ทำไมการปลูกและดูแลไชเท้าซาช่าจึงคุ้มค่า?

ลักษณะและลักษณะของพันธุ์

หัวไชเท้า ซึ่งมีชื่อแปลก ๆ ว่า "ซาช่า" เป็นผักชนิดหนึ่ง จัดเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วมาก ซึ่งเป็นข้อดีหลัก ๆ คำอธิบายระบุว่าฤดูกาลปลูกคือ 35-45 วัน แต่ชาวสวนหลายคนรายงานว่าในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย รากจะสุกภายในหนึ่งเดือน ด้วยเหตุนี้ การปลูกหัวไชเท้าพันธุ์นี้จึงเป็นที่นิยมในเขตอบอุ่น เนื่องจากหัวไชเท้าพันธุ์อื่น ๆ รวมถึงหัวไชเท้าเอเชีย มักสุกภายใน 60 วัน

รากของไชเท้า "ซาชา" มีขนาดไม่ใหญ่มาก (200-400 กรัม และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม.) กลม แบนเล็กน้อย และมีลักษณะคล้ายหัวไชเท้าขาว เมื่อสุก ผลจะอยู่เหนือผิวดินครึ่งหนึ่ง ทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่าย เนื้อแน่น ไม่มีช่องว่าง กรอบ สีขาวนวลที่ปลายผล และสีเขียวเล็กน้อยที่ก้านใบ รสชาติสดชื่น หวานเล็กน้อย มีกลิ่นฉุนเล็กน้อย เนื่องจากไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดในเนื้อ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเด็กและโภชนาการทางโภชนาการ เหมาะสำหรับรับประทานสดในสลัด

หัวไชเท้าซาชาสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถปลูกได้ทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจกในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่าผลผลิตในสวนจะอยู่ที่ประมาณ 2.5-3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แต่ในเรือนกระจกอาจสูงถึง 4.5 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร คุณสมบัติพิเศษอีกประการหนึ่งของหัวไชเท้าพันธุ์นี้คือความทนทานต่อการแตกยอด ทำให้สามารถปลูกได้หลายครั้งตลอดฤดูกาล ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ กลางฤดูร้อน ไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

การปลูกและดูแลหัวไชเท้าไม่ต้องใช้แรงงานมาก สามารถปลูกได้ในดินทุกประเภท แต่จะเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีแสงเพียงพอ แม้ว่าจะไม่ค่อยอุดมสมบูรณ์นักก็ตาม หากดินเป็นดินเหนียวหรือดินเหนียว ควรขุดดินทับและเติมอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส) ลงไปเล็กน้อย หัวไชเท้าที่ปลูกในดินประเภทนี้จะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า

แนะนำให้ปลูกหัวไชเท้าพันธุ์ส่วนใหญ่ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน แต่พันธุ์ "ซาช่า" ไม่สามารถทำได้ คุณสามารถตัดสินใจเองได้ว่าจะปลูกเมื่อใดตามความต้องการ เนื่องจากหัวไชเท้ามีฤดูกาลปลูกสั้นมาก จึงสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิ ช่วงเวลาเดียวกับหัวไชเท้า ช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน หรือปลายเดือนสิงหาคม ไม่ว่าคุณจะปลูกในช่วงเวลาใด รากก็ยังคงมีเวลาให้สุก เพราะใช้เวลาเพียงหนึ่งเดือนเท่านั้น การปลูกรากในเรือนกระจกในช่วงฤดูหนาวอาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

เมล็ดไชเท้าสดจะงอกได้เร็วมาก – ภายใน 4–7 วัน ขึ้นอยู่กับความชื้นของดิน

หว่านเมล็ดในร่องห่างกัน 60-70 ซม. ถึงแม้ว่ารากจะไม่ใหญ่มาก แต่ยอดมีขนาดใหญ่ และหากปลูกห่างกันมากเกินไป ต้นที่กำลังเติบโตจะเบียดกัน ควรหว่านเมล็ดในระยะห่างที่เหมาะสม เนื่องจากต้นกล้าส่วนใหญ่จะถูกถอนออกในระหว่างการถอน และปลูกให้ลึกไม่เกิน 1.5-2 ซม.

การดูแลพืชผลประกอบด้วยกระบวนการดังต่อไปนี้:

• การทำให้บางลง (ทำทันทีที่ต้นมีใบจริง 2-3 ใบ) จำเป็นต้องเว้นระยะจากยอดที่แข็งแรงที่สุด 20-25 ซม.
• การรดน้ำ จนกว่าเมล็ดจะงอก ดินควรได้รับความชื้น จากนั้นรดน้ำหัวไชเท้าเมื่อดินชั้นบนแห้ง
• กำจัดวัชพืช (2-3 ครั้ง);
• การป้องกันศัตรูพืช

การปกป้องหัวไชเท้าจากแมลงที่เป็นอันตราย โดยเฉพาะด้วงหมัด ถือเป็นหัวข้อแยกต่างหากในการเพาะปลูกหัวไชเท้า หัวไชเท้ามีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด จึงไม่สามารถป้องกันตัวเองจากด้วงหมัดได้ ซึ่งพบว่าใบอ่อนที่อ่อนนุ่มเป็นอาหารอันโอชะ

เพื่อป้องกันพืชผลจากด้วงหมัด ชาวสวนบางคนฉีดพ่นด้วยส่วนผสมของเหลว (ยาสูบ ขี้เถ้า และพริกแดง) อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่ได้ผลเสมอไป วิธีที่ง่ายกว่าคือการปลูกหัวไชเท้าใต้วัสดุคลุมดิน (ฟิล์มหรือผ้าสปันบอนด์) จนกระทั่งใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น วิธีนี้ช่วยแก้ปัญหาได้หลายประการ ได้แก่ ปกป้องพืชจากด้วงหมัด และปกป้องดินจากความแห้งแล้งและวัชพืช

แนะนำให้ใส่ปุ๋ยให้ดินก่อนปลูกเท่านั้น

ในช่วงฤดูปลูก ไม่ควรใส่ปุ๋ยหัวไชเท้า เพราะรากจะสะสมสารเคมีอย่างรวดเร็ว ควรเก็บเกี่ยวทันทีหลังจากสุก หากปล่อยทิ้งไว้ในดินนานเกินไป เนื้อหัวไชเท้าอาจเหนียวและรสชาติเสื่อมลง สำหรับการเก็บรักษา ควรตากหัวไชเท้าให้แห้ง วางไว้ในที่เย็น หรือกลบด้วยทราย ในรูปแบบนี้ สามารถเก็บได้นานถึงสามเดือน

ข้อดีและข้อเสีย

ชาวสวนที่ปลูกไชเท้าซาชาในสวนต่างพึงพอใจกับผลผลิตที่ได้เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาสังเกตเห็นข้อดีของไชเท้าสายพันธุ์นี้ดังต่อไปนี้:

• ประการแรกคือมันจะสุกเร็วมาก ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับพืชหัวได้จริงภายในเวลาหนึ่งเดือนหลังจากหว่านเมล็ด
• ไม่ต้องการเงื่อนไขและองค์ประกอบของดินมากนัก
• ความสามารถในการปลูกพืชได้ตลอดทั้งปี (ในแปลงสวนและเรือนกระจก)
• ดูแลรักษาง่าย;
• ความสามารถในการยึดสลักต่ำ
• รสชาติดีเยี่ยมและสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารและเครื่องดื่มสำหรับเด็กได้
• คุณภาพการเก็บรักษาที่ดี (นานถึง 3 เดือน) ซึ่งถือว่าหายากสำหรับพันธุ์ฤดูร้อน

พันธุ์ "ซาชา" ไม่มีข้อบกพร่องร้ายแรง ข้อเสียเล็กน้อยคือรากมีแนวโน้มที่จะแตกร้าว แต่สาเหตุหลักมาจากการดูแลที่ไม่เหมาะสม

วิดีโอ: "เมื่อไรควรปลูกไชเท้า"

วิดีโอนี้จะบอกคุณว่าควรปลูกไชเท้าเมื่อใด