ควรเริ่มเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเมื่อใด: เคล็ดลับจากมืออาชีพ

วิธีการสังเกตช่วงสุกงอม

ทุกปี มันฝรั่งพันธุ์ใหม่ ๆ ขยายตัวเพิ่มขึ้นพร้อมกับลูกผสมที่พัฒนาและเก่ากว่า ในช่วงปลายศตวรรษที่แล้ว ชาวสวนทุกคนรู้ดีว่าตนเองมีพันธุ์อะไรและถึงเวลาเก็บเกี่ยวเมื่อใด แต่ปัจจุบัน ชาวสวนที่เคารพตนเองทุกคนต่างทดลองทั้งพันธุ์และเทคนิคการเพาะปลูก ดังนั้นมันฝรั่งแต่ละพันธุ์จึงมีช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน

โดยทั่วไป ระยะเวลาการสุกจะสอดคล้องกับคำอธิบายพันธุ์ คือ 70 วันสำหรับพันธุ์ที่เริ่มงอกเร็ว และ 90-100 วันสำหรับพันธุ์ที่เริ่มงอกช้า อย่างไรก็ตาม ระยะเวลานี้อาจไม่ตรงกับช่วงการสุกของพืชหัวเสมอไป ด้วยเหตุผลหลายประการ:

• ลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค;
• การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศในช่วงฤดูการเจริญเติบโต;
• คุณภาพและลักษณะของดินในแต่ละภูมิภาค;
• การไม่ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตร

ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการสุกของมันฝรั่ง ดังนั้นจึงไม่มีเวลาเก็บเกี่ยวที่แน่นอน แต่จะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ในสภาพอากาศอบอุ่นส่วนใหญ่ การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจะเริ่มในช่วงกลางเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในช่วงต้นเดือนกันยายน ในบางภูมิภาค การเก็บเกี่ยวจะล่าช้าออกไปและจะเริ่มในเดือนกันยายน สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ การเก็บเกี่ยวต้องเสร็จสิ้นก่อนที่อากาศจะหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง พร้อมกับฝนและน้ำค้างแข็งที่ตามมา สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวให้เสร็จสิ้นก่อนที่อุณหภูมิของดินจะลดลงเหลือ 6-8 องศาเซลเซียส เนื่องจากหัวมันฝรั่งค่อนข้างบอบบางและเน่าเสียง่ายในอุณหภูมิต่ำ

วิดีโอ "การทำความสะอาดอย่างถูกวิธี"

วิดีโอนี้จะสอนวิธีการเก็บเกี่ยวและจัดเก็บมันฝรั่งอย่างถูกต้อง

วิธีการกำหนดเวลาเริ่มต้นการเก็บเกี่ยว

เนื่องจากระยะเวลาการสุกของมันฝรั่งแต่ละพันธุ์อาจแตกต่างจากเวลาสุกจริงด้วยเหตุผลหลายประการ ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จึงนิยมพิจารณาจากลักษณะของต้นมันฝรั่งเป็นหลัก ทุกคนทราบดีว่ามันฝรั่งพันธุ์ใหม่ที่จะนำมาบริโภคในฤดูร้อนสามารถขุดขึ้นมาได้ในขณะที่ยอดยังเขียวอยู่ ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นกำลังเริ่มออกดอก พืชหัวเหล่านี้มีเปลือกที่บางและบอบบางมาก ทำให้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว มันฝรั่งควรมีเปลือกที่แข็งและหยาบเล็กน้อย ไม่ลอกหัวเหมือนมันฝรั่งพันธุ์ใหม่ แต่ต้องใช้มีดตัดเท่านั้น

คุณสามารถบอกได้ว่าเปลือกมันฝรั่งมีความหนาถึงระดับนี้จากสัญญาณภายนอกหลายประการของพืช ผู้ปลูกผักส่วนใหญ่จะเริ่มขุดมันฝรั่งเมื่อยอดมันฝรั่งร่วงหล่นและแห้ง ในสภาวะปกติ นี่เป็นสัญญาณหลักที่บ่งบอกว่าพืชได้เจริญเติบโตเต็มที่แล้ว อย่างไรก็ตาม ยอดมันฝรั่งก็อาจเหี่ยวเฉาได้เช่นกันเนื่องจากสภาพอากาศที่แห้งหรือร้อนจัด หรือความชื้นหรือสารอาหารที่มากเกินไป หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยตลอดฤดูกาล การพึ่งพาสภาพยอดมันฝรั่งก็ไม่เป็นประโยชน์

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าหัวมันฝรั่งจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วที่สุดสี่สัปดาห์ก่อนถึงวัยเจริญเต็มที่ สัญญาณที่บ่งบอกว่าหัวมันฝรั่งเริ่มสุกคือใบที่ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นับจากจุดนี้ไปหนึ่งเดือน คุณก็สามารถเริ่มขุดมันฝรั่งได้ หากไม่แน่ใจว่าขุดมันฝรั่งได้ทันเวลาหรือไม่ ให้ขุดต้นขึ้นมาสักต้นหนึ่งแล้วตรวจสอบดู หัวมันฝรั่งที่โตเต็มที่ควรจะถูกดึงออกจากรากหรือดึงออกได้ง่าย และเปลือกควรจะแน่น

กิจกรรมเตรียมความพร้อมก่อนการเก็บเกี่ยว

มันฝรั่งเป็นพืชผักชนิดหนึ่งที่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้หากไม่ได้เตรียมการล่วงหน้า เนื่องจากหญ้าและวัชพืชเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ตลอดฤดูกาล และไม่ว่าคุณจะดูแลสวนของคุณอย่างสม่ำเสมอเพียงใด วัชพืชก็จะเติบโตอย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น ยอดมันฝรั่งยังทำให้กระบวนการเก็บเกี่ยวมีความซับซ้อนมากขึ้น ดังนั้น ก่อนเริ่มเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมแปลงปลูก อย่างไรก็ตาม มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ควรพิจารณา

ประมาณ 10 วันก่อนการเก็บเกี่ยว ให้ตัดยอดและวัชพืชทั้งหมดออก วิธีนี้จะช่วยเร่งการสุกของพืชหัว แนะนำให้ใช้สารละลายแมกนีเซียมคลอเรตกำจัดเศษซากพืช ซึ่งจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตและฆ่าพืชในที่สุด

นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ตัดยอดและวัชพืชออกให้เหลือความสูง 10 ซม. วิธีนี้ส่งผลดีต่อการสุกและคุณภาพของหัว ประการแรก สารอาหารจากส่วนที่เหลือเหนือพื้นดินจะถูกถ่ายโอนไปยังหัว ทำให้หัวสุกเร็วขึ้น ประการที่สอง พืชคลุมดินที่ต่ำช่วยปกป้องดินไม่ให้แห้งและรากไม่ให้ร้อนเกินไปในสภาพอากาศร้อน

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งด้วยเครื่องจักร จำเป็นต้องตัดส่วนยอดออกด้วย เพราะจะช่วยให้เครื่องจักรเก็บเกี่ยวทางการเกษตรมีสภาพที่ดีขึ้น สำหรับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งด้วยเครื่องจักร ขอแนะนำให้คลายดินเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องจักรทำงานได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับดินที่อัดแน่นและหนัก

เลือกเก็บเกี่ยวในวันที่อากาศแจ่มใสและมีแดดจัด ในสภาพอากาศแห้งและมีแดดจัด รากที่ขุดขึ้นมาจะแห้งเร็วกว่าและถอนออกได้ง่ายกว่า หากคุณมีแปลงขนาดใหญ่และการขุดมันฝรั่งจะใช้เวลาหลายวัน ควรติดตามพยากรณ์อากาศ เนื่องจากฝนตกกระทันหันอาจทำให้การเก็บเกี่ยวหยุดชะงักเป็นเวลานาน ควรขุดมันฝรั่งทั้งหมดในคราวเดียวดีกว่ารอนานเกินไป

ก่อนจัดเก็บ แนะนำให้แช่หัวมันฝรั่งในถุงหรือบรรจุแบบหลวมๆ เป็นเวลา 7-10 วัน วิธีนี้จะช่วยให้เปลือกมันฝรั่งแข็งตัวขึ้น และมองเห็นโรคหรือความเสียหายได้ชัดเจนขึ้น หลังจากนั้น คุณสามารถคัดแยกผักที่มีคุณภาพดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาได้

การใช้เครื่องจักรกลในการเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งด้วยมือเป็นงานที่หนักและน่าเบื่อหน่าย ต้องใช้แรงกายมากทีเดียว การปลูกมันฝรั่งในแปลงเล็กและมีคนช่วยก็เป็นเรื่องที่ดี แต่จะเป็นอย่างไรหากต้องขุดดินหลายเอเคอร์ภายในสองสุดสัปดาห์ ชาวสวนหลายคนที่ปลูกมันฝรั่งในแปลงใหญ่มักใช้อุปกรณ์การเกษตรขนาดกะทัดรัดในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง เช่น เครื่องขุดมันฝรั่ง รถไถเดินตาม และเครื่องเก็บเกี่ยวขนาดเล็ก ถึงแม้ว่าอุปกรณ์เหล่านี้จะไม่สามารถลดขั้นตอนการทำงานของมนุษย์ได้ แต่ก็ช่วยลดความยุ่งยากของกระบวนการ ประหยัดเวลา และเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก

เพื่อให้แน่ใจว่าการขุดมันฝรั่งด้วยเครื่องจักรจะประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องกำหนดค่าอุปกรณ์อย่างถูกต้อง โดยคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• ความลึกในการขุด ถ้าความลึกน้อยเกินไป หัวมันก็จะยังคงอยู่ในดินเป็นจำนวนมากในระหว่างการเก็บเกี่ยว เนื่องจากเครื่องจักรจะไม่สามารถจับมันได้ และถ้าความลึกมากเกินไป รถขุดก็จะร่อนดินส่วนเกินออกไปหลายตัน
• ขนาดของพืชหัว: พืชหัวขนาดใหญ่มักได้รับความเสียหายระหว่างการขุดด้วยเครื่องจักร เนื่องจากไม่ได้ถูกร่อนด้วยเครื่องจักร ดังนั้น หากต้องการหัวที่ไม่เสียหาย ควรเลือกพันธุ์ที่มีหัวขนาดกลาง หรืออย่าใส่ปุ๋ยมากเกินไปในแปลงปลูก
• การจัดวางแถว: หากคุณทราบในฤดูใบไม้ผลิว่าคุณจะต้องขุดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องจักร ให้ปลูกหัวมันฝรั่งทันทีในระยะห่างที่เพียงพอ เพื่อไม่ให้ล้อเครื่องจักรไปอยู่ในแถวที่อยู่ติดกันและทำให้ผลผลิตเสียหาย

หากปลูกมันฝรั่งหนาแน่นมาก ให้ขุดรากทุกๆ แถวเว้นแถว วิธีนี้จะช่วยให้คุณนำอุปกรณ์ไปวางบนดินที่ไถไว้แล้วได้เมื่อขุดแถวที่เหลือ สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือแถวในแปลงต้องเรียบเสมอกัน เพราะเครื่องจักรจะขุดหัวมันไปในทิศทางที่มันหันไป

ในทุ่งนาที่มีพื้นที่ปลูกมันฝรั่งกว้างขวาง จะใช้รถเกี่ยวข้าวสำหรับขุดดิน นี่เป็นอุปกรณ์ขนาดใหญ่ ซึ่งมีข้อดีคือความเร็วของกระบวนการและปริมาณผลผลิต อย่างไรก็ตาม รถเกี่ยวข้าวแบบรวมก็มีข้อเสียเช่นกัน ได้แก่ อัตราความเสียหายต่อพืชรากที่สูง และการปนเปื้อนของพืชที่เก็บเกี่ยวด้วยดิน หิน และเศษวัสดุอื่นๆ สูง

วิดีโอ: เมื่อใดควรเริ่มทำความสะอาด

วิดีโอนี้จะบอกคุณว่าควรเริ่มเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเมื่อใด