วิธีถักผมหัวหอม และทำไมต้องถัก?

การเลือกพันธุ์

เมื่อสงสัยว่าจะสานหัวหอมอย่างไร ควรทราบว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่จะสามารถจัดเก็บได้ด้วยวิธีนี้

ในการถักผักชนิดนี้ คุณต้องใช้พันธุ์ที่มียอดยาวและหนา ควรเก็บเป็นมัดๆ ส่วนหัวหอมเหมาะที่สุดสำหรับการถัก
พันธุ์ที่เหมาะแก่การเพาะปลูกได้แก่ พันธุ์ที่ร้อนและสุกเร็ว (Aleko), พันธุ์หอมหวาน, หอมแดง (Kuznechik, Sprint, Mezhsezonye) และอื่นๆ อีกมากมาย สิ่งสำคัญคือพันธุ์เหล่านี้มีลำต้นที่แข็งแรง เหมาะสำหรับการมัด

วิดีโอ: เทคโนโลยีการจัดเก็บข้อมูลแบบหัวหอม

วิดีโอนี้จะอธิบายรายละเอียดวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บหัวหอมในฤดูหนาว

รูปแบบการทอผ้า

คนรักสวนมักเลือกใช้วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บหัวหอมไว้ที่บ้าน โดยทั่วไปจะใช้ตะกร้าหวาย ลังไม้ หรือกล่องกระดาษแข็งเก็บหัวหอม แล้วนำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บไวน์ อย่างไรก็ตาม ภาชนะที่บรรจุอย่างแน่นหนาทำให้การระบายอากาศเพื่อป้องกันหัวหอมเน่าเสียทำได้ยาก ดังนั้นจึงสามารถใช้วิธีการจัดเก็บแบบดั้งเดิม เช่น การถักหัวหอมได้

สำหรับการสานจะใช้เฉพาะพืชที่มีลำต้นแห้งเท่านั้น หากชาวสวนวางแผนจะเก็บผลผลิตด้วยวิธีนี้ ไม่ควรตัดลำต้นออกหลังการเก็บเกี่ยว

ก่อนอื่น คุณควรทราบวิธีการเก็บเกี่ยวหัวหอมอย่างถูกต้อง เพื่อที่ในอนาคตคุณจะได้มัดหัวหอมที่สานกันเป็นมัดใหญ่ได้

ควรเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ระยะเวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและพันธุ์ผัก เป็นเวลาสองสัปดาห์ ให้นำหัวหอมไปตากในที่แห้งและมีแดดทุกวัน ในตอนเย็น ให้นำหัวหอมไปไว้ในที่กำบังเพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นกลับมาอีกครั้งเมื่อน้ำค้างตกลงมาในตอนเช้า การตากหัวหอมให้แห้งอย่างเหมาะสมจะช่วยป้องกันการเน่าเสียเมื่อเก็บหัวหอมไว้ในที่ร่ม

เมื่อผักแห้ง ส่วนบนจะแข็งขึ้นอย่างเห็นได้ชัด หากไม่มีน้ำเลี้ยงและความชื้น เส้นใยของพืชจะแข็งแรงขึ้นมาก ทนต่อแรงดึงสูงได้ ซึ่งทำให้ส่วนบนสามารถรับน้ำหนักได้มากขึ้น เนื่องจากถูกสานเข้าด้วยกันจากหัวจำนวนมาก สัญญาณที่บ่งบอกว่าผักพร้อมสำหรับการเก็บรักษา ได้แก่ เปลือกนอกสีเหลืองและส่วนบนแห้ง

ก่อนถักหัวหอม ให้เลือกหัวหอมทั้งหัวที่ไม่มีความเสียหาย เน่าเสีย รา หรือร่องรอยคุณภาพต่ำอื่นๆ หากพบหัวหอมเหล่านี้ในห่อเพียงไม่กี่หัว อาจทำให้ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้จำนวนมากเสียหายระหว่างการเก็บรักษา เนื่องจากอาจมองไม่เห็นได้ในทันที

สามารถถักได้เฉพาะหางที่แห้งสนิทเท่านั้น เนื่องจากจะไม่ขาดภายใต้ภาระหนักและการบิดตัวของเส้นใย

ควรถักผลไม้ที่มีขนาดและพันธุ์ใกล้เคียงกันเข้าด้วยกันก่อน ก่อนถัก ให้กำจัดก้อนดินออก และตัดรากออกโดยไม่ให้หัวเสียหาย

การถักโบว์ไม่ใช่เรื่องยาก ผู้เริ่มต้นอาจต้องใช้เวลามากกว่า แต่เทคนิคนี้ค่อนข้างง่าย เพียงแค่ฝึกฝนเล็กน้อย คุณก็จะพัฒนาความเร็ว และในที่สุดมันก็จะกลายเป็นเรื่องง่ายดาย
รูปแบบการทอแบบหนึ่งอาจใช้เชือกเป็นฐาน เนื่องจากโครงสร้างอาจค่อนข้างหนักเมื่อถัก จึงจำเป็นต้องสร้างฐานที่มั่นคง มิฉะนั้น ชิ้นงานอาจแตกออกเมื่อถักเสร็จและต้องทำซ้ำ

ขั้นต่อไป หาหัวหอมที่มีก้านยาวที่สุด ผูกเชือกให้แน่นโดยให้มีกิ่งสามกิ่ง คือ ปลายเชือกสองข้างและก้านหัวหอมหนึ่งก้าน เริ่มถักเปียแบบปกติ หลังจากถักเปียใหม่แต่ละข้างแล้ว ให้เพิ่มหัวหอมข้างละหนึ่งหัว ควรถักด้านบนให้ชิดกันมากที่สุดเพื่อให้ติดแน่น ถักต่อไปจนเชือกยาวประมาณ 20 เซนติเมตร จากนั้นผูกเชือกรอบหัวหอมให้แน่น เป็นห่วงเพื่อให้แขวนมัดหัวหอมที่ถักเสร็จแล้วบนตะขอได้ง่าย

มีอีกวิธีหนึ่งในการผูก คือ เด็ดเปลือกส่วนเกินออกและตัดส่วนยอดออก ผูกเชือกเป็นวงยาวประมาณ 75 เซนติเมตร จากนั้นเพื่อความสะดวกในการจับ ให้ผูกเชือกเข้ากับตะขอ ผูกหัวพืชสองหัวไว้ที่จุดเริ่มต้นของวง แล้วผูกเข้าด้วยกัน จากนั้นนำหัวพืชชนิดเดียวกันมาผูกไขว้กับหัวพืชแรก จากนั้นนำต้นพืชทีละต้นพันยอดรอบเชือก

วิธีนี้จะทำให้คู่ที่ติดกันถูกมัดเข้าด้วยกันจากด้านบน ก้านที่ได้ควรอยู่ระหว่างหัวของหัว ปลายก้านไม่ควรสัมผัสกัน เพราะสามารถตัดออกได้หลังจากถักเปียเสร็จแล้ว

ควรจัดวางผลกระเทียมให้มีระยะห่างเท่าๆ กันเพื่อให้การสานเป็นไปอย่างราบรื่น หลังจากสานมัดกระเทียมหนักประมาณ 10 กิโลกรัมแล้ว ให้ถักห่วงเล็กๆ (ยาวไม่เกิน 10 เซนติเมตร) เพื่อแขวนผลผลิต เมื่อสานเสร็จแล้ว ให้ตัดยอดส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้เกะกะ กระเทียมสามารถถักในลักษณะเดียวกันได้

วิดีโอ “การถักโบว์”

วิดีโอแสดงวิธีการเก็บหัวหอมเป็นเปีย