เทคโนโลยีการปลูกหัวไชเท้าในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

เรากำลังสร้างเงื่อนไขสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งแรก

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วหัวไชเท้าจะปลูกง่ายและไม่ต้องการการดูแลมาก แต่ก็ยังควรปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรบางประการ เช่น ไม่ควรเลื่อนการเพาะปลูกไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากหัวไชเท้าจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่เวลากลางวันยังสั้น มิฉะนั้น พืชผลจะเสี่ยงต่อการแตกยอด

หัวไชเท้าพันธุ์แรกเริ่มสามารถให้ผลผลิตหัวแรกได้ภายใน 20-30 วันหลังงอก ดังนั้น หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผักให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณควรเริ่มเตรียมแปลงปลูกให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ ทันทีที่อากาศในฤดูใบไม้ผลิเริ่มอุ่นขึ้น นอกจากนี้ หัวไชเท้ายังถือเป็นพืชที่ทนทานต่อความหนาวเย็นอย่างแท้จริง หากปลูกกลางแจ้ง พวกมันสามารถทนต่ออุณหภูมิกลางคืนที่ต่ำถึง -5 องศาเซลเซียสได้อย่างง่ายดาย

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกหัวไชเท้าคือช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่แสงอาทิตย์กำลังส่องลงมายังพื้นดินจนอบอุ่นแล้ว เพื่อกำหนดเวลาที่เหมาะสมในการปลูกหัวไชเท้า ให้พิจารณาอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันในพื้นที่ของคุณ หากคุณปลูกหัวไชเท้าที่อุณหภูมิ 8 องศาเซลเซียส เมล็ดจะใช้เวลานานในการงอก

หากปลูกหัวไชเท้าในช่วงที่อุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 10-15 องศาเซลเซียส หน่อเขียวแรกๆ จะเริ่มงอกอย่างมั่นใจภายในเจ็ดวัน เมล็ดหัวไชเท้าจะงอกเร็วที่สุดเมื่ออุณหภูมิอากาศสูงถึง 20 องศาเซลเซียส ซึ่งในกรณีนี้คุณจะเห็นต้นอ่อนงอกได้เร็วที่สุดภายในสี่วัน ดังนั้น คุณสามารถตัดสินใจเองได้ว่าควรปลูกหัวไชเท้าเมื่อใด โดยพิจารณาจากสภาพอากาศและผลผลิตที่คาดว่าจะได้รับ

ข้อดีอีกประการหนึ่งของหัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิคือ คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตแบบคัดเลือกชุดแรกได้เร็วที่สุดภายใน 20 วันหลังจากการงอก ซึ่งจะเป็นรากขนาดเล็ก (แต่เป็นที่รอคอยอย่างมาก) ซึ่งควรตัดออกจากแปลงอย่างระมัดระวังเพื่อแยกแถวออก หลังจากนั้นอีกเล็กน้อย คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวต้นที่เหลือได้ ชาวสวนหลายคนมั่นใจที่จะใช้ประโยชน์จากฤดูกาลปลูกที่สั้นของพืชผลนี้ โดยยืดฤดูกาลออกไปตลอดฤดูใบไม้ผลิ การทำเช่นนี้ เราเพียงแค่หว่านหัวไชเท้าหลายระยะ โดยรักษาความถี่ในการหว่านประมาณเจ็ดวัน

เมื่อถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถค่อยๆ ลดอัตราการปลูกหัวไชเท้าลงได้ เนื่องจากช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อนไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของรากที่มีคุณภาพ หัวไชเท้าจะเติบโตเล็ก แห้ง และรสชาติไม่อร่อยเท่าหัวไชเท้าที่เก็บเกี่ยวในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม อย่างไรก็ตาม เมื่อถึงปลายฤดูร้อน ก็สามารถเริ่มปลูกหัวไชเท้ากลางแจ้งได้ เนื่องจากอากาศในฤดูใบไม้ร่วงที่เย็นลงและระยะเวลาการสุกของรากที่สั้น เอื้ออำนวยต่อวงจรการเก็บเกี่ยวอีกครั้ง

การเตรียมดิน

เป็นที่ทราบกันดีว่าพืชทุกชนิดล้วนชื่นชอบดินที่มีคุณภาพดีและอุดมสมบูรณ์ หัวไชเท้าก็เช่นกัน เช่นเดียวกับพืชผลอื่นๆ หัวไชเท้าต้องการแปลงปลูกที่คัดสรรและจัดเตรียมอย่างดี หากคุณวางแผนจะปลูกหัวไชเท้าในเดือนมีนาคม คุณควรเริ่มเตรียมพื้นที่ปลูกล่วงหน้าก่อนฤดูใบไม้ร่วง

คุณทำได้อย่างไร? ง่ายมาก: ขั้นแรก ใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสลงในดิน แล้วขุดให้ลึกเท่าจอบ อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญสำหรับพืชผลคือองค์ประกอบของดิน หัวไชเท้าควรปลูกในดินร่วนและร่วนในฤดูใบไม้ผลิ หากดินของคุณเป็นดินเหนียว ลองเติมทรายแม่น้ำหรือพีทลงไปเล็กน้อย

งานเตรียมดินจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้ดินได้รับสารอาหารสูงสุด

ในการทำเช่นนี้ ให้เติมปุ๋ยแร่ธาตุเล็กน้อยลงในดินที่เตรียมไว้:

• แอมโมเนียมไนเตรต – 15 กรัม;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 25 กรัม;
• โพแทสเซียมคลอไรด์ – 20ก.

ปริมาณปุ๋ยที่กำหนดเพียงพอสำหรับดิน 1 ตารางเมตรเพื่อให้มั่นใจถึงผลผลิตสูงสุดในการปลูกหัวไชเท้า

การเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์

การปลูกหัวไชเท้ากลางแจ้งจะช่วยเร่งกระบวนการงอกได้อย่างมาก โดยต้องเตรียมเมล็ดก่อนหว่านเมล็ดอย่างง่ายๆ โดยเฉพาะการพยายามทำให้เมล็ดงอก:

• ชาวสวนมือใหม่หลายคนสงสัยว่าจะปลูกผักรากใหญ่ได้อย่างไร ปรากฏว่าวิธีแก้ไขง่ายๆ คือแช่เมล็ดก่อนปลูก นำเมล็ดที่เลือกมาแช่ในสารละลายไบคาล EM-1 ที่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:500 เป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้น จะนำเมล็ดออกมาวางบนผ้าขาวบางหลายชั้น แล้วคลุมด้วยผ้าฝ้ายที่แช่ในสารละลายเดียวกัน นำภาชนะที่ใส่ "แซนด์วิช" นี้ไปวางไว้ในที่อุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมล็ดจะเริ่มงอกออกมาต่อหน้าต่อตาคุณ ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าเมล็ดหัวไชเท้าที่ผ่านการบำบัดด้วยวิธีนี้จะมีรากที่ใหญ่กว่าเมล็ดทั่วไปประมาณ 30 กรัม
• เมื่อวางแผนการหว่านเมล็ด คุณสามารถลองปรับเทียบเมล็ดพันธุ์โดยการร่อนผ่านตะแกรงธรรมดาที่มีช่องตาข่ายขนาดประมาณ 2 มม. วิธีนี้จะช่วยให้คุณเลือกเฉพาะเมล็ดพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่ที่สุดและแข็งแรงที่สุดเท่านั้น

• เคล็ดลับอีกประการหนึ่งที่ชาวสวนที่ปลูกหัวไชเท้ามานานหลายปีใช้คือการบำบัดเมล็ดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ซึ่งจะช่วยปกป้องต้นไม้จากโรคต่างๆ
• วิธีที่ดีที่สุดคือการปลูกหัวไชเท้าด้วยมือ โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือใดๆ วิธีนี้จะช่วยรักษาระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างต้นกล้าที่จะปลูกในอนาคต ทำให้มั่นใจได้ว่าต้นไชเท้าจะเจริญเติบโตได้ตามปกติ และไม่จำเป็นต้องพรวนแปลงปลูกใหม่ นอกจากนี้ คุณยังประหยัดเมล็ดพันธุ์ได้อย่างมาก โดยปริมาณการใช้เมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมคือ 5 กรัมต่อตารางเมตรของแปลงปลูก

การปลูกในดิน

ควรปลูกหัวไชเท้าในพื้นที่ที่เหมาะสม ควรเลือกพื้นที่ที่หันหน้าไปทางทิศใต้หรือตะวันออกเฉียงใต้ของสวน ซึ่งได้รับแสงแดดเพียงพอแต่ยังป้องกันลมหนาวในฤดูใบไม้ผลิได้ดี หากไม่ได้เตรียมดินตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ควรเตรียมดินก่อนปลูกหัวไชเท้า เพราะเดือนมีนาคมจะมีเวลาเหลือเฟือในการเตรียมดินที่จำเป็นทั้งหมด

ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้วลงในดิน (ถังมาตรฐานหนึ่งถังต่อแปลงปลูกหนึ่งเมตร) โรยขี้เถ้าไม้หนึ่งลิตรให้ทั่ว (ต่อแปลงปลูกสองเมตร) แล้วขุดให้ลึก ตอนนี้ถึงเวลาปรับระดับพื้นผิวโดยกำจัดก้อนดินที่ไม่จำเป็นออก เมื่อทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว คุณสามารถทำเป็นแถวได้ โดยทำเป็น "ร่อง" ห่างกัน 10 ซม. ตลอดความยาวของพื้นที่ที่เลือก คุณสามารถโรยถ่านที่บดจากกองไฟลงในแถวปลูกที่ก่อตัวแล้วเพื่อเพิ่มความร่วนซุยให้กับดิน

เกษตรกรบางรายนิยมใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตกับเมล็ดพืช แล้วโรยด้วยแป้ง วิธีนี้จะทำให้มองเห็นเมล็ดพืชแต่ละเมล็ดในดินได้ชัดเจน เป้าหมายคือการกระจายเมล็ดให้ทั่วถึงตลอดทั้งแถว โดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กัน เพื่อไม่ให้ต้นกล้าบางลง เมื่อเมล็ดทั้งหมดอยู่ในดินแล้ว ก็ถึงเวลากลบเมล็ด: อย่ากลบหัวไชเท้าด้วยดินหนาๆ ไม่ควรกลบดินหนาเกิน 1-2 ซม.

การปลูกหัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิหลักเสร็จสิ้นแล้ว แต่เป้าหมายของเราคือการเก็บเกี่ยวผลผลิตให้อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นเรามาพยายามปกป้องต้นกล้าในอนาคตกันเถอะ โดยปลูกผักโขมหรือผักสลัดน้ำรอบแปลงหัวไชเท้า ซึ่งพืชเหล่านี้ช่วยป้องกันแมลงรบกวนได้อย่างมีประสิทธิภาพ การปลูกหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ผลิยังต้องมีวัสดุคลุมแปลงด้วย ควรคลุมแปลงด้วยผ้าสปันบอนด์บางๆ เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งที่อาจเกิดขึ้น

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

จนกว่ายอดอ่อนจะงอกออกมา ให้รดน้ำลงบนผ้าสปันบอนด์โดยตรงทุกเช้าเว้นวัน ใช้น้ำที่ตกตะกอนประมาณหนึ่งกระป๋องรดน้ำต่อตารางเมตรของแปลงปลูก เมื่อยอดอ่อนเริ่มมีใบจริงสองสามใบ ควรเพิ่มการรดน้ำเป็นวันละสองครั้ง เช้าและเย็น

ควรรดน้ำให้เสร็จในตอนเช้าก่อนที่พระอาทิตย์จะส่องแสง และรดน้ำตอนเย็นตอนพลบค่ำ ทุก ๆ เจ็ดวัน คุณสามารถรดน้ำแปลงหัวไชเท้าด้วยสารละลายหญ้าหมักเป็นปุ๋ยเสริม (ใช้สารละลายสองลิตรต่อน้ำหนึ่งถังก็เพียงพอแล้ว)

ความถี่และความเข้มข้นของการรดน้ำมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อหัวไชเท้า ความชื้นที่เพียงพอจะเป็นตัวกำหนดรสชาติและความสามารถในการขายของหัวไชเท้า ควรรักษาดินในแปลงปลูกให้มีความชื้นเล็กน้อย แต่ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะสิ่งนี้ส่งผลเสียต่อพืชผลเช่นกัน หากความชื้นไม่เพียงพอจะทำให้รากแห้ง ผิดรูป และมีรสขมเฉพาะตัว ในขณะที่การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้ต้นเน่าได้ นอกจากนี้ แม้ภาวะแห้งแล้งระยะสั้นหลังจากการรดน้ำมากเกินไปก็อาจทำให้รากแตกร้าวได้

หากคุณปลูกหัวไชเท้าในเรือนกระจกแบบปิด เราขอแนะนำให้ใช้น้ำอุ่นรดน้ำตอนเย็นทุกวัน น้ำอุ่นจะช่วยให้ต้นไม้รักษาอุณหภูมิที่ต้องการได้ตลอดทั้งคืนอันยาวนานและหนาวเย็น

หัวไชเท้าสุกเร็วจึงให้ผลผลิตดีโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม หากดินมีความอุดมสมบูรณ์ หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถเสริมต้นกล้า (เจ็ดวันหลังจากงอก) ด้วยปุ๋ยอินทรีย์ปริมาณเล็กน้อย เพียงแค่เติมปุ๋ยหมักเล็กน้อยลงในน้ำที่รด อีกทางเลือกหนึ่งคือการคลุมแปลงด้วยปุ๋ยหมักแห้งของปีที่แล้ว หรือแม้แต่เศษหญ้าที่ตัดแล้ว

สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องจำไว้เมื่อใส่ปุ๋ยหัวไชเท้าคืออย่าใส่มากเกินไป! มิฉะนั้น เช่นเดียวกับพืชหัวส่วนใหญ่ พืชจะเริ่มเจริญเติบโตเป็นมวลสีเขียวอย่างรวดเร็วโดยไม่ได้ใส่ใจกับการเจริญเติบโตของหัวไชเท้าที่มีคุณภาพสูง

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับหัวไชเท้า

ชาวสวนมักใช้หัวไชเท้าเป็นเครื่องหมายบอกตำแหน่งและประสบความสำเร็จ โดยปลูกลงในแปลงแตงกวา บีทรูท หรือฟักทองโดยตรง เนื่องจากฤดูปลูกสั้นและต้นอ่อนงอกเร็ว การดูแลแปลง (กำจัดวัชพืชและพรวนดินระหว่างแถว) จึงง่ายขึ้นมาก และเรายังมีโอกาสเก็บเกี่ยวพืชผลสองชนิดที่แตกต่างกันจากแปลงเดียวกันอีกด้วย

ชาวสวนผู้มากความสามารถบางคนใช้เวลายามเย็นอันยาวนานในฤดูใบไม้ร่วงไปกับกิจกรรมที่น่าสนใจและแปลกใหม่ นั่นคือการติดเมล็ดหัวไชเท้าลงบนกระดาษเส้นยาวแคบๆ หาก "พวงมาลัย" เหล่านี้แห้งและเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ สิ่งที่เราต้องทำก็แค่นำแถบนั้นไปวางไว้ที่ก้น "ลำธาร" ของต้นกล้าที่เตรียมไว้ ซึ่งจะทำให้ไม่ต้องถอนต้นกล้าออก

ใครก็ตามที่เคยปลูกหัวไชเท้าในสวนของตัวเองต่างเห็นพ้องต้องกันว่า คุณไม่สามารถปล่อยให้ต้นอยู่ในดินนานเกินกว่าเวลาที่กำหนด โดยหวังว่ารากจะเติบโตเต็มที่ได้ น่าเสียดายที่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น แต่หัวไชเท้าจะเสียรสชาติและเสียโอกาสทางการตลาดอย่างแน่นอน มันจะเน่า แห้ง และเสียรูปทรง

ผู้เชี่ยวชาญบางคนประสบความสำเร็จในการหว่านเมล็ดหัวไชเท้าสำหรับฤดูหนาว โดยเมล็ดจะถูกหว่านลงในดินเมื่อสวนพร้อมรับมือฤดูหนาวอย่างเต็มที่ บางครั้งแม้กระทั่งหลังจากหิมะตกครั้งแรก เทคนิคนี้ช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตในฤดูใบไม้ผลิได้ก่อนที่การปลูกในเดือนมีนาคมจะเริ่มออกผล ที่น่าทึ่งคือ การหว่านเมล็ดในฤดูหนาวจำเป็นต้องหว่านเมล็ดลงในดินแห้งเท่านั้น และคลุมด้วยวัสดุคลุมดินอย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะช่วยให้เมล็ดผ่านพ้นฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัยโดยยังคงพักตัว (ที่สำคัญคือ เมล็ดจะผ่านกระบวนการแข็งตัวไปพร้อมๆ กัน) และเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะอิ่มตัวด้วยความชื้นและเริ่มเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

และสิ่งสุดท้ายที่ฉันอยากจะพูดถึงคือหัวไชเท้ามีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรต ดังนั้น เมื่อเลือกวิธีการใส่ปุ๋ย พยายามเลือกผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก เพราะท้ายที่สุดแล้ว ทุกอย่างที่คุณใส่ลงไปในแปลงปลูกของคุณ คุณก็จะกินมันเข้าไปในที่สุด

วิดีโอ: วิธีปลูกหัวไชเท้าให้ได้ผลผลิตดี

วิดีโอนี้จะสอนวิธีดูแลหัวไชเท้าอย่างถูกต้องและให้ผลผลิตดี