การดูแลและปลูกพริกในร่ม

การเจริญเติบโต

พริกเป็นไม้ประดับในบ้าน เป็นไม้พุ่มที่สืบเชื้อสายมาจากพันธุ์พื้นเมืองของพื้นที่ป่าชั้นล่าง แม้ว่าพันธุ์เหล่านี้จะเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ร่มเงา แต่การปลูกในร่มก็มีความแตกต่างบางประการ

เมื่อปลูกพริกประดับ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือพริกมีถิ่นกำเนิดทางภาคใต้ ดังนั้น สภาพอากาศที่มีเมฆมากและเวลากลางวันที่สั้นจึงเป็นความท้าทายอย่างแท้จริง พืชชนิดนี้มีความเสี่ยงต่อแสงน้อยเป็นพิเศษในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม หากแสงไม่เพียงพอ พริกจะหยุดการเจริญเติบโตและออกดอก คำตอบของคำถามที่ว่า "ทำไมพริกของฉันถึงร่วงหล่น" คือการขาดแสง เมื่อเวลากลางวันสั้นลง พืชจะเริ่มผลัดใบไม่เพียงแต่ดอกเท่านั้น ด้วยเหตุดังกล่าว พริกที่ปลูกในร่มจึงต้องการแสงเพิ่มเติมในช่วงฤดูหนาว ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ไฟโตแลมป์ (สามารถใช้แหล่งกำเนิดแสงใดก็ได้) โปรดจำไว้ว่าพืชชนิดนี้ต้องการแสงกลางวัน 12 ชั่วโมง

พริกเป็นไม้ยืนต้น หากดูแลอย่างเหมาะสม จะสามารถอยู่ได้นานถึง 10 ปีเมื่อปลูกในร่ม การดูแลควรเริ่มต้นตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมดิน

สำหรับการปลูกต้นกล้าขอแนะนำให้ใช้ดินผสมที่ซื้อมา แต่สำหรับการปลูกในกระถาง (ภาชนะถาวร) คุณควรเตรียมดินด้วยตัวเอง

เมื่อเตรียมดิน โปรดจำไว้ว่าพริกชอบดินที่เป็นกรดเล็กน้อย (pH 6.5-7) ดังนั้น ในการเตรียมส่วนผสมดิน ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซากใบไม้หรือปุ๋ยหมัก (4 ส่วน)
• พีทที่เป็นกลาง (4 ส่วน)
• อะโกรเพอร์ไลต์ หรือ เวอร์มิคูไลต์ (2 ส่วน) ส่วนผสมนี้ช่วยให้ดินกักเก็บความชื้นได้ดีและป้องกันไม่ให้ดินอัดตัวมากเกินไป

เมื่อดินปลูกพร้อมแล้ว ควรเทลงในภาชนะที่เลือกไว้ อย่างไรก็ตาม ก่อนใส่ดิน ควรวางกรวดสะอาดหรือดินเหนียวขยายตัวที่ก้นกระถาง ชั้นดินควรมีความหนา 2-3 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่าระบายน้ำได้ดี ชาวสวนบางคนแนะนำให้ใส่ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก และทรายแม่น้ำลงในดินที่อุดมด้วยสารอาหาร

หว่านเมล็ดแบบสุ่ม จากนั้นคลุมด้วยดินที่ร่อนแล้วบางๆ โดยทั่วไปยอดอ่อนจะเริ่มงอกหลังจากหว่านเมล็ด 15 วัน เมื่อยอดงอกแล้ว ให้บีบยอดอ่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ยอดยืดออก การเด็ดยอดมักจะทำหลังจากหว่านเมล็ด 1 เดือน

พริกที่ปลูกในอพาร์ทเมนท์หรือบ้านควรได้รับการดูแลดังต่อไปนี้:

• แสงสว่างที่ดี – นาน 12 ชั่วโมง;
• การใช้ปุ๋ยอินทรีย์อย่างสม่ำเสมอ: มูลไก่และสารละลายหญ้าหางหมา
• การรดน้ำให้ตรงเวลาและเพียงพอ
• การคลายดิน

หากดูแลอย่างถูกต้อง ต้นพริกจะออกดอกสีขาวเล็กๆ ในช่วงนี้ ต้นพริกที่ปลูกในร่มจะมีรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและสวยงามเป็นพิเศษ

สิ่งที่ควรสังเกตคือการสร้างผลไม่จำเป็นต้องมีการผสมเกสรเทียม เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว พริกจำเป็นต้องได้รับการฟื้นฟูสภาพ โดยการปลูกพริกใหม่ในดินใหม่ การปลูกพริกใหม่ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบราก

แนะนำให้เปลี่ยนกระถางทุกสามปี เมื่อเปลี่ยนกระถาง ให้ตัดกิ่งที่แก่หรือกิ่งที่แก่เกินไปออก การตัดแต่งกิ่งจะช่วยให้พริกประดับของคุณไม่เพียงแต่ติดผลเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย

หากดูแลพุ่มไม้ไม่ดี อาจเกิดโรคต่างๆ มากมาย โรคเหล่านี้มักเกิดจากการรดน้ำไม่เพียงพอหรือแสงไม่เพียงพอ

อย่างที่เราเห็น พริกเป็นพืชที่ปลูกในบ้านได้ง่าย สิ่งสำคัญคือการสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

วิดีโอ "คำอธิบาย"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับผักในร่มชนิดนี้

พันธุ์ต่างๆ

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าพริกกระถางนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยม พริกที่มีขนาดต้นที่เหมาะสมและดูแลง่ายสามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพเช่นนี้ ดังนั้น พริกที่เหมาะสำหรับการปลูกในร่มจึงสามารถเป็นพันธุ์ใดก็ได้ คุณสามารถเลือกพันธุ์ที่เหมาะกับการปลูกทั้งกลางแจ้งและในร่มได้

เมื่อเลือกพันธุ์ไม้ ควรระวังพันธุ์ Solanum pseudopiperi หรือที่เรียกกันว่า "เชอร์รี่เยรูซาเล็ม" ผลของพืชชนิดนี้มีพิษ

สำหรับการปลูกพริกที่บ้าน ขอแนะนำให้เลือกจากพันธุ์ต่อไปนี้:

• โอโกญอค พันธุ์กลางต้นที่เริ่มให้ผล 115-120 วันหลังงอก ฝักยาวสีแดงสดก่อตัวบนพุ่มขนาดเล็ก มีขนาดใหญ่และเรียบ น้ำหนักเฉลี่ย 45 กรัม
• อะลาดินเป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษ มีลักษณะเด่นคือผลยาวและอุดมสมบูรณ์ เมื่อปลูกในร่ม พุ่มไม้จะสูงได้ถึง 35-40 ซม. ออกผลขนาดเล็ก เรียวยาว รูปทรงกรวย พริกมีกลิ่นหอมและรสเผ็ด ในระยะแรกจะมีสีม่วงครีม ต่อมาจะเปลี่ยนเป็นสีแดง
• พริกหวานประดับชนิดนี้จัดอยู่ในวงศ์พริกแคปซิคัมเบอร์รี ผลมีลักษณะเหมือนสควอช ระฆัง หรือเบอร์รีขนาดเล็ก ห้อยลงมาจากก้านอย่างงดงาม พริกหวานหนึ่งเม็ดมีน้ำหนักประมาณ 60-100 กรัม รกมีรสชาติฉุน ในขณะที่ส่วนที่เหลือมีรสหวานอมเปรี้ยวอย่างน่ารับประทาน
• พริกระเบิด (Explosive Amber) พริกพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือใบสีเขียวอมม่วง ฝักอาจมีสีแดงเข้ม ม่วง ชมพู หรือครีม มีความยาวเพียง 2.5 ซม. พริกมีรสชาติเผ็ด สุกภายใน 115-120 วันหลังหว่าน

นอกเหนือจากสายพันธุ์ที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถปลูกพันธุ์ต่อไปนี้ที่บ้านได้:

• ต้นคริสต์มาส ผลมีลักษณะเป็นช่อแยกกันที่ปลายกิ่ง คล้ายดอกไม้ที่แปลกตา ผลยาว 7.5 ซม. มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว
• การ์ดา ไฟร์แวกซ์ พืชชนิดนี้เป็นพุ่มเตี้ย สูงไม่เกิน 30 ซม. โดยทั่วไปพุ่มจะมีฝักที่หงายขึ้นปกคลุมหนาแน่น ฝักอาจมีหลายสีพร้อมกัน ได้แก่ สีส้ม สีเขียว สีแดง และสีม่วงไลแลค ฝักยาว 5.5 ซม. และมีรสชาติค่อนข้างฉุน
• โนสเกย์ (Nosgay) เป็นพันธุ์ที่เล็กที่สุดและกะทัดรัดที่สุด สูงไม่เกิน 15 เซนติเมตร ผลเล็กกลม เมื่อสุกจะเปลี่ยนจากเขียว ครีม ส้ม เป็นแดง ผลมีรสชาติเผ็ดปานกลาง

พันธุ์พริกต่อไปนี้จัดเป็นพันธุ์พริกที่ใช้ตกแต่งโดยเฉพาะ:

• Variegatta เป็นไม้พุ่มที่มีแผ่นใบลายด่าง
• SHU. มีลักษณะเด่นคือใบมีสีด่าง
• เสือม่วง เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก มีผลสีม่วงอ่อนขนาดเล็ก มีลักษณะเด่นคือใบมีลายด่าง
• ส้มซัลซ่า พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดดเด่นด้วยฝักสีส้มขนาดเล็ก มีลักษณะคล้ายกับส้มโอโกนย็อกมาก
• โรวันเบอร์รี่ พันธุ์ที่น่าสนใจที่สุด มีผลเล็ก ๆ รูปทรงคล้ายถั่วหลากสีสัน คล้ายกับช่อโรวัน ลำต้นมีใบรูปเรือที่ม้วนงอเล็กน้อย

พันธุ์เหล่านี้ยังห่างไกลจากพันธุ์อื่นๆ ที่สามารถปลูกในร่มได้ แต่พันธุ์เหล่านี้ได้รับความนิยมมากที่สุด

ข้อผิดพลาดทั่วไป

เมื่อปลูกพริกในร่ม สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดและหลีกเลี่ยง มิฉะนั้น ต้นพริกจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ แม้แต่การรักษาทันทีหลังจากพบสัญญาณของโรคเบื้องต้นก็ไม่ได้ช่วยให้ต้นพริกรอดพ้นจากความตายเสมอไป

ความผิดพลาดประการแรกที่คนทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์มักทำคือการรดน้ำต้นไม้อย่างไม่ทั่วถึง อย่ารดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำเย็น เพราะจะทำให้รากเน่าได้

เนื่องจากพริกเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน จึงเพียงแค่รดน้ำที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น

หากวางกระถางไว้ใกล้ระบบทำความร้อน ควรรดน้ำวันเว้นวัน เนื่องจากดินจะแห้งเร็ว ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้วางภาชนะใส่น้ำไว้ใกล้กระถางเพื่อให้น้ำระเหยออกไป ในสภาวะปกติ ควรรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง

นอกเหนือจากการรดน้ำที่ไม่เหมาะสม ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดยังมีดังต่อไปนี้:

• การบีบรากกลางเมื่อปลูกต้นกล้าหนาแน่นเกินไป แน่นอนว่าการบีบจะไม่ทำให้ต้นตาย แต่จะใช้เวลานานกว่าจะโตออกจากราก
• หากมีแมลงศัตรูพืชปรากฏบนพุ่มไม้ อย่าทิ้งไป พริกไทยเองก็เป็นสารขับไล่แมลงหลายชนิด หากมีแมลงศัตรูพืชอยู่ ให้ฉีดพ่นน้ำสบู่ลงบนพุ่มไม้ พริกไทยเม็ดร้อนที่แช่ในน้ำอุ่นสามารถใช้กำจัดแมลงศัตรูพืชได้
• ในสภาพอากาศแห้ง ไรเดอร์แดงอาจปรากฏบนต้นพริกได้ วิธีป้องกันคือการเพิ่มความชื้นในอากาศ สำหรับการระบาดรุนแรง ให้ใช้ Fitoverm ผลิตภัณฑ์สมุนไพรนี้ปลอดภัยต่อทั้งต้นและผล

หากปลูกพริกไว้ที่ระเบียงหรือในเรือนกระจกฤดูร้อนมาระยะหนึ่งแล้ว ใบพริกอาจเริ่มร่วงเมื่อนำเข้าบ้าน ซึ่งบ่งชี้ว่าขาดแสง เพื่อแก้ปัญหานี้ ควรติดตั้งไฟเสริม หากไม่ต้องการให้ดอกบาน ก็แค่ตัดยอดออกประมาณ 1/3 และหยุดรดน้ำมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ระวังอย่าให้ดินแห้งเกินไปในสถานการณ์นี้

คุณสมบัติและการใช้งานที่เป็นประโยชน์

พริกที่ปลูกในบ้านสามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหารได้หลากหลายชนิด พริกเหล่านี้สามารถนำไปทำซอสเผ็ดและเครื่องปรุงรสต่างๆ หรือจะนำไปใช้ในการบรรจุกระป๋องก็ได้

ฝักพริกขี้หนูเป็นยากระตุ้นความอยากอาหารที่ดีเยี่ยม พืชชนิดนี้ถือเป็นยารักษาโรค เนื่องจากเป็นส่วนผสมของทิงเจอร์สมุนไพรหลายชนิด มักถูกใช้เพื่อรักษาโรคทางเดินอาหาร อาการปวดเส้นประสาท และอาการปวดเส้นประสาท นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อป้องกันแผลไฟไหม้ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าไม่ควรใช้ทิงเจอร์พริกไทยหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนหรือตับ

พริกเป็นพืชที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายไม่เพียงแต่ในเรือนกระจกและพื้นที่โล่งเท่านั้น แต่ยังปลูกในร่มอีกด้วย เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดีและต้นพริกสวยงาม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลอย่างง่าย และตระหนักถึงข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุด โดยรวมแล้ว การดูแลพริกที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย

วิดีโอ "เติบโต"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกผักชนิดนี้