วิธีการตรวจสอบความสุกและเวลาในการขุดหัวหอมและพันธุ์อื่นๆ
เนื้อหา
ลักษณะพิเศษของการเก็บเกี่ยวหัวหอม
ก่อนที่จะพูดถึงเรื่องเวลาเก็บเกี่ยวหัวหอม เรามาสรุปแนวทางสำคัญที่เกษตรกรทุกคนควรปฏิบัติตามเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวกันก่อน หากคุณทำทุกอย่างอย่างถูกต้อง ผลผลิตที่ได้จะมีคุณภาพดีเยี่ยม และจะมีผักเน่าเสียน้อยมาก (หรือแทบไม่มีเลย)
- หยุดรดน้ำหัวหอมสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว วิธีนี้จะช่วยให้หัวหอมมีเวลาแห้งเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก
- ควรเก็บเกี่ยวผักในตอนเช้า เมื่อมีแดดออก (หรืออาจจะเร็วกว่านั้นเล็กน้อย) วิธีนี้จะทำให้การตากหัวหอมแห้งง่ายขึ้น เพราะคุณสามารถตากแดดได้ทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวเสร็จ
- ไม่แนะนำให้หยิบผักออกจากดินแล้วดึงออกเฉยๆวิธีที่ถูกต้องคือไม่ต้องดึงหัวหอมออก แต่ให้ขุดมันขึ้นมาคุณยังสามารถขุดดินเบาๆ ก่อน แล้วค่อยดึงผักออกมาอย่างระมัดระวังก็ได้ การขุดด้วยคราด (แทนที่จะใช้พลั่ว) จะช่วยลดความเสี่ยงที่ผักจะเสียหายหากดึงออกมาเฉยๆ
- ทันทีหลังจากเก็บหัวหอมแล้ว ให้นำหัวหอมไปวางบนผ้าแล้วตากแดดให้แห้ง คุณสามารถตากหัวหอมในเครื่องอบแห้งไฟฟ้า หรือบนระเบียงหรือชานพักก็ได้ นอกจากนี้ หากฝนตก ให้นำหัวหอมไปตากใต้หลังคาเพื่อให้แห้งสนิท เพื่อความสะดวก คุณสามารถมัดหัวหอมเป็นเปียได้
- ไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมดภายในวันเดียว อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าการเก็บเกี่ยวไม่ควรเกิน 10 วัน เพื่อป้องกันไม่ให้ผลผลิตสุกเกินไป
มันขึ้นอยู่กับอะไรและคุณจะกำหนดเวลาอย่างไร?
คุณปลูกหัวหอมแล้ว เมื่อไหร่ควรเก็บเกี่ยวจึงเป็นเรื่องธรรมชาติ ระยะเวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย:
- ความหลากหลาย ปัจจัยนี้สำคัญที่สุด เพราะบางพันธุ์สุกเร็ว ในขณะที่บางพันธุ์ต้องรอนานก่อนเก็บเกี่ยว
- สภาพอากาศ ฤดูร้อนที่ร้อนหรือหนาวในภูมิภาคของคุณ รวมถึงระดับความชื้นก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น หากอากาศหนาว คุณจะต้องรอเก็บเกี่ยวหัวหอมนานขึ้น
คุณสามารถกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวหัวหอมได้โดยอาศัยตัวชี้วัดภายนอก โดยใช้วิธีการทางคณิตศาสตร์ หรือปฏิทินจันทรคติ เราจะพิจารณาทั้งสามวิธีต่อไปนี้
โดยสัญญาณภายนอก
คุณสามารถกำหนดเวลาการเก็บเกี่ยวหัวหอมโดยพิจารณาจากสัญญาณภายนอก ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- ลำต้นซึ่งยังเขียวและชุ่มฉ่ำในฤดูร้อนเริ่มแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
- คอของหัวจะบางลงและนิ่มลง คุณอาจสังเกตเห็นว่ามันค่อยๆ แห้งลง
- หัวที่เคยตั้งตรงจะวางราบไปกับแปลงปลูก ควรสังเกตว่าหากฤดูร้อนอากาศเย็น สัญญาณนี้ไม่ควรเชื่อถือ เพราะจะปรากฏให้เห็นช้ากว่าที่หัวจะโตเต็มที่เสียอีก
- คุณสามารถลองประเมินความสุกของหัวหอมโดยดูจากสภาพของเกล็ดได้ โดยขุดหัวหอมขึ้นมาหนึ่งหัว แล้วดึงเกล็ดออกสองสามเกล็ด หากเกล็ดแห้งสนิทและดึงออกได้ง่าย แสดงว่าหัวหอมสุกแล้ว
วิธีการทางคณิตศาสตร์
หากคุณกังวลเรื่องการคาดเดาว่าควรขุดหัวหอมเมื่อใด เกษตรกรหลายรายแนะนำให้ใช้วิธีที่เรียกว่าวิธีทางคณิตศาสตร์ ซึ่งต้องเพิ่มเวลาปลูกอีก 70 ถึง 80 วัน
สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณในช่วงฤดูร้อน หากฤดูร้อนแห้งและอบอุ่น หัวหอมจะสุกเร็วขึ้นเล็กน้อย แต่หากฝนตกและชื้น หัวหอมจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยในการสุก นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาลักษณะการสุกของแต่ละพันธุ์ด้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณปลูกพันธุ์ที่สุกช้า คุณจะต้องรอนานกว่า 80 วันเล็กน้อย
หากคุณซื้อเมล็ดพันธุ์หัวหอมพร้อมระบุบนบรรจุภัณฑ์ว่าควรเก็บเกี่ยวเมื่ออายุ 68 ถึง 83 วัน คุณควรเลือกเมล็ดพันธุ์ที่อายุพอเหมาะ (ประมาณ 70 ถึง 75 วัน) และอย่าลืมสังเกตสัญญาณภายนอกที่บ่งบอกว่าสุกแล้วดังที่กล่าวมาข้างต้น
ตามปฏิทินจันทรคติ
หากใช้ปฏิทินจันทรคติ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามความเหมาะสม ในกรณีนี้ การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม ช่วงเวลานี้ดวงจันทร์ควรจะเป็นข้างแรม และหากสภาพอากาศแย่ลงกะทันหัน ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวทันที
อันที่จริงแล้ว วันเก็บเกี่ยวหัวหอมตามปฏิทินจันทรคติไม่ได้แตกต่างจากวันเก็บเกี่ยวปกติมากนัก ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ ควรเก็บเกี่ยวในช่วงข้างแรม นอกจากนี้ โปรดทราบว่าช่วงเวลาเก็บเกี่ยวจะเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในแต่ละปี ดังนั้นเพื่อข้อมูลที่แม่นยำยิ่งขึ้น โปรดดูปฏิทินจันทรคติของปีปัจจุบัน
โดยทั่วไปแล้วสามารถสรุปได้ว่าหากคุณอาศัยปฏิทินจันทรคติหรือวิธีการทางคณิตศาสตร์ และในเวลาเดียวกันก็ตรวจสอบสัญญาณภายนอกอย่างระมัดระวัง การเก็บรวบรวมจะเกิดขึ้นในเวลาที่เหมาะสม
อันตรายจากการเก็บเกี่ยวหัวหอมก่อนเวลา
ทำไมการเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลาและไม่พลาดกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวจึงสำคัญนัก? หากเร่งรีบและเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป ผลผลิตของคุณก็จะเก็บไว้ได้ไม่ดีนัก อายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมากเพราะผลผลิตยังไม่สุก
หากคุณชะลอการเก็บเกี่ยวไว้นานเกินไป คุณอาจพบกับปัญหาหัวเน่าที่ไม่พึงประสงค์ เมื่อคุณขุดหัวขึ้นมาและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน มีโอกาสสูงที่อาการเน่าจะยังคงดำเนินต่อไป ทำลายผลผลิตทั้งหมด
ดังนั้นอย่ารีบเก็บเกี่ยวตั้งแต่เนิ่นๆ แต่ก็อย่ารอจนนาทีสุดท้ายเช่นกัน เก็บเกี่ยวหัวหอมให้ตรงเวลา แล้วมันจะเก็บไว้ได้นานในห้องใต้ดิน
เมื่อใดควรตัดแต่งหัวหอมเพื่อเก็บรักษา
เก็บหัวหอมไว้ที่ไหนหลังเก็บเกี่ยว? หลังจากเก็บเกี่ยวผักแล้ว ผักจะถูกนำไปเก็บไว้ แต่ก่อนหน้านั้นต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อป้องกันพืชผลจากโรคและการแตกหน่อ วิธีนี้ทำให้การเก็บหัวหอมสะดวกยิ่งขึ้น
ขั้นตอนนี้มักจะทำหลังจากที่หัวหอมแห้งสนิทแล้ว โดยเฉลี่ยแล้วการทำให้แห้งสนิทจะใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ ซึ่งในระหว่างนั้นเชื้อโรคทั้งหมดจะถูกทำลาย คุณสามารถตรวจสอบเป็นระยะๆ ว่าหัวหอมแห้งหรือยังโดยใช้วิธีนี้: วางหัวหอมเป็นกองใหญ่ๆ แล้วสอดมือเข้าไป ถ้ามือของคุณพอดี แสดงว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี
วิธีการตัดแต่งกิ่งขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บผักในช่วงฤดูหนาวโดยตรง อย่างไรก็ตาม ไม่ว่ากรณีใด คุณจำเป็นต้องตัดรากออก ส่วนส่วนอื่นๆ ก็สามารถตัดออกได้ตามต้องการ ตัวอย่างเช่น หากคุณวางแผนที่จะเก็บผักที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในกล่อง คุณจะต้องตัดส่วนยอดของหัวออกด้วย โดยเหลือไว้เพียงก้านเล็กๆ ยาวประมาณ 5 ซม.
วิดีโอ: วิธีการตรวจสอบความสุกของหัวหอม
วิดีโอนี้จะบอกคุณว่าคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวหัวหอมได้เมื่อใด