วิธีงอกมันฝรั่งเพื่อปลูก: คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

การเลือกพันธุ์

เมื่อเลือกพันธุ์มันฝรั่ง ชาวสวนจะพิจารณาถึงการกระจายพันธุ์ในแต่ละภูมิภาค ความต้านทานต่อโรคร้ายแรง ปริมาณแป้ง และระยะเวลาการสุก ควรเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพอากาศในท้องถิ่น ปริมาณแป้งมีผลต่อความเร็วในการสุกของมันฝรั่ง ไม่ใช่รสชาติ ปริมาณแป้งเป็นตัวกำหนดว่าพันธุ์ใดเหมาะสมที่สุดสำหรับการต้ม ทอด หรืออบ

พันธุ์ทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มตามระยะเวลาการสุก โดยพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวเร็วมากๆ สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 34–38 วัน พันธุ์ที่เก็บเกี่ยวเร็ว 40–50 วัน พันธุ์ที่เก็บเกี่ยวกลางต้น 55–65 วัน พันธุ์ที่เก็บเกี่ยวกลางฤดู 65–80 วัน และพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวกลางปลายฤดู 80–100 วัน ชาวไร่ชาวนาหลายคนปลูกมันฝรั่งพันธุ์ที่สุกงอมตามลำดับจนออกผลใหม่ในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกันยายน และหากคุณปลูกได้สองฤดูในหนึ่งฤดูกาล ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้ในเดือนมิถุนายน และครั้งที่สองในเดือนกันยายนหรือตุลาคม หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย

ในบรรดาพันธุ์มันฝรั่งยุคแรกๆ พันธุ์ที่ได้รับความนิยม ได้แก่ 'เบลลาโรซา' ที่มีหัวสีแดง และ 'มิเนอร์วา' ที่มีหัวสีอ่อนมีปริมาณแป้งสูง และสามารถปลูกซ้ำได้ มันฝรั่งพันธุ์ 'เอเรียล' ให้หัวขนาดใหญ่สีเหลือง และสามารถสุกได้สองครั้งในฤดูกาลเดียว โดยหัวแรกสุกก่อนที่โรคใบไหม้จะเข้าทำลาย

ในบรรดาพันธุ์ที่ออกผลเร็ว ชาวสวนต่างชื่นชอบพันธุ์ "Arrow" ที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูง "Dnepryanka" สีเหลือง "Impala" ที่ทนต่อสภาพอากาศ และ "Povin" สีม่วงที่ต้านทานโรคได้หลายชนิด "Vineta" "Fresco" "Svyatkova" "Rosalind" และ "Serpanok" มีให้เลือกหลากหลายพันธุ์

"Zabava", "Mriya", "Nevsky", "Sineglazka" ทั้งหมดนี้เป็นพันธุ์กลางต้นที่ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อโรคต่างๆ มีปริมาณแป้งต่างกัน แต่มีรสชาติดี

ในบรรดาพันธุ์กลางฤดู ผู้ปลูกผักในประเทศมักนิยมมันฝรั่งพันธุ์ "Santé" สีเหลืองสำหรับผู้ที่ชอบทานมันฝรั่งทอดหรือเฟรนช์ฟรายส์ และมันฝรั่งพันธุ์ "Picasso" สองสี คือ สีขาวและสีแดง ซึ่งให้หัวที่มีน้ำหนัก 120 กรัม

พันธุ์กลาง-ปลาย ได้แก่ 'Désirée' และ 'Kuroda' ซึ่งมีแป้งมาก ซึ่งเป็นผลงานของนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์ และมีความโดดเด่นในเรื่องความต้านทานโรค อายุการเก็บรักษาที่ดี และผลผลิตสูง

วิดีโอ: "การปลูกมันฝรั่ง"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการเพาะมันฝรั่งเพื่อการเพาะปลูก

การตระเตรียม

การเตรียมการปลูกเริ่มต้นด้วยการเลือกหัวมันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ ซึ่งสามารถซื้อหรือเก็บเกี่ยวได้จากสวนของคุณเอง ก่อนพิจารณาวิธีการเพาะเมล็ดมันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ ควรตรวจสอบอย่างละเอียด ทิ้งหัวมันฝรั่งที่งอกแล้วซึ่งมีอาการเน่า สะเก็ด หรือโรคอื่นๆ ทันที หัวมันฝรั่งที่แข็งแรงสมบูรณ์เท่านั้น ควรมีน้ำหนักอย่างน้อย 30 กรัม หัวมันฝรั่งต้องมีรูปร่างปกติ เพราะหัวมันฝรั่งที่มีรูปร่างแปลกก็จะทำให้ต้นมันฝรั่งมีรูปร่างผิดปกติได้เช่นกัน

โดยทั่วไปแล้ว มันฝรั่งเพาะเมล็ดจะถูกเก็บเกี่ยวหกสัปดาห์ก่อนปลูก หากชาวสวนไม่มีโอกาสเตรียมเมล็ดพันธุ์ล่วงหน้า ไม่ว่าจะเลือกพันธุ์ใดก็ตาม ก็จะไม่ได้ผลผลิตเร็ว

มันฝรั่งที่ยังไม่ได้เตรียมการจะใช้เวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์ในการงอก และต้นที่โตเต็มที่อาจปรากฏบนแปลงในอีกสองถึงสามสัปดาห์ ดังนั้น หากคุณปลูกมันฝรั่งโดยไม่ได้เตรียมการใดๆ คุณจะไม่เห็นต้นกล้าอย่างน้อยหนึ่งเดือน และคุณจะไม่สามารถประเมินคุณภาพของมันได้จนกว่าจะผ่านไปนานมาก

เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถเพาะเมล็ดมันฝรั่งในที่มีแสงหรือในวัสดุปลูกพิเศษ ปลูกต้นกล้า (หากมีวัสดุเมล็ดน้อย) หรืออย่างน้อยก็ทำให้แห้งก่อนปลูก

โดยทั่วไปแล้ว ห้องใต้ดินที่ใช้เก็บหัวมันสำปะหลังที่เก็บเกี่ยวจากปีที่แล้วจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อชะลอกระบวนการต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นกับหัวมัน ควรค่อยๆ อุ่นหัวมันให้ร้อนจนถึงอุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นนำไปวางไว้บนขอบหน้าต่างหรือพื้นผิวเรียบใกล้กับหน้าต่าง อาจเป็นกล่องเตี้ยๆ แผงกั้น หรือขาตั้งก็ได้ การจัดวางที่เหมาะสมที่สุดคือการวางชั้นเดียว แต่หากทำไม่ได้ ให้ใช้จำนวนชั้นน้อยลง เป้าหมายคือเพื่อให้แน่ใจว่าหัวแต่ละหัวได้รับแสงแดดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ภายใต้อิทธิพลของความร้อนและแสง กระบวนการทางเคมีบางอย่างจะเกิดขึ้นภายในหัวเพื่อเตรียมการเจริญเติบโต

เมื่อวัสดุปลูกทั้งหมดเปลี่ยนเป็นสีเขียวแล้ว ก็สามารถงอกได้ เกษตรกรผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์หลายคนจะทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว โดยจะคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ทันที นำไปตากแดดจนกระทั่งเปลี่ยนเป็นสีเขียว แล้วจึงเก็บแยกไว้ต่างหากจากมันฝรั่งที่นำมาทำอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้มันฝรั่งพร้อมสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิได้ง่ายขึ้น

ในระหว่างกระบวนการทำให้เขียว หัวบางส่วนที่เคยดูมีสุขภาพดีแต่ตอนนี้เริ่มเน่าสามารถทิ้งไปได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้ ดีกว่าที่จะทิ้งส่วนที่ไม่ได้ปลูกไปมากกว่าที่จะต้องดูแลพุ่มไม้ที่ว่างเปล่าในภายหลัง

ก่อนงอก ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ดูแลมันฝรั่งเพื่อป้องกันโรค โดยการแช่มันฝรั่งในสารละลายฟอร์มาลิน 40% ละลายน้ำ 10 ลิตร เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นกองมันฝรั่งไว้หลายชั่วโมง คลุมด้วยผ้าใบกันน้ำ

กระบวนการงอก

หากพื้นที่เป็นปัญหา มันฝรั่งอาจอุ่นขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเขียวในที่ร่มได้ แต่ควรงอกในแสงธรรมชาติ ยิ่งมีแสงมากเท่าไหร่ ต้นกล้าก็จะยิ่งงอกดีเท่านั้น เมื่องอกในที่แห้งภายใต้แสง ให้กระจายมันฝรั่งให้ทั่วถึง (ควรเป็นชั้นเดียว) คุณยังสามารถหมุนมันฝรั่งแต่ละลูกเพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าทั้งหมดตื่นตัวและงอกออกมา ยิ่งมีต้นกล้ามากเท่าไหร่ ต้นก็จะใหญ่และแข็งแรงมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งจะทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น

หากคุณนำหัวมันที่มีถั่วงอกจากห้องใต้ดินมา อย่ารีบเด็ดออก (ยกเว้นถั่วงอกที่เป็นเส้น) ถั่วงอกสีขาวที่แข็งแรงจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวในไม่ช้า มิฉะนั้น คุณยังมีเวลาที่จะทิ้งหัวมันที่ไม่แข็งแรงทิ้งไป

คุณสามารถเพาะมันฝรั่งในถุงพลาสติกที่แขวนไว้ตรงข้ามหน้าต่างได้ เจาะรูเล็กๆ หลายๆ รูในแต่ละถุง (เหมือนเสื้อยืดทั่วๆ ไป) เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก ใส่มันฝรั่ง 5-8 หัวลงไป แขวนไว้ แล้วหมุนมันฝรั่งเป็นระยะๆ ให้แต่ละด้านหันไปทางหน้าต่าง วิธีนี้มีข้อเสียอย่างหนึ่งคือ ต้นกล้าที่บอบบางอาจหักได้เมื่อย้ายมันฝรั่ง

หัวที่มีขนาดใกล้เคียงกันและได้รับแสงเท่ากัน จะแตกหน่อที่เกือบจะเหมือนกัน หัวที่อ่อนแอกว่าจะโตช้ากว่า ในขณะที่หัวที่แข็งแรงกว่าจะโตเร็วกว่า หัวที่งอกเร็วกว่าหัวอื่น ๆ สามารถใส่ลงในกล่องขนส่ง ย้ายออกจากแหล่งกำเนิดแสง และเติมหัวใหม่เมื่อหัวอื่นงอก

สำหรับการงอกแบบเปียก ให้วางมันฝรั่งบนชั้นทราย ขี้เลื่อยที่เน่าเสีย ปุ๋ยหมัก หรือใยมะพร้าวผสมกับทราย โรยส่วนผสมเดียวกันนี้ทับลงไป แล้วใส่มันฝรั่งเพิ่ม ซึ่งสามารถปลูกได้มากถึงแปดชั้น จากนั้นรดน้ำให้ชุ่มเป็นเวลาหนึ่งวัน แล้วทิ้งไว้ในห้องที่อบอุ่น โดยไม่คำนึงถึงแสง หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ รากจะเริ่มงอก ซึ่งคุณสามารถรดน้ำด้วยสารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟตเสริมด้วยแอมโมเนียมไนเตรตและยูเรีย การใส่ปุ๋ยนี้สามารถทำซ้ำได้หลังจากผ่านไปสองสามวัน คุณยังสามารถรดน้ำด้วยสารละลายบอร์โดซ์หรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ เพื่อใส่ปุ๋ย วิธีนี้มีประโยชน์เพราะช่วยให้ต้นกล้าและรากเจริญเติบโตได้พร้อมกัน บ่อยครั้งที่หัวจะถูกนำไปตากแดดก่อน แล้วจึงนำไปวางในวัสดุปลูกที่ชื้น

หากคุณไม่มีเวลาเพาะมันฝรั่ง คุณจำเป็นต้องเก็บมันฝรั่งไว้ในห้องที่มีความอบอุ่นและสว่างเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามวันเพื่อปลุกให้มันฝรั่งตื่นตัว ซึ่งจะช่วยให้การงอกเร็วขึ้น แม้จะเพียงเล็กน้อยก็ตาม

วิดีโอ: การปลูกมันฝรั่ง

วิดีโอนี้จะแสดงให้เห็นวิธีการปลูกมันฝรั่งอย่างมีประสิทธิภาพ