ลักษณะพิเศษของการปลูกกะหล่ำปลีจีน

คำอธิบายสั้นๆ

กะหล่ำปลีจีนเป็นพืชสองปีในวงศ์กะหล่ำ มักปลูกเป็นรายปี มีทั้งแบบใบ กึ่งหัว และเต็มหัว ผักชนิดนี้มีใบเป็นรูปดอกกุหลาบ หรือที่เราคุ้นเคยกันดีคือหัวที่ยาวและหลวม ประกอบด้วยใบอ่อน อวบน้ำ หยักเล็กน้อย สีเขียวอมเหลือง ขอบใบหยักเป็นคลื่น แต่ละใบมีเส้นสีขาวกรอบฉ่ำน้ำพาดผ่านตรงกลาง

ด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ และรสชาติที่นุ่มนวลสม่ำเสมอของใบ ประกอบกับปริมาณแคลอรีต่ำ ทำให้ผักจากต่างประเทศชนิดนี้กลายเป็นอาหารหลักในสลัดของเราทันที กะหล่ำปลีจีนอุดมไปด้วยใยอาหาร โปรตีน และสารอาหารหลักที่จำเป็น ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็ก สังกะสี แมงกานีส ไอโอดีน ฟลูออรีน และทองแดง ซึ่งเป็นสารอาหารรองที่ดูดซึมได้ง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา นอกจากนี้ วิตามินเอ บี ซี อี และเค ในปริมาณมาก ยังสามารถใช้แทนวิตามินรวมจากขวดยาได้อย่างง่ายดาย

ด้วยส่วนผสมนี้ การรับประทานกะหล่ำปลีจีนเป็นประจำจะช่วยลดภาวะขาดวิตามินและภาวะโลหิตจาง ลดความเสี่ยงของการเกิดแผลในกระเพาะอาหารและมะเร็ง เสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและการทำงานของตับ ปรับสมดุลระบบประสาท และปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ จึงไม่น่าแปลกใจที่ชาวจีนซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดของกะหล่ำปลีจีนเชื่อกันว่ากะหล่ำปลีจีนช่วยยืดอายุขัย

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีกรดในกระเพาะอาหารสูงหรือมีอาการของระบบทางเดินอาหารกำเริบ ควรหลีกเลี่ยง แม้ว่าจะมีกะหล่ำปลีอยู่ในอาหารบำบัดหลายชนิด แต่ก็ไม่ควรรับประทานมากเกินไป เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีทุกชนิด

วิดีโอ "การปลูกกะหล่ำปลี"

ในวิดีโอนี้ ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จะอธิบายวิธีปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์นี้อย่างถูกต้อง

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

ด้วยข้อดีมากมายเช่นนี้ จึงไม่น่าแปลกใจที่ชาวสวนของเราไม่สามารถเพิกเฉยต่อการเพาะปลูกได้ ยิ่งไปกว่านั้น กะหล่ำปลีจีนยังสามารถปลูกได้ง่ายในดินเปิดหรือดินที่ได้รับการปกป้อง แม้ในฤดูร้อนที่สั้น ฤดูกาลเพาะปลูกที่สั้นและลักษณะที่เรียบง่าย คุณต้องการอะไรอีก? กะหล่ำปลีจีนเจริญเติบโตได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิระหว่าง 15 ถึง 20 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 13 องศาเซลเซียส กะหล่ำปลีจะหยุดการเจริญเติบโต และหากอุณหภูมิสูงกว่า 24 องศาเซลเซียส กะหล่ำปลีจะหยุดการเจริญเติบโตของใบและเริ่มแตกหน่อทันที พร้อมที่จะออกเมล็ด ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ กะหล่ำปลีจีนจึงเจริญเติบโตได้ดีไม่เพียงแต่ในภูมิภาครัสเซียตอนกลางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเทือกเขาอูราลในพื้นที่เปิดโล่งด้วย โดยทั่วไปแล้วเกษตรกรและชาวสวนจะเก็บเกี่ยวผลผลิตสองชนิด

มีพันธุ์ที่โตเร็วซึ่งสุกภายใน 40-55 วันหลังหว่าน เช่น "Orange Mandarin" "Vesnyanka" "Asten" และ "Sprinkin" พวกมันจะออกช่อดอกหนักประมาณ 1 กิโลกรัม พันธุ์กลางฤดูจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการสุก คือประมาณ 60 วัน พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "Bokal" "Bilko" และ "Vorozheya" พวกมันจะมีช่อดอกที่ใหญ่ขึ้น มากถึง 2 กิโลกรัม และ "Vorozheya" ขึ้นชื่อเรื่องอัตราการแตกช่อดอกต่ำ พันธุ์ปลายฤดูอย่าง "Russkiy Razmer" และ "Nika" ขึ้นชื่อเรื่องอัตราการแตกช่อดอกที่ใหญ่มาก หนักกว่า 3 กิโลกรัม พวกมันจะโตเต็มที่ภายใน 80 วัน และสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในฤดูใบไม้ร่วงได้ พันธุ์กลางฤดูอย่าง "Lyubasha" ได้รับความนิยมอย่างมาก ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่น่าพึงพอใจและอัตราการแตกช่อดอกที่ช้า

กะหล่ำปลีจีนเจริญเติบโตได้ดีในความชื้น แต่ควรหลีกเลี่ยงน้ำขังขณะปลูก กะหล่ำปลีจีนสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง 3°C (36°F) และเมล็ดสามารถงอกได้แม้ในอุณหภูมิ 5°C (41°F) อย่างไรก็ตาม การปลูกกะหล่ำปลีในร่มควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 20°C (68°F) หรือ 22°C (72°F) และควรเปิดไฟฟลูออเรสเซนต์เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จนกระทั่งมีใบจริง 6 ใบ การปลูกกะหล่ำปลีกลางแจ้งจะได้ผลดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องถึง 16°C (61°F) หรือ 18°C ​​(63°F) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกะหล่ำปลีพันธุ์ที่ปลูกเร็ว

การหว่านเมล็ด

กะหล่ำปลีจีนส่วนใหญ่มักปลูกจากต้นกล้า แต่ก็สามารถปลูกลงแปลงได้โดยตรงเช่นกัน เนื่องจากระยะเวลาปลูกสั้น ก่อนปลูก ควรทดสอบการงอกของเมล็ดก่อน วิธีทำง่ายๆ เพียงวางเมล็ดลงบนผ้าขาวบางชื้นๆ คลุมด้วยผ้าขาวบาง และรักษาความชื้นไว้ที่อุณหภูมิห้อง เมล็ดพันธุ์คุณภาพดีจะงอกภายใน 3-5 วัน หากไม่งอก ให้หาเมล็ดพันธุ์อื่นมาปลูกแทน

ไม่จำเป็นต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่าน เพียงแค่ปลูกลงในดินลึก 1-1.5 ซม. แล้วรดน้ำ เนื่องจากเมล็ดพันธุ์ไม่ชอบถูกเด็ดหรือย้ายปลูก ควรใช้กระถางพีทปลูกต้นกล้า ดินประกอบด้วยหญ้าแฝกและพีทในปริมาณที่เท่ากัน หรืออาจใช้ปุ๋ยหมักและใยมะพร้าวผสมกันก็ได้

ใส่เมล็ด 2-3 เมล็ดลงในถ้วยแต่ละใบ เมล็ดจะงอกภายใน 3-4 วัน จากนั้นเมื่อใบงอกแล้ว ให้คัดเลือกต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุด ก่อนที่จะงอก ควรเก็บไว้ในที่มืดและอบอุ่น รดน้ำเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง เมื่องอกแล้ว ให้ย้ายต้นกล้าไปไว้ในที่ที่มีแสง โดยทั่วไปแล้ว พันธุ์ที่ต้องการรักษาผลผลิตไว้ได้นาน ควรหว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือปลายเดือนมิถุนายน หลังจากงอกหนึ่งเดือน ให้ย้ายต้นกล้าไปปลูกในแปลงปลูก

หากคุณต้องการปลูกกะหล่ำปลีเพื่อปลูกสลัดที่บ้าน คุณสามารถทำได้ที่ขอบหน้าต่างของคุณภายในเวลาเพียงหนึ่งเดือน คุณเพียงแค่ต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ Khibinskaya

วิธีการดูแลรักษา

กะหล่ำปลีชนิดนี้ก็เหมือนกับกะหล่ำปลีชนิดอื่นๆ ที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีหลังจากปลูกแตงกวา แครอท กระเทียม และหัวหอม ควรปลูกปุ๋ยพืชสดในแปลงที่เตรียมไว้ก่อนปลูกต้นกล้า กะหล่ำปลีชนิดนี้ชอบดินร่วนปนทรายและเป็นกลาง ควรใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยหมักในแปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วง และใส่ขี้เถ้าซึ่งสามารถใส่ลงไปในหลุมและระหว่างการปลูกได้ การปลูกต้นกล้าในดินให้สูงจนถึงใบ ห่างกัน 40 ซม. สามารถคลุมต้นกล้าที่ปลูกไว้ในระยะแรกด้วยผ้าไม่ทอได้ประมาณหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่เพียงแต่ความหนาวเย็นที่ไม่พึงประสงค์เท่านั้น แต่ยังป้องกันแมลงศัตรูพืชที่น่ารำคาญที่สุดอย่างด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำได้อีกด้วย

สองสัปดาห์หลังปลูก ต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช โดยทั่วไปจะรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง หรือบ่อยกว่านั้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องให้ความชื้นซึมเข้าไปในดินประมาณ 20 เซนติเมตร กะหล่ำปลีจีนไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เมื่อปลูก ควรรดน้ำ ใส่ปุ๋ย พรวนดินรอบๆ กำจัดวัชพืช และป้องกันศัตรูพืช เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นๆ

การคลายดินหลังรดน้ำหรือฝนตกเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการเกิดเปลือกแข็ง โดยทั่วไปการใส่ปุ๋ยจะทำสองหรือสามครั้งต่อฤดูกาล โดยกะหล่ำปลีที่ปลูกในภายหลังจะได้รับปุ๋ยน้อยลง ให้ใช้สารละลายมูลเลน (10 เท่าของปริมาณที่แนะนำ) หรือมูลนก (20 เท่าของปริมาณที่แนะนำ) ร่วมกับการชงสมุนไพร เพื่อส่งเสริมการสร้างหัว ให้ฉีดพ่นด้วยสารละลายกรดบอริก

ทาก หอยทาก และด้วงหมัด สามารถทำลายพืชผลได้หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่กำจัด ขี้เถ้าไม้สามารถนำมาใช้ป้องกันและควบคุมได้ โดยโรย (โรย) บนแปลงปลูกและดินโดยรอบ หรือรดน้ำด้วยสารละลายขี้เถ้า นอกจากนี้ยังสามารถใช้ยาสูบ มัสตาร์ด และพริกขี้หนูได้อีกด้วย กลิ่นของมะเขือเทศ กระเทียม หัวหอม ดาวเรือง และพิทูเนียช่วยขับไล่ศัตรูพืช ซึ่งสามารถปลูกร่วมกับกะหล่ำปลีได้ หากจำเป็น ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น ฟิโตเวอร์ม และบิทอกซีบาซิลลิน หากคุณใช้สารเคมี เช่น แอคทารา โปรดจำไว้ว่าสารเคมีเหล่านี้สามารถใช้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

ตัดหัวกะหล่ำปลีที่แน่นออก กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิสามารถรับประทานได้ทันที ในขณะที่กะหล่ำปลีฤดูร้อนสามารถเก็บไว้ได้นาน โดยห่อด้วยพลาสติกแรปและเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน +5 หรือ +7 องศา

วิดีโอ: การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นพื้นฐานการปลูกกะหล่ำปลีและเคล็ดลับในการเก็บเกี่ยวผลผลิต