หัวหอมจากชุด: การปลูก การเจริญเติบโต และการดูแลรักษา

ลักษณะเด่นของวัฒนธรรม

วงจรการเจริญเติบโตของหัวหอมที่สมบูรณ์ ตั้งแต่การหว่านเมล็ดไปจนถึงการได้เมล็ดพันธุ์ใหม่ ใช้เวลาประมาณสองถึงสามปี การปลูกหัวหอมเป็นเวลาสองปี หัวขนาดใหญ่จะงอกออกมาจากเมล็ดในปีแรก ซึ่งจะแตกกิ่งในปีถัดไปและออกเมล็ด การปลูกหัวหอมที่สุกเร็วสามารถทำได้ด้วยวิธีนี้ หากปลูกหัวหอมอายุสามปี หัวหอมขนาดเล็ก (ชุด) จะงอกจากเมล็ดที่ปลูกอย่างหนาแน่นในปีแรก ในปีที่สอง ชุดหัวหอมจะออกหัวหอมขนาดใหญ่ และในปีที่สาม หัวหอมจะออกเมล็ด

ลองพิจารณาสภาพภูมิอากาศ (อุณหภูมิ ความยาววัน ความชื้น) ที่มีอิทธิพลต่อการสุกของหัวหอม อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกหัวหอมคือระหว่าง 12 ถึง 25 องศาเซลเซียส (55 ถึง 77 องศาฟาเรนไฮต์) ซึ่งหมายความว่าหัวหอมไม่ต้องการการดูแลมากนัก เมล็ดจะเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 4-5 องศาเซลเซียส (41-41 องศาฟาเรนไฮต์) ต้นกล้าพันธุ์ที่มีกลิ่นฉุนสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -6 องศาเซลเซียส (-22 องศาฟาเรนไฮต์) ในขณะที่พันธุ์ที่มีกลิ่นฉุนและกลิ่นหวานสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -2 องศาเซลเซียส (-3 องศาฟาเรนไฮต์) หัวหอมเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีปฏิกิริยาตอบสนองต่อความสมดุลของแสงกลางวันและความมืดอย่างรวดเร็ว

การเริ่มต้นของการสร้างหัวและการเจริญเติบโตเต็มที่ขึ้นอยู่กับความยาวของวัน ดังนั้น หัวหอมพันธุ์ต่างๆ จึงสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในละติจูดเดียวกันได้ดีกว่าการเปลี่ยนแปลงของเวลากลางวันเมื่อปลูกลงใต้หรือเหนือ หัวหอมเป็นพืชที่ต้องการวันยาว

การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของมวลสีเขียวและการสร้างหัวจะเกิดขึ้นเมื่อแสงใกล้ถึงช่วงความยาวสูงสุดของวัน ในพื้นที่ภาคใต้ ช่วงเวลานี้จะเป็นช่วงที่กลางวันจะยาวขึ้นจาก 13:00 น. เป็น 15:00 น. ในขณะที่ในพื้นที่ภาคเหนือ ช่วงเวลากลางวันจะยาวขึ้นจาก 15:00 น. เป็น 18:00 น. ดังนั้น เมื่อปลูกพันธุ์ทางใต้ขึ้นไปทางเหนือ ช่วงเวลาที่กลางวันยาวขึ้นอย่างรวดเร็วจะยับยั้งการเจริญเติบโตของใบและเร่งการสร้างหัว ผลที่ได้คือหัวขนาดเล็กที่สุกงอมดีแต่เก็บเกี่ยวได้ในปริมาณเล็กน้อย

พันธุ์ที่ปลูกในเขตภาคเหนือจะไม่สร้างหัวเลยในภาคใต้ซึ่งมีกลางวันสั้นกว่า แต่กลับเติบโตอย่างต่อเนื่อง ดังนั้น เมื่อเลือกพันธุ์ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาการตอบสนองเฉพาะต่อช่วงแสงนี้ หัวหอมต้องการความชื้นค่อนข้างมาก มีระบบรากที่แตกแขนงน้อยคล้ายเส้นด้ายอยู่ในชั้นดินด้านบน ซึ่งอธิบายได้ว่าทำไมหัวหอมจึงต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินมากขึ้น

วิดีโอ: การปลูกต้นหอม

วิดีโอนี้จะสอนคุณเกี่ยวกับความซับซ้อนของการปลูกหัวหอม

การเตรียมดิน

หัวหอมต้องการพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ดินอุดมสมบูรณ์ และพื้นผิวที่ราบเรียบ แปลงปลูกที่ปลูกมันฝรั่ง แตงกวา มะเขือเทศ และพริกเมื่อปีที่แล้วเหมาะสม ไม่แนะนำให้ปลูกหัวหอมหลังหัวไชเท้า กะหล่ำปลี และผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ เพื่อป้องกันโรคราน้ำค้างและโรคใบด่าง อย่างไรก็ตาม การปลูกหัวหอมสลับแถวกับแครอทจะช่วยไล่ศัตรูพืชได้ การปลูกหัวหอมข้างบีทรูททำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้สองแปลงจากแปลงขนาดเล็ก

หัวหอมจะเจริญเติบโตอย่างหนาแน่นที่สุดในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน และเมื่อถึงกลางฤดูร้อน พื้นที่ว่างจากการเก็บเกี่ยวจะถูกเติมเต็มด้วยพืชรากที่กำลังเจริญเติบโต การปลูกหัวหอมรอบพุ่มลูกเกดและสตรอว์เบอร์รีจะช่วยป้องกันไรแดงบนพุ่มเบอร์รี่ได้ การเก็บเกี่ยวที่ดีด้วยหัวขนาดใหญ่สามารถทำได้เฉพาะในดินที่มีแสงสว่าง อุดมสมบูรณ์ มีน้ำและอากาศถ่ายเทได้ดีเท่านั้น ควรเตรียมแปลงหัวหอมในฤดูใบไม้ร่วง ขุดแปลงโดยใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว (0.5 ถังต่อตารางเมตร) และขี้เถ้าไม้ (200 กรัมต่อตารางเมตร)

หากคุณต้องเตรียมแปลงปลูกในฤดูใบไม้ผลิ อย่าลืมพรวนดินและใส่ปุ๋ย แทนที่จะใช้อินทรียวัตถุ คุณสามารถใช้ปุ๋ยแร่ธาตุได้: ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต 45-50 กรัม และปุ๋ยโซเดียมซัลเฟต 20-30 กรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร

จะเลือกพันธุ์ไหนดี?

ควรปลูกหัวหอมพันธุ์ที่จัดอยู่ในเขตพื้นที่ของคุณ รายการมีค่อนข้างยาว เราได้กล่าวถึงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้หัวหอมพันธุ์ที่ไม่เหมาะกับพื้นที่ของคุณไปแล้ว

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้เลือกพันธุ์ที่มีกลิ่นฉุนมากขึ้น ได้แก่ พันธุ์ Myachkovsky Local, พันธุ์ Rostov Onion, พันธุ์ Stuttgart Riesen, พันธุ์ Chalcedony และพันธุ์ Sturon หัวหอมสลัดที่มีกลิ่นฉุนน้อยกว่าจะเก็บได้ไม่ดีนัก แต่จะดีกว่ามากหากใช้สด ได้แก่ พันธุ์ Albion, พันธุ์ Alisa, พันธุ์ Carmen, พันธุ์ Lisbon White และพันธุ์ Ailsa Grit

ควรปลูกเมื่อไร

หัวหอมสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หากคุณปลูกหัวหอมเอง คุณอาจพบหัวเล็กๆ ไม่กี่หัว ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม. หัวเหล่านี้จะอยู่ได้ไม่นานจนกว่าจะถึงปีหน้า เพราะจะแห้งไป ควรปลูกหัวหอมเล็กๆ เหล่านี้ในฤดูใบไม้ร่วง สองสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ฤดูปลูกที่ยาวนานขึ้นจะช่วยให้หัวขนาดใหญ่เกิดขึ้นได้ แม้ว่าจะมีความเสี่ยงที่หัวหอมบางหัวอาจตายในฤดูหนาวที่มีหิมะและน้ำค้างแข็งเพียงเล็กน้อย

ในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกต้นหอมในเดือนพฤษภาคม หลังจากพ้นช่วงอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว ขั้นแรก ให้ปลูกต้นหอมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 2 ซม. และไม่ค่อยแตกยอด ประมาณสองสัปดาห์ต่อมา เมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ให้ปลูกต้นหอมที่เหลือซึ่งมีขนาดใหญ่กว่า

การลงจอด

ก่อนปลูก ควรอุ่นเมล็ดหัวหอมที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ โดยวางไว้ใกล้หม้อต้มหรือเครื่องทำความร้อน หลังจากอุ่นแล้ว ให้ฆ่าเชื้อ ในกรณีนี้ ให้แช่เมล็ดหัวหอมในสารละลายต่อไปนี้:

• ในสารละลายแมงกานีสสีชมพูเข้มเป็นเวลา 30 นาที
• ในสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถัง) เป็นเวลา 30 นาที
• ในน้ำเกลือแกง (8-10 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถัง) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เมื่อหัวหอมแห้งแล้ว ก็พร้อมปลูกได้เลย เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีและการดูแลที่ง่าย สิ่งสำคัญคือต้องปลูกหัวหอมให้ถูกต้อง ไม่ปลูกหนาแน่นเกินไป และเว้นระยะห่างระหว่างแถวให้เพียงพอ ร่องปลูกควรห่างกัน 25 ซม. ปลูกหัวให้ลึก 2-3 ซม. ห่างกัน 8-13 ซม. การปลูกหัวให้ลึกเกินไปจะยับยั้งการเจริญเติบโตของใบและการสร้างช่อดอก ในขณะที่การปลูกหัวให้ตื้นเกินไปอาจทำให้ต้นตายได้เนื่องจากดินชั้นบนแห้ง

การดูแล

หัวหอมไม่ต้องการการดูแลมากนัก เพียงแค่กำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันวัชพืชมาบดบังต้นอ่อน รดน้ำในช่วงฤดูแล้ง และพรวนดินหลังฝนตก แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่ต้นหอมกำลังเจริญเติบโตและหัวกำลังเจริญเติบโต ควรหยุดรดน้ำหกสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว

หากคุณใส่ปุ๋ยลงในแปลงก่อนปลูกก็เพียงพอแล้ว หากไม่แน่ใจเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์ของดินหรือสังเกตเห็นว่าใบเจริญเติบโตช้า คุณสามารถใส่ปุ๋ยด้วยสารละลายอินทรีย์วัตถุ (มูลนก 1 ถ้วยตวง ต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือยูเรีย ใส่ปุ๋ยหลังจากรดน้ำแล้วในอัตรา 3 ลิตรต่อตารางเมตร ใส่ปุ๋ยอีกครั้งด้วยสารละลายเดียวกันหลังจากสองสัปดาห์ และใส่อีกครั้งเมื่อหัวมีขนาดเท่าลูกวอลนัท

ตรวจสอบสภาพใบหัวหอมของคุณอย่างใกล้ชิด จุด ลายเส้น หรือใบเหลืองอาจบ่งชี้ถึงการติดเชื้อราและจำเป็นต้องรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา หากหัวบางหัวเกิดหน่อ จะต้องตัดออกโดยเร็วที่สุด มิฉะนั้นก็จะไม่เกิดหัวอีก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

หัวหอมจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูแล้งหลังจากที่ยอดของหัวหอมติดแน่นอย่างสมบูรณ์แล้ว หัวหอมจะถูกขุดขึ้นมาและทิ้งไว้ให้แห้งในแปลงปลูกโดยตรง เมื่อดินแห้งและร่วนแล้ว หัวหอมจะถูกย้ายไปยังบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อให้แห้งต่อไป จากนั้นหัวหอมจะถูกคัดแยก โดยแยกหัวหอมที่มีก้านเปียกหรือก้านแตกออกเพื่อนำไปใช้งานได้เร็วขึ้น หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะถักหัวหอม ควรตัดยอดออก แต่อย่าตัดสั้นเกินไปจนเหลือหางเล็กๆ ไว้

สถานที่แห้งใดๆ ก็สามารถจัดเก็บได้ ตราบใดที่อุณหภูมิไม่เกิน 22 องศาเซลเซียส และไม่ต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส เก็บไว้ในลังไม้ ตะกร้า ถุงเท้า หรือกล่องกระดาษแข็ง ไม่ควรใช้ถุงพลาสติก หัวหอมต้องการอากาศหายใจ

วิดีโอ "เติบโตจนหัวโต"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการปลูกหัวหอม