พันธุ์มะยม 'กัปตันเหนือ' ต้านทานโรคสูง

คำอธิบาย

มะยมพันธุ์ "Northern Captain" ได้รับการพัฒนาโดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างพันธุ์ "Pink 2" และพันธุ์หมายเลข 310-24 ในช่วงต้นศตวรรษ ตามทะเบียนความสำเร็จด้านพันธุ์ของรัฐ มะยมพันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติให้ปลูกได้ในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ มีลักษณะเป็นพุ่มสูงแผ่กว้างปานกลางภายใต้น้ำหนักของผล หน่อสีเขียวจะโค้งเล็กน้อยเมื่อยังอ่อน แต่เมื่อแก่ตัวจะเปลี่ยนเป็นสีเทา เมื่ออายุมากขึ้น กิ่งก้านจะหนาแน่นขึ้นและแตกกิ่งก้านมากขึ้น

ใบมีขนาดใหญ่ 3 แฉก สีเขียวเข้ม ไม่มีขน และย่นเล็กน้อย ดอกมีขนาดใหญ่ สีเขียว และมีลายทางสีแดง เรียงเป็นคู่ ผลเบอร์รี่จะสุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม ซึ่งพันธุ์นี้จัดอยู่ในกลุ่มที่สุกปานกลางถึงปลาย พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง แต่การมีพันธุ์อื่นอยู่ใกล้เคียงอาจเพิ่มผลผลิตได้เล็กน้อย

เบอร์รี่ขนาดกลางสีแดงเข้มมีน้ำหนักประมาณ 4 กรัม หุ้มด้วยเปลือกหนาและเหนียว เส้นใบมีสีอ่อนกว่าเล็กน้อย เมื่อสุกแล้ว เบอร์รี่จะไม่ร่วงหล่น แต่สามารถเกาะอยู่บนเถาองุ่นได้นาน เบอร์รี่มีน้ำตาล 8.9% และกรดแอสคอร์บิก 12.1 มิลลิกรัม ซึ่งทำให้มีรสหวานอมเปรี้ยว เบอร์รี่เหล่านี้สามารถนำไปทำน้ำผลไม้ ไวน์ ผลไม้แช่อิ่ม แยม เยลลี่ และมาร์มาเลดแสนอร่อย

ผู้ผลิตอธิบายว่าเบอร์รี่เหล่านี้ถูกปลูกแบบอุตสาหกรรม หมายความว่าพวกเขาไม่ถือว่าเบอร์รี่เหล่านี้เหมาะสำหรับนำไปทำของหวานเพียงอย่างเดียว อย่างไรก็ตาม ชาวสวนหลายคนที่ปลูกเบอร์รี่ "Northern Captain" ไว้แล้วต่างยกย่องรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเบอร์รี่เหล่านี้ การรับประทานเบอร์รี่สดช่วยทำความสะอาดร่างกายจากโลหะหนัก และส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารและหัวใจและหลอดเลือด

พันธุ์นี้โดดเด่นกว่าพันธุ์อื่นๆ ด้วยความต้านทานโรค พุ่มไม้แทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคราแป้ง และแทบไม่เป็นโรคแอนแทรคโนสและโรคเซปโทเรีย แมลงเม่าและตัวต่อเลื่อยกูสเบอร์รี่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ดูเหมือนจะเพิกเฉยต่อพุ่มไม้ของพันธุ์นี้

การดูแลและการเพาะปลูก

'Northern Captain' เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง โดยเฉพาะพื้นที่ที่ลมเหนือพัดผ่าน ชอบดินที่ไม่เป็นกรด มีธาตุอาหารครบถ้วน ไม่หนักเกินไป ช่วยให้รากได้รับอากาศถ่ายเทได้สะดวกและป้องกันน้ำขัง หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นพันธุ์สามารถออกผลได้นานถึง 20 ปี และการตัดแต่งกิ่งประจำปีที่เหมาะสมสามารถยืดอายุให้ยาวนานขึ้นได้ ต้นพันธุ์ที่โตเต็มที่ให้ผลผลิต 2.5 กิโลกรัมต่อปี แต่ชาวสวนบางคนรายงานว่าสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 4 กิโลกรัม

ตลอดฤดูปลูก ควรกำจัดวัชพืชในดินรอบ ๆ ต้นมะยม เพื่อป้องกันไม่ให้หญ้าแย่งสารอาหารไป ทำให้เกิดร่มเงาที่ไม่จำเป็น และรักษาความชุ่มชื้นไว้ หลังจากรดน้ำหรือฝนตก ควรพรวนดินให้หลวม แต่ควรทำอย่างระมัดระวังและตื้น ๆ เหนือราก เพราะรากสามารถงอกขึ้นมาถึงผิวดินได้ ระหว่างแถวสามารถขุดให้ลึกขึ้นได้ ควรโรยขี้เถ้าไม้ไว้ใต้พุ่มไม้ เพราะขี้เถ้าไม้เป็นแหล่งโพแทสเซียมชั้นดีและป้องกันศัตรูพืช

การลงจอด

ควรเว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ประมาณหนึ่งเมตรครึ่ง โดยเว้นระยะห่างจากรั้วเท่าๆ กันเมื่อปลูก และเว้นระยะห่างจากต้นไม้ให้มากกว่านั้น เพื่อให้พุ่มไม้มีพื้นที่ให้อาหารประมาณสองตารางเมตร ควรปลูกพุ่มไม้อ่อนในฤดูใบไม้ร่วง เพราะการปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะกำหนดเวลายาก จึงไม่ประสบความสำเร็จเสมอไป อย่างไรก็ตาม ในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกต้นกล้า 4-5 สัปดาห์ก่อนฤดูหนาวมาถึง เพื่อให้ต้นกล้าหยั่งรากและมีเวลางอกรากใหม่ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น

ควรเลือกต้นกล้าอายุ 2 ปี ที่มีรากเป็นไม้เนื้อดีและยอดแข็งแรง หากรากแห้งเล็กน้อย ให้แช่น้ำไว้สักสองสามชั่วโมงก่อนปลูก

กำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่ปลูกมะยม หากดินเป็นกรดมากเกินไป ให้ใส่ปูนขาวหรือแป้งโดโลไมต์ หลุมปลูกควรลึกและกว้างอย่างน้อย 50 ซม. เติมดินผสมฮิวมัส ปุ๋ยหมัก ซุปเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมฟอสเฟตลงไปครึ่งหนึ่ง ขี้เถ้าไม้สักหนึ่งถ้วยก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน วางต้นกล้าไว้ด้านบน แผ่รากออก และค่อยๆ เติมดินที่เตรียมไว้ลงในหลุม ค่อยๆ อัดดินให้แน่นและรดน้ำให้ชุ่ม หลังจากดินยุบตัวแล้ว คอรากควรอยู่ต่ำกว่าผิวดิน 5-8 ซม.

หลังจากดูดซับน้ำจนหมดแล้ว คลุมดินรอบพุ่มไม้ และตัดกิ่งออก โดยเหลือตาที่แข็งแรงไว้ 5-6 ตาในแต่ละต้น

การรดน้ำ

มะยมชอบความชื้น แต่ไม่ชอบน้ำขัง พันธุ์ "Northern Captain" ก็เช่นกัน เจริญเติบโตได้ดีหากดินไม่แห้งสนิท แต่ไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อน้ำละลายทำให้ต้นมะยมชุ่มหลังจากตื่นแล้ว มะยมจะตื่นแต่เช้าและเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ในช่วงแรก มะยมต้องการความชื้นที่เพียงพอ คุณสามารถใส่ปุ๋ยอินทรีย์ได้ เช่น เติมฮิวมัส ปุ๋ยหมัก หรือยูเรีย ลงในบริเวณราก

ก่อนออกดอก ให้รดน้ำด้วยสารละลายมูลไก่หรือมูลไก่สักสองสามครั้ง ก่อนออกดอก ในช่วงติดผลและสุกงอม จำเป็นต้องรดน้ำมากที่สุด หากไม่มีฝนตกในช่วงนี้ ควรรดน้ำต้นไม้ มิฉะนั้นผลจะเล็ก

หลังจากติดผลแล้ว จะให้ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสแก่ต้นเบอร์รี่ จากนั้นให้ปุ๋ยซ้ำอีก 1-2 ครั้งจนครบฤดู โรยผงปุ๋ยแห้งรอบต้นเบอร์รี่หรือละลายน้ำแล้วรดน้ำ ในช่วงฤดูร้อนที่แห้งแล้งและอากาศร้อน ควรรดน้ำบ่อยขึ้น ควรใส่ปุ๋ยควบคู่กับการรดน้ำ หากฤดูร้อนมีฝนตกชุก ให้กำจัดวัชพืชและพรวนดิน ปริมาณปุ๋ยที่ต้องการขึ้นอยู่กับสภาพดิน ยิ่งดินอุดมสมบูรณ์มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งต้องใช้ปุ๋ยน้อยลงเท่านั้น

พันธุ์นี้มีความโดดเด่นในเรื่องความมีชีวิตชีวา แม้ว่าคุณจะไม่รดน้ำ และในฤดูร้อนจะมีฝนตกหนักหลายครั้ง แต่พุ่มไม้ก็ยังคงให้ผลเบอร์รี่ได้ 2 หรือ 2.5 กิโลกรัม แต่หากใส่ใจมากขึ้น เช่น รดน้ำให้ตรงเวลาในช่วงฤดูแล้ง คลายดินหลังฝนตก และใส่ปุ๋ยตามความจำเป็น จะช่วยเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงรสชาติของผลเบอร์รี่ได้

การตัดแต่ง

พุ่มไม้ 'Northern Captain' มีแนวโน้มที่จะหนาแน่นขึ้น โดยมีกิ่งก้านแตกกิ่งก้านเป็นมุมเฉียง และไม่ได้แผ่ออกด้านนอกเสมอไป หากปล่อยให้เติบโตมากเกินไป แม้แต่ความต้านทานทางพันธุกรรมต่อโรคเชื้อราก็อาจไม่สามารถปกป้องต้นไม้ได้ พุ่มไม้ที่หนาแน่นเกินไปจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการแพร่กระจายของโรคเชื้อรา รวมถึงร่มเงาและความชื้นที่มากเกินไป ดังนั้น การตัดแต่งกิ่งประจำปีจึงควรมุ่งเน้นไปที่การตัดแต่งรูปทรงของพุ่มไม้ให้เหมาะสมและรักษารูปทรงที่ต้องการเพื่อการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์แข็งแรง

ทุกฤดูใบไม้ร่วง ให้ตรวจสอบยอดอ่อน เลือกไม่เกิน 4 หรือ 5 ยอด แล้วตัดยอดที่เหลือออกที่พื้น ยอดอ่อนในปีแรกมักไม่มีเวลาโตเต็มที่ก่อนที่อากาศจะหนาวจัด จึงต้องตัดปลายยอดทิ้งเพราะไม่รอดพ้นฤดูหนาวอยู่แล้ว ส่วนยอดที่โตเต็มที่แล้วจะถูกตัดแต่งเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือตัดส่วนที่เสียหายออก

พุ่มไม้ที่มีรูปร่างสมบูรณ์ควรมีหน่อ 20-25 หน่อที่มีอายุแตกต่างกัน หลังจากปีที่ 6 หรือปีที่ 7 ควรตัดหน่อเก่าที่ออกผลไม่มากและผลผลิตลดลงออก แล้วปลูกใหม่ด้วยหน่ออ่อน กิ่งที่ตัดจะถูกเคลือบด้วยน้ำมันดิน และตัดแต่งกิ่งเมื่อใบร่วงหมดแล้ว หากคุณตัดแต่งกิ่งที่แก่แล้วออกอย่างตั้งใจ และปล่อยให้หน่ออ่อนเจริญเติบโตได้ดี พุ่มไม้จะสามารถออกผลได้นานกว่า 20 ปี

ในฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต้องตัดใบและกิ่งที่ตัดแต่งแล้วออกจากใต้พุ่มไม้เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของศัตรูพืชและเชื้อโรค ดินรอบลำต้นจะถูกขุดหรืออย่างน้อยก็รื้อออก ใส่ปุ๋ย และปรับชั้นดินเหนือรากให้หนาขึ้น หากคาดว่าจะมีฤดูหนาวที่หนาวเย็นและไม่สามารถรับประกันได้ว่าจะมีหิมะตก พุ่มไม้จะถูกถางเป็นเนินและคลุมดินรอบๆ พุ่มไม้ด้วยวัสดุคลุมดิน โดยทั่วไปแล้วพืชพันธุ์ชนิดนี้สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้ดีและไม่ต้องการวัสดุคลุมดินพิเศษ

วิธีการสืบพันธุ์

มะยมสามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายด้วยการแบ่งกิ่ง ปักชำ เสียบยอด และตอนกิ่ง ชาวสวนส่วนใหญ่มักขยายพันธุ์โดยการตอนกิ่ง วิธีนี้แทบไม่ต้องออกแรงเลย เพียงแค่ขุดร่องตื้นๆ ในฤดูใบไม้ผลิ วางยอดลงไป ปลายยอดโผล่พ้นอากาศ ปักลงดิน (ยึดให้แน่น) ด้วยลวดหรือส้อมไม้ กลบด้วยดิน และรดน้ำ

ในช่วงฤดูร้อน หน่อนี้ หรือจะเรียกว่าดินก็ได้ จะได้รับการรดน้ำ และเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง รากก็จะงอกออกมาหลายจุด ไม่ควรปล่อยให้เป็นแบบนี้ตลอดฤดูหนาว แต่ควรตัดทิ้งแล้วปลูกใหม่ วิธีนี้จะทำให้ได้ต้นเล็กๆ หลายต้นที่ยังคงรักษาลักษณะของต้นแม่ไว้ได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ก็สามารถปลูกในที่ถาวรได้

วิดีโอ "เคล็ดลับการปลูกมะยม"

ในวิดีโอนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะมาแบ่งปันเคล็ดลับในการปลูกลูกเกด