คำอธิบายพันธุ์ลูกแพร์ฤดูใบไม้ร่วง Forest Beauty

ลักษณะและคุณลักษณะ

การอธิบายพันธุ์นี้ควรเริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่า ฟอเรสต์ บิวตี้ เป็นลูกแพร์ที่มีแนวโน้มดีมาก ต้นกล้าของลูกแพร์ชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในการเพาะพันธุ์ซ้ำแล้วซ้ำเล่า และปัจจุบันมีลูกแพร์สายพันธุ์ใหม่กว่า 30 สายพันธุ์ รวมถึงสายพันธุ์ที่มีรูปทรงคล้ายเสา ซึ่งสืบเชื้อสายมาจากฟอเรสต์ บิวตี้ ตลอดประวัติศาสตร์ ลูกแพร์พันธุ์นี้ได้รับการตั้งชื่อใหม่หลายครั้ง ในตอนแรกมันถูกเรียกว่า "ฟอเรสต์ แพร์" และต่อมาถูกเปลี่ยนเป็น "เฟลมิช บิวตี้" เพื่อเป็นเกียรติแก่ภูมิภาคฟลานเดอร์ส ประเทศเบลเยียม ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ค้นพบต้นแพร์ชนิดนี้

ต่อมาชื่อ "Forest Beauty" จึงเป็นที่ยอมรับ และยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบัน ต้น Forest Beauty มีขนาดไม่สูงมากนัก (ไม่เกิน 5 เมตร) แต่มีความเรียบร้อย เรือนยอดทรงพีระมิดกว้างและสม่ำเสมอ ความหนาแน่นปานกลาง ลำต้นแข็งแรง สีน้ำตาลเข้ม มีเลนติเซลเล็กน้อย และขอบใบห้อยลงเล็กน้อย ใบรูปขอบขนาน สีเขียวสด มีรอยหยักเล็กน้อยตามขอบ ต้นแพร์ออกดอกกลางเดือนเมษายน ดอกมีขนาดเล็ก สีชมพูอ่อน ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดี และไม่เสียหายจากน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ

ความต้านทานความเย็นเป็นคุณสมบัติที่โดดเด่นไม่เพียงแต่ของดอกไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงต้นไม้ด้วย ลูกแพร์พันธุ์ Lesnaya Krasavitsa ทนต่ออุณหภูมิต่ำในพื้นที่ทางตอนเหนือได้ดี โดยในฤดูหนาวอุณหภูมิจะลดลงถึง -45°C ภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อราอยู่ในระดับต่ำ แม้แต่ความชื้นเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้เกิดโรคสะเก็ดเงิน โรคเน่าเสียหลายชนิด และโรคราสนิมและโรคราแป้งที่พบได้น้อย พันธุ์นี้มีการผสมเกสรด้วยตัวเองบางส่วน เพื่อเพิ่มผลผลิต ขอแนะนำให้ปลูกพืชผสมเกสรไว้ใกล้ๆ เช่น ลูกแพร์พันธุ์ลิมอนกาและวิลเลียมส์

ผลของ Forest Beauty ได้รับการยกย่องในเรื่องรสชาติที่หาที่เปรียบไม่ได้และรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ ผลมีลักษณะสม่ำเสมอ รูปทรงรีสวยงาม และมีขนาดปานกลาง (150–170 กรัม) แม้ว่าแต่ละผลอาจมีขนาดใหญ่กว่านั้นได้ มีรายงานบางกรณีที่ลูกแพร์น้ำหนักประมาณ 300 กรัมสุกที่ส่วนบนของยอด เปลือกบางแต่แน่น มีความหยาบเล็กน้อย เมื่อสุก สีของลูกแพร์จะเปลี่ยนจากสีเหลืองอมเขียวเป็นสีเหลืองอำพันทอง มีสีแดงเข้มปรากฏขึ้นที่ด้านหนึ่งเมื่อหันไปทางดวงอาทิตย์

เนื้อลูกแพร์มีสีขาว มีสีครีมอ่อนๆ และมีกลิ่นหอม เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน เมื่อสุกเต็มที่จะมีรสเนยและน้ำที่เข้มข้น รสชาติเหมือนของหวาน หวานมาก และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยติดปลายลิ้น จานรองมีลักษณะตื้น ส่วนกลางมีรูปร่างคล้ายหิน เมล็ดมีขนาดใหญ่และเป็นสีน้ำตาล ลูกแพร์พันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษาไม่นาน แต่เมื่อสุกเต็มที่แล้ว ถือเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับทำของหวาน

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

การปลูกลูกแพร์เลสนายา คราซาวิตซานั้นง่าย แต่ก็มีลักษณะเฉพาะบางประการ ต้นไม้ที่ไม่ต้องการการดูแลมากเหล่านี้ต้องการดินไม่มาก พวกมันเจริญเติบโตได้ดีทั้งในดินที่ชื้นปานกลางและดินที่ค่อนข้างแห้ง แต่พวกมันจะเจริญเติบโตและให้ผลดีกว่าในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์

ไม่แนะนำให้ปลูกต้นกล้าในดินเหนียว ซึ่งจะทำให้ระบบรากไม่เจริญเติบโตตามปกติ และส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของต้นไม้

ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกต้นกล้าคือฤดูใบไม้ผลิ ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม หลังจากหิมะละลายหมดแล้ว ตำแหน่งที่ดีที่สุดคือบริเวณที่มีแดดส่องถึงและมีลมพัดเบาๆ บนพื้นที่ยกสูงเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ความชื้นตกค้างบนใบและป้องกันโรค ลมแรงเป็นอันตรายต่อต้นแพร์ ทำให้ผลร่วงก่อนเวลาอันควร หลุมปลูกควรมีขนาดเล็ก กว้าง 80 ซม. และลึกเท่ากัน เติมปุ๋ยหมักแร่ธาตุพร้อมกับฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักที่ก้นหลุม

การดูแลต้นแพร์ประกอบด้วยการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และตัดแต่งทรงพุ่ม เพื่อหลีกเลี่ยงการกำจัดวัชพืชและการคลายดินอย่างต่อเนื่อง บริเวณรอบลำต้นจึงคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน ขณะที่ต้นกล้ายังเล็ก ให้รดน้ำสัปดาห์ละครั้งจนกว่าจะตั้งตัวได้เต็มที่ ส่วนต้นที่โตเต็มที่ให้รดน้ำปีละสามครั้ง โดยใช้น้ำ 8-9 ถัง คือ ก่อนออกดอก ระหว่างผลสุก และในฤดูใบไม้ร่วง ประมาณหนึ่งเดือนก่อนฤดูหนาว

ในช่วงฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้นแพร์กำลังผลัดดอกหรือผล จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่มเติม ควรเริ่มใส่ปุ๋ยในปีที่สองของต้นแพร์ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ สามารถโรยฮิวมัส (2-3 กก./ตร.ม.) รอบลำต้นได้ ในช่วงออกดอก สามารถใส่ดินประสิวเจือจาง (1:50) ได้ ในช่วงกลางฤดู (มิถุนายนถึงต้นกรกฎาคม) ให้ใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสเฟต (Nitrophoska, Ammophos) เพื่อช่วยพยุงต้นแพร์ก่อนออกผล หรืออาจใช้สารละลายเถ้า (2 ถ้วยตวง/น้ำ 1 ถัง) ก็ได้ หลังการเก็บเกี่ยว (กันยายน) ให้ใส่โพแทสเซียมคลอไรด์ในอัตรา 10 กรัม/ตร.ม. และซุปเปอร์ฟอสเฟตในอัตรา 20 กรัม

เริ่มตั้งแต่ปีที่สองเป็นต้นไป ต้นอ่อนจำเป็นต้องได้รับการฝึกฝน โดยตัดกิ่งหลักให้สั้นลงประมาณหนึ่งในสาม เมื่อต้นแพร์เริ่มออกผล ควรตัดแต่งกิ่งทุกปี เพื่อกำจัดกิ่งที่มากเกินไปและกิ่งที่เสียหาย ต้นแพร์พันธุ์ Forest Beauty ทนต่อฤดูหนาวได้ดีและสามารถอยู่รอดได้โดยไม่ต้องมีที่กำบัง อย่างไรก็ตาม การป้องกันศัตรูพืชเป็นสิ่งสำคัญ การทาสีขาวที่ลำต้นด้วยปูนขาวผสมคอปเปอร์ซัลเฟต ร่วมกับการห่อหุ้มด้วยวัสดุแข็ง จะช่วยป้องกันไม่ให้หนูเข้าใกล้ต้นไม้

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

พันธุ์นี้มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดโรคสะเก็ดเงิน ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้แม้กระทั่งจากน้ำค้างในตอนกลางคืน ในฤดูร้อนที่มีฝนตกชุกเป็นพิเศษ ต้นไม้ยังเสี่ยงต่อโรคอื่นๆ อีกด้วย เช่น โรคราแป้ง โรคราสนิม และโรคผลเน่า โรคไซโตสปอโรซิสและโรคไฟไหม้ก็พบได้บ่อยในลูกแพร์ มาตรการป้องกันสามารถลดความเสี่ยงของโรคเหล่านี้ได้ เช่น การกำจัดเชื้อราที่มีส่วนผสมของทองแดงที่โคนต้น การทาสีขาวที่ลำต้น และการเก็บและเผาใบที่ร่วงหล่น

เพื่อป้องกันโรคสะเก็ดเงิน (จุดสีน้ำตาลบนใบและผล) ขอแนะนำให้ฉีดพ่นคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ (0.5%) บนยอดต้นแพร์ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดอกตูมบาน และฉีดพ่นทันทีหลังจากดอกบาน ในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว ให้ฉีดพ่นใบด้วยสารละลายบอร์โดซ์ (1%) สารเหล่านี้ยังช่วยปกป้องต้นแพร์จากโรคราแป้งและโรคราสนิมอีกด้วย

วิธีการรักษาที่ได้ผลสำหรับโรคผลเน่า ได้แก่ "Hom" (40 กรัม/น้ำ 10 ลิตร) หรือ "Oxyhom" (20 กรัม/น้ำ 10 ลิตร) โดยฉีดพ่นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและหลังดอกบาน วิธีการรักษาเหล่านี้จะช่วยป้องกันต้นไม้จากโรคไซโตสปอโรซิส (บริเวณเปลือกไม้สีน้ำตาลตาย) โรคใบไหม้จากเชื้อแบคทีเรียสามารถสังเกตได้จากใบที่มีลักษณะสีดำไหม้ ในระยะแรก การรักษาด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต (3 ช้อนโต๊ะ/น้ำ 10 ลิตร) จะช่วยต่อสู้กับโรคได้

สารผสมบอร์โดซ์เป็นสารป้องกันเชื้อราอเนกประสงค์ที่ช่วยปกป้องไม้ผลไม่เพียงแต่จากโรคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแมลงศัตรูพืชด้วย การใช้สารละลายความเข้มข้น 3% ฉีดพ่นบริเวณโคนต้นในฤดูใบไม้ผลิจะช่วยป้องกันแมลงต่างๆ เช่น เพลี้ยจักจั่นแพร์ ไรเดอร์แดง และผีเสื้อกลางคืนแพร์ ในช่วงที่ตัวอ่อนอยู่ในดิน (ต้นฤดูใบไม้ผลิและก่อนฤดูหนาว) แนะนำให้รดน้ำดินรอบต้นด้วยสารละลายยูเรียความเข้มข้น 3% หากจำนวนแมลงศัตรูพืชเพิ่มขึ้นแม้จะมีมาตรการป้องกันแล้ว ควรใช้ยาฆ่าแมลง เช่น คาร์โบฟอส ฟูฟานอน ฟิโตเวอร์ม หรือซัลเฟอร์คอลลอยด์ ตามคำแนะนำ

การเก็บเกี่ยว

ผลไม้จะสุกแก่เต็มที่ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคม แต่เนื่องจากสุกเกินไปและร่วงเร็ว จึงแนะนำให้เก็บเกี่ยวเร็วกว่านั้นหนึ่งสัปดาห์ ฟอเรสต์บิวตี้เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ต้นที่โตเต็มที่หนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 200 กิโลกรัมต่อฤดูกาล และมากกว่านั้นในปีที่ดี ดังนั้น ควรวางแผนการเก็บเกี่ยวให้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ จำไว้ว่าในสภาพอากาศแห้งและร้อน ผลจะร่วงเร็วกว่า ในขณะที่ในสภาพอากาศเย็น ผลจะคงอยู่บนต้นได้นานขึ้น นานถึง 10 วัน

ความสุกของลูกแพร์วัดได้จากลักษณะภายนอก ได้แก่ ผิวเหลือง มีรอยแดงเล็กน้อยที่ด้านหนึ่งของผล ความหนาแน่นของเนื้อเปลี่ยนแปลง (มีน้ำมันเล็กน้อย) เมล็ดมีสีเข้มขึ้น และง่ายต่อการแกะออกจากต้น ลูกแพร์ที่เก็บเกี่ยวแล้วมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก คือไม่เกินสามสัปดาห์ เพื่อให้แน่ใจว่าลูกแพร์จะมีสีเหลืองอำพันอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติหวานที่ไม่มีใครเทียบได้ในช่วงเวลานี้ จึงต้องเก็บรักษาอย่างถูกวิธี

นำกล่องหรือตะกร้าที่ทำจากตาข่ายมารองก้นและด้านข้างด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นจัดเรียงลูกแพร์โดยให้ก้านหงายขึ้น สอดกระดาษรองอบระหว่างชั้น เก็บไว้ในที่เย็น (0-1°C) ที่มีความชื้น 80-90% ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ลูกแพร์จะยังคงสภาพดีและพร้อมจำหน่าย และสามารถขนส่งทางไกลได้ ลูกแพร์สุกมีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสดได้อร่อยเมื่อรับประทานเป็นของหวาน และยังสามารถทำแยม ผลไม้เชื่อม แยม และผลไม้แช่อิ่มได้อีกด้วย

ข้อดีและข้อเสีย

ชาวสวนในบ้านพูดถึงความงามของป่าในแง่ดีมาก โดยระบุถึงข้อดีและข้อเสียเล็กๆ น้อยๆ ที่มีอยู่ในพันธุ์ไม้แต่ละพันธุ์

รายการข้อดีมีดังนี้:

• ความสามารถในการปรับตัวที่ดีของต้นไม้ต่อความร้อน ความแห้งแล้ง และองค์ประกอบของดิน
• ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้อย่างน่าอัศจรรย์
• ผลผลิตสูง;
• การมีผลยืนต้นและอายุยืนยาวของต้นไม้
• รสชาติเยี่ยมยอดและการนำเสนอผลไม้สุก

ข้อเสียหลักของพันธุ์นี้ ได้แก่ ต้นแพร์มีความอ่อนไหวต่อโรคราสนิมสูง ผลสุกจะร่วง และมีอายุการเก็บรักษาสั้น

วิดีโอ "Forest Beauty Pear"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้ยินคำอธิบายเกี่ยวกับลูกแพร์พันธุ์ Forest Beauty