ลักษณะเฉพาะของการปลูกกะหล่ำดาว
กะหล่ำดาวพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความทนทานและทนความหนาวเย็น กะหล่ำดาวมีคุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารที่หาที่เปรียบไม่ได้ จึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน อย่างไรก็ตาม การปลูกและดูแลกะหล่ำดาวมีข้อกำหนดเฉพาะที่ต้องคำนึงถึง
เนื้อหา
ลักษณะและลักษณะของพันธุ์
กะหล่ำดาวเป็นพืชสองปีในวงศ์ Cruciferae ลำต้นแข็งแรงและยาว ใบมีขนาดเล็กและสีเทาอมเขียว มีหัวจำนวนมากขึ้นตามซอกใบ ออกดอกในปีที่สอง เมล็ดมีลักษณะทรงกลม ขนาดค่อนข้างเล็ก และคงสภาพอยู่ได้นาน
พืชที่โตเต็มที่สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ดี อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตคือระหว่าง 12-22 องศาเซลเซียส แต่การเจริญเติบโตของผักจะไม่ชะลอตัวลงแม้ที่อุณหภูมิ 8 องศาเซลเซียสและในช่วงที่มีน้ำค้างแข็ง ดังนั้นในบางประเทศจึงสามารถปลูกได้แม้ในฤดูหนาว กะหล่ำดาวชอบความชื้น อย่างไรก็ตาม ด้วยระบบรากที่กว้างขวาง พวกมันจึงไม่ได้รับผลกระทบจากการขาดแคลนน้ำชั่วคราว ตลอดวงจรการเจริญเติบโตห้าเดือน ผักต้องการแสงที่เพียงพอ คุณภาพของดินก็มีความสำคัญเช่นกัน
วิดีโอ: การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในดิน
ในวิดีโอนี้ เกษตรกรผู้มีประสบการณ์จะอธิบายวิธีการปลูกต้นกล้าพันธุ์กะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง
การเตรียมดินสำหรับการปลูก
โดยทั่วไปแล้ว เทคโนโลยีการเพาะปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์นี้จะคล้ายคลึงกับกะหล่ำปลีขาว เนื่องจากวงจรการเจริญเติบโตค่อนข้างยาวนาน จึงควรหลีกเลี่ยงการปลูกในพื้นที่โล่งโดยตรง ควรเริ่มจากต้นกล้าก่อน
หว่านเมล็ดพันธุ์ในภาชนะตื้นๆ เริ่มตั้งแต่เดือนมีนาคม ใช้ดินร่วนปนกรดเล็กน้อย ดินร่วนควรเจือจางด้วยพีทในอัตราส่วน 1:1 พีทที่ราบลุ่มมักจะมีสีเข้ม หนัก และเป็นกรด ต้นกล้าจะงอกยากมากในดินประเภทนี้ ดังนั้น ควรเติมกระดูกป่นหรือโดโลไมต์ลงในดิน ไม่ควรใช้ปูนขาว เพราะจะทำให้ประสิทธิภาพลดลง
หากคุณวางแผนที่จะย้ายต้นกล้าในภายหลัง คุณสามารถหว่านเมล็ดให้แน่นหนาได้ มิฉะนั้น ให้เว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าอย่างน้อย 3 เซนติเมตร ปลูกเมล็ดในหลุมลึก 1 เซนติเมตร สำหรับการงอก ไม่จำเป็นต้องคลุมต้นกล้า ควรรักษาอุณหภูมิโดยรอบไว้ที่ -5°C เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้เพิ่มอุณหภูมิ แต่ไม่เกิน 18°C เมื่อใบแรกเริ่มงอกแล้ว ก็สามารถเด็ดต้นกล้าออกมาได้
เทคโนโลยีการหว่านและย้ายกล้า
กะหล่ำปลีหัวเล็ก (อีกชื่อหนึ่งของกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ ที่ได้รับเพราะขนาดของหัว) จะเติบโตได้เฉพาะในพื้นที่เปิดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเท่านั้น ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงจำเป็นต้องขุดดิน คลายดิน และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต และปุ๋ยโพแทสเซียม
ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะถูกคลายตัวอีกครั้งและใส่ปุ๋ยยูเรีย หลังจากนั้นจึงจะเริ่มสร้างแปลงปลูก ในพื้นที่โล่ง ต้นกล้าจะเริ่มเจริญเติบโตหลังจากย้ายปลูกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ต้นกล้า 5 ต้นต่อพื้นที่ 60 เซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว ควรอัดดินรอบต้นกล้าแต่ละต้นให้แน่นและกดทับราก
ผักต้นฤดูสามารถปลูกในพื้นที่ระหว่างแถวได้ ตัวอย่างเช่น แตงกวาซึ่งเข้ากันได้ดีกับผักชนิดนี้ ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตาม กะหล่ำดาวไม่สามารถปลูกในพื้นที่ที่เคยปลูกร่วมกับผักตระกูลกะหล่ำชนิดอื่นๆ มาก่อนได้ พืชตระกูลถั่ว พืชตระกูลมะเขือ และพืชหัวเป็นพืชที่ปลูกก่อนปลูกได้ดี กะหล่ำดาวทำให้ดินเสื่อมโทรม ดังนั้นจึงสามารถปลูกในพื้นที่เดียวกันได้เพียง 4 ปีต่อครั้งเท่านั้น
การดูแล
เพื่อปลูกผักและเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างอุดมสมบูรณ์ ให้พรวนดินหลังจากปลูกต้นกล้า และใส่ปุ๋ยให้ต้นอ่อนสองสามครั้ง หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ให้นำต้นกล้าที่เหลือไปปลูกใหม่ในภาชนะที่ต้นยังไม่หยั่งราก
การควบคุมวัชพืชระหว่างแถวมีผลอย่างมากต่อความสำเร็จในการปลูกพืช พื้นที่เหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการพรวนดินเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมให้เหมาะสม ตลอดวงจรการเจริญเติบโตของพืช ควรพรวนดินไม่เกินหกครั้ง (ครั้งแรกหลังจากปลูกต้นกล้า) หลีกเลี่ยงการพรวนดินเป็นเนิน เพราะอาจทำให้ใบกะหล่ำปลีซึ่งอยู่ในซอกใบของต้นกะหล่ำปลีกำลังเติบโตฝังอยู่ได้
เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของผล ควรตัดยอดตาออก ขั้นตอนนี้จะทำในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน เพื่อช่วยให้ผลสุกเร็วขึ้น
จำนวนครั้งในการรดน้ำจะแตกต่างกันไปตามสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ ในภาคเหนือ รดน้ำเพียงไม่กี่ครั้งตลอดฤดูร้อน ขณะที่ภาคใต้ รดน้ำเพิ่มเป็นห้าครั้ง
การใส่ปุ๋ยมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพืชผัก ควรใส่ปุ๋ยครั้งแรกหลังจากที่ต้นกล้าเริ่มเจริญเติบโตหลังปลูก ปุ๋ยประกอบด้วยไนโตรเจน 20 กรัม ฟอสฟอรัส 20 กรัม และโพแทสเซียม 20 กรัมต่อน้ำ 1 ถัง สามารถทำซ้ำได้โดยใช้สารละลายที่มีส่วนผสมเดียวกัน แต่ในอัตราส่วนที่ต่างกัน คือ 30:25:30
การทำความสะอาด
ไม่กี่สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวตามแผน ก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเด็ดยอดและใบ ต้นเล็กๆ ต้นนี้จะเริ่มแตกยอดเต็มที่ในเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นเวลาที่เหมาะแก่การเก็บเกี่ยว เริ่มจากผลที่อยู่ด้านล่างก่อน แล้วปล่อยให้ผลที่อยู่ด้านบนสุก
ต้นเดือนพฤศจิกายน ควรเก็บหรือตัดผลสุดท้ายออกพร้อมก้าน วิธีนี้จะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้นานขึ้นจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ ผักที่ตัดแล้วสามารถฝังไว้ในดินในเรือนกระจกหรือเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้ ในสภาพเช่นนี้ กะหล่ำปลีจะเติบโตต่อไปได้ เนื่องจากสารอาหารที่อยู่ในก้าน
พืชผลที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองเดือน สามารถยืดระยะเวลานี้ออกไปได้โดยการวางพืชไว้ใน "โซนศูนย์"
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
ตลอดวงจรการเจริญเติบโต กะหล่ำปลีบรัสเซลส์มีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ มากมาย:
- เชื้อราฟูซาเรียมเป็นโรคที่ทำลายใบพืช ส่วนต่างๆ ของพืชมักจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ "ไตรโคเดอร์มินา" สามารถช่วยต่อสู้กับโรคนี้ได้ ในกรณีที่รุนแรง จำเป็นต้องใช้สารเคมี
- สามารถระบุไวรัสได้โดยการดูใบผัก ซึ่งจะมีจุดสีเหลืองปรากฏบนใบ การรักษาโรคเหล่านี้เป็นเรื่องยาก ดังนั้นจึงควรป้องกันอย่างครอบคลุม หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ให้กำจัดเศษซากพืชทั้งหมด รวมถึงส่วนยอดและใบ และหลีกเลี่ยงการปลูกผักตระกูลกะหล่ำในพื้นที่นี้เป็นเวลาหลายปี
- โรคราแป้ง สามารถสังเกตได้จากคราบสีขาวที่มักจะ "ทำลาย" ใบของพืช ควรตัดส่วนสีเขียวของพืชที่ติดเชื้อออกและทำลายทิ้ง การคลุมผักด้วยพลาสติกแรปในช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตกจะช่วยป้องกันโรคนี้ได้
- โรคคลับรูทเป็นโรคที่อันตรายที่สุด มักทำให้พืชแห้งแม้ในสภาพที่เหมาะสม รากอาจบวมได้ ควรกำจัดดินที่ได้รับผลกระทบออกทันที!
- แมลงศัตรูพืชกะหล่ำปลีชอบกินใบกะหล่ำปลี ดังนั้นหลังจากปลูกแล้ว ให้คลุมต้นด้วยผ้าไม่ทอ หากแมลงศัตรูพืชเข้าทำลาย ให้ยกใบกะหล่ำปลีขึ้น มองหาตัวหนอน แล้วใช้มือดึงออก
กะหล่ำดาวเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาก ดังนั้นจึงคุ้มค่าแก่การปลูกและรับประทาน อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะปลูก สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้รายละเอียดทั้งหมดของการปลูกกะหล่ำดาว เช่น ควรปลูกเมื่อใด รดน้ำอย่างไร ควรเด็ดใบหรือไม่ และควรใช้ปุ๋ยอะไร
วิดีโอ: การปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์แปลกในสวน
ผู้เขียนวิดีโอนี้จะอธิบายวิธีการปลูกกะหล่ำปลีบรัสเซลส์อย่างถูกต้อง