ลักษณะเด่นของการปลูกกะหล่ำปลีขาว

ลักษณะทางชีวภาพ

พืชชนิดนี้เป็นพืชสองปี ในปีแรกจะออกผลอย่างรวดเร็ว และในปีที่สองจะออกก้านที่มีเมล็ด กะหล่ำปลีสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 15 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีขาวส่วนใหญ่มักจะมีขนาดกลางประมาณ 5-7 กิโลกรัม ส่วนหัวมีรูปร่างหลากหลาย

การเพาะปลูกผักชนิดนี้เริ่มต้นขึ้นเมื่อประมาณ 25 ศตวรรษที่ผ่านมา ผลผลิตแรกเริ่มเก็บเกี่ยวตั้งแต่ศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสตกาล ปัจจุบัน กะหล่ำปลียังคงเป็นผักยอดนิยมและเป็นที่ต้องการในทุกโต๊ะอาหาร

โดยทั่วไปแล้วพืชชนิดนี้ปลูกจากต้นกล้า โดยการเพาะเมล็ดผักในภาชนะที่มีดินติดขอบหน้าต่างหรือในเรือนกระจก การงอกจะเกิดขึ้นภายในสองสามวันที่อุณหภูมิสูงกว่า 18 องศาเซลเซียส

เพื่อให้การปลูกกะหล่ำปลีประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยหลายประการดังนี้:

1. การเลือกพื้นที่ปลูกที่ถูกต้อง;
2. ดินที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง - คลายและใส่ปุ๋ย - เพื่อปลูกพืชผล
3. การปลูกต้นกล้าให้สอดคล้องกับรูปแบบการปลูกและระยะห่างระหว่างต้น;
4. การดูแลเอาใจใส่อย่างทั่วถึงและรอบคอบ;
5. การให้น้ำอย่างเป็นระบบและเพียงพอ;
6. การให้อาหารอย่างอุดมสมบูรณ์

ต้นกล้าอ่อนทนต่อน้ำค้างแข็ง สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -4°C ส่วนต้นที่โตเต็มที่สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -8°C

อย่างไรก็ตาม เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการปลูกพืชในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก ได้แก่ แสงสว่าง น้ำ (สำคัญอย่างยิ่งในช่วงระยะการแตกยอด) และดินที่อุดมด้วยธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ ดังนั้น พืชผักจึงเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและได้รับปุ๋ยอย่างเพียงพอ

ควรปลูกพืชในพื้นที่โล่งที่เคยปลูกหัวผักกาด หัวไชเท้า ฮอร์สแรดิช และพืชตระกูล Brassicaceae อื่นๆ พืชชนิดนี้สามารถปลูกในพื้นที่เดิมได้ไม่เกินสามปี

วิดีโอ "การปลูกกะหล่ำปลี"

วิดีโอนี้จะบอกคุณวิธีการปลูกและดูแลกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง

การเตรียมพื้นที่

การปลูกพืชชนิดนี้จะประสบความสำเร็จได้ก็ต่อเมื่อเลือกดินปลูกอย่างระมัดระวัง ผักชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนดินเปิดที่อุดมด้วยฮิวมัสและกักเก็บน้ำได้ดี

ควรเริ่มเตรียมดินตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ขั้นแรกให้คลายดิน และทันทีที่วัชพืชปรากฏขึ้น ให้ขุดดินและใส่ปุ๋ยด้วยชอล์กและแป้งโดโลไมต์ในอัตราหนึ่งถ้วยตวงต่อหนึ่งหน่วยพื้นที่

ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะแห้งและคลายตัว ก่อนปลูก ควรขุดดินและใส่ปุ๋ยด้วยฮิวมัส (หนึ่งถังต่อพื้นที่) ซุปเปอร์ฟอสเฟต (สองช้อนโต๊ะ) เถ้า (สองถ้วย) และยูเรีย (ครึ่งช้อนชา)

การลงจอด

ก่อนปลูกต้นกล้าสำหรับปลูกกลางแจ้ง จำเป็นต้องคัดแยกต้นกล้าก่อน วิธีการปลูกคือการฝังต้นกล้าจนถึงใบแรกเต็มใบ แล้วกดดินให้แน่น ขั้นตอนนี้จะได้ผลดีที่สุดในวันที่ฟ้าครึ้มหรือตอนกลางคืน ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ต้นกล้าจะ "หยั่งราก" ได้เร็วขึ้นมาก เพื่อช่วยในเรื่องนี้ คุณสามารถบังแดดและฉีดพ่นละอองน้ำให้ต้นกล้าในช่วงสัปดาห์แรกของ "ชีวิตใหม่"

กะหล่ำปลีขาวมีหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์มีระยะเวลาปลูกที่แตกต่างกัน กะหล่ำปลีพันธุ์ต้นอ่อนสามารถปลูกกลางแจ้งได้ระหว่างวันที่ 30 เมษายน ถึง 10 พฤษภาคม ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 25 เซนติเมตร และหว่านเมล็ดให้ห่างกัน 45 เซนติเมตร กะหล่ำปลีพันธุ์กลางฤดูควรย้ายปลูกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม โดยเว้นระยะห่าง 0.5 เมตร ส่วนกะหล่ำปลีพันธุ์ปลายฤดูปลูกระหว่างวันที่ 30 พฤษภาคม ถึง 10 มิถุนายน โดยเว้นระยะห่าง 60 เซนติเมตร

คุณสมบัติการดูแล

ในระยะต่างๆ ของการเจริญเติบโตในพื้นที่เปิดโล่ง กะหล่ำปลีต้องการความชื้นในระดับที่แตกต่างกัน ในช่วงเริ่มต้นของวงจรชีวิตของพืช รดน้ำดินให้ลึก 20 เซนติเมตร ด้วยน้ำ 8 ลิตรต่อพื้นที่ จากนั้นรดน้ำดินให้ลึก 30 เซนติเมตร ด้วยน้ำ 10-12 ลิตร

การรดน้ำในปริมาณมากแต่ไม่บ่อยจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากให้แข็งแรง แต่ผลผลิตจะน้อยมาก อย่างไรก็ตาม การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอจะช่วยกระตุ้นให้รากตั้งตัวในชั้นดินด้านบน ภายใต้สภาวะเช่นนี้ มีโอกาสสูงที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก

ผักที่ปลูกเร็วต้องการความชื้นมากกว่าในช่วงต้นฤดูร้อน ในขณะที่ผักที่ปลูกช้าต้องการความชื้นมากกว่าในช่วงปลายฤดูร้อน การขาดความชื้นในช่วงที่ใบกำลังแตกกอจะส่งผลเสียต่อขนาดของช่อดอก ควรรดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็นด้วยน้ำอุ่น (อย่างน้อย 18°C) หลังจากรดน้ำให้ชุ่มแล้ว ควรพรวนดินให้หลวม

ในช่วงฤดูปลูก ควรไถพรวนดินอย่างน้อยสองครั้ง ครั้งแรกหลังจากปลูกในพื้นที่โล่งเป็นเวลาสามสัปดาห์ และครั้งที่สองหลังจากปลูกสองสัปดาห์ วิธีนี้จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก ซึ่งส่งผลให้หัวกะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ดี

ปุ๋ยยอดนิยม

การดูแลให้ดินอุดมไปด้วยสารอาหารและธาตุอาหารอื่นๆ ถือเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบสำคัญของการปลูกกะหล่ำปลีให้ประสบความสำเร็จ ดังนั้น ควรใส่ปุ๋ยอย่างน้อยสี่ครั้งตลอดช่วงการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลี ก่อนใส่ปุ๋ย ควรรดน้ำต้นกะหล่ำปลีให้ชุ่มเพื่อป้องกันรากไหม้ หลังจากใส่ปุ๋ยแล้ว ควรล้างต้นกะหล่ำปลีด้วยน้ำสะอาดเพื่อกำจัดเศษปุ๋ยตกค้างออกจากใบ

2-3 สัปดาห์หลังจากเริ่มปลูกกลางแจ้ง ควรให้น้ำพืชชนิดมัลเลน (mullein) ครึ่งลิตรละลายในถังน้ำ ใช้น้ำที่เตรียมไว้อย่างน้อยครึ่งลิตรต่อต้น

การใส่ปุ๋ยครั้งที่สองควรทำหลังจากครั้งแรกสองสัปดาห์ โดยใช้ปุ๋ยชนิดเดียวกัน วิธีนี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับกะหล่ำปลีพันธุ์ที่ออกเร็วและพันธุ์ที่ออกช้า

การใส่ปุ๋ยครั้งต่อไปจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของหัว ควรใส่ปุ๋ยนี้กับพันธุ์กลางฤดูและปลายฤดู หนึ่งสัปดาห์หลังจากการใส่ปุ๋ยครั้งที่สอง โดยผสมปุ๋ยหมักครึ่งลิตรกับโพแทสเซียมฟอสเฟต 15 กรัมลงในถังน้ำ ใช้ปุ๋ยหมักหนึ่งลิตรครึ่งต่อต้น

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยสองชนิด ครั้งแรกประกอบด้วยแอมโมเนียมไนเตรต 80 กิโลกรัม หรือยูเรีย 50 กิโลกรัม ซุปเปอร์ฟอสเฟต 100 กิโลกรัม และเกลือโพแทสเซียม 50-100 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ โดยปกติแล้วการใส่ปุ๋ยนี้จะทำหลังจากปลูกกลางแจ้งเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ ขั้นตอนนี้ส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตของใบกุหลาบ ซึ่งเป็นพื้นฐานของการเก็บเกี่ยว

ขั้นตอนการใส่ปุ๋ยครั้งที่สองคือการใช้แอมโมเนียมไนเตรต 150 กิโลกรัม และเกลือโพแทสเซียม 150 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ การใส่ปุ๋ยนี้จะดำเนินการในระยะเริ่มต้นของการสร้างหัว

หลังจากใส่ปุ๋ยแล้ว ต้นไม้ต้องการน้ำ ความชื้นจะช่วยให้ปุ๋ยละลายและดูดซึมได้ดีขึ้น ยิ่งรดน้ำและใส่ปุ๋ยไปพร้อมๆ กันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น หากใช้ระบบน้ำแบบสปริงเกอร์ ความเข้มข้นของสารละลายควรอยู่ที่ 1.5 เปอร์เซ็นต์

การปลูกกะหล่ำปลีขาวจึงเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานค่อนข้างมาก อย่างไรก็ตาม รายละเอียดการดูแลผักชนิดนี้ไม่ซับซ้อน มักปลูกกลางแจ้ง ต้นกล้าสามารถปลูกในเรือนกระจกได้ อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของกะหล่ำปลี เช่น กะหล่ำปลีต้นฤดู กลางฤดู หรือปลายฤดู การปลูกกะหล่ำปลีหัวโตและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากนั้นทำได้ง่ายหากมีความรู้ที่ถูกต้อง ดังนั้น ก่อนปลูกผักชนิดนี้ ควรศึกษารายละเอียดการเพาะปลูกเสียก่อน

วิดีโอ: วิธีปลูกกะหล่ำปลี

วิดีโอนี้จะแสดงให้เห็นรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการปลูกและการเจริญเติบโตกะหล่ำปลีขาว