เคล็ดลับการปลูกหัวหอมหลายชั้น: คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

คำอธิบาย

หัวหอมชนิดนี้จัดอยู่ในวงศ์ Allium หัวหอมชนิดนี้ยังเป็นที่รู้จักในชื่อหัวหอมที่ออกลูกเป็นตัว (viviparous onion) และหัวหอมอียิปต์ (Egyptian onion) หัวหอมหลายชั้นได้ชื่อนี้มาจากการก่อตัวของหัวที่ลอยอยู่บนอากาศ ส่งผลให้พืชชนิดนี้เติบโตเป็นหลายชั้น ที่สำคัญคือพืชชนิดนี้ไม่พบในป่า

มีลักษณะที่แปลกตา ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืชประกอบด้วยใบรูปทรงกระบอกกว้าง ปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้งด้านบน ทำให้ใบมีสีออกน้ำเงินเล็กน้อย ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินสามารถสูงได้ประมาณ 40 เซนติเมตร ก้านดอกรูปทรงกระบอกจะสิ้นสุดเป็นช่อดอก ซึ่งต่อมาจะเกิดหัวอากาศขึ้น ก้านดอกส่วนแรกอาจสูงได้ถึงหนึ่งเมตร จากช่อดอกนี้จะเกิดก้านดอกใหม่ ซึ่งปลายยอดจะเป็นหัวอากาศเช่นกัน

ด้วยเหตุนี้ พืชหนึ่งต้นจึงสามารถสร้างชั้นดินดังกล่าวได้มากถึงสี่ถึงห้าชั้น น้ำหนักโดยประมาณของหัวอากาศหนึ่งหัวคือหนึ่งกรัมครึ่ง ผลเหล่านี้ออกเป็นกลุ่ม หนึ่งกลุ่มอาจมีหัวได้ตั้งแต่ 3 ถึง 30 หัว หัวมีเปลือกแข็งหุ้มอยู่

ปัจจุบันพืชชนิดนี้มีสายพันธุ์อยู่เพียงไม่กี่สายพันธุ์ ยังไม่เป็นที่แพร่หลายในหมู่นักทำสวน อย่างไรก็ตาม อนาคตที่สดใสรออยู่ข้างหน้า เพราะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่เหนือกว่าพันธุ์อื่นๆ อย่างมาก

ควรสังเกตว่าหัวหอมหลายชั้นให้ผลผลิตใบเขียวได้ดีกว่าหัวหอมพันธุ์อื่นๆ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ใบเขียวกรอบนุ่ม แต่ไม่ชุ่มฉ่ำเกินไป ใบเขียวที่ตัดแล้วงอกใหม่ค่อนข้างเร็ว (เร็วกว่าหัวหอมเวลส์ประมาณหนึ่งสัปดาห์)

ที่น่าสนใจคือ ขนเริ่มงอกแม้อยู่ใต้หิมะ พืชชนิดนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม และสามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -7 องศาเซลเซียส ขณะเดียวกัน ใบเองก็เติบโตได้มากกว่าหลายเท่า

ด้วยผลผลิตที่สูง หัวหอมพันธุ์นี้จึงปลูกได้กำไรมากกว่าพันธุ์อื่นๆ มาก สามารถตัดกิ่งได้หลายกิ่งต่อฤดูกาล สามารถตัดกิ่งได้ทุก 20 วัน หากใส่ปุ๋ยและรดน้ำต้นไม้บ่อย ก็สามารถตัดกิ่งได้บ่อยขึ้น

สำหรับการปลูก ให้ใช้หัวลอยฟ้า สามารถเก็บแบบแช่แข็งได้ หัวจะค่อยๆ ละลายและเริ่มแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิ

ข้อดีของพันธุ์นี้มีดังนี้:

• เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและต้องการการดูแลที่เรียบง่าย
• ความอุดมสมบูรณ์สูง;
• ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม หลอดไฟสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -50 องศาเซลเซียส
• ทนทานต่อเชื้อก่อโรคและแมลงได้ดี

การปลูกพันธุ์ไม้ชนิดนี้ในสวนของคุณ จะทำให้คุณมีผักใบเขียวบนโต๊ะตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

วิดีโอ "คำอธิบาย"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้คำอธิบายเกี่ยวกับหัวหอมประเภทที่น่าสนใจ

หลอดไฟ

หัวหอมหลายชั้นแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ในพืชชนิดนี้ตรงที่ก้านดอกที่ค่อนข้างแปลกตา ก้านดอกเหล่านี้สามารถเรียงตัวเป็นชั้นๆ ได้หลายชั้น แต่ละชั้นจะประกอบกันเป็นรังที่มีลักษณะเฉพาะตัว รังเหล่านี้ประกอบด้วยหัวเล็กที่ลอยอยู่บนอากาศ ผลมีรูปร่างยาวแต่กลม ผิวของหัวหอมมีหลากหลายสี:

• สีเหลือง;
• สีน้ำตาล;
• ไวโอเล็ต

เกล็ดด้านในของหัวมีสีขาวและมีจุดสีเขียวจางๆ

ควรสังเกตว่าขนาดของผลจะค่อยๆ ลดลงจากชั้นแรกสุดไปจนถึงชั้นสุดท้าย โดยธรรมชาติแล้ว ผลที่ใหญ่ที่สุดจะอยู่ที่ชั้นแรก

ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ก้านจึงต้องถูกมัดไว้ มิฉะนั้นจะหักเพราะน้ำหนักของผลผลิต หากไม่มัดก้านดอก ก้านดอกจะนอนราบกับพื้น และหัวเล็กที่ก่อตัวแล้วจะเริ่มแตกหน่อในดิน ด้วยเหตุนี้ พันธุ์นี้จึงมีอีกชื่อหนึ่งว่า หัวหอมเดิน

มักพบดอกสีขาวเดี่ยวๆ ระหว่างหัวที่แตกแล้ว ดอกเหล่านี้เป็นหมันอย่างสมบูรณ์

หัวหอมพันธุ์นี้ไม่สามารถผลิตเมล็ดได้ พืชชนิดนี้ขยายพันธุ์โดยวิธีแยกหน่อเท่านั้น

การลงจอด

นักทำสวนผู้มีประสบการณ์จะประเมินเวลาปลูกหัวหอมหลายชั้นด้วยสายตา หากปลูกในฤดูร้อน หัวเล็กจะมีเวลาเพียงพอในการออกราก พวกมันจะแตกใบสองสามใบก่อนจะเข้าสู่ฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ยอดจะเริ่มเติบโตอย่างแข็งแรง

หากปลูกหัวหอมหลายชั้นทันทีหลังจากผลสุก สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือ หัวหอมสามารถเก็บเกี่ยวส่วนยอดได้เฉพาะในเดือนมีนาคมของปีถัดไปเท่านั้น การเก็บเกี่ยวหัวหอมในฤดูใบไม้ร่วงอาจทำให้หัวเสียหายได้ ในสภาพที่เปราะบางเช่นนี้ หัวหอมอาจไม่สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้

ปลูกหัวรากแบบเรียงซ้อนกันเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส หัวย่อยที่อยู่ติดกันควรเว้นระยะห่างประมาณ 20 ซม. หากต้นกล้ามีขนาดเล็กมาก สามารถปลูกให้ชิดกันมากขึ้นได้ ควรปรับความลึกในการปลูกด้วย ต้นกล้าขนาดใหญ่ควรปลูกที่ความลึก 10 ซม. ในขณะที่ต้นกล้าอื่นๆ ควรปลูกที่ความลึกไม่เกิน 6 ซม. ต้นกล้าแต่ละกลุ่มควรปลูกแยกกัน เนื่องจากต้นกล้าแต่ละกลุ่มจะมีรูปแบบการหว่านและระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน

ชาวสวนผู้มีประสบการณ์ซึ่งเคยทำงานกับหัวหอมพันธุ์นี้มาหลายครั้ง มักใช้วิธีการปลูกที่มีประสิทธิภาพมากกว่า วิธีนี้ประกอบด้วยการแบ่งแปลงปลูกออกเป็นสองซีก ปลูกหัวอย่างหนาแน่นในซีกหนึ่ง และปลูกแบบเบาบางในอีกซีกหนึ่ง วิธีนี้ช่วยให้เก็บเกี่ยวหัวแรกได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ สามารถดึงหัวออกจากดินได้ง่ายๆ ช่วยลดความรกรุงรังของแปลงปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่วนซีกที่สองจะปล่อยทิ้งไว้จนถึงฤดูร้อน ภายในเดือนมิถุนายน หัวหอมจะเจริญเติบโตเต็มที่ สามารถตัดแต่งได้บ่อยตามต้องการ ส่วนหัวเล็กๆ ที่เก็บเกี่ยวจากซีกที่สองสามารถนำไปปลูกในดินได้ ตอที่ตัดแต่งแล้วจะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์อีกครั้งในไม่ช้า และหัวที่ปลูกจะออกรากและผ่านฤดูหนาวได้ดี

การเจริญเติบโต

หัวหอมหลายชั้นมีการปลูก เพาะ และดูแลในลักษณะเดียวกับหัวหอมหัวใหญ่ที่คุ้นเคย ภายใต้เงื่อนไขบางประการ พืชหนึ่งต้นสามารถเติบโตในพื้นที่เดียวกันได้นานถึงห้าปี หากปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรทุกประการ ต้นหอมอายุสามปีต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 4 กิโลกรัม ผลผลิตนี้ได้จากการปลูกในพื้นที่หนึ่งตารางเมตร

เมื่อปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินทั้งหมดของต้นหอมจะตายในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง หัวหอมสามารถผ่านฤดูหนาวในรัฐนี้ไปได้ ด้วยความทนทานต่อฤดูหนาวที่สูง หัวหอมจึงสามารถอยู่รอดได้แม้ในฤดูหนาวที่หนาวที่สุด พวกมันเจริญเติบโตได้ดีแม้มีหิมะปกคลุมเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ พืชจำเป็นต้องมีระบบรากที่เจริญเติบโตอย่างดี

เมื่อปลูกหัวหอมหลายชั้น สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ หัวหอมเหล่านี้มักได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ซึ่งมักเกิดขึ้นในเดือนมีนาคมและเมษายน การเปลี่ยนแปลงนี้อาจเกิดขึ้นในช่วงที่อากาศละลายเร็วและยาวนาน ตามมาด้วยน้ำค้างแข็งรุนแรง อย่างไรก็ตาม หัวที่ร่วงหล่นจากพุ่มสามารถคงสภาพไว้ได้แม้ในสภาวะเช่นนี้ แม้ว่าจะอยู่เหนือพื้นดินก็ตาม

หัวหอมพันธุ์นี้ปลูกได้ทั้งแบบรายปีและแบบยืนต้น พื้นที่ลาดเอียงด้านตะวันตกเฉียงใต้และด้านใต้ซึ่งหิมะจะละลายเร็ว ถือเป็นพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูก ดินควรมีน้ำหนักเบาและอุดมสมบูรณ์ วิธีการเพาะปลูกหัวหอมพันธุ์นี้แทบจะเหมือนกับหัวหอมเวลส์

อย่างไรก็ตาม มีข้อควรพิจารณาเฉพาะบางประการ ตัวอย่างเช่น หากปลูกเป็นไม้ยืนต้น ควรปลูกในดินชื้นทางภาคเหนือที่ไม่มีดินดำ ควรทำแปลงยกสูง หากเป็นไม้ล้มลุก เมื่อเลือกแปลงปลูกแบบแห้งในภาคใต้และภาคกลาง ควรปลูกหัวบนพื้นที่ราบเรียบ ในกรณีนี้ รูปแบบการปลูกและการเตรียมพื้นที่ไม่ต่างจากหัวหอมเวลส์

การสืบพันธุ์

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว หัวหอมชนิดนี้ไม่ได้ขยายพันธุ์จากเมล็ด แต่ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดเท่านั้น หัวหอมชนิดนี้ใช้หัวเล็ก ได้แก่ หัวเล็กที่โคนต้นหรือหัวเล็กที่ลอยเหนือดิน หัวเล็กที่ลอยเหนือดินจะงอกบนต้นโดยตรงตั้งแต่เดือนกรกฎาคม หัวเล็กเหล่านี้ไม่มีระยะพักตัว ส่วนหัวเล็กที่ฝังอยู่ใต้ดินจะไม่สุกจนกว่าจะถึงเดือนกันยายน

หัวเล็กที่ลอยอยู่ในอากาศจะหยั่งรากได้ดีกว่ามาก สำหรับการปลูก ให้เลือกหัวเล็กขนาดใหญ่ที่ก่อตัวในสองชั้นแรก ภายในฤดูใบไม้ร่วง หัวเล็กเหล่านี้จะผลิตหัวเล็กลูก 2-3 หัวในปีแรก

คุณควรปลูกส่วนที่มีหัวเป็นปุ่มหรือมีรากเต็มที่ตอนปลายแล้ว

สำหรับการขยายพันธุ์พันธุ์นี้ ควรใช้วัสดุปลูกที่ได้จากต้นอายุสามหรือสี่ปี ลำต้นที่เลือกไว้สำหรับปลูกหรือบีบในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูหนาวต้องแห้งสนิทและเก็บรักษาที่อุณหภูมิศูนย์องศาเซลเซียส

การดูแล

การดูแลหัวหอมหลายชั้นเริ่มต้นเมื่อหิมะละลายจากแปลง ในช่วงเวลานี้ จำเป็นต้องกำจัดเศษซากพืชที่ตายจากปีที่แล้วออกให้หมด จากนั้นจึงใส่ปุ๋ย เมื่อถึงปีที่สามหรือสี่ เมื่อปลูกหัวในจุดเดิม แปลงจะแน่นมาก ดังนั้น ควรถอนหัวออกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ควรเหลือหัวที่โคนต้นไว้หนึ่งหรือสองหัวในแต่ละรัง หัวที่เหลือสามารถนำมารับประทานหรือใช้เป็นวัสดุปลูกในอนาคตได้

ต้นฤดูใบไม้ผลิ หัวสามารถสุกได้ภายใต้พลาสติก วิธีการปลูกแบบนี้จะให้ใบเขียวเร็วกว่าการปลูกกลางแจ้งประมาณ 15 วัน ในเรือนกระจก หัวจะมีสีอ่อนกว่าแต่มีรสชาติฉุนน้อยกว่า

การสุกของหัวจะช้าที่สุดในช่วงที่มีฝนตกและอากาศเย็น อย่างไรก็ตาม ก้านช่อดอกจะเจริญเติบโตได้ดีไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร

ในช่วงอากาศร้อนและแห้งแล้ง จะมีการเก็บเกี่ยวหัวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ในช่วงเวลานี้ ลำต้นจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง

น้ำสลัด

การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะทำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงเวลานี้ แนะนำให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ ได้แก่ ซูเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมคลอไรด์ และแอมโมเนียมไนเตรต ผสมสารทั้งสามนี้ในอัตรา 10 กรัมต่อตารางเมตรของแปลงปลูก

การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน แต่ละครั้งจำเป็นต้องคลายดินระหว่างแถว

อย่างที่เราเห็น หัวหอมหลายชั้นเป็นพืชยืนต้นที่มีกำไรดีมากซึ่งจะให้ผักใบเขียวที่อร่อยและมีสุขภาพดีแก่คุณได้นานหลายปี

วิดีโอ "เติบโต"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีปลูกหัวหอมพันธุ์หลายชั้น