การเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวและการดูแลลูกเกดแดงและดำในฤดูใบไม้ร่วง

การดูแลหลังการเก็บเกี่ยว

ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์เชื่อว่าลูกเกดไม่จำเป็นต้องดูแลหลังการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม ความคิดนี้ผิดอย่างสิ้นเชิง การเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วงเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในฤดูหนาวและการเก็บเกี่ยวที่ดี

สำหรับลูกเกดแดง

ต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาแห่งการดูแลขยายพันธุ์พืช ในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม จะมีการรดน้ำต้นไม้ (หากฝนไม่ตกเพียงพอ) และใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ จากนั้นจึงขุดดินเพื่อให้ปุ๋ยซึมลึกลงไป แต่ละต้นจะได้รับปุ๋ยอินทรีย์ 10-12 กิโลกรัม (ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว) ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต 100 กรัม และโพแทสเซียมคลอไรด์ 50 กรัม ลูกเกดก็จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเช่นกัน การฟื้นฟูสภาพและการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะจะดำเนินการเมื่อต้นอยู่ในช่วงพักตัว

หน่อลูกเกดแดงจะออกผลนานกว่าหน่อลูกเกดดำด้วยเหตุนี้ พืชจึงไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูบ่อยนัก ดังนั้น ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง หลังจากสิ้นสุดระยะการติดผลและน้ำเลี้ยงหยุดไหลแล้ว จะมีการตัดแต่งกิ่งที่หัก เป็นโรค แห้ง หรือผิดรูป ขอแนะนำให้ปลูกต้นลูกเกดในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ต้นตั้งตัวได้เต็มที่ในช่วงฤดูหนาว โดยเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ดินร่วนซุยและปุ๋ยถูกดูดซึม หลังจากปลูกแล้ว ให้บดอัดดินรอบต้น รดน้ำ และคลุมด้วยหญ้าแห้ง ตัดแต่งต้นกล้าโดยเหลือตาไว้เล็กน้อยในแต่ละต้น

สำหรับลูกเกดดำ

หลังการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสให้กับพุ่มไม้เพื่อกระตุ้นการสร้างตาในอนาคต ควรใช้ปุ๋ยในรูปของเหลวควบคู่กับการรดน้ำ ควรตัดยอดที่ได้รับผลกระทบที่งอกเข้าด้านในออก ปลายฤดูร้อน แนะนำให้เด็ดยอดออกเพื่อลดความเสี่ยงของโรคราแป้ง ควรกำจัดวัชพืชและรดน้ำดินรอบๆ พุ่มลูกเกด เพื่อช่วยให้พืชอยู่รอดในฤดูหนาว ควรใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมคลอไรด์

ควรเก็บใบไม้ที่ร่วงหล่นทั้งหมด เติมดินหรือปุ๋ยหมักที่สดใหม่และอุดมสมบูรณ์ลงบนพุ่มไม้ และโรยขี้เถ้าไม้บางๆ การเตรียมพุ่มไม้ลูกเกดสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้โดยการตัดแต่งกิ่งที่มากเกินไป ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโตของต้นไม้ ในขณะเดียวกันก็สามารถใช้การป้องกันและกำจัดศัตรูพืชและโรคพืชได้ ให้ใช้ส่วนผสมของมาลาไธออนและบอร์โดซ์ หากปริมาณน้ำฝนไม่เพียงพอต่อการทำให้ดินชื้น ควรรดน้ำพุ่มไม้ให้ชุ่ม

ขอแนะนำให้มัดพุ่มไม้ที่แผ่กิ่งก้านและรองรับไว้บนโครงไม้ซึ่งสร้างขึ้นตามขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของต้นไม้

ฤดูใบไม้ร่วงยังเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเพาะต้นกล้า การปลูกต้นกล้าในช่วงปลายเดือนกันยายนจะช่วยให้ต้นกล้ามีเวลาปรับตัวเข้ากับฤดูหนาวและอยู่รอดได้ดี ต้นกล้าอ่อนไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหรือตัดแต่งกิ่งเพิ่มเติม เพราะต้องทำระหว่างการปลูก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

ประโยชน์ของลูกเกดไม่จำเป็นต้องพูดถึงอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม เนื่องจากลูกเกดฤดูหนาวยังไม่ได้รับการเพาะพันธุ์ คุณจึงควรสะสมวิตามินไว้ตั้งแต่ฤดูร้อน ลูกเกดค่อนข้างบอบบาง โดยเฉพาะลูกเกดสีแดง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องผ่านกระบวนการแปรรูปเมื่อสุก ยิ่งลูกเกดสดมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีทางเลือกในการถนอมอาหารมากขึ้นเท่านั้น หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการให้ได้มากที่สุดคือการแช่แข็ง

กุญแจสำคัญคือการหาจังหวะที่เหมาะสม: ลูกเกดเริ่มสุกและผลเบอร์รี่เริ่มมีรสหวาน แต่ยังไม่สุกเกินไป ผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่จะไม่คงรูปและกลายเป็นเละเทะ ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้ง แล้วนำไปแช่แข็ง อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 18 ถึง 23 องศาเซลเซียส คุณสามารถแช่แข็งได้ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่ทั้งลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่บดกับน้ำตาลด้วย

คุณสามารถเก็บรักษาลูกเกดบดในน้ำลูกเกดของตัวเองในขวดได้เช่นกัน แยมสดนี้จะเก็บได้นานประมาณหนึ่งปี หากต้องการเก็บรักษาผลผลิตให้นานกว่านั้น คุณสามารถทำแยมหรือเก็บเอาไว้ก็ได้ วิธีนี้จะทำให้เก็บได้นานเท่าที่ต้องการ แม้จะเก็บไว้ได้นานหลายปีก็ตาม ไม่ว่าจะใช้วิธีใด คุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของลูกเกดได้แม้ในเดือนกุมภาพันธ์

การเตรียมพุ่มไม้สำหรับฤดูหนาว

ต้นกล้าลูกเกดมีความเสี่ยงที่จะแข็งตัวในฤดูหนาว เนื่องจากได้รับความเสียหายจากหิมะและสัตว์ฟันแทะ ดังนั้น ชาวสวนมือใหม่หลายคนจึงสงสัยว่าจำเป็นต้องคลุมต้นลูกเกดสำหรับฤดูหนาวหรือไม่ และต้องดูแลอย่างไร แน่นอนว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในฤดูหนาวที่รุนแรงในภูมิภาคของคุณ ควรเริ่มเตรียมการทันทีที่น้ำค้างแข็งเริ่มก่อตัว ควรกำจัดใบไม้ที่ร่วงหล่น ขุดดินใต้พุ่มไม้ขึ้นมาและเติมดินที่อุดมสมบูรณ์

พุ่มไม้ขนาดเล็กสามารถคลุมด้วยกล่องไม้และผ้ากระสอบ หรือจะใช้วัสดุคลุมแบบพิเศษก็ได้ ลูกเกดไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษในฤดูหนาว เพียงแค่ระวังอย่าให้วัสดุคลุมปลิวไปตามลม และเอาออกให้หมดเมื่อหิมะเริ่มตก ไม่มีที่กำบังใดจะดีไปกว่าหิมะสำหรับต้นไม้ ดังนั้น ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งจัด ควรเพิ่มหิมะเพื่อให้แน่ใจว่าพุ่มไม้ถูกปกคลุมอย่างมิดชิด

เมื่อน้ำแข็งเริ่มละลาย จำเป็นต้องกำจัดหิมะออก มิฉะนั้น หิมะจะเกาะตัวเป็นก้อนและหนักขึ้น และทำให้ยอดอ่อนแตกออกจนรับน้ำหนักไม่ไหว ลูกเกดไม่จำเป็นต้องดูแลในฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องต้นจากความหนาวเย็นและความเสียหาย หากยอดอ่อนแตกออก ควรกำจัดออกให้หมด

หากน้ำค้างแข็งเริ่มอ่อนตัวลงและลดลง และหิมะละลาย ให้เริ่มดูแลลูกเกดตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์

ตัดแต่งกิ่งป้องกันและใส่ปุ๋ยไนโตรเจนบางๆ ให้กับพุ่มไม้ ขณะเดียวกันก็เตรียมกิ่งปักชำสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ หากสังเกตเห็นการเจริญเติบโตที่น่าสงสัย ให้เก็บกิ่งปักชำเหล่านั้นแล้วเผาทิ้ง เพราะอาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แมลงศัตรูพืชหรือสปอร์ของเชื้อราได้

วิดีโอ: การดูแลและปลูกลูกเกด

วิดีโอนี้จะสอนวิธีการปลูกและดูแลลูกเกดอย่างถูกต้อง