ลูกพีชพลัมมีรสชาติอย่างไร และออกผลอย่างไร?

ประวัติการผสมพันธุ์

พีชพลัมไม่ได้ออกผลทุกปี ต้องอาศัยแมลงผสมเกสร และสามารถออกผลได้เฉพาะในพื้นที่ที่มีแสงแดดจัดเท่านั้น พันธุ์นี้จึงเรียกได้ว่าเป็นพันธุ์โบราณ เนื่องจากมีการอ้างอิงถึงต้นพีชพลัมเป็นครั้งแรกในเอกสารที่ย้อนกลับไปถึงปี ค.ศ. 1830 เชื่อกันว่าต้นพีชพลัมมีถิ่นกำเนิดในอังกฤษและฝรั่งเศส

ในปี พ.ศ. 2447 อีวาน มิชูริน นักเพาะพันธุ์ชื่อดังชาวรัสเซีย ได้พยายามพัฒนาพันธุ์ลูกพีชพลัมให้ทนทานต่อความหนาวเย็นมากขึ้น โดยปลูกต้นกล้าจากเมล็ดของพันธุ์ที่เรียกว่า ไวท์ ซามารา ซึ่งผสมเกสรโดยพันธุ์วอชิงตันของอเมริกา

องุ่นพันธุ์แรกที่สุกเต็มที่ให้ผลผลิตครั้งแรกในปี พ.ศ. 2464 ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับความสุกแก่ก่อนกำหนด พันธุ์องุ่นพันธุ์ใหม่นี้ได้รับชื่อดังต่อไปนี้: เรดเนคทารีน และรอยัลรูจ

ลูกพีชสมัยใหม่ได้รับการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายในหลายภูมิภาค ได้แก่ ไครเมีย เชชเนีย อินกูเชเตีย และดาเกสถาน รวมถึงในภูมิภาคสตาฟโรปอลและครัสโนดาร์ และในภูมิภาครอสตอฟ

ลักษณะและคุณลักษณะ

หากคุณปฏิบัติตามกฎการปลูกต้นกล้าทั้งหมดและดูแลพืชผลอย่างเหมาะสม คุณก็สามารถคาดหวังได้เลยว่าต้นไม้จะเติบโตเป็นต้นไม้ขนาดกลางหรือสูงที่มีเรือนยอดเป็นใบหนาแน่นปานกลาง ทรงพุ่มเป็นรูปกรวยกลับด้านหรือมน ในช่วงแรกๆ ต้นไม้จะค่อนข้างแบนราบ ก่อนจะแผ่กว้างขึ้น กิ่งก้านมีรูปร่างคล้ายโครงกระดูกหนา หน่อมีขนหนาคล้าย ๆ กัน เปลือกสีน้ำตาลอมเทา ใบเป็นรูปไข่ ขนาดใหญ่ และหนาปานกลาง

ต้นกล้าเจริญเติบโตเร็ว โดยจะเจริญเติบโตช้าลงเมื่ออายุ 5-7 ปี ในระยะนี้ รังไข่แรกจะก่อตัวขึ้นบนกิ่งก้านของกระจุก ในระยะแรกการติดผลจะเป็นแบบไม่สม่ำเสมอ แต่หลังจากนั้นจะสม่ำเสมอและผลดกขึ้น ผลผลิตจากต้นอายุ 15 ปีอยู่ที่ประมาณ 50 กิโลกรัม โดยทั่วไปการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นระหว่างครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมถึงสิบวันหลังของเดือนสิงหาคม (ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูกและสภาพอากาศ)

ต่อไปเราจะมาดูรายละเอียดของผลกัน ผลมีขนาดใหญ่ มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4.5 เซนติเมตรต่อผล น้ำหนักเฉลี่ย 50 กรัม มีลักษณะกลมหรือรี ปลายผลแบนเล็กน้อย ผลอยู่บนก้านสั้นและบาง ผลมีเปลือกหนาสีส้มอมม่วง มีชั้นเคลือบขี้ผึ้งที่ผิวผล และมีจุดใต้ผิวหนังจำนวนมาก เนื้อผลมีสีเหลืองอมเขียว เมล็ดมีลักษณะกลมรีและแบน แยกออกจากเนื้อได้ง่าย

พลัมพีชต้องการแมลงผสมเกสร พันธุ์พลัมที่เหมาะสม ได้แก่ เวนเจอร์กา เรนคล็อด ลามา ลอดวา คูบันสกายา โคเมตา และพันธุ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ซึ่งดอกจะบานหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกพันธุ์เหล่านี้ในแปลงปลูกใกล้เคียง

รสชาติของผลไม้มีความชุ่มฉ่ำและละเอียดอ่อน มีรสหวานอมเปรี้ยวที่สมดุลกัน พลัมมีกลิ่นหอมมาก เนื้อแน่นและแน่น เนื่องจากต้นพลัมมักขาดแสงแดดในพื้นที่ทางตอนเหนือ จึงส่งผลเสียต่อผลพลัม คือ ผลจะหยาบและเปรี้ยว

ผลไม้เมล็ดแข็งชนิดนี้มีประโยชน์หลากหลาย สามารถนำไปทำแยม แยมผลไม้เชื่อม ซอส และไส้พายได้อย่างดีเยี่ยม ผลของมันขนส่งได้สะดวก คงรูปลักษณ์และรสชาติไว้ได้แม้ระหว่างการขนส่ง ผลสุกเก็บไว้ได้ไม่นาน จึงเหมาะที่สุดที่จะรับประทานสดหรือนำไปทำเครื่องดื่มและอาหาร พืชชนิดนี้ต้านทานโรคได้หลายชนิด

ข้อดีและข้อเสีย

เช่นเดียวกับพืชผลไม้อื่นๆ พลัมพีชมีข้อดีหลายประการที่ทำให้ชาวสวนในประเทศของเราชื่นชอบ ข้อดีเหล่านี้ ได้แก่ ผลผลิตสูง ผลมีขนาดใหญ่ สวยงาม น่ารับประทาน และมีเมล็ดแยกเมล็ดได้ง่าย นอกจากนี้ ต้นพลัมพีชยังให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ ให้ผลเร็ว และมีอัตราการร่วงของผลค่อนข้างต่ำ พันธุ์ลูกพีชมีความต้านทานโรคโพลีสติกโมซิสและเชื้อราชนิดอื่นๆ ได้ดี

ข้อเสียของพันธุ์นี้ ได้แก่ ออกผลช้า (หกปีหลังปลูก) ความทนทานต่อฤดูหนาวต่ำ และความเป็นหมัน (ต้องมีแมลงผสมเกสรในสวน) นอกจากนี้ พันธุ์นี้ยังไม่ออกผลทุกปี

แม้ว่าจะมีข้อบกพร่องบางประการ แต่ชาวสวนก็นิยมปลูกพืชชนิดนี้ในแปลงของตน และความพยายามของพวกเขาก็ได้รับผลตอบแทนเป็นผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ หวาน และฉุ่มฉ่ำ พร้อมกลิ่นพีชที่น่ารื่นรมย์

วิดีโอ: การดูแลต้นพลัม

ในวิดีโอนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะพูดคุยถึงวิธีเพิ่มผลผลิตพลัม