การปลูกพริกในบ้าน

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเขา

พริก หรือที่รู้จักกันในชื่อพริกป่นเคเยนน์ เป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุด สายพันธุ์นี้อยู่ในวงศ์ Solanaceae การเพาะปลูกเริ่มต้นขึ้นเมื่อ 6,000–7,000 ปีก่อนคริสตกาล พริกสายพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในโบลิเวีย อย่างไรก็ตาม มันเข้ามาในยุโรปหลังจากนั้นนานมาก

เดิมทีพริกถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศรสอร่อยสำหรับอาหารหลากหลายชนิด แต่ต่อมานักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ของพริก พริกอุดมไปด้วยวิตามินซีและเอ ทำให้พืชชนิดนี้ถูกใช้อย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้าน ผลิตภัณฑ์ยาที่ทำจากพริกพันธุ์นี้ใช้รักษาโรคต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• ปวดศีรษะ;
• โรคข้ออักเสบ;
• หวัด;
• การวางยาพิษ

ดังนั้นการมีต้นไม้ชนิดนี้จึงไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ในมุมมองของการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในแง่ของการมี “หมอพื้นบ้าน” ไว้ในบ้านอีกด้วย

ผลของพืชชนิดนี้อาจมีสีเขียวหรือสีแดงก็ได้ สีของพริกขึ้นอยู่กับพันธุ์ มีคนเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ว่าพริกขี้หนู (ทั้งสีแดงและสีเขียว) สามารถปลูกเองที่บ้านได้ ยิ่งไปกว่านั้น พริกที่ปลูกเองที่บ้านก็อาจมีผลที่มีสีต่างกัน (สีแดงหรือสีเขียว) และรูปร่างต่างกันได้ อีกอย่าง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก

พริกแต่ละเม็ด (สีแดงหรือสีเขียว) ที่ปลูกด้วยวิธีนี้จะมีเมล็ดจำนวนมาก ซึ่งสามารถเก็บไว้และนำไปใช้เพาะต้นกล้าได้ เมล็ดของพริกชนิดนี้มีลักษณะกลมและสีเหลือง มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสองมิลลิเมตร

พริกที่ปลูกเองในบ้านให้รสชาติที่เข้มข้น สามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งเป็นเครื่องปรุงรสหรือส่วนผสม นอกจากนี้ยังสามารถเก็บรักษาไว้หรือใช้เป็นยาแผนโบราณในรูปแบบของทิงเจอร์และยาพอกได้อีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น พริกเหล่านี้ (สีแดงหรือสีเขียว) ยังสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้ หากเก็บรักษาอย่างถูกวิธี พริกเหล่านี้จะกลายเป็นเครื่องปรุงรสที่อร่อยและเผ็ดร้อนสำหรับอาหารประจำเทศกาลฤดูหนาวนี้

นอกจากนี้ต้องบอกว่าพริกที่ปลูกเองในบ้านมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและสามารถนำไปใช้เพื่อการประดับตกแต่งบ้านได้

อย่างที่เราเห็น การปลูกพริกขี้หนูที่บ้านถือเป็นทางออกที่ดีเยี่ยม

การเตรียมต้นกล้า

คนที่ปลูกพริกขี้หนู (สีแดงหรือสีเขียว) ที่บ้านมักจะใช้ต้นกล้า แน่นอนว่าคุณสามารถปลูกเมล็ดในกระถางดินได้ แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องรอนานกว่านั้นเพื่อให้ยอดแรกงอกออกมา และผลลัพธ์สุดท้ายอาจไม่เป็นอย่างที่คุณคาดหวัง

ดังนั้นการปลูกพริกที่บ้านจึงจำเป็นต้องมีต้นกล้า ขั้นตอนแรกคือการปลูกและเพาะเมล็ดให้ถูกต้อง

การเพาะเมล็ดพริกให้งอกนั้น ไม่เพียงแต่ต้องเก็บรักษาอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องปลูกด้วย โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• วางเมล็ดไว้ระหว่างกระดาษทิชชู่เปียกๆ ทิ้งไว้ 4-5 วัน วิธีนี้จะช่วยเร่งกระบวนการงอก
• หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำเมล็ดออก เมล็ดควรจะบวมและเริ่มงอก ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาหว่านเมล็ดแล้ว
• หว่านเมล็ดพริกที่งอกแล้วลงในกล่องตื้นๆ
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างวัสดุปลูกประมาณ 5 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายาวเกินไป
• ควรปลูกเมล็ดพันธุ์ในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ซึ่งมีการเติมเวอร์มิคูไลต์ลงไป
• แนะนำให้จุ่มวัสดุปลูกลงในดินตื้นๆ ประมาณ 0.5 ซม.
• หลังจากปลูกเสร็จแล้วควรรดน้ำดิน

โปรดทราบว่าพริกแต่ละพันธุ์ (สีแดงหรือสีเขียว) มีระยะเวลาการงอกที่แตกต่างกัน

สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อปลูกพืชโดยใช้ต้นกล้า เนื่องจากช่วงเวลานี้อาจกินเวลานานถึง 3–4 สัปดาห์

ขณะเฝ้าสังเกตการเจริญเติบโตของต้นกล้า สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบดินเป็นระยะ หากดินเริ่มแห้ง ให้รดน้ำ การรดน้ำต้นพริกควรสมดุลและอยู่ในเกณฑ์พอเหมาะ หมายความว่าดินควรมีความชื้น แต่ไม่ควรรดน้ำมากเกินไป ความชื้นที่มากเกินไปและความแห้งแล้งส่งผลเสียต่อการงอกของเมล็ด

ยิ่งไปกว่านั้น การปลูกต้นกล้าพริกให้ประสบความสำเร็จ เช่นเดียวกับมะเขือเทศ จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือพริกแต่ละสายพันธุ์ (สีแดงหรือสีเขียว) จำเป็นต้องมีอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาและปลูกเมล็ดพันธุ์ โดยเฉลี่ยแล้ว อุณหภูมิสำหรับต้นพริกที่ปลูกในร่มควรอยู่ระหว่าง 22–25 องศาเซลเซียส (72–77 องศาฟาเรนไฮต์) และต้องรักษาอุณหภูมิให้คงที่สม่ำเสมอ

เมื่อต้นกล้าสีเขียวต้นแรกเริ่มงอกขึ้นมาบนผิวดิน ก็ถึงเวลาที่ต้องปรับสภาพการเจริญเติบโต การรักษาผลผลิตให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในระยะนี้ เพื่อให้ต้นกล้าเจริญเติบโตต่อไป ต้นกล้าต้องการแสงที่จำเป็น หากแสงไม่เพียงพอ ต้นกล้าจะยืดตัวมากเกินไป ส่งผลให้ต้นกล้าบางและเปลี่ยนสี

วิธีที่น่าเชื่อถือและมีประสิทธิภาพที่สุดในการส่องสว่างต้นกล้าพริกขี้หนูคือการใช้แสงประดิษฐ์ ควรติดตั้งโคมไฟให้สูงจากต้นกล้า 25-30 ซม. ต้นพริกควรได้รับแสงแดด 18 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อความแม่นยำในการติดตั้งโคมไฟ ควรติดตั้งตัวตั้งเวลา

เมื่อคุณได้สร้างเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการงอกของเมล็ดพันธุ์แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคืออดทนและรดน้ำและดูแลต่อไปจนกว่าเมล็ดพันธุ์จะพัฒนาต้นกล้าที่แข็งแรงซึ่งสามารถปลูกในสถานที่ถาวรได้ นั่นคือกระถางดอกไม้

การลงจอด

ต้นกล้าพริกขี้หนูจะปลูกได้ก็ต่อเมื่อมีใบสองคู่เท่านั้น การมีอยู่ของต้นกล้าเป็นสัญญาณบ่งชี้ถึงความจำเป็นในการปลูกซ้ำ ขั้นตอนดังกล่าวมีดังนี้:

• ภาชนะปลูกควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม. และตื้น กระถางพลาสติกเหมาะสมที่สุด คุณยังสามารถใช้กระถางที่เหลือจากต้นไม้ในบ้านอื่นๆ ได้ ไม่แนะนำให้ใช้กระถางเซรามิก
• ที่ก้นภาชนะเราจะสร้างชั้นระบายน้ำที่มีความหนาอย่างน้อย 3 ซม.
• หลังจากนั้นเราก็เทส่วนผสมดินที่เหมาะกับการปลูกพริกลงไปในกระถาง
• เราปลูกต้นกล้าให้ลึก 0.5 ซม. โดยไม่ต้องฝังลำต้น
• หลังจากนั้นเราก็โรยดินลงบนต้นอ่อน

หลังจากปลูกแล้ว ควรกดต้นกล้าให้แน่นรอบ ๆ ต้นกล้าเพื่อรักษาความชื้น จากนั้นรดน้ำต้นไม้ การรดน้ำครั้งต่อไปควรดำเนินการภายในหนึ่งสัปดาห์ เมื่อถึงตอนนั้น ระบบรากของต้นกล้าจะมีเวลาปรับตัวและตั้งตัวได้ ในระหว่างนี้ ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เนื่องจากระบบรากยังไม่สมบูรณ์ การรดน้ำต้นกล้าเร็วเกินไปจะทำให้ต้นกล้าเน่าเสียได้ ควรป้องกันต้นพริกจากความชื้นที่มากเกินไปตลอดฤดูปลูก อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผลผลิตพริกออกมาดีเยี่ยม จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

การดูแล

การดูแลพริกขี้หนูเริ่มต้นจากการปลูกเมล็ดที่งอกแล้ว ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญที่สุดคือการสร้างสภาพแสงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นพริก แม้ว่าโคมไฟจะให้แสงสว่างเพิ่มเติมในช่วงเวลาที่มืด แต่ในระหว่างวัน ควรวางถาดเพาะต้นกล้าไว้ในที่สว่าง หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง

เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบแล้ว ให้เด็ดใบออกให้ห่างประมาณ 10-12 ซม. ในกรณีนี้ จำเป็นต้องเด็ดรากหลักออกหนึ่งในสี่ เพื่อให้ระบบรากเริ่มเจริญเติบโต ควรเด็ดต้นละต้น หากไม่ทำเช่นนี้ ต้นกล้าอาจสูงใหญ่เกินไป

เมื่อทำการย้ายต้นกล้า สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่แนะนำให้ปลูกต้นกล้าต่ำกว่าระดับตอนที่มันงอก

การดูแลต้นกล้าและต้นกล้าที่ย้ายปลูกต้องรดน้ำเป็นระยะ แต่ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป หากความชื้นภายในอาคารต่ำกว่า 50% ควรฉีดน้ำอุ่นลงบนใบพริก ควรป้องกันไม่ให้ทั้งต้นกล้าและต้นที่โตเต็มวัยได้รับน้ำมากเกินไป

การเจริญเติบโตของต้นกล้าที่ย้ายปลูกและการออกรากขั้นสุดท้ายจะเริ่มขึ้นประมาณ 15–20 วันหลังจากปลูก

โปรดทราบว่าการปลูกพริกบนขอบหน้าต่างไม่จำเป็นต้องวางกิ่งไว้ด้านข้าง นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องปักหลัก เพราะลำต้นจะแข็งแรงพอที่จะรองรับต้นและผลทั้งหมดได้

ในช่วงออกดอก ควรเขย่ากิ่งก้านของพุ่มเบาๆ เพื่อส่งเสริมการผสมเกสร แนะนำให้หมุนกระถางเข้าหาหน้าต่างทุกวัน เพื่อให้แน่ใจว่าพริกจะเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอ พริกที่ปลูกในร่มต้องได้รับปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอทุก 2-3 สัปดาห์ หากดูแลอย่างถูกต้อง ก็สามารถเก็บผลที่เก็บเกี่ยวจากพุ่มไว้ในร่มได้

อย่างที่เห็น การปลูกพริกไม่ใช่เรื่องยาก ทำตามคำแนะนำข้างต้น แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ

วิดีโอ: การปลูกพริกขี้หนูที่บ้าน

วิดีโอนี้จะให้คำแนะนำและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการปลูกพริกในบ้านในกระถางดอกไม้