ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดและลักษณะของลูกแพร์ Forel

ประวัติความเป็นมา

ไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับต้นกำเนิดของสายพันธุ์ที่น่าทึ่งนี้ มีการพบสายพันธุ์นี้ครั้งแรกในปี พ.ศ. 2522 แต่การเพาะปลูกลูกแพร์ที่มีเปลือกเปลี่ยนสีผิดปกติสามารถสืบย้อนกลับไปได้ถึงแคว้นแซกโซนีโบราณ (ปัจจุบันคือประเทศเยอรมนี) ซึ่งบ่งชี้ถึงต้นกำเนิดอันเก่าแก่ของสายพันธุ์นี้ ในเวลานั้นยังมีการเก็บเกี่ยวปลาเทราต์จำนวนมากในอาร์เจนตินา ออสเตรเลีย และหลายรัฐของสหรัฐอเมริกา

ปลาเทราต์ถือเป็นปลาที่มีความสวยงามและมีกลิ่นหอมที่สุดชนิดหนึ่ง แม้ว่าจะไม่ค่อยได้นำมาใช้ในสูตรอาหารมากนักก็ตาม ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดในอเมริกา ซึ่งยังคงเป็นอาหารอันโอชะและอาหารจานหลักบนโต๊ะอาหารหวาน ชื่อที่แปลกของลูกแพร์คือ เทราต์ (บางครั้งเรียกว่า เทราต์) มาจากสีของผล ซึ่งจะเปลี่ยนไปเมื่อสุก และเทียบได้กับสีของปลาเทราต์สายรุ้ง

ลักษณะของพันธุ์

สาเหตุหลักที่ไม่ค่อยมีการปลูกลูกแพร์ในสวนผลไม้ของเราก็คืออัตราการรอดต่ำและความเสี่ยงต่อโรคหลายชนิด ลูกแพร์พันธุ์ Forel ให้ผลผลิตสูง แต่มีความแปรปรวนและไวต่อปัจจัยภายนอก แม้ในช่วงออกดอก ต้นไม้ก็อาจได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ เช่น โรคแคงเกอร์ดำและโรคใบไหม้ และในฤดูร้อนที่มีอากาศชื้น (เช่น หมอกและฝน) โรคสะเก็ดเงินและโรคเชื้อราอื่นๆ นอกจากนี้ ลูกแพร์พันธุ์นี้ยังเสี่ยงต่อเพลี้ยอ่อนมาก ต้องดูแลโคนต้นซ้ำหลายครั้งด้วยการเตรียมการพิเศษ

ต้นกล้าเล็กใช้เวลานานในการเติบโต ดังนั้นจึงควรเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับต้นแพร์ของคุณตั้งแต่เริ่มต้น เพื่อหลีกเลี่ยงการต้องปลูกซ้ำในภายหลัง การมีดินที่อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี และมีความชื้นปานกลางก็สำคัญไม่แพ้กัน เนื่องจากดินที่แห้งหรือแฉะเกินไปจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของต้นแพร์ หากสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้เร็วที่สุดในปีที่สองหลังจากปลูก และคาดว่าจะให้ผลผลิตเต็มที่ในปีที่สามหรือสี่

ลูกแพร์พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ค่อนข้างดี แต่จะดีกว่าหากคลุมต้นไม้ในช่วงฤดูหนาว

ต้นแพร์ฟอร์เรลออกดอกเร็วกว่าต้นแพร์ชนิดอื่นๆ ดอกสีขาวละเอียดมีสีชมพูอ่อนๆ มีกลิ่นหอมหวานดึงดูดแมลงได้มากมาย ช่วงเวลานี้สำคัญมากสำหรับการเก็บเกี่ยว เนื่องจากพันธุ์นี้ต้องการการผสมเกสร ในส่วนของระยะเวลาการสุก ต้นฟอร์เรลถือเป็นพันธุ์ที่เหมาะกับฤดูใบไม้ร่วง ผลจะสุกเต็มที่ในช่วงกลางถึงปลายเดือนตุลาคม

ลักษณะของต้นไม้และผล

ต้นแพร์ Foreli มีความสูงปานกลาง (5–6 เมตร) เรือนยอดแผ่กว้างประกอบด้วยกิ่งก้านบางๆ จำนวนมากที่หันขึ้นด้านบน ลำต้นและยอดมีสีน้ำตาลเทา เปลือกเรียบ ไม่มีรอยป่องหรือผิวหยาบ ใบเป็นมันเงา สีเขียวเข้ม ขอบเรียบ

ผลมีขนาดไม่ใหญ่มาก (120–150 กรัม) แต่สวยงามและเรียบลื่น มีรูปทรงลูกแพร์ที่สมบูรณ์แบบและก้านสั้นเอียงเล็กน้อย เปลือกเรียบและบางมาก ทำให้พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างสูง ผลจะมีสีเขียวในฤดูร้อน และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก โดยมีสีแดงอมชมพูที่ด้านหนึ่ง ผลสุกเต็มที่จะมีเปลือกสีเหลืองทอง ปกคลุมไปด้วยจุดสีแดงคล้ายกระ

แต่รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจของลูกแพร์ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียว เนื้อสีขาวละเอียดยังมีรสชาติที่โดดเด่นอีกด้วย เมื่อสุกเต็มที่จะมีรสหวาน เปรี้ยวเล็กน้อย และมีกลิ่นอบเชยเล็กน้อย

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

โดยทั่วไปลูกแพร์พันธุ์โฟเรลจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนสุกเต็มที่ หากเก็บผลขณะที่ยังแข็งอยู่และปล่อยให้สุกในที่แห้งและเย็นที่อุณหภูมิ 5–8°C จะสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้ถึง 6 เดือน วิธีการนี้ใช้ในเชิงพาณิชย์ ลูกแพร์ที่สุกเต็มที่ซึ่งเก็บเกี่ยวจากต้นในช่วงปลายเดือนตุลาคม (ซึ่งเป็นช่วงสุกตามธรรมชาติของลูกแพร์พันธุ์โฟเรล) สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 เดือน หรือ 2 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง

วิดีโอ: "แนวทางการดูแลต้นแพร์"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีดูแลต้นแพร์อย่างถูกต้อง