พันธุ์ลูกเกดที่ดีที่สุดจากการคัดเลือกในประเทศ Vologda
เนื้อหา
ลักษณะเด่นของพันธุ์
พันธุ์ "Vologda" ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ในประเทศในปี พ.ศ. 2538 ตามข้อมูลทะเบียนของรัฐ แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ตะวันตกเฉียงเหนือ ตะวันออกไกล รัสเซียตอนกลาง และภูมิภาคโวลก้าตอนกลาง พันธุ์นี้ทนทานต่อฤดูหนาว สุกปานกลางถึงปลายฤดู สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ง่าย จึงเหมาะสำหรับการปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ พันธุ์นี้สามารถผ่านฤดูหนาวได้ดีในอุณหภูมิต่ำ แต่ความผันผวนของอุณหภูมิสามารถกระตุ้นให้พืชตื่นตัวได้ ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันอาจทำให้ยอดอ่อนหรือตาอ่อนถูกน้ำแข็งกัดกิน
พุ่มไม้ไม่สูงมากนัก (1.3 – 1.5 ม.) แต่หนาแน่นและแผ่กว้างจึงกินพื้นที่บนพื้นที่มาก หน่ออ่อนมีความหนาและสีเขียวอ่อน ปลายยอดอาจเปลี่ยนเป็นสีแดงและโค้งงอ ในขณะที่หน่อไม้จะมีสีน้ำตาลเทาและโค้งงอ ใบมักจะมีขนาดใหญ่ มี 5 แฉก สีเขียวเข้ม บางครั้งมีสีน้ำเงินอมเขียว มีลักษณะเหนียวและด้าน ดอกตูมมีขนาดใหญ่ สีชมพู มีขน และรูปร่างคล้ายกระสวย
ลูกเกดพันธุ์ "Vologda" ออกดอกในเดือนพฤษภาคม ดอกขนาดกลางรูปถ้วย สีเหลืองอมเขียว ปลายเดือนกรกฎาคม ผลกลมขนาดใหญ่จะเริ่มสุกและผลจะแตกออกจากช่อพร้อมกับรอยฉีกขาดแห้ง ช่อยาว (8-10 ซม.) โค้งเล็กน้อยอาจมีลูกได้ 8-14 ลูก ผลมีสีดำ ผิวแน่น มีน้ำหนักเฉลี่ย 1.7 กรัม แต่ผลที่โคนช่ออาจมีน้ำหนักได้ถึง 3 กรัม
รสชาติหวานอมเปรี้ยวเข้มข้นเกิดจากปริมาณน้ำตาลสูงถึง 8.1% โดยมีกรดแอสคอร์บิก 137.8 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ผลสุกไม่สม่ำเสมอ กระจายตัวตลอดเดือนสิงหาคม ผลสุกไม่ร่วงหล่น แต่อาจแตกได้
พันธุ์ผสมเกสรเองนี้ให้ผลผลิต 3-4 กิโลกรัมต่อต้นต่อปี โดยไม่ต้องปลูกแมลงผสมเกสรชนิดอื่น ผลผลิตเร็วเห็นได้จากการเก็บเกี่ยวในปีที่สองหลังปลูก 'Vologda' ต้านทานโรคราแป้งและไรแดง มีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม และแทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ
ลักษณะการปลูกและการดูแล
'โวล็อกดา' ชอบดินชื้นและเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ราบที่มีลมพัดผ่าน ตราบใดที่ไม่มีน้ำขัง เมื่อระดับน้ำใต้ดินใกล้ผิวดิน ควรยกแปลงปลูกขึ้นสูง 20-25 ซม.
แน่นอนว่าลูกเกดชอบดินที่มีความอุดมสมบูรณ์และสถานที่ที่มีแสงแดด แต่ลูกเกดก็สามารถทนต่อร่มเงาบางส่วนและดินที่ไม่ดีได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรปลูกในดินที่เป็นหินหรือดินที่เป็นกรด
เว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้อย่างน้อย 1.5 เมตร และระหว่างแถว 2-2.5 เมตร (หรือระหว่างพุ่มลูกเกดและต้น) การปลูกสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วงอย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็ง หรือในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินอุ่นขึ้น ขุดหลุมลึก 40 ซม. กว้าง 60 ซม. วางต้นกล้าทำมุมกับผิวดิน แผ่ราก และกลบด้วยดินผสมปุ๋ย หลังจากปลูกแล้ว รดน้ำให้ชุ่ม ประมาณ 40 ลิตรต่อต้น
ควรซื้อต้นกล้าอายุ 2 ปี โดยเลือกต้นกล้าที่มีรากสีน้ำตาลเหลืองเนื้อไม้ 2-3 ราก ยาวอย่างน้อย 15 ซม. และมีรากเล็ก ๆ จำนวนมาก รากที่สีเข้มเกินไปบ่งชี้ถึงภาวะน้ำค้างแข็งหรือแห้งแล้ง ส่วนเหนือพื้นดินควรประกอบด้วยหน่อที่เจริญเติบโตดี 1-2 หน่อและมีใบที่สมบูรณ์
เมื่อปลูกในมุมเอียง รากด้านข้างของต้นจะเจริญเติบโตเร็วขึ้น หลังจากปลูก รดน้ำ และคลุมดินแล้ว จะมีการตัดแต่งยอดให้เหลือเพียง 4-5 ยอดที่แข็งแรง เพื่อลดความเครียดของรากและช่วยให้รากตั้งตัวได้ ซึ่งจะกระตุ้นให้ยอดใหม่งอกออกมา
ก่อนปลูก ให้ใส่ปุ๋ยหมักและฮิวมัสครึ่งถังต่อต้น ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต 130 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 30 กรัม ธาตุอาหารนี้จะอยู่ได้นานหลายปีสำหรับพืช และควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุเป็นประจำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
ในฤดูใบไม้ผลิ โดยทั่วไปจะใส่อินทรียวัตถุ ยูเรีย และซูเปอร์ฟอสเฟตทันทีหลังจากดินละลาย ในฤดูใบไม้ร่วง หลังการเก็บเกี่ยว จะมีการเติมไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสอีกครั้ง ซึ่งจะช่วยให้พืชตั้งตารอการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป นอกจากนี้ยังสามารถใส่ไนโตรเจนลงบนพุ่มไม้ในช่วงเริ่มออกดอก และในช่วงติดผล จะมีการเติมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสพร้อมกับการรดน้ำ
'Vologda' ไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยนัก แต่ควรรดน้ำครั้งละมาก ๆ อย่างน้อย 40 ลิตร การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญในช่วงออกดอกและหลังจากใบร่วง หากดินมีความชื้นต่ำ ให้รดน้ำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นช่วงที่พืชกำลังเจริญเติบโต หากฤดูร้อนแห้งแล้ง ให้รดน้ำซ้ำสองสามครั้ง แต่ต้องแน่ใจว่าน้ำซึมลึกอย่างน้อย 40 ซม. เพื่อให้ระบายน้ำได้ดี ควรขุดร่องดินลึกประมาณ 10 ซม. แล้วรดน้ำแทนการรดน้ำลงบนดินโดยตรง
สร้างสันรอบพุ่มไม้เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำกระจายตัวมากเกินไป อีกวิธีหนึ่งที่น่าสนใจคือการขุดหลุมลึก 45 ซม. กว้าง 20 ซม. ใกล้กับราก เติมหินลงไป แล้วรดน้ำด้วยหินระหว่างการรดน้ำ วิธีนี้ช่วยให้น้ำซึมผ่านชั้นดินที่ต้องการ และรากจะดูดซับน้ำได้ตามต้องการ
ดินรอบพุ่มไม้จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชและพรวนดิน จากนั้นโรยด้วยขี้เถ้าไม้หรือปุ๋ยแห้ง และคลุมด้วยปุ๋ยหมัก ทุกครั้งที่ฝนตก สารอาหารจะซึมเข้าสู่ราก ป้องกันไม่ให้ดินอัดตัว ป้องกันความชื้นระเหย และป้องกันวัชพืชเติบโต
เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งต้นอย่างถูกวิธีทุกปี หลังจากปลูกแล้ว กิ่งเดิมจะถูกตัดให้สั้นลง และในปีถัดมา กิ่งใหม่จะงอกออกมาและเริ่มติดผลบนกิ่งของปีก่อนหน้า ในแต่ละปี กิ่งเก่าจะถูกตัดให้สั้นลงประมาณหนึ่งในสามของความยาวเดิม และในปีที่สามหรือสี่ กิ่งเก่าที่ผลผลิตลดลงจะถูกตัดออก
นอกจากนี้ การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะยังรวมถึงการตัดกิ่งและส่วนต่างๆ ที่ได้รับผลกระทบจากน้ำค้างแข็ง ความเสียหาย แมลงศัตรูพืช หรือโรคพืชออกอย่างทันท่วงที พุ่มไม้ที่โตเต็มที่ควรมียอดอ่อนประมาณ 15 ต้นที่มีอายุแตกต่างกัน เมื่อเลือกระหว่างยอดแก่ที่มีตาที่เจริญเติบโตดีจำนวนมากกับยอดอ่อนแต่อ่อนแอ ควรเลือกต้นแก่ เพราะยังคงให้ผลในปริมาณที่เหมาะสม และควรตัดต้นอ่อนออกเพราะดูไม่น่าให้ผล
พันธุ์ Vologda ทนทานต่อโรคราแป้ง แต่พุ่มไม้สามารถติดเชื้อโรคแอนแทรคโนส โรคราใบเทอร์รี่ โรคสนิม และอาจถูกโจมตีโดยหนอนไฟ หนอนแก้ว เพลี้ยอ่อน และไรเดอร์แดง หากเกิดปัญหาดังกล่าวขึ้น ในกรณีที่ร้ายแรง คุณสามารถใช้วิธีการเตรียมการพิเศษได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่ควรเกินหนึ่งเดือนก่อนที่ผลจะสุก ควรรักษาพุ่มไม้ด้วยสารเคมี
'Vologda' มีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม หากคุณจำใส่ปุ๋ยและปฏิบัติตามหลักการเกษตรขั้นพื้นฐาน โรคและแมลงศัตรูพืชจะไม่รบกวนลูกเกด พวกมันจะเติบโตได้นาน และทำให้เจ้าของพึงพอใจกับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์
มาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยมคือการล้างพุ่มไม้ด้วยน้ำร้อนในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ควรทำตั้งแต่เนิ่นๆ ก่อนที่ตาจะบาน เพื่อฆ่าเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชที่อาจเกาะอยู่บนพุ่มไม้หรือบริเวณใกล้เคียงโดยไม่ทันสังเกตเห็นในช่วงฤดูหนาว รดน้ำให้ร้อนจัด (อย่างน้อย 50 องศาเซลเซียส) ลงบนกิ่งก้านและดินใต้และรอบๆ พุ่มไม้อย่างทั่วถึง
ชาวสวนบางคนรดน้ำดินรอบพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือคอปเปอร์ซัลเฟต (ซึ่งดีเยี่ยมสำหรับป้องกันโรคแอนแทรคโนส) การโรยขี้เถ้าไม้รอบพุ่มไม้สามารถช่วยป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชได้ บดเป็นผงแล้วโรยบนพุ่มไม้หลังฝนตก หรือหลังฉีดพ่นหากมีเพลี้ยอ่อน
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในภายหลัง ควรจำไว้ว่าต้องพรวนดินและกำจัดวัชพืชระหว่างพุ่มไม้ ตัดแต่งกิ่งให้เรียบร้อยในฤดูใบไม้ร่วง และตรวจสอบในฤดูใบไม้ผลิ คุณอาจต้องตัดแต่งกิ่งต่อไปหลังจากน้ำค้างแข็งผ่านไปแล้ว โดยรวมแล้ว พันธุ์นี้ค่อนข้างไม่มีปัญหาอะไร
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
บางคนมองว่าระยะเวลาการสุกที่ยาวนานของผลไม้เป็นข้อเสียของพันธุ์นี้ ซึ่งอาจสะดวกมากสำหรับผู้ที่ใช้เวลาตลอดทั้งเดือนสิงหาคมอยู่ที่เดชาและมีโอกาสเก็บผลเบอร์รี่สุกทุกวันเพื่อรับประทาน ผลเบอร์รี่จะมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อรับประทานสดๆ ผลเบอร์รี่มีรสชาติหวาน เข้มข้น และมีกลิ่นหอม ผลเบอร์รี่จะไม่ร่วงหล่นหลังจากสุก แต่เจ้าของบ้านที่ประมาทอาจได้ผลไม้ที่แตกหากเก็บไม่ทันเวลา
ในแต่ละปี พุ่มไม้แต่ละพุ่มจะสร้างความสุขให้กับเจ้าของด้วยผลเบอร์รี่สีดำอมเปรี้ยวอมหวานขนาดต่างๆ ราว 3-4 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่ที่โคนช่อจะมีขนาดใหญ่กว่าผลเบอร์รี่ที่ขอบ และบนกิ่งของปีที่แล้ว มักจะมีขนาดใหญ่กว่ากิ่งเก่า
ผิวที่หนาและเปลือกที่แห้งช่วยให้เก็บรักษาได้ดีและขนส่งได้ระยะทางไกล อย่างไรก็ตาม เบอร์รี่แห้งที่ไม่เสียหายสามารถเก็บได้ที่อุณหภูมิห้องไม่เกินสามวัน หากต้องการเก็บรักษาไว้ได้นานหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น ให้เลือกเบอร์รี่แห้งทั้งลูกแล้วนำไปแช่เย็น
เบอร์รี่สามารถนำไปตากแห้ง แช่แข็ง (เก็บไว้ได้นานหลายเดือน) บดกับน้ำตาล หรือต้มก็ได้ เบอร์รี่มีประโยชน์หลากหลาย และแม้จะผ่านการอบด้วยความร้อนแล้วก็ยังคงคุณค่าทางโภชนาการมากมายไว้ เบอร์รี่มักจะนำไปอบแห้งในเตาอบ โดยปรับอุณหภูมิและเปิดประตูทิ้งไว้ เบอร์รี่สามารถนำไปอบแห้งที่อุณหภูมิห้องได้เช่นกัน แต่ต้องอยู่ในที่ร่ม อากาศถ่ายเทสะดวก ปราศจากแมลงวัน และต้องใช้ความอดทนอย่างมาก
บางครั้งกิ่งก้านจะโค้งงออย่างมากภายใต้น้ำหนักของผล ซึ่งสามารถรองรับได้ด้วยเสาค้ำ แต่โดยปกติแล้วยอดที่แข็งแรงและอวบอิ่มจะไม่นอนราบกับพื้น แต่จะโค้งขึ้นด้านบนเท่านั้น พุ่มไม้หนาทึบแผ่กว้าง มีใบสีเขียวเข้ม แม้จะเป็นสีน้ำเงินเล็กน้อยก็ดูน่าประทับใจอย่างยิ่ง เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่มากมาย ซึ่งมีสีตั้งแต่เขียวอ่อนไปจนถึงดำ
ชาวสวนหลายคนบอกว่าถ้าผลเบอร์รี่ไม่อร่อยนัก 'Vologda' ก็น่าปลูกไว้ประดับประดาเพื่อความสวยงาม แต่รสชาติก็ยังไม่ลงตัว คนอื่นๆ บอกว่าข้อเสียสำคัญคือลักษณะการแผ่กิ่งก้านสาขาของพุ่มไม้และการสุกที่ช้าของผลเบอร์รี่
วิดีโอ: การปลูกและการเจริญเติบโตของลูกเกด
วิดีโอนี้จะสอนวิธีการปลูกและขยายพันธุ์ลูกเกดอย่างถูกต้อง