ลูกผสมที่น่าทึ่งระหว่างลูกเกดและลูกเกดฝรั่ง

ประวัติศาสตร์เล็กน้อย

โจสตาเบอร์รี่ เป็นลูกผสมระหว่างลูกเกดกับลูกเกดฝรั่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ได้รับการพัฒนาขึ้นที่มหาวิทยาลัย Max Planck ในประเทศเยอรมนีเมื่อปี พ.ศ. 2513 โดยผู้สร้างคือ Rudolf Bauer ผู้เพาะพันธุ์ชาวเยอรมัน ซึ่งร่วมกับกลุ่มนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย อุทิศเวลาหลายทศวรรษในการพัฒนาผลไม้ชนิดนี้

เพื่อสร้างลูกผสม นักเพาะพันธุ์ได้ผสมพันธุ์แบล็กเคอร์แรนท์กับมะยมพันธุ์ทั่วไปและมะยมพันธุ์ที่แพร่พันธุ์ได้ การผสมพันธุ์นี้ทำให้ได้ผลผลิตที่ปลูกง่าย ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ และมีกลิ่นรสสองแบบผสมผสานกัน คือ มะยมและมะยม

แต่มันไม่ง่ายอย่างนั้น ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 20 เป็นต้นมา นักวิทยาศาสตร์ต้องเผชิญกับภารกิจในการปรับปรุงลักษณะเฉพาะของพันธุ์มะยมและลูกเกดดำ ขณะเดียวกันก็รักษาคุณสมบัติอันทรงคุณค่าทั้งหมดของพืชผลทั้งสองชนิดไว้ และกำจัดข้อเสียหลักๆ เช่น ความอ่อนไหวต่อโรค ผลผลิตต่ำ ขนาดผลเล็กของลูกเกด และการมีหนามในมะยม

นักเพาะพันธุ์ในหลายประเทศได้ผสมพันธุ์ลูกเกดและลูกเกดหลากหลายสายพันธุ์เข้าด้วยกัน แต่ความพยายามของพวกเขาไม่ประสบผลสำเร็จ เพราะต้นเกดทั้งหมดเป็นหมันและใช้ประโยชน์ได้เพียงเป็นเครื่องประดับตกแต่งเท่านั้น รูดอล์ฟ เบาเออร์และทีมงานใช้เวลากว่าสี่สิบปีจึงบรรลุเป้าหมาย และในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 เบอร์รีแสนอร่อยที่รู้จักกันในชื่อโจสตาเบอร์รีก็ถูกปลูกในระดับอุตสาหกรรม และลูกเกดผสมลูกเกด-ลูกเกดพันธุ์ใหม่นี้ก็ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนทั่วโลก

ลักษณะและคุณลักษณะ

ต้นยอชตาเป็นไม้พุ่มผลเบอร์รี่ยืนต้น มีเรือนยอดค่อนข้างแข็งแรงและแผ่กว้าง (เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2 เมตร) ลำต้นสูง (ประมาณ 1.5 เมตร) เรียบ (ไม่มีหนาม) และแข็งแรง ใบมีขนาดเล็ก เป็นมันเงาที่ปลายใบ สีเขียวเข้ม รูปร่างคล้ายลูกเกด แต่ไม่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว กิ่งก้านยังคงเกาะอยู่บนกิ่งจนกระทั่งน้ำค้างแข็งเริ่มก่อตัว

โจสตาเบอร์รี่ออกดอกสีเหลืองสดใสเป็นช่อ บานสะพรั่งอย่างล้นเหลือ พุ่มไม้นี้เต็มไปด้วยช่อดอกหลายช่อที่มีกลิ่นหอมในฤดูใบไม้ผลิ ผึ้งชอบบินโฉบไปมา คุณค่าของไม้ประดับที่สูงเช่นนี้ทำให้ไม้พุ่มชนิดนี้มักถูกนำมาใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์

โจสตาเบอร์รีมีสีม่วงเข้ม เกือบดำ และค่อนข้างใหญ่ (5–6 กรัม) เติบโตเป็นกลุ่มละ 5–6 ลูก รสชาติหวานอมเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์ มีกลิ่นมัสก์ของมะยมและกลิ่นลูกเกดเล็กน้อย เนื้อในมีวิตามินซีเข้มข้นสูง

ลูกผสมนี้เป็นพืชตระกูลเบอร์รี่ที่มีอายุยืนยาว มีอายุ 25-30 ปี โดย 18-20 ปีจะให้ผลผลิตสูงสุดที่ 10-12 กิโลกรัมต่อพุ่ม ผลเบอร์รี่สามารถขนส่งได้ง่ายและยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้นาน ข้อดีอย่างหนึ่งคือไม่โอ้อวดต่อสภาพแวดล้อมและภูมิอากาศ และมีความต้านทานต่อความหนาวเย็นและโรคต่างๆ รวมถึงเชื้อราได้ดี

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

เช่นเดียวกับพ่อแม่พันธุ์ โจสตาเบอร์รีชอบพื้นที่ที่มีแดดจัด ลมโกรก และมีดินที่อุดมสมบูรณ์และอุดมไปด้วยสารอินทรีย์ การปลูกต้นโจสตาเบอร์รีในที่ที่มีแสงแดดจัดเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง แม้ในที่ร่มรำไร ผลผลิตก็อาจลดลงอย่างมาก และตัวผลเองก็จะสูญเสียรสชาติไป โจสตาเบอร์รีเป็นพืชที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับลูกเกดและลูกเกดฝรั่ง พืชทั้งสามชนิดนี้ได้รับประโยชน์จากการผสมข้ามสายพันธุ์ เนื่องจากการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์จะช่วยปรับปรุงคุณภาพและขนาดของผล

สามารถปลูกต้นกล้าได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งไม่มีผลต่อพืชชนิดนี้ ส่วนไม้กระถางสามารถย้ายปลูกได้ตลอดฤดูร้อน เนื่องจากต้นโจสตาเบอร์รีมีขนาดค่อนข้างใหญ่ จึงควรปลูกให้ห่างกันอย่างน้อย 2 เมตร หากปลูกเพื่อเก็บผลเบอร์รี่ ควรปลูกเป็นแนวรั้ว ระยะห่างระหว่างต้นอาจอยู่ที่ 60-70 ซม. แต่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้

พันธุ์ผสมนี้มีลักษณะเด่นคือระบบรากที่แข็งแรงมาก ซึ่งต้องการพื้นที่มากในการเจริญเติบโตเต็มที่ ดังนั้นหลุมปลูกจึงควรกว้างและลึกพอประมาณ (50–60 ซม.) เพื่อให้รากสามารถเจริญเติบโตได้อย่างสบาย ก่อนปลูก แนะนำให้จุ่มรากลงในดินเหนียวเหลวเพื่อให้ดินยึดเกาะแน่นรอบราก

เพื่อให้ต้นกล้าเจริญเติบโตได้ดี ควรใส่ปุ๋ยลงในหลุมปลูก ได้แก่ ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 2 กิโลกรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 กำมือ หลังจากปลูกแล้ว แนะนำให้คลุมลำต้นด้วยวัสดุคลุมดิน

ในดินที่มีปุ๋ยอย่างดีและมีค่า pH เป็นกลาง ไม้พุ่มจะตั้งตัวได้อย่างรวดเร็วและเริ่มออกผลภายในเวลาประมาณสองปี เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ควรใส่ปุ๋ยเป็นระยะ ก่อนเริ่มออกผล เพียงแค่เติมอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส) ลงบนลำต้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงก็เพียงพอแล้ว ในปีต่อๆ ไป ควรใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมควบคู่กับอินทรียวัตถุในฤดูใบไม้ผลิและก่อนเริ่มออกผลไม่นาน

การสืบพันธุ์และการดูแลรักษา

โจสตาเบอร์รีสามารถขยายพันธุ์ได้โดยใช้ทุกวิธีที่มีอยู่สำหรับพุ่มเบอร์รี ไม่ว่าจะเป็นการปักชำ การแตกหน่อ หรือการตอนกิ่ง อย่างไรก็ตาม เมื่อเลือกวิธีการขยายพันธุ์ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาลักษณะเฉพาะของพันธุ์นั้นๆ ตัวอย่างเช่น บางพันธุ์ให้หน่อจำนวนมาก ในขณะที่บางพันธุ์ไม่มีหน่อเลย แต่การตอนกิ่งให้รากได้ดี

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มจำนวนไม้พุ่มคือการใช้หน่อดูดราก หากมีหน่อดูดรากจำนวนมากพอ ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน เมื่อหน่อมีความสูง 15-20 ซม. ควรแยกหน่อออกจากต้นแม่อย่างระมัดระวัง แล้วย้ายปลูกไปยังที่อื่น

หากพุ่มไม้ไม่มีหน่อหรือมีน้อยมาก สามารถใช้กิ่งตอนอายุ 1 ปีได้ โดยเลือกกิ่งที่แข็งแรงจากส่วนล่างของพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิ กดกิ่งให้แนบกับพื้น แล้วตรึงกิ่งไว้หลายๆ จุด คลุมรอยต่อด้วยดิน และรดน้ำกิ่งตอนเป็นระยะ ภายใต้สภาวะเช่นนี้ รากจะเริ่มออกภายใน 1-2 เดือน หลังจากนั้นจึงสามารถแยกกิ่งที่งอกออกมาและปลูกใหม่ได้

วิธีการขยายพันธุ์ที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือการปักชำ การปักชำจะมีความยาว 15–20 ซม. ในฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน) จากยอดอ่อน สิ่งสำคัญคือกิ่งปักชำแต่ละกิ่งจะต้องมีตาดอกอย่างน้อย 3–4 ตา ควรปลูกกิ่งปักชำในดินชื้นโดยทำมุมเอียงเล็กน้อย เพื่อให้มีตาดอก 2–3 ตา อยู่เหนือผิวดิน

ก่อนเข้าสู่ฤดูหนาว กิ่งพันธุ์จะถูกคลุมด้วยกิ่งสนและปล่อยให้ผ่านฤดูหนาว ชาวสวนบางคนนำกิ่งพันธุ์ไปปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ห่อด้วยพลาสติก และเก็บไว้ในตู้เย็น ในฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาปลูกในดินที่ละลายแล้ว ปิดด้วยขวดพลาสติก ทั้งสองวิธีมีอัตราการรอดตาย 85–90%

ไม้พุ่มลูกผสมไม่ต้องการการดูแลมากนัก แต่การดูแลขั้นพื้นฐานก็ยังจำเป็นอยู่ การคลุมลำต้นด้วยวัสดุคลุมดินอินทรีย์จะช่วยลดความจำเป็นในการกำจัดวัชพืชและการพรวนดินเป็นประจำ ลดความจำเป็นในการรดน้ำ และเป็นแหล่งอาหารเพิ่มเติมสำหรับต้นไม้

ชั้นคลุมดินจำเป็นต้องได้รับการฟื้นฟูเป็นระยะ เนื่องจากอินทรียวัตถุจะย่อยสลายอย่างรวดเร็ว เฉพาะต้นกล้าอ่อนเท่านั้นที่ต้องรดน้ำเป็นประจำ ส่วนต้นที่โตเต็มที่ควรรดน้ำเฉพาะในช่วงที่มีอากาศร้อนจัดเท่านั้น

ไม้พุ่มที่ออกผลต้องการปุ๋ยโพแทสเซียม ซึ่งผลผลิตและคุณภาพของผลผลิตขึ้นอยู่กับปุ๋ยนี้ ในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยหมัก 0.5 ถัง) แล้ว ควรเติมซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต 20 กรัมลงบนลำต้น เกษตรกรผู้ปลูกพืชอินทรีย์สามารถใช้ขี้เถ้า 0.5 ลิตรแทนปุ๋ยแร่ธาตุได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำผสมขี้เถ้าก่อนที่ผลจะเริ่มสุกได้ไม่นาน ในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนฤดูหนาว ควรคลุมลำต้นด้วยอินทรียวัตถุ (พีท ปุ๋ยหมัก)

ไม้พุ่มไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเป็นพิเศษ เว้นแต่จะเป็นไม้ประดับตกแต่งภูมิทัศน์ เพียงตัดกิ่งที่เป็นโรคหรือเสียหายออกเป็นประจำ รวมถึงกิ่งที่มีอายุมากกว่าเจ็ดปี เนื่องจากมักไม่ค่อยออกผล พุ่มไม้ที่มีรูปร่างเหมาะสมควรมีกิ่งประมาณ 18-20 กิ่ง หากต้องการ คุณสามารถตัดแต่งยอดกิ่งออกหนึ่งในสามในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะทำให้พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดและเรียบเสมอกัน ช่วยเพิ่มความสวยงามและบรรยากาศอบอุ่นให้กับสวนของคุณ

วิดีโอ: การปลูกและดูแล Yostaberries

ในวิดีโอนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะพูดถึงลูกเกดและลูกเกดฝรั่งลูกผสมที่แปลกประหลาด นั่นก็คือ โยชตา