ควรเด็ดดอกมันฝรั่งไหม? ความเห็นผู้เชี่ยวชาญ
เนื้อหา
การทดลองทางวิทยาศาสตร์
เพื่อตรวจสอบว่าดอกมันฝรั่งมีความจำเป็นต่อการเก็บเกี่ยวหรือไม่ นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษา การทดลองนี้ประกอบด้วยการปลูกมันฝรั่งพันธุ์เดียวกันเป็นสามแถว โดยดูแลต้นมันฝรั่งให้เหมือนกันทุกประการ เมื่อมันฝรั่งเริ่มออกดอก ผู้ทดลองได้ดำเนินการดังต่อไปนี้:
- แถวแรกของพืชยังคงไม่เปลี่ยนแปลง (กลุ่มควบคุม)
- แถวที่ 2 นักวิทยาศาสตร์ก็เด็ดดอกตูมทั้งหมดออกไป
- ส่วนบนแถวที่ 3 ถูกตัดออกไป
หลังจากการทดลองเสร็จสิ้น เมื่อฤดูการเจริญเติบโตสิ้นสุดลงและถึงเวลาเก็บเกี่ยว นักวิทยาศาสตร์ได้รับผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:
- แถวแรกซึ่งดอกมันฝรั่งยังคงอยู่ ให้ผลผลิตน้อยแต่ก็อุดมสมบูรณ์ หัวมันฝรั่งทุกหัวมีขนาดใกล้เคียงกัน
- แถวที่สองให้ผลผลิตมาก แต่ส่วนใหญ่แล้วเป็นผักรากขนาดเล็กซึ่งมีขนาดไม่เท่ากัน
- แถวที่สาม ตรงที่ตัดยอดออก พบมันฝรั่งประมาณ 30 หัวในแต่ละหลุม แต่ทั้งหมดมีขนาดเล็กมาก
การทดลองนี้อาจกล่าวได้ว่าตอบคำถามที่ว่าจำเป็นต้องตัดดอกมันฝรั่งออกหรือไม่ เป็นที่แน่ชัดว่าความเสียหายที่เกิดกับต้นมันฝรั่งส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของหัวมันฝรั่ง อย่างไรก็ตาม หากต้องการสร้างหัวมันฝรั่ง ควรตัดเฉพาะส่วนตาและดอกในช่วงออกดอกเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การตัดก้านดอกออกไม่มีประโยชน์ การตัดแต่งกิ่งด้วยวิธีนี้จะให้ผลผลิตมากแต่ให้ผลผลิตน้อยมาก
ดังนั้น จึงสรุปได้ว่าการตัดแต่งดอกจะขัดขวางการเกิดก้านใหม่ ส่งผลให้สารอาหารถูกดึงไปที่หัว ส่งผลให้ผลผลิตมีขนาดสม่ำเสมอและค่อนข้างใหญ่
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าดอกของต้นมันฝรั่งสามารถนำมาต้มเป็นยาได้ สรรพคุณทางยาของดอกมันฝรั่งมักถูกนำมาใช้ในการเตรียมยาชาแผนโบราณบางชนิด
ทิงเจอร์นี้สามารถใช้ได้หลากหลายวัตถุประสงค์ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าทิงเจอร์แต่ละชนิดเหมาะกับสถานการณ์เฉพาะ การแช่ดอกมันฝรั่งมีสูตรเฉพาะของตัวเอง ซึ่งขึ้นอยู่กับความต้องการเฉพาะ ตัวอย่างเช่น สามารถใช้ฆ่าแมลงที่เป็นอันตรายได้ ดังนั้นไม่ควรทิ้งดอกมันฝรั่งที่เด็ดแล้ว ดอกมันฝรั่งมีทิงเจอร์ที่มีประโยชน์ในการป้องกันศัตรูพืช
ควรสังเกตว่ามีพันธุ์มันฝรั่งบางพันธุ์ที่ออกดอกน้อยมาก หรือออกดอกน้อยมากจนจำนวนดอกที่เกิดขึ้นไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิตอย่างเห็นได้ชัด ในกรณีเช่นนี้ การแทรกแซงวงจรชีวิตของต้นมันฝรั่งถือเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่ง
นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาถึงลักษณะของดินและภูมิอากาศของพื้นที่เพาะปลูก รวมถึงสภาพอากาศด้วย ปัจจัยเหล่านี้สามารถให้คำตอบที่ชัดเจนว่าควรตัดตาดอกออกจากต้นหรือไม่ ในพื้นที่ที่มีลมแรงและแห้งแล้ง ละอองเรณูมักจะไม่ก่อให้เกิดผล ดังนั้น ในกรณีนี้ ละอองเรณูจะไม่รบกวนการเจริญเติบโตของส่วนใต้ดินของพืช ลมแรงมักทำให้ดอกร่วงหล่น หากพื้นที่เพาะปลูกมีฝนตกต่อเนื่องเป็นเวลานาน สภาพแวดล้อมเหล่านี้จะส่งผลดีต่อธาตุอาหารของพืช ซึ่งจะทำให้พืชได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอและไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเจริญเติบโต
ดังนั้น จึงสรุปได้ว่าคำตอบของคำถามที่ว่า "ควรตัดดอกต้นมันฝรั่งออกหรือไม่" มีแนวโน้มที่จะเป็นลบมากกว่าบวก เนื่องจากกระบวนการออกดอกเองมีผลเพียงเล็กน้อยต่อการสร้างหัว ในการทดลอง แถวควบคุมซึ่งไม่ได้รับการดูแลใดๆ นอกเหนือจากการดูแลมาตรฐาน (ต้องพรวนดิน รดน้ำ ใส่ปุ๋ย และกำจัดวัชพืช) ให้ผลผลิตน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ก็ยังค่อนข้างมาก มีลักษณะเด่นคือขนาดที่สม่ำเสมอ ในอีกสองสภาพที่เหลือ หัวมันฝรั่งมีขนาดเล็ก ซึ่งไม่สามารถชดเชยความอุดมสมบูรณ์ได้ ผลลัพธ์นี้สามารถอธิบายได้ด้วยปัจจัยต่อไปนี้:
- ความเสียหายที่เกิดกับต้นไม้ (การตัดดอกหรือยอดกิ่ง) ส่งผลเสียต่อความอุดมสมบูรณ์ของพุ่มไม้:
- พลังงานของพืชถูกใช้ไปกับการแก้ไขยอด
- ระหว่างการตัดแต่งกิ่ง คนเรามักจะย้ายแถวไปมาระหว่างแถว ซึ่งจะทำให้ดินอัดแน่น ส่งผลให้ดินหนักและอัดแน่น ขัดขวางการถ่ายเทอากาศ และส่งผลให้การก่อตัวของหัวลดลง
- ระหว่างการตัดแต่งกิ่ง พืชอาจติดเชื้อรา แบคทีเรีย หรือไวรัสได้ เมื่อโรคเจริญเติบโต ผลผลิตจะลดลงตามธรรมชาติ คุณภาพของมันฝรั่งก็จะลดลงด้วยเช่นกัน
-
หากคุณตัดสินใจที่จะเด็ดดอกที่เหี่ยวเฉาแล้ว อย่าลืมเด็ดจากพุ่มสักสองสามพุ่มก่อน เพราะพืชแต่ละชนิดมีปฏิกิริยาต่อขั้นตอนนี้แตกต่างกัน
เราได้กล่าวถึงคำถามที่ว่าควรเด็ดดอกมันฝรั่งหรือไม่ นอกจากคำถามที่ว่าควรเด็ดดอกมันฝรั่งหรือไม่แล้ว ชาวสวนหลายคนยังกังวลเกี่ยวกับการทำให้ต้นมันฝรั่งร่วนซุย การไถพรวนดินจะช่วยกำจัดความชื้นส่วนเกิน การพรวนดินมันฝรั่งจะช่วยให้ดินอุ่นขึ้น ดังนั้น ควรทำขั้นตอนนี้ในพื้นที่ที่มีฝนตกบ่อย ในสภาพอากาศอบอุ่นและแห้งแล้ง การพรวนดินจะส่งผลเสีย เพราะจะทำให้ความชื้นระเหยออกจากแปลงปลูก
นอกจากนี้ การกำจัดวัชพืชยังเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันวัชพืชที่เติบโตมากเกินไป วัชพืชที่เติบโตมากเกินไปในแปลงส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยวมากกว่าการงอกของตาบนพุ่ม ดังนั้น ชาวสวนทุกคนจึงควรรู้ว่าต้องทำอย่างไรจึงจะได้ผลผลิตมันฝรั่งที่ดีเยี่ยม
ดังนั้น เมื่อต้นมันฝรั่งเริ่มออกดอก ควรหลีกเลี่ยงการรบกวนวงจรชีวิตของมัน ไม่แนะนำให้ตัดดอกออก เพราะการฟื้นฟูจะทำให้ต้นมันฝรั่งสูญเสียสารอาหารที่ควรนำไปใช้สร้างหัวที่ใหญ่ขึ้น นอกจากนี้ การตัดตาออกยังทำให้การสุกของพืชล่าช้าลง นอกจากนี้ยังทำให้พืชเสี่ยงต่อการติดเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ซึ่งอาจนำไปสู่โรคต่างๆ ได้อีกมากมาย
วิดีโอ: "ทำไมคุณควรเด็ดดอกไม้"
จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าเหตุใดจึงจำเป็นต้องดำเนินการนี้
เคล็ดลับสำหรับคนทำสวน
ก่อนที่จะตัดดอกไม้จากพุ่มมันฝรั่ง ควรพิจารณาเคล็ดลับต่อไปนี้จากชาวสวนผู้มีประสบการณ์:
- ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคนี้ ในบางสภาวะ พืชจะเกิดตาที่เป็นหมัน
- ในช่วงฤดูดอกบาน อย่าลืมปฏิบัติตามมาตรการกักกันโรค ตัดดอกตูมด้วยอุปกรณ์ทำสวนที่ปลอดเชื้อเท่านั้น สวมเสื้อผ้าที่สะอาด และเดินอย่างระมัดระวังระหว่างแถว หลีกเลี่ยงการอัดแน่นของดินมากเกินไป
- ควรเก็บดอกไม้ก่อนที่ดอกตูมจะบาน หากผ่านพ้นช่วงเวลานี้ไปแล้ว ก็ไม่มีอะไรเหลือให้ทำนอกจากปล่อยช่อดอกไว้และปล่อยให้มันสร้างเมล็ด
เมื่อขั้นตอนนี้เสร็จสมบูรณ์แล้ว โปรดคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:
- พุ่มไม้ที่ถูกตัดเริ่มสร้างกิ่งด้านข้างอย่างแข็งขันมากขึ้น
- อายุขัยของพืชจะเพิ่มขึ้น ดังนั้น พืชจึงสามารถยืนต้นได้จนถึงกลางเดือนกันยายน ขณะที่การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นประมาณกลางเดือนสิงหาคม โดยทั่วไปแล้วพุ่มไม้จะมีความหนาแน่นและเขียวขจี
- ฤดูการเจริญเติบโตเพิ่มขึ้นประมาณสองสัปดาห์
- มันฝรั่งบางพันธุ์ไม่ได้ตอบสนองต่อการเด็ดดอกหรือยอดออกเมื่อผลผลิตหัวเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ยอดของต้นมันฝรั่งจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก และใบเขียวก็เริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วเช่นกัน
ลักษณะเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของหัวพืชอาจขึ้นอยู่กับช่วงเวลาการปลูก หากปลูกในเดือนกรกฎาคม พุ่มที่ออกดอกแล้วอาจให้ผลผลิตต่ำกว่าพุ่มที่ดอกถูกเด็ดออกอย่างมาก อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับทุกพันธุ์หรือทุกพื้นที่เพาะปลูก ดังนั้น จึงจำเป็นต้องพิจารณาไม่เพียงแต่สภาพภูมิอากาศของพื้นที่เพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่วงเวลาการปลูกด้วย การปลูกช้าส่งผลให้พืชสุกเร็วขึ้น ซึ่งบ่งชี้ว่าพืชตอบสนองต่อแสงแดด การปลูกช้าและเด็ดดอกออกไม่ได้ทำให้ผลผลิตลดลงเสมอไป ซึ่งอาจเป็นเพราะพุ่มไม่ได้ใช้พลังงานในการสร้างตาดอกที่ร่วงหล่น เนื่องจากไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากเวลากลางวันเริ่มลดลง
สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือต้นมันฝรั่งต้องการการดูแลที่เหมาะสมและปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรทั้งหมด แปลงมันฝรั่งจำเป็นต้องได้รับการกำจัดวัชพืชเป็นระยะ คลายดิน และกำจัดวัชพืชระหว่างแถว การป้องกันกำจัดเชื้อโรคและแมลงที่เป็นอันตรายก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน การป้องกันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหลังจากเก็บดอกแล้ว
ผลผลิตกับดอกมีความสัมพันธ์กันอย่างไร?
สุดท้ายนี้ เพื่อให้เข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของการเจริญเติบโตและการสร้างหัวมันฝรั่งอย่างถ่องแท้ จำเป็นต้องเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างการสร้างหัว การออกดอก และการสร้างเมล็ด ในช่วงฤดูการเจริญเติบโตและระยะออกดอก สารอาหารที่สร้างขึ้นในใบและลำต้นมันฝรั่งจะกระจายตัวไปตามอวัยวะต่างๆ ของพืช นักวิทยาศาสตร์ตั้งข้อสังเกตว่าสารอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่จะถูกนำไปใช้ในช่อดอก ซึ่งเป็นที่ที่เมล็ดจะก่อตัวขึ้นในที่สุด สารอาหารประมาณ 25% ถูกใช้โดยตาดอก และปริมาณที่เท่ากัน (อาจน้อยกว่าเล็กน้อย) ถูกใช้โดยลำต้นและใบ สารอาหารที่เหลือทั้งหมด (ประมาณ 50%) ถูกใช้ในการสร้างหัวมันฝรั่ง
จากผลการศึกษาพบว่าการออกดอกจะดึงเอาสารอาหารจากหัวไปประมาณร้อยละ 25 ในขณะที่จุดประสงค์ในการออกดอกเพื่อประโยชน์ของคนสวนยังคงไม่มีการเปิดเผย
เป็นที่ทราบกันว่าเมื่อมีตาดอก หัวจะมีแป้งน้อยลง นอกจากนี้ หัวจะเล็กลงและอาจมีรูปร่างผิดปกติ (และมักจะผิดรูป) ซึ่งอาจส่งผลให้ผลผลิตลดลงครึ่งหนึ่ง
ดังนั้น เราจึงสรุปได้ว่ามีความเชื่อมโยงกันระหว่างการออกดอกและการเกิดหัว อย่างไรก็ตาม เราไม่ควรจริงจังกับเรื่องนี้มากเกินไป เพราะจากการทดลองทางวิทยาศาสตร์ก่อนหน้านี้ ยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจน ขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลผลิตของมันฝรั่งขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย (เช่น สภาพภูมิอากาศ) สิ่งเดียวที่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนคือการปล่อยให้ตาอยู่บนต้นไม่ใช่ทางเลือกที่แย่ที่สุด
วิดีโอ "เพิ่มผลผลิต"
วิดีโอนี้จะแสดงให้คุณเห็นว่าการออกดอกส่งผลต่อผลผลิตพืชอย่างไร