ทำไมแครอทจึงแตก: สาเหตุหลัก

การรดน้ำไม่ถูกต้อง

คุณภาพและปริมาณผลผลิตขึ้นอยู่กับการดูแลพืชผล ดังนั้น การละเมิดวิธีปฏิบัติทางการเกษตรแม้เพียงครั้งเดียวก็อาจนำไปสู่ข้อบกพร่องบางประการได้ ตัวอย่างเช่น รอยแตกในแครอทมักเกิดจากการรดน้ำที่ไม่เหมาะสม

ชาวสวนส่วนใหญ่สามารถมาเยี่ยมชมสวนได้เฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น ในช่วงวันธรรมดา แปลงแครอทจะแห้งมาก ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามรดน้ำให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้พืชได้รับน้ำเพียงพอสำหรับการมาเยี่ยมชมครั้งต่อไป อะไรทำให้เกิดผลเช่นนี้? การรดน้ำมากเกินไปในแปลงจะเพิ่มแรงดันดินอย่างมาก ส่งผลให้รากได้รับแรงกด ส่งผลให้ผนังเซลล์ของแครอทแตกออกจากภายใน ส่งผลให้เนื้อเยื่อแยกตัวและแตกร้าวในที่สุด

ยิ่งไปกว่านั้น การรดน้ำแปลงปลูกที่ไม่สม่ำเสมอและไม่สม่ำเสมอ ประกอบกับระดับความชื้นในดินที่ผันผวน อาจทำให้รากเจริญเติบโตมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงต้นฤดูปลูก ในช่วงเวลานี้ ดินจะมีความชื้นสูงเนื่องจากหิมะละลายในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้น การรดน้ำแปลงปลูกเป็นประจำในช่วงนี้หลังจากหว่านเมล็ดอาจทำให้ดินแฉะมาก หลังจากนั้น ในช่วงที่พืชกำลังเจริญเติบโตและกำลังสร้างราก การรดน้ำจะน้อยลง

เมื่อฤดูร้อนแห้งแล้งและมีฝนตกน้อย แครอทจะหยุดเจริญเติบโตใต้ดิน ส่งผลให้ปริมาตรเซลล์ลดลง เมื่อฝนตกหนักหรือเมื่อคนสวนรดน้ำบ่อยขึ้น เนื้อเยื่อรากจะเริ่มเต็มไปด้วยน้ำอย่างรวดเร็ว ด้วยการขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นนี้ ผนังรากจึงไม่สามารถต้านทานน้ำได้และเริ่มแตกออก

วิดีโอ "เติบโต"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกแครอทให้ได้ผลดี

ปุ๋ยส่วนเกิน

สาเหตุประการที่สองที่ทำให้แครอทแตกคือการใส่ปุ๋ยที่ไม่เหมาะสม สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือการใส่ปุ๋ยมากเกินไป รวมถึงการใช้ปุ๋ยในปริมาณที่ไม่ถูกต้องในการเตรียมสารละลายธาตุอาหาร

ที่น่าสังเกตคือ การใส่ปุ๋ยคอกสดจากสัตว์ในฟาร์มต่างๆ เมื่อเตรียมแปลงปลูกแครอทถือเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

การแตกร้าวของรากมักเกิดจากปุ๋ยไนโตรเจนส่วนเกินในดิน การให้ปุ๋ยชนิดนี้ควรใช้เฉพาะในช่วงแรกของการเจริญเติบโตของพืชเท่านั้น เมื่อเริ่มมีการสร้างราก ควรหยุดการให้ปุ๋ยไนโตรเจน

ในช่วงฤดูร้อน พืชชนิดนี้ต้องการเพียงปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเท่านั้น ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยไนโตรเจน

ดินที่หนาแน่น

ไม่เพียงแต่การรดน้ำที่ไม่เหมาะสมและการใส่ปุ๋ยมากเกินไปเท่านั้น แต่ดินที่แน่นหนาก็อาจทำให้รากแครอทแตกได้ ยิ่งไปกว่านั้น สาเหตุนี้ยังยากที่จะระบุได้ง่ายกว่าการรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ดินที่แย่ที่สุดสำหรับการปลูกแครอทคือดินเหนียวที่อัดแน่น ความเสียหายต่อส่วนใต้ดินของพืชเกิดจากแรงกดดันมหาศาลที่แครอทต้องเผชิญ ในระหว่างการเจริญเติบโต รากจะเริ่มแตกร้าวเนื่องจากต้องดิ้นรนเพื่อต้านทานแรงต้านทานจากดินที่อัดแน่น ดังนั้น จึงไม่แนะนำให้ปลูกแครอทพันธุ์ที่มีรากยาวในดินประเภทนี้ เพราะรากเหล่านี้จะแทรกซึมลึกลงไปในดิน ทำให้มีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายจากแรงกดดันมากขึ้น

ในดินที่หนาแน่น ควรปลูกพันธุ์ที่มีรากสั้น เช่น ชานเทน คาโรเทล ปารีส และอเลนก้า พันธุ์ที่สุกเร็วมักจะมีรากสั้นใต้ดิน

สำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ ให้เลือกดินร่วนปนทราย ดินเบา ดินร่วน และดินร่วนปนทราย หลีกเลี่ยงดินที่อุดมสมบูรณ์เกินไป เพราะจะทำให้เซลล์รากขยายตัวมากเกินไป ส่งผลให้แรงดันทำให้ผักแตกและเสียรูปทรง

แครอทสุกเกินไป

นอกจากนี้ แครอทยังอาจแตกได้หากสุกเกินไป แครอทที่แตกสามารถกำจัดออกจากดินได้หากพลาดช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม ดังนั้น การปฏิบัติตามช่วงเวลาเก็บเกี่ยวของพืชชนิดนี้อย่างเคร่งครัดจึงเป็นสิ่งสำคัญ

หากปัญหานี้เกิดขึ้น (เช่น หากคุณอาศัยอยู่ไกลจากสวน เป็นต้น) คุณควรปลูกพันธุ์ที่ทนทานต่อการแตกร้าวเมื่อสุกเกินไป พันธุ์แครอทที่สุกช้าจะมีลักษณะเช่นนี้ อย่างไรก็ตาม การปลูกพันธุ์ที่สุกเร็วเกินไปอาจทำให้ผลผลิตเสียหายได้หากไม่เก็บเกี่ยวทันเวลา

วิธีป้องกันรอยแตกร้าว

ตอนนี้เราได้ครอบคลุมสาเหตุของการแตกของรากแครอทแล้ว ต่อไปก็ถึงเวลาพิจารณากันว่าจะป้องกันสถานการณ์ที่โชคร้ายนี้ได้อย่างไร

แน่นอนว่าการจะได้ผลผลิตแครอทที่สวยงามนั้น ไม่เพียงแต่ต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามกฎการดูแลรักษาอย่างเคร่งครัดด้วย ขั้นตอนการดูแลที่สำคัญที่สุดมีดังนี้:

• การรดน้ำ;
• การใช้ปุ๋ย;
• การเก็บเกี่ยวทันเวลา

ชาวสวนมักประสบปัญหาเกี่ยวกับการจัดการน้ำ การรดน้ำพืชผักชนิดนี้ควรเป็นไปตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

• สม่ำเสมอและคงที่;
• ปานกลาง อย่ารดน้ำหรือทำให้ดินแห้งเกินไป
• หลีกเลี่ยงการรดน้ำต้นไม้ในช่วงอากาศร้อน ควรทำในช่วงเย็นหรือเช้าตรู่
• การรดน้ำไม่ควรทำที่ราก แต่ควรรดน้ำระหว่างแถวแครอท

ในพื้นที่เพาะปลูกที่มีฝนตกหนักบ่อยครั้ง ดอกกะหล่ำสามารถช่วยป้องกันแครอทไม่ให้แตกได้ ควรปลูกไว้ระหว่างแถว นอกจากนี้ ผักกาดหอมยังสามารถปลูกไว้ระหว่างแถวเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกินได้อีกด้วย

ในช่วงฤดูแล้ง ควรจำกัดการรดน้ำ ควรทำแม้ว่าดินจะแห้งและแตกร้าวก็ตาม ในกรณีนี้ ควรรดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะแต่บ่อยครั้ง คือ ทุก 1-2 วัน

หากคุณดูแลสวนเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ อย่ารดน้ำแปลงปลูกมากเกินไปในคราวเดียว ควรรดน้ำเล็กน้อยในวันเสาร์ แล้วรดน้ำเท่าเดิมในวันอาทิตย์

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ควรหยุดรดน้ำเมื่อรากมีขนาดเหมาะสมแล้ว ควรหยุดรดน้ำประมาณหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

เพื่อป้องกันการแตกร้าวของพืช สิ่งสำคัญคือต้องใส่ปุ๋ยให้ถูกต้อง หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีไนโตรเจนสูงเกินไป ไนโตรเจนส่งผลโดยตรงต่อการเกิดรอยแตกในพืชราก ไนโตรเจนทำให้เซลล์พืชคลายตัวและขยายตัว ความผันผวนของความชื้นทำให้เซลล์เหล่านี้มีความทนทานต่อปัจจัยแวดล้อมน้อยลง ดังนั้น ควรใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเฉพาะในช่วงต้นฤดูปลูกเท่านั้น พีท ปุ๋ยหมัก และปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้วเป็นปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับพืชผักชนิดนี้

การเลือกพื้นที่ปลูกแครอทที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งยวดเพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง หากแปลงของคุณมีแต่ดินอัดแน่น การเติมทรายลงในแปลงจะทำให้ดินร่วนซุย ควรสังเกตว่าทรายแม่น้ำเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ ไม่ใช่ทรายจากหินปูน หากแครอทยังคงแตกร้าว ทางเลือกหนึ่งที่เหลืออยู่คือการสร้างแปลงโดยใช้ดินชนิดอื่น แปลงปลูกแบบนี้สามารถทำได้ดังนี้:

• ขุดหลุมลงในพื้นดิน;
• ควรให้มีความลึกประมาณ 20-40 ซม.
• จากนั้นจึงคลุมด้วยดินร่วนที่มีแสงสว่างและมีคุณค่าทางโภชนาการ
• จากนั้นนำวัสดุปลูกไปหว่านลงในหลุมที่เตรียมไว้

ในกรณีนี้ ปัญหาดินอัดแน่นจะหมดไปอย่างสิ้นเชิง นอกจากวิธีการสร้างแปลงปลูกแบบนี้แล้ว ยังสามารถสร้างแปลงปลูกแบบยกพื้นได้อีกด้วย ในกรณีนี้ จะมีการเติมดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ทับบนดินคุณภาพต่ำที่มีอยู่เดิม อย่างไรก็ตาม สำหรับแปลงปลูกแบบนี้ ควรเลือกพันธุ์ที่มีรากสั้นในช่วงการเจริญเติบโตและการพัฒนา เนื่องจากพันธุ์ที่มีรากยาวใต้ดินจะไม่สามารถเจาะดินที่แน่นหนาได้ ซึ่งจะนำไปสู่การแตกร้าวของรากอีกครั้ง (โดยเฉพาะที่ปลายราก)

สิ่งสุดท้ายที่ต้องจำไว้เมื่อปลูกแครอทอวบๆ สวยๆ คือช่วงเวลาเก็บเกี่ยว ซึ่งขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่ใช้ เช่น ต้นฤดู กลางฤดู หรือปลายฤดู สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวภายในเวลาที่กำหนด เพื่อป้องกันไม่ให้ผักสุกเกินไป

หากปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะได้รับผลผลิตแครอทที่ดี

วิดีโอ "เคล็ดลับการดูแล"

วิดีโอนี้จะสอนเคล็ดลับต่างๆ มากมายเกี่ยวกับวิธีป้องกันไม่ให้แครอทแตกและรับประกันการเก็บเกี่ยวที่ดี