Currant Treasure – เบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับสวนของคุณ

คำอธิบาย

แบล็กเคอร์แรนต์พันธุ์ "โซโครวิชเช" ได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่แล้วโดยสถาบันวิจัยพืชสวนไซบีเรีย เอ็ม.เอ. ลิซาเวนโก สายพันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อสภาพอากาศหนาวเย็นโดยเฉพาะ และสามารถต้านทานน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวได้เป็นอย่างดี พันธุ์ที่ให้ผลเร็วนี้จะออกดอกในเดือนพฤษภาคม และผลสุกที่มีปริมาณกรดแอสคอร์บิกสูงสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม

พุ่มไม้สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง แต่ไม่ได้แผ่กว้างมากนัก กิ่งก้านตั้งตรงและมีใบขนาดกลาง หน่ออ่อนมีขนเล็กน้อย สีเขียวอ่อน ส่วนหน่อแก่จะมีสีน้ำตาล ใบสีเขียวอ่อน เหนียว ย่นเล็กน้อย ติดแน่นกับก้านใบสั้นอวบและมีขนเล็กน้อย ใบมีสามแฉกและขนาดกลาง ดอกตูมสีเขียวมีเกล็ดหลวมๆ

ดอกสีครีม ซึ่งมักพบในลูกเกด จะบานในเดือนพฤษภาคม ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นกว่า จะออกดอกในช่วงต้นเดือน ขณะที่ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นกว่า จะออกดอกในช่วงครึ่งหลังของเดือน ช่อดอกจะออกเป็นช่อเดี่ยวหรือสามช่อ แต่ละช่อมีผลเบอร์รี่ 5 ถึง 10 ลูก ผลเบอร์รี่รสชาติอร่อย หวานอมเปรี้ยว มีขนาดสม่ำเสมอ คือ สีดำมันวาวเล็กน้อย น้ำหนัก 1.6 ถึง 2.2 กรัม เมล็ดเล็กๆ จำนวนมากซ่อนอยู่ใต้เปลือกบางๆ (ผลเบอร์รี่มีลักษณะแห้งแตกเป็นชิ้นเล็กๆ)

ผลเบอร์รี่สามารถขนส่งได้ดี โดยเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 10°C (50°F) ได้สองสัปดาห์โดยไม่สูญเสีย และอย่างน้อยหนึ่งเดือนที่อุณหภูมิ 0°C (32°F) ผลเบอร์รี่เหล่านี้อร่อย (และดีต่อสุขภาพมาก) เมื่อรับประทานสดๆ และยังนำไปทำน้ำผลไม้ ไวน์ แยม ผลไม้แช่อิ่ม แยมผิวส้ม และแยมผิวส้มได้อย่างดีเยี่ยม โดยทั่วไปแล้ว ต้นเดียวจะให้ผลเบอร์รี่ประมาณ 4-5 กิโลกรัม ซึ่งถือเป็นปริมาณมาก ต้องใช้ไม้ค้ำยันเพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งห้อยลงมาจากน้ำหนักของผลเบอร์รี่

กฎพื้นฐานในการปลูก

เช่นเดียวกับลูกเกดเกือบทั้งหมด พันธุ์ 'Sokrovishche' รวมถึงพันธุ์ 'Sokrovishche' ชอบพื้นที่ที่มีแดดส่องถึง ป้องกันลมแรงและลมโกรก ควรหลีกเลี่ยงพืชขนาดใหญ่ในบริเวณใกล้เคียง เพราะจะสร้างร่มเงาและดึงสารอาหารจากดิน อย่างไรก็ตาม 'Sokrovishche' ทนร่มเงาได้ดี แบล็กเคอร์แรนท์ชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีธาตุอาหารเป็นกรดเล็กน้อย ซึ่งควรใส่ปุ๋ยให้ทั่วถึงก่อนปลูก หากดินเป็นกรดมากเกินไป ให้ใส่ชอล์ก ขี้เถ้าไม้ หรือปูนขาวเล็กน้อย

ควรปลูกลูกเกดในฤดูใบไม้ร่วง เมื่ออุณหภูมิยังอยู่ระหว่าง 15 ถึง 10 องศาเซลเซียส วิธีนี้จะช่วยให้ลูกเกดมีเวลาปรับตัวในที่ใหม่ ทนต่อฤดูหนาวได้ดี และแตกยอดใหม่ในฤดูใบไม้ผลิถัดไป การปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะเสียเวลา เพราะต้นจะเริ่มโตช้ากว่าปกติ

สำหรับการปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วง จะต้องค้นหาพื้นที่และเตรียมพื้นที่ในฤดูร้อน ประมาณสองเดือนล่วงหน้า ระบุพื้นที่ กำจัดวัชพืช และขุดให้ลึกครึ่งเมตร พร้อมกับใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส (อย่างน้อยหนึ่งถังต่อตารางเมตร) ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต (100 กรัม) และเกลือโพแทสเซียม (50 กรัม) ลงไปพร้อมกัน หากดินหนักมาก อาจเติมพีทหรือทรายเพื่อปรับปรุงโครงสร้าง

ก่อนปลูก ให้กำจัดวัชพืชที่ขึ้นแล้วออก และขุดหลุมลึกประมาณครึ่งเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1/3 ของหลุม เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงไปประมาณหนึ่งในสาม เติมน้ำ 0.5 ถัง แล้วนำต้นกล้าลงปลูก (หลังจากแช่รากไว้ในน้ำอย่างน้อยสามชั่วโมง) คลุมด้วยดินจนกระทั่งคอรากอยู่ต่ำกว่าผิวดิน 5-8 ซม. แล้วบดอัดให้แน่น เติมน้ำอีก 1.5 ถังใต้พุ่มไม้แต่ละพุ่ม จากนั้นคลุมดินใต้และรอบๆ พุ่มไม้ด้วยพีท หญ้าแห้ง ปุ๋ยหมัก และขี้เลื่อย

ตัดแต่งกิ่งที่ปลูกแล้วทันที โดยเหลือตาไว้ 3-4 ตาบนยอด ต้นกล้าอายุ 2 ปีปลูกง่ายที่สุด ต้องเลือกอย่างระมัดระวัง กิ่งควรมีตาที่แข็งแรง รากเจริญเติบโตดีและยาวอย่างน้อย 20 ซม. ปลูกต้นไม้หลายๆ ต้นห่างกัน 1 เมตร โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 1.5-2 เมตร

การดูแลและการตัดแต่งกิ่ง

โดยทั่วไปแล้วลูกเกดไม่ต้องการการดูแลมากนัก การดูแลไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่ขยันหมั่นเพียรและปฏิบัติตามขั้นตอนการจัดสวนให้ตรงเวลา พันธุ์นี้ทนแล้งได้ไม่ดีนัก ดังนั้นหากฝนไม่ตกเพียงพอ จำเป็นต้องรดน้ำให้ต้นลูกเกด สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องแน่ใจว่าลูกเกดได้รับน้ำอย่างเพียงพอในช่วงที่กำลังออกผล สุก และหลังการเก็บเกี่ยว ก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง ให้รดน้ำสองถังหรือมากกว่าใต้ต้นลูกเกดแต่ละต้น วิธีนี้จะช่วยให้ต้นลูกเกดทนต่อความหนาวเย็นและฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิ

ตลอดฤดูกาล คุณต้องดูแลไม่ให้วัชพืชขึ้นรอบๆ ต้นลูกเกด ต้องกำจัดวัชพืชออกอย่างต่อเนื่อง ควรพรวนดินหลายๆ ครั้ง แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากที่ขึ้นมาถึงผิวดินเสียหาย

ลูกเกดตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ยได้ดี หากดินได้รับปุ๋ยอย่างเพียงพอก่อนปลูก สามารถเริ่มใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอได้ตั้งแต่ปีที่สามของการเจริญเติบโต ในฤดูใบไม้ร่วง ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยอินทรีย์ฮิวมัส หรือปุ๋ยมูลไก่) ไม่เกิน 5 กิโลกรัม ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต 40-50 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 20 กรัม ใต้พุ่มไม้แต่ละพุ่ม ในฤดูใบไม้ผลิ สามารถใส่ปุ๋ยยูเรีย 40 กรัม ใต้พุ่มไม้แต่ละพุ่มได้ การใส่ปุ๋ยในช่วงฤดูปลูกขึ้นอยู่กับสภาพดิน

โดยทั่วไปเชื่อกันว่าการให้ปุ๋ยลูกเกดในช่วงที่ตากำลังบาน รังไข่กำลังสร้าง และผลสุกนั้นเป็นประโยชน์ เนื่องจากต้นกำลังเตรียมพร้อมสำหรับปีถัดไป โดยทั่วไปแล้ว ปุ๋ยน้ำจะใช้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ซึ่งเป็นสารละลายของมูลนกหรือน้ำแช่มัลลีน ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต และปุ๋ยโพแทสเซียม ปุ๋ยอินทรีย์ที่มีไนโตรเจนสูงจะใช้ในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน ในขณะที่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจะถูกเติมเมื่อผลกำลังติดผลและสุก

การตัดแต่งกิ่งเป็นสิ่งสำคัญในการดูแลลูกเกด พันธุ์นี้ถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าแก่เร็ว ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกต้องจะช่วยส่งเสริมการฟื้นฟู ยืดอายุ และติดผล การตัดแต่งกิ่งครั้งแรกจะเกิดขึ้นทันทีหลังจากปลูก โดยตัดยอดทั้งหมดให้เหลือเพียงสามตา การตัดแต่งกิ่งประจำปีหลักจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อใบร่วงหมดแล้วและต้นพร้อมสำหรับฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ร่วงปีที่สองของการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ ยอดอ่อนทั้งหมดจะตัดให้เหลือสี่ถึงห้าตา ในฤดูใบไม้ร่วงปีที่สาม ยอดอ่อนทั้งหมด รวมถึงยอดอ่อนอายุหนึ่งปี จะถูกตัดให้สั้นลงหนึ่งในสาม หลังจากนั้น ยอดอ่อนที่มีอายุมากกว่าสามปีที่ติดผลแล้วจะถูกตัดแต่งกิ่งทุกปี และยอดอ่อนทั้งหมด รวมถึงยอดอ่อนที่ติดผลแล้ว จะถูกตัดให้สั้นลงหนึ่งในสาม

ก็สามารถตัดแต่งกิ่งอ่อนที่อ่อนแอซึ่งแสดงสัญญาณของความเสียหายหรือโรคได้เช่นกัน พุ่มไม้ที่แข็งแรงสมบูรณ์ในปีที่ 5 หรือ 6 ควรประกอบด้วยกิ่งที่มีอายุแตกต่างกัน 10-15 กิ่ง และเมื่อออกผลแล้ว ควรตัดแต่งกิ่งเหล่านี้ปีละ 4-5 กิ่ง

ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ตาจะแตก ควรตัดแต่งกิ่งเพิ่มเติมหากกิ่งใดกิ่งหนึ่งแข็งตัวหรือหักในช่วงฤดูหนาว ในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถตัดกิ่งที่หัก แห้ง เป็นโรค หรือถูกแมลงรบกวนออกได้ ตัดกิ่งที่ขึ้นถึงดินหรือเติบโตในพุ่มไม้ออก

พันธุ์ "โซโครวิชเช" ต้านทานโรคส่วนใหญ่ที่มักเกิดกับต้นลูกเกด ต้านทานไรตา ไรจุด และโรคเชื้อราส่วนใหญ่ ชาวสวนบางคนแนะนำให้ราดน้ำร้อนลงบนต้นลูกเกดเพื่อป้องกันในฤดูใบไม้ผลิหลังจากพื้นดินละลาย แต่ก่อนที่ตาจะบาน ใช้น้ำร้อน 3-4 ลิตร (50-60 องศาเซลเซียส) "ล้าง" กิ่งแต่ละกิ่งด้วยน้ำร้อน จากนั้นตรวจสอบและตัดแต่งกิ่งที่ได้รับความเสียหายจากฤดูหนาว วิธีนี้เชื่อว่าจะช่วยปลุกต้นลูกเกดให้ตื่นตัว แข็งแรงขึ้น และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้นได้อย่างรวดเร็ว

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

"โซโครวิชเช" เป็นพันธุ์องุ่นพันธุ์ดีที่สามารถปลูกได้ดีในดาชาในไซบีเรีย เทือกเขาอูราล และตะวันออกไกล ลูกเกดพันธุ์นี้จะสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม และไม่จำเป็นต้องปลูกพันธุ์อื่นในบริเวณใกล้เคียงเพื่อให้ออกผล ข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของพันธุ์องุ่นพันธุ์นี้ คือ ความสมบูรณ์พันธุ์ในตัวเองและการติดผลเร็ว

การเก็บเกี่ยวผลผลิตที่มั่นคงอย่างน้อย 4 กิโลกรัมจากพุ่มเดียวจะช่วยตอบสนองความต้องการของครอบครัวได้หากปลูกหลายพุ่ม เบอร์รี่แสนอร่อยนี้อุดมไปด้วยน้ำตาลและวิตามิน เหมาะสำหรับรับประทานสดๆ จากพุ่มและเก็บเป็นผลไม้ดองสำหรับฤดูหนาว

พุ่มไม้ที่ทนทานต่อฤดูหนาวและมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงจะไม่ได้รับผลกระทบจากโรคราแป้งหรือโรคราสนิมเสา มีโอกาสเป็นโรคเซปโทเรียและแอนแทรคโนสน้อยกว่าพันธุ์อื่นๆ มาก และไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากไรในตาดอก

แต่พุ่มไม้เหล่านี้แก่เร็วและทนแล้งได้ไม่ดีนัก ปัญหาเหล่านี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม

วิดีโอ: "กฎหลักในการปลูกต้นกล้าแบล็กเคอร์แรนท์"

ในวิดีโอนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะแสดงและอธิบายวิธีการปลูกต้นกล้าแบล็กเคอแรนท์อย่างถูกต้อง