องุ่นพันธุ์อูรัลผลใหญ่

ลักษณะของพันธุ์

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ในสเวียร์ดลอฟสค์ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 จัดอยู่ในกลุ่มองุ่นที่สุกเร็ว มีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่ สม่ำเสมอ และมีความทนทานต่อฤดูหนาวสูง

พุ่มไม้สูงประกอบด้วยยอดที่แข็งแรงและตั้งตรง ยอดอ่อนที่ไม่มีขนจะมีสีเขียว แต่เมื่อโตเต็มที่จะมีสีเหลืองอมเทาและมีลาย หนามที่มีความยาวแตกต่างกันอาจเป็นหนามเดี่ยวหรือหนามสามหนาม หนามมีระยะห่างกันหนาแน่นกว่าตรงกลางยอด และหนามที่โคนต้นและยอดอ่อนจะมีจำนวนน้อยกว่าเล็กน้อย หนามเหล่านี้อาจสร้างความรำคาญให้กับเจ้าของและทำให้การดูแลต้นไม้ยุ่งยาก

ลักษณะของพุ่มมีลักษณะปานกลางทั้งในด้านการแพร่กระจาย ความหนาแน่น และการแตกกิ่งก้าน ใบมีสามแฉก เหนียว เป็นมันเงา และมีขนสีเขียว ดอกสีชมพูอ่อนบานสะพรั่งจากดอกตูมสีราสเบอร์รี่ ขนาดไม่เกิน 12 มม.

ผลเบอร์รี่จะสุกในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม มีขนาดเกือบเท่ากัน โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 4 กรัม มีสีเขียวอมเหลืองและมีเส้นสีอ่อนกว่า ผิวหนา เรียบ และมีขน มีรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ และผลเบอร์รี่ทั้งหมดมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เข้มข้น น่ารับประทาน ซึ่งอธิบายได้จากปริมาณน้ำตาลที่สูง (9.9%) และกรดแอสคอร์บิก (23.5 มก.)

ผลเบอร์รี่จะร่วงหล่นจากยอดพร้อมกับก้านสีเขียว และร่วงหล่นจากพุ่มเมื่อสุกเต็มที่ สามารถเก็บไว้ได้หลายวันในอุณหภูมิต่ำ ถือเป็นผลไม้ของหวาน ด้วยรสชาติที่หอมหวาน จึงมักรับประทานสดโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูป อย่างไรก็ตาม อาหารปรุงสุกที่ทำจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้ ไวน์ แยมมรกต (หรือแยมรอยัล) และผลไม้แช่อิ่ม

พุ่มไม้ที่ทนทานต่อฤดูหนาวนี้ไม่จำเป็นต้องได้รับการปกป้องในฤดูหนาว เว้นแต่จะมีสภาพอากาศที่ไม่มีหิมะ ความสมบูรณ์ของต้นช่วยให้ผลผลิตดี: ตั้งแต่ 3.5 กิโลกรัมสำหรับพุ่มไม้อ่อนไปจนถึง 7 กิโลกรัมสำหรับพุ่มไม้โตเต็มวัย แต่หากมีพันธุ์อื่นๆ ใกล้เคียง ก็สามารถให้ผลผลิตได้มากขึ้น มะยมพันธุ์ "Ural Grape" ไม่ค่อยถูกรบกวนจากศัตรูพืชมากนัก แต่ก็อาจเสี่ยงต่อโรคเชื้อราได้

การเจริญเติบโตและการดูแล

"องุ่นอูราล" เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ เจริญเติบโตได้ดีในแสงแดดจัด ความชื้นสูง และดินที่อุดมด้วยสารอาหาร ตลอดฤดูปลูก ควรกำจัดวัชพืช พรวนดิน และใส่ปุ๋ยให้ดินใต้และรอบๆ พุ่มไม้ ควรใส่ปุ๋ยให้ทั่วถึงในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์จะกระตุ้นให้พืชดึงสารอาหารที่สำคัญจากดินออกมาใช้ การตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้พุ่มไม้มีรูปร่างสวยงามและคงผลผลิตไว้ได้นานหลายปี

วิธีที่ง่ายที่สุดในการขยายพันธุ์มะยมพันธุ์นี้คือการปักชำหรือการตอนกิ่ง แต่คุณสามารถแบ่งพุ่ม (หลังจากเติบโตมา 7-8 ปี) และต่อกิ่งเข้ากับพันธุ์อื่นได้

การเลือกสถานที่

เลือกพื้นที่ปลูกมะยมในที่โล่งและมีแสงแดดส่องถึง ป้องกันลมจากทิศเหนือ พื้นที่ยกสูงจะดีกว่าพื้นที่ราบ เพราะจะหลีกเลี่ยงน้ำขังหรือน้ำขัง หากระดับน้ำใต้ดินต่ำกว่า 1.5 เมตร ควรติดตั้งแปลงยกสูงและระบบระบายน้ำพิเศษ หากปลูกมากกว่าหนึ่งต้น ควรเว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 1 หรือ 1.2 เมตร และระยะห่างระหว่างแถว 1.5 ถึง 2 เมตร และระหว่างต้นมะยมกับต้นไม้ใหญ่

ควรเตรียมพื้นที่ที่เลือกไว้ล่วงหน้า กำจัดวัชพืช ไม่ใช่แค่ตัดหญ้า แต่ต้องกำจัดรากไม้ยืนต้นทั้งหมดออกด้วย เพื่อไม่ให้รากงอกเข้าไปในกลางพุ่มในภายหลัง การถอนหญ้าออกจากกลางพุ่มที่มีหนามนั้นไม่น่าจะน่าพอใจนัก

ลูกเกดชอบดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและระบายอากาศได้ดี คุณจึงสามารถปรับค่า pH และเนื้อดินก่อนปลูกได้ หากดินเป็นกรดมากเกินไป ให้เติมปูนขาวหรือโดโลไมต์ หากดินเป็นด่างมากเกินไป ให้ผสมกับพีท ส่วนดินเหนียวหนักสามารถผสมกับทรายหรือปุ๋ยหมักได้

ชาวสวนหลายคนใส่ปุ๋ยประมาณหนึ่งตารางเมตรของแปลงก่อนปลูก ซึ่งเป็นพื้นที่ที่พุ่มไม้จะได้รับสารอาหาร พวกเขาโรยปุ๋ยหมักและฮิวมัสหนึ่งถังให้ทั่วแปลง โรยด้วยขี้เถ้าไม้หนึ่งถ้วยตวง ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต 50 กรัม และปุ๋ยโพแทสเซียม 30 กรัม จากนั้นขุดดินและผสมปุ๋ยให้เข้ากับดินอย่างสม่ำเสมอ คนอื่นๆ เตรียมหลุมปลูกขนาดใหญ่และเติมดินที่ผสมปุ๋ยลงไป

การลงจอด

ควรปลูกต้นกล้าอายุ 2 ปีที่มีรากหลักเป็นเนื้อไม้ รากย่อยขนาดเล็กที่เจริญเติบโตดี และยอดที่แข็งแรง หากรากแห้ง ให้แช่น้ำไว้สักสองสามชั่วโมงถึงหนึ่งวันก่อนปลูก ควรปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ประมาณหนึ่งเดือนถึงหนึ่งเดือนครึ่งก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น เพื่อให้ต้นกล้ามีเวลาปรับตัวในตำแหน่งใหม่ แม้กระทั่งสร้างรากใหม่ และป้องกันไม่ให้ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินเจริญเติบโต

ในฤดูใบไม้ผลิ กระบวนการย้อนกลับจะเกิดขึ้น: ตาบนยอดจะตื่นเร็วมากและเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วทันที แต่รากไม่มีเวลาที่จะส่งสารอาหารให้ เพราะต้องใช้เวลาในการปรับตัวและสร้างราก นี่คือเหตุผลที่นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกมะยมในฤดูใบไม้ร่วง

ขุดหลุมให้ลึกและกว้างอย่างน้อยครึ่งเมตร เติมดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ลงไปหนึ่งในสาม วางต้นกล้าไว้ด้านบน คลุมราก บดอัดดินอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีช่องว่างอากาศรอบราก รดน้ำต้นไม้ที่ปลูกอย่างทั่วถึง ตัดแต่งกิ่งให้เหลือตาที่สมบูรณ์ 5-6 ตา และคลุมดินโดยรอบ

การรดน้ำ

"องุ่นอูราล" ชอบความชื้น แต่ไม่ควรรดน้ำบ่อย ในฤดูใบไม้ผลิ น้ำละลายที่ทำให้ดินชุ่มจะเพียงพอต่อการเจริญเติบโต หากเกิดสภาพอากาศแห้งแล้งในช่วงออกดอก ควรให้ความชื้นแก่มะยมอย่างเพียงพอ โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินไม่แห้งก่อนที่ผลจะติดผล หากเดือนมิถุนายนไม่มีฝนตก จำเป็นต้องรดน้ำหลายๆ ครั้งเพื่อให้ผลสุกฉ่ำ

โดยปกติแล้วหลังการเก็บเกี่ยว พุ่มไม้จะไม่ได้รับน้ำ แต่ในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น จำเป็นต้องรดน้ำเพื่อเติมความชื้น เพื่อให้ลูกเกดจำศีลได้ง่ายขึ้น และเตรียมพร้อมสำหรับการออกผลในปีหน้า

ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้ และ 'Ural Grape' ก็ไม่ต้านทานโรคดังกล่าวและมักจะเกิดโรคราแป้งเป็นระยะๆ

การตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งแบบสร้างกิ่งจะดำเนินการเป็นประจำทุกปี และเมื่อพุ่มเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว การตัดแต่งกิ่งประจำปีจะช่วยรักษารูปทรงและจำนวนกิ่งที่คงที่ในแต่ละช่วงอายุ โดยจะทำในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่พุ่มผลัดใบแล้ว ในช่วงสองสามปีแรก จะมีการตัดแต่งกิ่งที่อ่อนแอ หัก และเป็นโรคออก เหลือกิ่งอ่อนที่แข็งแรง 4-5 กิ่งต่อปี

หลังจากผ่านไป 6-7 ปี องุ่นจะเริ่มตัดแต่งกิ่งเก่า ซึ่งผลผลิตจะลดลงหลังจากอายุเท่านี้ วิธีนี้จะช่วยฟื้นฟูสภาพต้นและรักษาความสมบูรณ์ของต้น "องุ่นอูราล" สามารถให้ผลได้อย่างมั่นคงอย่างน้อย 20 ปี และหากได้รับการดูแลทางการเกษตรอย่างเหมาะสม ก็สามารถให้ผลได้นานกว่านั้น

ข้อดีของความหลากหลาย

ข้อดีหลักของพันธุ์นี้คือคุณภาพ ปริมาณ และขนาดของผล พันธุ์นี้ให้ผลผลิตมากมายทุกปี และผลของมันไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยขนาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่เข้มข้นราวกับขนมหวานอีกด้วย

วิดีโอ: วิธีดูแลลูกเกด

วิดีโอนี้จะสอนวิธีการเลือกพันธุ์ลูกเกดที่เหมาะสมและวิธีดูแลต้นลูกเกด