ราสเบอร์รี่ดำ – คุณสมบัติการปลูกและการดูแล

คำอธิบายเกี่ยวกับวัฒนธรรมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ราสเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มในสกุล Rosaceae มีมากกว่า 120 สายพันธุ์ ผลมีสีแดง เหลือง หรือดำสนิท ราสเบอร์รี่สีดำมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าแบล็กเบอร์รี่ เนื่องจากมีลักษณะคล้ายแบล็กเบอร์รี่ เหมือนแบล็กเบอร์รี่-

ราสเบอร์รี่ดำและแบล็กเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน ราสเบอร์รี่สุกต่างจากแบล็กเบอร์รี่ตรงที่มีลักษณะคล้ายปลอกหนามฉ่ำน้ำ ติดอยู่ที่ก้านหนาและหลุดออกได้ง่ายในระหว่างการเก็บเกี่ยว สีของผลเบอร์รี่อาจมีตั้งแต่สีแดงเข้มไปจนถึงสีแดงและสีส้มสด ราสเบอร์รี่สีดำและสีเหลืองกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แบล็กเบอร์รี่จะโดดเด่นเมื่อเก็บเกี่ยวและไม่ต้องเก็บ จากแกนและผลไม้แต่ละชนิดสามารถเก็บได้จาก ภาชนะซึ่งเจริญเติบโตไปจนถึงส่วนอื่นของผลเบอร์รี่

มันมีรสชาติเหมือนราสเบอร์รี่ดำ น้ำผึ้งหวาน,ไม่มีรสเปรี้ยว มีเนื้อสัมผัสที่แน่นจึงสามารถขนส่งในระยะทางไกลได้

ในด้านองค์ประกอบ ราสเบอร์รี่ดำเป็นผู้นำในกลุ่ม เบอร์รี่ต้านอนุมูลอิสระความอุดมสมบูรณ์ของสารประกอบ P-active ช่วยยืดอายุความเยาว์วัยของเซลล์ในร่างกาย ปกป้องไม่ให้เกิดการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง

วิดีโอ: "ราสเบอร์รี่ดำคืออะไร?"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้รู้ว่าผลเบอร์รี่ที่แปลกประหลาดนี้คืออะไร

มีข้อดีอะไรบ้าง?

ราสเบอร์รี่ดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อรับประทานทั้งแบบสดและแช่แข็งหรือแบบแห้ง เนื่องจากราสเบอร์รี่เหล่านี้เป็นผลไม้แท้ วิตามินและแร่ธาตุ คอมเพล็กซ์ที่ประกอบด้วยวิตามิน B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, C, E, กรดโฟลิก, โบรอน, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ทองแดง, ไอโอดีน, ฟลูออรีน ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของราสเบอร์รี่สีดำคือ 70 กิโลแคลอรี ซึ่งแตกต่างจากราสเบอร์รี่สีแดงซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การรับประทานราสเบอร์รี่ดำเป็นประจำมีผลดีต่อร่างกาย โดยช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย และยังส่งผลถึงระดับเซลล์อีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ สรรพคุณ ช่วยปรับปรุงภาวะโลหิตจาง

ราสเบอร์รี่ดำเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับอาการหวัด เนื่องจากเบอร์รี่ชนิดนี้มีวิตามินซีสูง จึงมีฤทธิ์ขับเหงื่อได้ดี และช่วยกำจัดผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวของไวรัสและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

พันธุ์ต่างๆ

พันธุ์ราสเบอร์รี่ดำที่โด่งดังที่สุดคือ คัมเบอร์แลนด์ความนิยมของพันธุ์นี้มาจากลักษณะการเจริญเติบโตที่แข็งแรง การปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศของเราได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างน่าประหลาดใจ ส่งผลให้ผลผลิตสูงถึง 4 กิโลกรัมต่อพุ่ม พันธุ์นี้ถือว่าสุกเร็ว ให้ผลเป็นผลเบอร์รี่ที่แน่น สีดำสนิท เป็นมันเงา กลม และมีรสหวานคล้ายแบล็กเบอร์รี่ติดปลายลิ้น  คัมเบอร์แลนด์ ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและไม่ทนต่อความชื้นที่มากเกินไปในดิน

แต่พันธุ์นี้ไม่ใช่พันธุ์เดียวเท่านั้น ชาวสวนยังชื่นชอบราสเบอร์รี่ดำพันธุ์อื่นๆ เช่น: บริสตอล- ลิทาช, ถ่านหิน, บอยเซนเบอร์รี่-

บริสตอลเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง มีพุ่มขนาดกลางและลำต้นยาวได้ถึง 3 เมตร ผลมีลักษณะกลม สีน้ำเงินดำ ดอกสีฟ้า มีรสชาติหวานฉ่ำเหมือนน้ำผึ้ง

ลิทาช – เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็ว เริ่มให้ผลในปีที่สาม พุ่มไม้แข็งแรงและแข็งแรง มีหนามใหญ่และยอดแข็งโค้ง ผลมีขนาดเล็ก ทรงกลม มีดอกสีเทาอมฟ้า

อูโกโยคเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วเช่นกัน มีลักษณะเป็นพุ่มขนาดกลาง ลำต้นโค้งงอได้ยาวถึง 2.5 เมตร แต่ละต้นมีหนามเล็กๆ ให้ผลผลิตดี ทนทานต่อโรคและน้ำค้างแข็งได้ดี ให้ผลเบอร์รี่ฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว

บอยเซนเบอร์รี่ — พันธุ์ที่เติบโตเร็ว มีลักษณะการเจริญเติบโตที่แข็งแรง มียอดอ่อนยาวไร้หนาม สูงถึง 3 เมตร ผลมีขนาดใหญ่ เรียวยาว รีเล็กน้อย ผิวเรียบ เป็นมันเงา รสชาติหวานฉ่ำ มีกลิ่นคล้ายน้ำผึ้ง ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อฤดูหนาว และต้านทานโรค

ลักษณะการลงจอด

ราสเบอร์รี่ดำปลูกและดูแลง่าย หากรากงอกง่ายก็จะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ปัจจัยหลักในการทำให้ต้นราสเบอร์รี่ดำเติบโตอย่างงดงามคือ ทำเล คุณภาพของดิน และการดูแลที่เหมาะสม

ราสเบอร์รี่ดำมักปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากไม้พุ่มชนิดนี้มีฤดูกาลเจริญเติบโตเร็ว ด้วยเหตุนี้ ชาวสวนหลายคนจึงมักปลูกในฤดูใบไม้ร่วง วิธีนี้เหมาะสำหรับพื้นที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวรุนแรงที่สุดเป็นประวัติการณ์

ก่อนปลูกราสเบอร์รี่ดำ คุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสม ไม่ควรอยู่ในที่ร่ม ไม่มีลมโกรก เพราะลมหนาวและลมโกรกจะส่งผลเสียต่อต้นราสเบอร์รี่

เมื่อกำหนดสถานที่ปลูกราสเบอร์รี่ดำ ปัจจัยสำคัญคือประวัติ พืชบรรพบุรุษซึ่งเคยปลูกในดินเดียวกันมาก่อน พืชในวงศ์มะเขือเทศ เช่น มะเขือเทศ มันฝรั่ง พริกทุกชนิด และมะเขือยาว ถือว่าไม่เหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์นี้

ต้นราสเบอร์รี่สีแดงและสีเหลืองถือเป็นเพื่อนบ้านที่ดีของราสเบอร์รี่สีดำ
ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ที่เหมาะสมคือ 80 ซม. และความกว้างระหว่างแถวอย่างน้อย 2 เมตร
ความลึกของหลุมที่จะปลูกพุ่มไม้ควรมีอย่างน้อย 50 ซม. และความกว้าง 40-50 ซม.

เพื่อช่วยให้พืชตั้งตัวและออกรากได้ง่ายขึ้น ให้ผสมขี้เถ้าไม้และปุ๋ยหมักในอัตราส่วน 1:1 เติมส่วนผสมที่ได้ลงในหลุมปลูกครึ่งหนึ่ง จากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม และในขณะที่จัดรากให้ตรง ให้นำต้นกล้าราสเบอร์รี่ดำลงปลูก จนกว่าน้ำจะซึมเข้าดินจนหมด ให้เติมดินผสมทรายลงในหลุมแล้วรดน้ำอีกครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการปลูกเหล่านี้ เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดี มีอากาศถ่ายเทสะดวก ได้รับแสงแดดอบอุ่น และที่สำคัญคือ ป้องกันไม่ให้พุ่มหนาแน่นเกินไปพืชแต่ละแห่งจะได้รับลมพัดสม่ำเสมอและได้รับความอบอุ่นจากแสงแดด

ดินคุณภาพสูงก็เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในการปลูกต้นราสเบอร์รี่ดำให้ประสบความสำเร็จ ดินที่ใช้ปลูกต้นราสเบอร์รี่ดำต้องอุดมสมบูรณ์ มีคุณค่าทางโภชนาการ และอุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหาร

การสืบพันธุ์

ราสเบอร์รี่ดำขยายพันธุ์โดยการตอนกิ่ง ในการเตรียมต้นกล้า ให้งอต้นกล้าลงสู่พื้นดินเป็นเส้นโค้งในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่กิ่งก้านตั้งตรงที่สุด โดยขุดร่องลึกประมาณ 10 ซม. งอยอดลงในร่อง ยึดให้แน่น และกลบด้วยดิน ก่อนการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ให้กลบกิ่งตอนด้วยขี้เลื่อย ควรแยกกิ่งตอนที่มีรากออกจากพุ่มในฤดูใบไม้ผลิ และปลูกแยกกัน

การดูแล

การดูแล การดูแลต้นราสเบอร์รี่ดำประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ ที่คนสวนทุกคนคุ้นเคย ได้แก่ การคลุมดิน รดน้ำปานกลาง มัดกิ่งราสเบอร์รี่ ตัดกิ่ง ใส่ปุ๋ยต้นไม้ในเวลาที่เหมาะสม เตรียมต้นไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว ปกป้องพุ่มไม้จากแมลงศัตรูพืช และป้องกันโรค

การคลุมดิน เป็นคำศัพท์ที่คนทำสวนทุกคนคุ้นเคยดี คือการคลุมดินใต้พุ่มไม้ด้วยหญ้าแห้งหรือฟางสับ ขี้เลื่อย พีท หรือปุ๋ยคอกหลังจากปลูกต้นไม้

ปัจจัยสำคัญที่สุดประการหนึ่งในการดูแลราสเบอร์รี่ดำเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดคือการรดน้ำ ราสเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยและทนต่อความร้อนในฤดูร้อนได้ดี ราสเบอร์รี่ต้องการน้ำมากเฉพาะในช่วงที่ผลสุกเท่านั้น ซึ่งจะทำให้ราสเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น ระบบน้ำหยดเป็นวิธีการให้น้ำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับราสเบอร์รี่ดำ

เนื่องจากลำต้นของไม้พุ่มมีลักษณะบางและเติบโตอย่างรวดเร็ว บางครั้งอาจสูงถึง 2 เมตร จึงจำเป็นต้องมัดลำต้นเป็นระยะๆ รั้วและโครงระแนงถูกนำมาใช้เป็นเสาค้ำยัน

โครงตาข่าย - รองรับ ซึ่งทำได้ง่ายๆ: ขุดเสาสองต้นที่จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของแถวราสเบอร์รี่ดำจนกระทั่งมั่นคงสมบูรณ์ จากนั้นจึงขึงลวดที่แข็งแรงระหว่างเสาทั้งสอง และลำต้นของพืชก็จะติดไปด้วย

การตัดแต่งกิ่งเป็นส่วนสำคัญของการดูแลพุ่มไม้ จำเป็นต้องดูแลให้ต้นไม้ไม่สูญเสียพลังงานไปกับการเจริญเติบโตของยอดอ่อนที่ไม่จำเป็น รักษาความแข็งแรงและสุขภาพดี และให้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ควรตัดแต่งกิ่งปีละสองครั้ง คือ กลางฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น การตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงแตกต่างกัน ดังนั้นจึงควรทราบวิธีการตัดแต่งกิ่งต้นราสเบอร์รี่ดำ การตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนทำเพื่อเพิ่มผลผลิต สั้นลง แตกหน่อที่จุดเจริญเติบโต จากจุดนี้ในฤดูกาลหน้าจะมีหน่ออ่อนงอกออกมา ซึ่งคุณสามารถเก็บผลผลิตได้มาก

ต้นราสเบอร์รี่จะถูกตัดแต่งในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเอากิ่งแห้งและกิ่งเก่าออก และตัดกิ่งที่ยาวเกินไปให้สั้นลง เพื่อเตรียมพุ่มไม้ให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว

การป้องกันโรคและแมลง

หนึ่งในโรคที่อันตรายที่สุดของราสเบอร์รี่ดำคือ เวอร์ติซิลเลียม โรคเหี่ยวเฉา เนื่องจากเป็นโรคที่รักษาไม่หาย การป้องกันจึงเป็นสิ่งสำคัญ มาตรการป้องกันประกอบด้วยการปลูกพืชที่แข็งแรง การดูแลสภาพแวดล้อมการปลูกให้เหมาะสม การไม่ขุดดินใต้พุ่มไม้ และการดูแลให้ดินระบายน้ำได้ดี

ฝนตกหนักในฤดูร้อนหรือการระบายน้ำที่ไม่ดีอาจทำให้เกิดเชื้อราได้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของทองแดง ฉันยังใช้ยาฆ่าแมลงอเนกประสงค์เพื่อป้องกันอีกด้วย

ศัตรูพืชหลักของราสเบอร์รี่ดำคือด้วงราสเบอร์รี่ ซึ่งสามารถควบคุมได้โดยการใช้สารละลายกับต้นไม้ ไนตราเฟน 2% ขั้นตอนนี้ต้องทำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาดอกจะปรากฎ

เมื่อดอกตูมเริ่มปรากฏบนต้นราสเบอร์รี่ดำ ให้ฉีดพ่นต้นอีกครั้งด้วยสมุนไพรวอร์มวูดและดาวเรือง (สมุนไพรแต่ละชนิด 200 กรัม แช่ในน้ำ 10 ลิตร) ก่อนใช้สมุนไพรแช่ ให้ผสมสมุนไพรทั้งสองชนิดเข้าด้วยกันแล้วนำไปทาลงบนต้น

ราสเบอร์รี่ดำเป็นไม้พุ่มที่ดูแลง่าย สามารถกลายเป็นจุดเด่นของสวนได้ในทุกสวน สร้างความสุขให้กับเจ้าของด้วยผลเบอร์รี่ที่แข็งแรง อร่อย และผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ หากดูแลอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด วิธีนี้จะช่วยให้เกิดความยุ่งยากน้อยที่สุดและได้รับประโยชน์สูงสุดจากพืชชนิดนี้

วิดีโอ "คัมเบอร์แลนด์ วาไรตี้"

วิดีโอนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับข้อดีข้อเสีย การดูแลและการปลูกราสเบอร์รี่คัมเบอร์แลนด์