ระยะเวลาการสุกของมันฝรั่งและลักษณะการเก็บเกี่ยว

ความสัมพันธ์ระหว่างการคัดเลือกพันธุ์และระยะเวลาการเก็บเกี่ยว

พันธุ์มันฝรั่งจะถูกแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มตามความยาวของฤดูกาลปลูก

พันธุ์ที่ออกหัวเร็วจะให้ผลผลิตหัวที่ขายได้ภายใน 45-80 วันหลังปลูก กลุ่มนี้แบ่งย่อยออกเป็นพันธุ์ที่ออกหัวเร็วเป็นพิเศษ ออกหัวเร็ว และออกหัวกลาง ความแตกต่างอยู่ที่ระยะเวลาที่มันฝรั่งสุก โดยแต่ละกลุ่มย่อยสามารถสุกเต็มที่ได้ภายใน 10 วัน

พันธุ์ที่คนสวนชื่นชอบ ได้แก่ Impala, Zhukovsky early, Bellarosa, Karatop, Arosa, Riviera, Red Scarlett, Talovsky 110

พันธุ์เหล่านี้ล้วนมีลักษณะเฉพาะที่ควรพิจารณา ยกตัวอย่างเช่น พันธุ์อิมพาลามีความโดดเด่นไม่เพียงแต่ความแก่เร็วเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตสูงอีกด้วย หัวของมันซึ่งมีเปลือกสีน้ำตาลอ่อนและเนื้อสีเหลืองครีม สามารถมีน้ำหนักได้ถึง 160 กรัม นอกจากนี้ ยังมีคุณค่าในด้านความต้านทานต่อโรคมะเร็งมันฝรั่งและไส้เดือนฝอยอีกด้วย

มันฝรั่งพันธุ์ริเวียร่าเป็นที่น่าสนใจเนื่องจากมีระยะเวลาสุกเร็วมาก (หัวจะมีน้ำหนักพอที่จะนำออกขายได้หลังจาก 40 วัน) และให้ผลผลิตสูงและคงที่ (ในวันที่ 35 จะให้ผลผลิต 28 ตันต่อเฮกตาร์)

ซูคอฟสกี รันนี เป็นพันธุ์รัสเซียที่ปลูกเร็ว มีชื่อเสียงในเรื่องความเรียบง่ายและรสชาติเยี่ยม (ทำให้สามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาคของรัสเซีย) มีอายุการงอก 70-80 วัน ต้านทานต่อไส้เดือนฝอยมันฝรั่ง มะเร็ง ไรโซคโทเนีย และอัลเทอร์นาเรีย

มันฝรั่ง Bellarosa เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในเรื่องรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ (5 จากระดับ 5 จุด) และการเจริญเติบโตเร็ว ในพื้นที่ภาคใต้สามารถเก็บเกี่ยวได้ 2 ครั้ง

Karatop ซึ่งเป็นพันธุ์องุ่นพันธุ์ใหม่ล่าสุดจากเยอรมันก็มีความน่าสนใจตรงที่สามารถสุกได้เร็วเช่นกัน

หัวพันธุ์กลางฤดูจะสุกภายใน 80-85 วันหลังจากปลูก ได้แก่ ออโรรา พรินซ์ โอดิสซี โอโกนย็อก โคโลบอก และนิคูลินสกี

มันฝรั่งพันธุ์ปลายฤดู ได้แก่ โกลูบิซนา, ไชก้า, ออร์ลีโอน็อก, ซิมวอล, จูราฟลินกา และลิมอนกา สามารถเก็บเกี่ยวได้ 110 วันหลังปลูก

ในการเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสมกับสวนของคุณ คุณต้องเข้าใจวิธีการเจริญเติบโตของมันฝรั่ง ลักษณะทางชีวภาพอย่างหนึ่งของมันฝรั่งคือความสามารถในการสร้างยอดใต้ดิน ปลายยอดจะเจริญเติบโตและหนาขึ้นจนกลายเป็นหัว นี่คือเหตุผลที่มันฝรั่งต้องการดินร่วนและชื้นปานกลาง การเจริญเติบโตของรากในดินประเภทนี้เริ่มต้นที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 8°C (46°F) มันฝรั่งไวต่อน้ำค้างแข็ง ที่อุณหภูมิ -1°C ถึง -1.5°C (-3°F ถึง -3°F) ยอดจะตาย อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการสร้างหัวมันฝรั่งคือ 16°C ถึง -18°C (61°F ถึง -62°F) สองสัปดาห์หลังดอกบาน หัวมันฝรั่งจะเติบโตอย่างรวดเร็วและมีการสะสมแป้ง เนื่องจากสภาพภูมิอากาศและองค์ประกอบของดินที่หลากหลายในประเทศของเรา ควรเลือกพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับในแต่ละภูมิภาค พันธุ์ที่สุกงอม ผลผลิต คุณภาพ และความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้เร็วที่สุดจะเกิดขึ้นในที่ที่มีสภาพการเจริญเติบโตใกล้เคียงที่สุด

นอกจากนี้ จำเป็นต้องเปลี่ยนพันธุ์มันฝรั่งเป็นครั้งคราว ซึ่งหลายพันธุ์จะสูญเสียผลผลิตหลังจากปลูกได้เพียงสองหรือสามปี ควรใช้มันฝรั่งหลายพันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกต่างกันพร้อมกัน

วิดีโอ "พันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุด"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าพันธุ์ใดเหมาะที่สุดสำหรับการปลูก

ปัจจัยที่มีผลต่อระยะเวลาการสุก

น่าเสียดายที่ในภาคเกษตรกรรมไม่มีกำหนดการเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวที่เข้มงวด ทุกปีวันเหล่านี้จะเปลี่ยนแปลงไปตามปัจจัยต่างๆ มากมาย

มาพิจารณาปัจจัยหลักๆ เหล่านี้กัน

• การปลูกแต่เนิ่นๆ ยิ่งปลูกมันฝรั่งลงดินเร็วเท่าไหร่ หัวมันฝรั่งก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การรีบร้อนมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ หัวมันฝรั่งที่ปลูกเร็วเกินไปอาจเน่าเสียในดินและตายจากความหนาวเย็นได้
• ขาดความชื้น ฤดูร้อนที่แห้งแล้งและการขาดน้ำก็ทำให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้น แต่เอาจริงๆ แล้ว การเก็บเกี่ยวคงไม่น่าพอใจเท่าไหร่
• การใส่ปุ๋ยในดิน มันฝรั่งจะสุกเร็วกว่าในดินที่ไม่ดี แต่จะออกหัวน้อยหรือออกหัวน้อย การใส่ปุ๋ยมากเกินไปจะทำให้ฤดูปลูกยาวนานขึ้น พืชจะเติบโตสูงขึ้นแทนที่จะบำรุงราก มันฝรั่งที่ขุดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงจะไม่มีเวลาสุกและอาจมีระดับไนเตรตสูง

วิธีเร่งระยะเวลาการสุกให้เร็วขึ้น

หากต้องการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้เร็ว คุณต้องเลือกสถานที่ซึ่งแห้งเร็วกว่าสถานที่อื่นๆ ในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะทำให้คุณสามารถปลูกมันฝรั่งได้เร็วขึ้น

เพื่อรักษาความชื้น ควรขุดดินขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง และควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุในอัตรา 50 ถังปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยต่อพื้นที่ 100 ตารางเมตร และหากไม่มี ให้ใส่แอมโมเนียมไนเตรต 200-300 กรัม หรือแอมโมเนียมซัลเฟต 300-500 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 500 กรัมต่อพื้นที่ 10 ตารางเมตร

แม้ว่าจะแนะนำให้ใช้หัวที่มีน้ำหนัก 25-30 กรัมสำหรับการทำเมล็ดพันธุ์ (หัวเหล่านี้สร้างระบบรากได้เร็วกว่าและทนต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยได้ดีกว่า) แต่การเก็บเกี่ยวที่เร็วที่สุดจะได้จากหัวที่มีน้ำหนักมากกว่า 50 กรัม

การงอกของหัวมันฝรั่งจะช่วยเร่งการสุกของมันฝรั่งและเพิ่มขนาดของการเก็บเกี่ยวในอนาคต

วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนวันที่ใช้ในการปลูกมันฝรั่งและความชอบส่วนบุคคลของคนสวน

ดังนั้น มันฝรั่งสามารถงอกได้ในห้องที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน แต่มีแสงสว่างเพียงพอและมีอากาศถ่ายเทสะดวก โดยอุณหภูมิในตอนกลางวันอยู่ระหว่าง 10-15 องศาเซลเซียส และในตอนกลางคืนอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 6 องศาเซลเซียส วางหัวมันฝรั่งลงบนพื้น คลุมด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง การงอกใช้เวลา 2-4 สัปดาห์

เพื่อประหยัดพื้นที่ สามารถวางหัวมันลงในกล่องที่มีรูแล้ววางซ้อนกันสลับที่เพื่อให้มีแสงสว่างสม่ำเสมอ

การงอกแบบเปียกจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตไม่เพียงแต่ของต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรากด้วย โดยทำได้ดังนี้ วางมันฝรั่งลงในกล่องหรือตะกร้าโดยให้ตาหันขึ้นด้านบน จากนั้นใส่ปุ๋ยหมักเปียก พีท หรือขี้เลื่อยลงไป

เมื่อหัวเริ่มมีรากแรก ให้ชุบดินด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: โพแทสเซียมคลอไรด์ แอมโมเนียมไนเตรต และซุปเปอร์ฟอสเฟตอย่างละ 10 กรัม ต่อน้ำ 1 ถัง สำหรับผู้ที่ต้องการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ อาจมีอีกวิธีหนึ่งที่เหมาะสม: เถ้าไม้ 1 ถ้วยตวง ต่อน้ำ 1 ถัง

หลังจากรดน้ำด้วยส่วนผสมธาตุอาหารแล้วสองวัน ให้รดน้ำด้วยน้ำสะอาด หนึ่งสัปดาห์ต่อมา มันฝรั่งก็พร้อมปลูกแล้ว โดยเริ่มมีรากจำนวนมาก

การโรยหน้าอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมมันฝรั่งสำหรับปลูก กระจายมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวในที่แห้ง ไม่จำเป็นต้องโดนแสงแดดโดยตรง ห้องใต้หลังคาหรือโรงรถครึ่งหนึ่งก็ใช้ได้

กระบวนการเหี่ยวเฉาจะกินเวลาประมาณหนึ่งถึงหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ในช่วงเวลานี้ มันฝรั่งที่ระบายอากาศได้ดีจะพัฒนาตาซึ่งจะให้ต้นกล้าที่ดี

และแน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวที่คุ้มค่านั้นต้องมาจากวัสดุปลูกคุณภาพสูงเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกหัวมันฝรั่งที่ปราศจากความเสียหาย ไม่มีร่องรอยของโรค และมีรูปร่างที่ถูกต้อง ในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การปลูกในถาดเพาะไปจนถึงการปลูกลงดิน ควรทิ้งหัวมันฝรั่งที่มีปัญหาอย่างเด็ดขาด หลีกเลี่ยงการปลูกมันฝรั่งที่มียอดอ่อนคล้ายเส้นด้าย เพราะจะทำให้ผลผลิตไม่ดีอยู่ดี

หากคุณเก็บเมล็ดพันธุ์เอง ควรทำให้เมล็ดเขียวก่อนนำไปเก็บในห้องใต้ดิน โดยวางมันฝรั่งที่เลือกไว้สำหรับเพาะเมล็ดไว้บนพื้นในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ โดยพลิกกลับเป็นระยะ

หลังจากผ่านไป 7-8 วัน หัวเมล็ดที่แข็งและเขียวทุกด้านก็พร้อมสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาว

มันฝรั่งเหล่านี้ทนทานต่อการเน่าเปื่อย มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น และไม่ถูกหนูกิน

สภาพอากาศในช่วงการเก็บเกี่ยว

เพื่อให้แน่ใจว่าเวลาและความพยายามทั้งหมดที่ใช้ไปกับการปลูกมันฝรั่งจะไม่สูญเปล่า การคำนวณเวลาเก็บเกี่ยวให้ถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญ มันฝรั่งที่ขุดเร็วเกินไปจะยังไม่สุก และเนื่องจากเปลือกที่บางจึงเน่าเสียก่อนถึงฤดูใบไม้ผลิ และหากปล่อยทิ้งไว้ในดินเป็นเวลานานหลังจากสุก มันฝรั่งจะเหี่ยวหรือเริ่มเสื่อมสภาพจากภายใน ฝนตกเป็นเวลานานและน้ำค้างแข็งเร็วเกินไปอาจทำให้ผลผลิตเสียหายได้ทั้งหมด

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งคือเมื่อไหร่? โดยทั่วไปแล้ว มันฝรั่งจะถูกขุดขึ้นมาเมื่อยอดมันฝรั่งแห้งและร่วงหล่นไปแล้วประมาณ 70-80 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากโรคพืช และยอดของมันฝรั่งบางพันธุ์จะยังคงเขียวอยู่จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าหัวมันฝรั่งจะสุกแล้วก็ตาม ดังนั้น วิธีที่ดีที่สุดคือการตรวจสอบความสุกของมันฝรั่งโดยอาศัยประสบการณ์ โดยการขุดต้นมันฝรั่งแต่ละต้นขึ้นเป็นระยะๆ ที่ปลายแปลงและตรวจสอบหัวมันฝรั่ง และที่สำคัญที่สุดคือ การวางแผนของคุณให้สอดคล้องกับธรรมชาติ เพราะหากธรรมชาติตัดสินใจส่งฝนหรือน้ำค้างแข็งมาให้เรา ก็ควรยอมแพ้และขุดมันฝรั่งตั้งแต่เนิ่นๆ ดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่เน่าเปื่อยและเต็มไปด้วยโคลน หรือปล่อยทิ้งไว้ในดิน

วิดีโอ: "วิธีเพิ่มผลผลิตของคุณ"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเพิ่มผลผลิตมันฝรั่งของคุณ