ลูกผสมแบล็กเบอร์รี่-ราสเบอร์รี่: คำอธิบายและพันธุ์
เนื้อหา
คำอธิบาย
วันเกิดของพันธุ์เบอร์รี่ลูกผสมนี้ ซึ่งมีพื้นฐานมาจากแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ ถือเป็นปี พ.ศ. 2512 สายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในสวิตเซอร์แลนด์โดยการคัดเลือกพันธุ์โดยใช้ละอองเรณูจากราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ผลที่ได้คือพืชที่ให้ผลสีเข้มฉ่ำ อร่อย และมีกลิ่นหอม
คุณสมบัติที่ดีที่สุดของสองพืชที่ผสมผสานกันของเบอร์รี่ลูกผสมนี้คืออะไร? คุณสมบัติของแบล็กเบอร์รี่คือผลที่อุดมสมบูรณ์ รสชาติเข้มข้น และดูแลง่าย ในขณะที่คุณสมบัติของราสเบอร์รี่คือกลิ่นหอมของเบอร์รี่ที่เข้มข้นและความทนทานต่อน้ำค้างแข็งที่เพิ่มขึ้น
พันธุ์ที่คล้ายคลึงกันนี้ ถือเป็นพันธุ์ลูกผสมระหว่างราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ดำ)
แบล็กเบอร์รี่มีลักษณะเด่นคือมีรสหวานอมเปรี้ยว โดยมีรสชาติของเบอร์รี่ทั้งสองสายพันธุ์ของพ่อแม่พันธุ์
ราสเบอร์รี่ดำส่วนใหญ่ที่ให้ผลขนาดใหญ่ได้รับการพัฒนาโดยใช้ราสเบอร์รี่-แบล็กเบอร์รี่ลูกผสมสมัยใหม่ ราสเบอร์รี่ลูกผสมเหล่านี้ให้ผลเป็นช่อกิ่งจำนวนมากบนพุ่ม คล้ายกับแบล็กเบอร์รี่ แต่ขาดความทนทานต่อฤดูหนาวเหมือนราสเบอร์รี่พันธุ์อื่นๆ ราสเบอร์รี่ดำแตกต่างจากแบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่พันธุ์ดั้งเดิมและแบล็กเบอร์รี่จะสุกในเดือนกรกฎาคม แม้ว่าเวลาเก็บเกี่ยวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ แบล็กเบอร์รี่ไม่ว่าจะสุกเร็วแค่ไหนก็สุกช้ากว่าราสเบอร์รี่ ด้วยเหตุนี้ ราสเบอร์รี่พันธุ์กลาง-ปลายและปลายจึงปลูกเฉพาะในพื้นที่ทางตอนใต้ ซึ่งผลสามารถสุกเต็มที่ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
วิดีโอ "คำอธิบาย"
จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ประเภทนี้
พันธุ์แบล็กเบอร์รี่
พืชผลเบอร์รี่ลูกผสมอย่างแบล็กเบอร์รี่อาจมีลักษณะคล้ายกับราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่มากกว่า และน้ำหนักจะขึ้นอยู่กับว่าพืชได้รับคุณสมบัติใดมาจากสายพันธุ์พ่อแม่ในระดับที่มากกว่าในระหว่างการคัดเลือก
แบล็กเบอร์รี่มีรสชาติที่โดดเด่น และเมื่อผสมกับราสเบอร์รี่ เบอร์รี่จะมีกลิ่นหอมที่อร่อยยิ่งขึ้น ดังนั้น แบล็กเบอร์รี่ลูกผสมนี้จึงผสมผสานรสชาติที่ดีที่สุดของทั้งสองสายพันธุ์เข้าด้วยกัน
พันธุ์ที่ดีที่สุดของพันธุ์นี้ ได้แก่ โลแกนเบอร์รี่, บอยเซนเบอร์รี่, เทย์เบอร์รี่, ซิลแวน, คัมเบอร์แลนด์, เท็กซัส, ทัมเมนเบอร์รี่, ไยก์ และแมเรียน เกือบทุกพันธุ์มีต้นกำเนิดจากอเมริกา
โลแกนเบอร์รี่
เบอร์รี่ยอดนิยมชนิดนี้เพาะพันธุ์ในสหรัฐอเมริกา ผสมผสานลักษณะเด่นของลูกผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน ลักษณะเด่นของมันคือพุ่มแข็งแรงปานกลาง มียอดอ่อนสีเขียวเทา และไม่มีหนาม ในช่วงต้นฤดูปลูก ผลผลิตของยอดจะอ่อนแอ แต่เมื่ออายุมากขึ้น พุ่มจะแข็งแรงขึ้นและผลิตยอดได้มากขึ้น ผลสุกจะมีสีเบอร์กันดีเข้ม เรียวยาวและเต็มเมล็ด มีน้ำหนักมากถึง 10 กรัม รสชาติหวานอมเปรี้ยว หอมน้ำผึ้ง และมีกลิ่นสตรอว์เบอร์รีอ่อนๆ พันธุ์นี้สุกเร็ว ผลสุกตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก ให้ผลผลิตประมาณ 9 กิโลกรัมต่อพุ่ม การขยายพันธุ์ทำได้โดยการตัดยอดของยอดอ่อนปีแรกที่มีเนื้อไม้แล้ว
เมื่อปลูก ควรเว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 1 เมตร และระยะห่างระหว่างแถว 1.5-2 เมตร การปลูกพืชชนิดนี้ต้องใช้โครงระแนงสูงอย่างน้อย 1.8 เมตร หลังจากปลูกแล้ว ควรตัดแต่งกิ่งให้สูงจากระดับพื้นดิน 25 เซนติเมตร รดน้ำให้ชุ่ม และคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน
เบอร์รี่เป็นแหล่งสะสมของส่วนประกอบอินทรีย์ที่มีประโยชน์ ได้แก่ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน (A, C, โฟเลต) ธาตุอาหารรอง (เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส) ฯลฯ เพื่อให้มั่นใจถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของเบอร์รี่เหล่านี้ เบอร์รี่เหล่านี้จึงถูกเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาว โดยทำการตากแห้ง ทำเป็นแยม เชอร์เบต ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้รวม และผลไม้แช่อิ่มอื่นๆ
บอยเซนเบอร์รี่
แบล็กเบอร์รีลูกผสมอเมริกันชนิดนี้เป็นแบล็กเบอร์รีที่มีชื่อเสียงที่สุด ลักษณะของพุ่มคล้ายกับแบล็กเบอร์รีเลื้อยมาก มีดอกสีขาวขนาดใหญ่ ปัจจุบันมีแบล็กเบอร์รีสองชนิดย่อย คือ ชนิดไม่มีหนามและชนิดไม่มีหนาม
ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่ สีเบอร์กันดีช็อกโกแลต รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นแบล็กเบอร์รี่เป็นหลัก ออกผลในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม ในฤดูหนาว กิ่งก้านจะถูกปักลงดิน ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้โดยไม่มีปัญหา ในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องปักหลัก
เทย์เบอร์รี่
พันธุ์ผสมราสเบอร์รี่-แบล็กเบอร์รี่ เทย์เบอร์รี่ ให้ผลเบอร์รีขนาดใหญ่ ยาว สูงได้ถึง 6.5 เซนติเมตร มีสีแดงเข้มเข้ม ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตสูงถึง 9 ตันต่อเฮกตาร์ ต้นเทย์เบอร์รี่ให้ผลยาวนาน เริ่มตั้งแต่กลางฤดูร้อน เทย์เบอร์รี่เป็นไม้พุ่มที่มีกิ่งก้านสาขาแข็งแรง สูงได้ถึง 2.5 เมตร ต้องใช้การพยุงและผูกมัด
เมื่อขยายพันธุ์ อาจเกิดปัญหาต่อไปนี้: แทบจะไม่มีหน่ออ่อนเลย ด้วยเหตุนี้ การขยายพันธุ์จึงใช้การปักชำรากหรือตาบนอากาศเป็นหลัก
พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อโรคและแมลงสูง ระยะเวลาการเจริญเติบโตของพันธุ์นี้กินเวลาสองปี ในปีแรก ตาจะเริ่มก่อตัวบนต้น และในปีที่สองจะเริ่มติดผล โดยยอดอ่อนจะค่อยๆ ตายลง ในช่วงเวลานี้ ทรงพุ่มจะถูกตัดแต่งเพื่อให้ง่ายต่อการดูแลและเก็บผลเบอร์รี่ โดยทั่วไปแล้ว ทรงพุ่มจะถูกตัดแต่งเป็นรูปพัด
ซิลแวน
พันธุ์ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูง มีผลสุกเร็ว เมื่อเก็บเร็วผลจะมีสีแดงเข้ม ในขณะที่พันธุ์ที่เก็บเกี่ยวช้าจะมีสีเข้มเกือบดำ ผลที่เก็บเกี่ยวได้จะเป็นทรงรีขนาดใหญ่ น้ำหนักสูงสุด 13 กรัม ออกเป็นช่อละ 10-15 ลูก ซิลวานถือเป็นพันธุ์ลูกผสมเบอร์รี่ที่มีรสชาติดีที่สุด ให้ผลผลิตสูงสุด 5 กิโลกรัมต่อพุ่ม เมื่อเก็บแล้ว ผลสุกจะมีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสหวานติดปลายลิ้น ไม้พุ่มมียอดอ่อนที่เลื้อยและมีหนาม
คัมเบอร์แลนด์
พันธุ์ลูกผสม ผลสีดำอมน้ำเงิน ผิวมันเงา รสชาติหอมหวาน คล้ายน้ำผึ้ง เนื้อแน่น ขนส่งได้ดี
ราสเบอร์รี่ดำถือเป็นพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทนทานต่อฤดูหนาวมากที่สุด มีความต้านทานโรคสูงมากและไม่เกะกะในสวนเพราะไม่มีหน่อ ระยะเวลาการสุกอยู่ในระดับปานกลาง พุ่มไม้สูง 1.5–2 เมตร มียอดหนาโค้ง ไม่มีขน มีหนามจำนวนมาก และมีชั้นเคลือบหนาคล้ายขี้ผึ้ง
พืชชนิดนี้เป็นไม้พุ่มยืนต้นที่ทนทานต่อฤดูหนาว ให้ผลผลิตสูงภายใต้การดูแลทางการเกษตรที่เหมาะสม โดยทั่วไปจะเติบโตในแปลงเดียวกันนานกว่า 15 ปี แต่ให้ผลดกมากในช่วง 12 ปีแรก
พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยระยะเวลาออกดอกที่ยาวนานและให้ผลผลิตที่ดี แม้ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง ก็สามารถปล่อยพุ่มไว้ได้โดยไม่ต้องคลุมดิน อย่างไรก็ตาม ราสเบอร์รี่ดำไม่เหมาะที่จะปลูก เพราะผลมีเมล็ดจำนวนมาก ยอดมีหนาม และพุ่มมีความหนาแน่นสูง
รับประทานราสเบอร์รี่คัมเบอร์แลนด์สดๆ และเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของผลเบอร์รี่แช่แข็ง แยม ผลไม้เชื่อม และน้ำผลไม้
การเจริญเติบโต
ลูกผสมราสเบอร์รี่-แบล็กเบอร์รี่เป็นพืชที่มีคุณค่า ให้ผลผลิตสูงกว่า โดยให้ผลใหญ่กว่าต้นแม่อย่างเห็นได้ชัด ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ชาวสวนหลายคนจึงปลูกแบล็กเบอร์รี่ในสวนของตน
การขยายพันธุ์เบอร์รี่ลูกผสมทำได้โดยการปักชำรากและหน่อ การปลูกโดยใช้การปักชำรากถือว่ามีประสิทธิภาพมากกว่า ในกรณีนี้ รากขนาด 5-7 มม. จะถูกขุดขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิ และตัดให้ยาว 10-15 ซม. จากนั้นจึงนำวัสดุปลูกไปปลูกในหลุม
วิธีการเพาะปลูกที่ง่ายกว่าคือการเพาะต้นกล้าจากต้นอายุหนึ่งปีที่มีความสูงไม่เกิน 35 ซม. ต้นกล้าจะถูกหยั่งรากในเดือนสิงหาคม ปลายยอดจะถูกฝังลงในหลุมลึก 20-25 ซม. แล้วกลบด้วยดิน ต้นกล้าแต่ละต้นจะแตกหน่ออ่อน 3-4 ต้นในฤดูใบไม้ผลิ พร้อมสำหรับการปลูกในแปลงหลัก
ปลูกในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ โดยใช้รูปแบบตารางขนาด 40x40x40 ซม. เติมฮิวมัสผสมดิน จำเป็นต้องมีโครงตาข่าย ในฤดูร้อนจะมีหน่อใหม่งอกขึ้นมาทดแทนจำนวนมาก ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือเดือนตุลาคม และสำหรับพื้นที่ภาคใต้คือปลายเดือนตุลาคม
การดูแล
เมื่อยอดของต้นยาวถึง 2.5 เมตร จะถูกบีบให้สั้นลง เมื่อโคนต้นแข็งแรงขึ้น หน่อข้างจะเริ่มเจริญเติบโตเต็มที่และกระจายไปตามส่วนล่างของโครงตาข่าย
ผลเบอร์รี่หลายชนิดมีระยะเวลาการติดผลที่ยาวนาน โดยสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง หน่อที่ติดผลจะถูกตัดกลับลงดินในฤดูใบไม้ร่วง และยอดอ่อนจะถูกวางบนโครงไม้เลื้อย
ในช่วงต้นฤดูร้อน ให้ใส่ปุ๋ยยูเรียและปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยคอก สามารถเติมปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชได้ ในพื้นที่ที่ไม่มีหิมะในฤดูหนาว แนะนำให้คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน
เนื่องจากแบล็กเบอร์รี่ไม่เน่าง่าย จึงได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งด้วยการคลุมด้วยฮิวมัส ขี้เลื่อย หญ้าแห้ง ฟาง ฯลฯ
วิดีโอ "การจากไป"
จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีดูแลแบล็กเบอร์รี่