที่สุด ในกรณีนี้ แทบทุกอย่างขึ้นอยู่กับผู้ปลูก พวกเขาสร้างและรักษาสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในเรือนกระจก ปุ๋ยหมักจะถูกผสมกับปุ๋ยหมักและทิ้งไว้ให้หมักประมาณสองสัปดาห์ จากนั้นจึงเติมไมซีเลียมลงไป แล้วนำเห็ดไปใส่กล่องแล้วนำไปวางบนชั้นวาง

การปลูกเห็ดพอชินีเป็นธุรกิจเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความเอาใจใส่ แต่ไม่จำเป็นต้องมีการฝึกฝนหรือทักษะพิเศษใดๆ

เห็ดนางรม

การเพาะเห็ดนางรมเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างสม่ำเสมอเดือนละสองครั้ง ผลกำไรจากการเพาะเห็ดนางรมขึ้นอยู่กับปริมาณผลผลิต เห็ดชนิดนี้เป็นที่นิยมในปัจจุบัน การหาตลาดสำหรับเห็ดนางรมจะช่วยเพิ่มรายได้ของคุณ แผนธุรกิจสำหรับการปลูกเห็ดนางรมที่ปลูกง่ายเหล่านี้ค่อนข้างง่าย

ปุ๋ยหมักและไมซีเลียมจะถูกบรรจุลงในถุง ถุงจะถูกปิดผนึกและเจาะรูเล็กๆ ไว้เพื่อระบายอากาศ ถุงจะถูกวางบนชั้นวาง สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิให้คงที่ตลอดช่วงการบ่มเพาะและปิดกั้นแสงธรรมชาติ เมื่อผลแรกเริ่มออก อุณหภูมิจะลดลง ความชื้นจะเพิ่มขึ้น และแสงธรรมชาติจะส่องเข้ามา

แชมปิญอง

แชมปิญองเป็นสินค้าที่มีความต้องการ แต่การปลูกถือเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนกว่า

สภาพอากาศจุลภาคที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเห็ด และเห็ดยังต้องการวัสดุปลูกชนิดพิเศษอีกด้วย คุณสามารถปลูกเห็ดเองได้จากฟาง มูลไก่ ชอล์ก และแอมโมเนียมซัลเฟต ผสมส่วนผสมเป็นชั้นๆ ทิ้งไว้ 30 วัน รดน้ำทุกวันและเขย่าทุกสัปดาห์ เมื่อกลิ่นแอมโมเนียหายไป ส่วนผสมก็พร้อมสำหรับการปลูก คลุมปุ๋ยหมักด้วยดินและปลูกไมซีเลียมลงไป อุณหภูมิของไมซีเลียมควรอยู่ที่ 25 องศาเซลเซียส และความชื้นควรอยู่ที่ 80% ผลแรกจะเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 2-3 เดือน

การขายสินค้าสำเร็จรูป

พืชผลที่เก็บเกี่ยวแล้วต้องขายอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันการเน่าเสีย เห็ดสดมักขายโดยใช้วิธีการต่อไปนี้:

• ขายปลีก;
• จัดส่งไปยังซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด;
• การขายผ่านร้านอาหาร

วิดีโอ: การปลูกเห็ดที่บ้าน

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการปลูกเห็ดที่บ้านอย่างถูกต้อง