วิธีปลูกหัวหอมพันธุ์พื้นเมืองให้ใหญ่และสวยงาม

ลักษณะเด่นของตระกูลหัวหอม

หัวหอมตระกูลนี้แตกต่างจากหัวหอมแบบหัวไม่เพียงแต่รูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย

หอมแดงมีลักษณะยาว กว้างน้อยกว่า และหนักกว่า หัวหอมแดงมีน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 20 ถึง 50 กรัม และหอมแดง 30 หัวจะมีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย เปลือกของหอมแดงมีสีส้มเข้มอมแดง และใบมีสีเขียวมรกตเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีขาว

Allium ascalonicum เป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อความหนาวเย็น อีกทั้งยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและต้านทานโรคได้สูง รสชาติของหอมแดงนั้นไม่เหมือนกับหัวหอมทั่วไป คือมีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย

หัวหอมเป็นพืชที่เหมาะสำหรับปลูกบนพื้นที่เล็กๆ เนื่องจากจะโตเต็มที่ภายใน 80 วัน

พันธุ์ที่ดีที่สุด

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของ Allium ascalonicum ได้แก่:

ก) "Knyazhich" พันธุ์ที่มีหัวขนาดใหญ่ (สูงสุด 80 กรัม) เนื้อสีแดงหวาน

ข) "Andreyka" หัวขนาดเล็ก (สูงสุด 25 กรัม) ที่มีรสชาติฉุน

ค) "ผู้ศรัทธาเก่า" พันธุ์คุชเชฟก้านี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่แปลกและผลผลิตเฉลี่ย

ง) "น้ำตก" มีผลเป็นรูปไข่ หนักได้ถึง 40 กรัม หน้าตาสวยงามน่ารับประทาน ใต้เกล็ดสีชมพูมีเนื้อสีขาวรสเผ็ด

การปลูกหัวหอม

การปลูกและดูแลหัวหอมพันธุ์ Heirloom ควรทำกลางแจ้งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 2 ถึง 12 องศาเซลเซียส (36 ถึง 55 องศาฟาเรนไฮต์) การเก็บเกี่ยว Allium ascalonicum ที่ดีที่สุดจะเกิดขึ้นในเดือนเมษายน การปลูกในดินอุ่น (อย่างน้อย 15 องศาเซลเซียส) จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบมากกว่าการเจริญเติบโตของหัว

ก่อนปลูกควรเตรียมดินและผลไม้ให้พร้อม

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัสดุปลูกมีน้ำหนักเบาและไม่มีฤทธิ์เป็นกรดสูง เพื่อปรับปรุงดิน คุณสามารถเพิ่มฮิวมัส เถ้า และซุปเปอร์ฟอสเฟต สำหรับดินเหนียว ให้เติมทรายเพื่อให้ได้ความข้นที่เบากว่า

ควรเลือกสถานที่ปลูกที่มีแดดและไม่มีลม ในบริเวณนี้ ให้เลือกเตียงสองเตียงที่อยู่ระยะห่างจากกันเล็กน้อย แล้วเจาะรูตื้นๆ

หลังจากนี้ คุณต้องตัดสินใจว่าจะเตรียมหัวหอมอย่างไรให้เหมาะสม วิธีง่ายๆ คือการตัดแต่งหัวหอมให้เหลือแต่รากแล้วแช่น้ำ แต่วิธีที่มีประสิทธิภาพมากกว่าคือดังนี้:

• ล้างหอมแดงแล้วปอกเปลือก
• ตัดส่วนแข็งด้านล่างออกจนกว่ารากใหม่จะงอกออกมา
• แช่หัวหอมในสารละลายน้ำและปุ๋ยเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
• ตากผลไม้ให้แห้งแล้วหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นมีรากในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน
• รอจนกว่ารากแรกจะปรากฏในเรือนกระจกหรือปลูกพุ่มไม้ในแปลงทันที

การเจริญเติบโตและการดูแล

ก่อนปลูกผัก จะต้องพรวนดิน ใส่ปุ๋ย และรดน้ำให้ชุ่ม หลังจากนั้น ให้ปลูกหัวที่เตรียมไว้โดยเว้นระยะห่าง 20 ซม. และไม่ต้องทำอะไรเพิ่มเติมจนกว่ายอดแรกยาว 7-10 ซม. จะงอกออกมา

ในการปลูกหอมแดง ขั้นตอนที่จำเป็นมีเพียงการคลุมดินในระยะแรกของการเจริญเติบโต และรดน้ำเดือนละครั้งด้วยน้ำปริมาณมาก

การใส่ปุ๋ยเป็นสิ่งสำคัญหากใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือผักเจริญเติบโตไม่ดี ในกรณีนี้ ควรใส่ปุ๋ยมูลไก่ และควรใช้ปุ๋ยโพแทสเซียม-แอมโมเนียมเพื่อแก้ปัญหาลำต้นเหลือง สามารถใช้ขี้เถ้าไม้และปุ๋ยคอกแทนได้

ในเดือนมิถุนายน การรดน้ำจะหยุดลง และในเดือนกรกฎาคม เมื่อก้านเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มแห้ง การเก็บเกี่ยวก็เริ่มต้นขึ้น หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ควรพักผักไว้ที่เดิมจนถึงเย็น จากนั้นในตอนเย็นนำไปตากในที่มืดเป็นเวลา 15 วัน เมื่อก้านด้านบนแห้งและหยาบกร้านเมื่อสัมผัส ให้ตัดใบเก่าออก และเก็บหอมแดงไว้ในกล่อง หัวที่ยังสมบูรณ์และไม่เสียหายสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี หากเก็บไว้ในที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

คุชเชฟกาเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างต้านทานต่อแมลงและโรค โรคเน่าจากเชื้อราฟูซาเรียมพบได้น้อย แต่มักเสี่ยงต่อการรบกวนจากหนอนและแมลงวันหัวหอม

ในกรณีของเชื้อราฟูซาเรียม ควรปรับสภาพการปลูกผัก โดยความชื้นสูงหรือลมแรงอาจเป็นปัจจัยสำคัญ เนื่องจากเชื้อราเหล่านี้อาจแพร่เชื้อจากแปลงปลูกข้างเคียงได้ ควรกำจัดและทำลายผลไม้ที่ได้รับผลกระทบ

ในกรณีอื่นๆ การบำบัดพืชด้วยสารละลายกรดบอริก 1% ก็เพียงพอแล้ว สามารถทำได้หลายครั้งในช่วงฤดูปลูก แต่ใบและลำต้นที่ผ่านการบำบัดแล้วจะไม่สามารถใช้งานได้

วิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดศัตรูพืชคือการใช้ปุ๋ยหรือสารป้องกันเชื้อราลงบนดินโดยตรง สำหรับขั้นตอนนี้ ให้ใช้สารละลายเจือจางประมาณ 1:10

เคล็ดลับของคนสวน

คำแนะนำหลักที่คนทำสวนที่มีประสบการณ์ให้คือการตัดสินใจล่วงหน้าว่าคุณมีข้อกำหนดอะไรบ้างสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต

หากคุณต้องการให้ผลมีขนาดใหญ่ ควรหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยอินทรีย์มากเกินไปในช่วงฤดูปลูกและรดน้ำมากเกินไป ความชื้นที่มากเกินไปส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบ แต่ระบบรากไม่สามารถหยั่งรากลึกลงไปได้ ส่งผลให้ผลมีขนาดเล็ก ด้วยเหตุนี้ จึงไม่ควรใส่ปุ๋ยมากเกินไป

การเก็บเกี่ยวตรงเวลาจะช่วยให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง เนื่องจากการปล่อยผักไว้ในสวนนานเกินไปอาจทำให้ผักอิ่มตัวเกินไปและเสียรสชาติ

หัวขนาดใหญ่จะผลิตจากฐานขนาดเล็ก ซึ่งในระยะแรกจะปลูกใกล้กับหัวย่อยอื่นๆ อีกสามหรือสี่หัว การดันหัวย่อยเหล่านี้ออกไปจะทำให้หัวเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะโตขึ้น อย่างไรก็ตาม เพื่อให้กฎนี้ได้ผล ควรตัดรากที่อ่อนแอที่สุดออกให้หมด

การปลูกหอมแดงจากเมล็ดให้ผลผลิตคุณภาพสูงไม่แพ้กัน วิธีนี้ใช้เวลามากกว่า แต่ได้หัวที่ใหญ่มาก

วิดีโอ: "หอมแดง – จากการปลูกสู่การเก็บรักษา"

ผู้เขียนวิดีโอนี้แบ่งปันประสบการณ์การปลูกและเก็บรักษาหอมแดงที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก