เก็บเกี่ยวหัวหอมเมื่อไหร่: วันที่เก็บเกี่ยว

เมื่อใดควรหยุดรดน้ำ

เพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตผลไม้ขนาดใหญ่จำนวนมาก คุณต้องรู้ว่าควรหยุดรดน้ำผักในโซนกลางเมื่อใด

ควรหยุดรดน้ำต้นหอมอย่างเป็นระบบในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม เพราะถึงตอนนั้นส่วนที่เป็นสีเขียวของต้นหอมจะเริ่มก่อตัวแล้ว การรดน้ำไม่เพียงพอจะทำให้หัวของต้นหอมเจริญเติบโตได้ แม้แต่ฝนก็อาจหยุดการเจริญเติบโตของส่วนใต้ดินของต้นหอมได้ชั่วคราว หัวหอมจะยังคงพักตัวจนกว่าดินจะแห้ง

หากมีหน่อเกิดขึ้นระหว่างการสร้างหัวและช่วงสุก ควรตัดออกทันที มิฉะนั้น ผักจะสูญเสียความเบาบางและเก็บรักษาได้ไม่ดี

เวลาทำความสะอาด

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวของพืชขึ้นอยู่กับสภาพของมัน ชาวสวนส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่าช่วงเวลาที่ใบ "กำลังร่วงหล่น" เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการขุดผัก เชื่อกันว่าเมื่อถึงช่วงเวลานี้ หัวของผักจะก่อตัวและมีสี "ที่เหมาะ" แล้ว ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย เช่น ในช่วงฤดูร้อนปี 2559 การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนสิงหาคม

หัวหอมต้องเก็บเกี่ยวให้ทันเวลา การเก็บเกี่ยวเร็วเกินไปจะทำให้เกล็ดด้านนอกเจริญเติบโตช้าลง และการเก็บเกี่ยวช้าเกินไปจะทำให้เก็บผักไว้ได้ไม่นาน นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวเร็วเกินไปยังอาจทำให้เกิดโรคได้ เนื่องจากคอของผลหนาและเปิดกว้าง เชื้อโรคจึงสามารถแทรกซึมเข้าไปได้ง่าย

หากฤดูร้อนไม่มีฝน ควรเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม อย่ารอจนกว่าใบจะเหลืองหมด เพราะจะทำให้การเก็บหัวเล็กๆ จากสวนแทบจะเป็นไปไม่ได้

หากคุณคิดว่าผลยังไม่สุก คุณสามารถเร่งกระบวนการได้ ขั้นแรก ให้ตัดส่วนที่เขียวของต้นออกก่อนเก็บเกี่ยว 7 วัน อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงวิธีนี้ เพราะจะทำให้คุณภาพของผลผลิตลดลง

ประการที่สอง คุณสามารถกวาดดินออกจากหัวแต่ละหัวล่วงหน้าได้ (ประมาณ 10 วัน)

ประการที่สาม คุณสามารถทำลายระบบรากด้วยคราดเพื่อยกผลขึ้น หรืออีกวิธีหนึ่งคือตัดแต่งรากด้วยพลั่ว ทั้งสองวิธีจะป้องกันไม่ให้แร่ธาตุเข้าถึงหัว กระบวนการนี้จะถ่ายโอนสารอาหารจากใบไปยังผล ทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง

วิดีโอ: "การเก็บเกี่ยวหัวหอมและชุดหัวหอม"

ผู้เขียนวิดีโออธิบายรายละเอียดวิธีการพิจารณาความสุกของหัวหอมและขั้นตอนการเก็บเกี่ยว

การเตรียมตัวทำความสะอาด

ในเขตอบอุ่น การปลูกผักใบเขียวจะปลูกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม ในเขตที่อากาศร้อนกว่า การปลูกผักใบเขียวจะปลูกในเดือนกรกฎาคม และในเทือกเขาอูราลก็มีข้อกำหนดเฉพาะของตัวเอง

การดำเนินการนี้เกิดขึ้นพร้อมกับการสุกของผลไม้ขนาดใหญ่ หลังจากนั้น ควรหยุดการรดน้ำผักทั้งหมด

ในขณะเดียวกัน นักเกษตรศาสตร์บางคนแนะนำว่าไม่ควรดัดใบให้โน้มเข้าหาพื้นดิน โดยอ้างว่าจะทำให้ลำต้นเทียมเสียหาย ซึ่งอาจทำให้คอเน่าได้

การตัดแต่ง

หากต้นหอมเริ่มขึ้นหนาแน่น ให้ตัดส่วนใบที่เกินออกก่อนขุดแปลง หลังจากนั้น ให้เด็ดหอมออกจากดินอย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาในการตัดแต่งส่วนยอดของหอมแต่ละต้น

แต่ส่วนใหญ่แล้ว การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในขณะที่ส่วนสีเขียวของพืชยังคงอยู่ในสวน และหลังจากนั้นจึงค่อยตัดแต่ง บางคนเลื่อนขั้นตอนนี้ไปเป็นปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ตัดแต่งส่วนยอดก่อน เพื่อให้ผักได้ตากแดดตามธรรมชาติ ซึ่งจะช่วยให้พืชที่เก็บเกี่ยวแล้วมีความหนาแน่นมากขึ้น

สิ่งที่ควรทราบคือ การตากแห้งพืชผลต้องมีคุณภาพสูงและคงอยู่ได้อย่างน้อย 20 วัน หรืออาจถึง 30 วัน อุณหภูมิต้องคงที่อยู่ที่ 30-35 องศาเซลเซียส

ฉันควรเริ่มทำความสะอาดในสภาพอากาศแบบไหน?

ตามกฎแล้ว การเก็บเกี่ยวผักจากสวนควรทำในช่วงที่อากาศแห้ง หากดินเป็นดินร่วนหรือทราย ไม่จำเป็นต้องขุดหัวหอม เพียงแค่ดึงยอดออกก็เพียงพอแล้ว ในทางกลับกัน หัวหอมที่ปลูกในดินหนัก ควรขุดขึ้นโดยใช้คราดหรือพลั่วยกขึ้นอย่างระมัดระวัง มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าไม่ควรกระแทกหัวหอมกับแปลงปลูกจนดินหลุดออก เพราะอาจทำให้โครงสร้างที่บอบบางของผลเสียหายได้

การคัดแยกต้นหอมก็คุ้มค่าเช่นกัน โดยแยกต้นหอมที่มีคอหนาออกจากต้นที่เหลือ เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว ให้ตัดคอออกให้เหลือเพียง 4-5 ซม. หากปล่อย "หาง" สั้นไว้ หัวหอมจะเก็บไว้ได้ไม่ดีนัก

คุณสามารถถักยอดผักแทนการตัดแต่งได้ ส่วนรากของผลจะถูกตัดแต่งให้เหลือแต่โคน ควรสังเกตว่าผักที่แห้งดีจะมีเสียงกรอบแกรบเมื่อเคลื่อนย้าย อีกสัญญาณหนึ่งของความแห้งคือคุณสามารถสอดมือผ่านกองผลไม้ได้อย่างง่ายดาย

การอบแห้ง

หลังจากเก็บเกี่ยวหัวหอมแล้ว จะต้องตากแดดให้แห้งสนิทอย่างน้อย 10 วัน ผักจะถูกจัดเรียงเป็นแถว โดยให้ส่วนสีเขียวของต้นหันไปทางหนึ่ง ส่วนหัวหันไปอีกทางหนึ่ง การพลิกหัวหอมแต่ละหัวเป็นประจำจะช่วยประหยัดเวลาได้ วิธีที่ดีที่สุดคือตากแห้งตามธรรมชาติ เนื่องจากแสงแดดจะช่วยฆ่าเชื้อโรคในผลผลิต

ควรหลีกเลี่ยงการตากแห้งเกินไปไม่ว่ากรณีใดๆ ก็ตาม เพราะจะทำให้หัวหอมหลุดลอกเกล็ดออกเกือบหมด ซึ่งจะทำให้เก็บรักษาได้ไม่ดี

หากดินของคุณอุดมไปด้วยไนโตรเจนหรือชื้นตลอดเวลา การอบแห้งเพียงครั้งเดียวอาจไม่เพียงพอ เพื่อป้องกันโรคราแป้งหรือโรคเน่าคอ ควรเพิ่มระยะเวลาการอบแห้งอีก 5 วัน อุณหภูมิระหว่างการอบแห้งควรสูงกว่า 30°C และบางครั้งอาจสูงถึง 40°C อย่างไรก็ตาม หากอุณหภูมิสูงขึ้น ควรเพิ่มระยะเวลาการอบแห้งอีกเพียง 8 ชั่วโมง

การโรยผงชอล์กบนผักมีประโยชน์มากมาย หลังจากนี้ ผักที่เก็บเกี่ยวได้จะพร้อมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

บางครั้งการเก็บเกี่ยวก็ใกล้เข้ามา แต่สภาพอากาศทำให้ไม่สามารถนำหัวหอมออกจากดินได้ หากดินชื้น ให้นำหัวหอมออกและทำความสะอาดส่วนสีเขียวและเกล็ดออก ตัดรากและนำไปวางไว้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก หลังจากผ่านไป 20 วัน เปลือกใหม่จะปรากฏขึ้นบนหัวเป็นชั้นเดียว หัวหอมที่มีคอเปิดควรบริโภคโดยเร็วที่สุด หัวหอมที่เก็บเกี่ยวในสภาพที่ไม่เหมาะสมสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณภาพ

การปลูกหัวหอมเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานหนัก แต่ความพยายามนั้นคุ้มค่า ในปี 2016 ชาวสวนได้ผลผลิตดี ยิ่งไปกว่านั้น หัวหอมยังเก็บรักษาได้ดี คุณจึงสามารถตุนไว้ได้ตลอดฤดูหนาว

วิดีโอ: "การเก็บเกี่ยวหัวหอมคุณภาพสูงในเมืองสตุตการ์ทและอัสตราคาน"

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นกระบวนการเครื่องจักรกลคุณภาพสูงในการเก็บเกี่ยวหัวหอมสตุ๊ตการ์ทในเมืองอัสตราคาน