มันฝรั่งที่เรารักมีสายพันธุ์ที่รู้จักกันมากกว่า 4,000 สายพันธุ์ และผู้เพาะพันธุ์ยังคงพัฒนาสายพันธุ์และลูกผสมที่อร่อยกว่า ดีต่อสุขภาพกว่า และปลูกง่ายกว่า เช่น "Red Scarlet," "Gala," "Timo," "Impala," "Zhukovsky Ranniy," "Belloroza," "Adretta," "Udacha," "Aspia," "Divo," "Ilyinsky" และอื่นๆ อีกมากมาย คุณเข้าใจมันฝรั่งเหล่านี้อย่างไร? ควรเลือกพันธุ์ไหน? เนื้อหาในส่วนนี้จะอธิบายเกี่ยวกับระยะเวลาการสุก ลักษณะการเก็บรักษา ส่วนประกอบ และการใช้งานของมันฝรั่งสายพันธุ์ต่างๆ รวมถึงความสามารถในการต้านทานโรค แมลง และสภาพการเจริญเติบโตที่ท้าทาย
มันฝรั่งมีหลากหลายสายพันธุ์ เช่น มันฝรั่งสีเหลืองซึ่งมีเนื้อสีเหลือง