เก็บเกี่ยวหัวบีทจากสวนเมื่อไหร่และอย่างไร?

ทำไมการเก็บเกี่ยวหัวบีทให้ตรงเวลาจึงสำคัญ?

การกำหนดเวลาขุดบีทรูทนั้นง่ายมากหากคุณรู้พันธุ์ผัก เพราะเมล็ดพันธุ์แต่ละซองจะระบุเวลาสุกและขนาดผลที่สุก นอกจากนี้ ชาวสวนทุกคนควรปฏิบัติตามเกณฑ์นี้: เก็บเกี่ยวบีทรูทก่อนที่ผลจะแข็งตัว

หากไม่เป็นเช่นนั้น ผักจะเริ่มงอกอีกครั้ง จะเห็นแถบสีอ่อนๆ บนราก ซึ่งเป็นบริเวณที่รากอ่อนๆ สีขาวงอกออกมา หลังจากนั้น คาดว่าพืชผลจะออกดอกอีกครั้ง การปรากฏของสัญญาณเหล่านี้เป็นสัญญาณให้เก็บเกี่ยวหัวบีททันที บ่อยครั้งที่แถบสีอ่อนๆ เหล่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นใกล้ยอด แต่เกิดขึ้นที่ระดับต่ำกว่ามาก ดังนั้นจึงสามารถมองเห็นได้หลังจากนำหัวบีทขึ้นจากพื้นดินแล้วเท่านั้น

ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักมีสัญญาณการสุกงอมของตนเอง ตัวอย่างเช่น พวกเขาเชื่อว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวหัวบีทเมื่อใบแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง นักปฐพีวิทยามักมองว่านี่เป็นสัญญาณทางอ้อม เนื่องจากมีสาเหตุอื่นๆ อีกมากมายที่ทำให้ใบเหลือง รวมถึงสภาพอากาศที่แห้งและร้อน

ดังนั้น การตรวจสอบสวนอย่างละเอียดจึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยสังเกตว่ายอดผลยังโผล่พ้นดินหรือไม่ นอกจากนี้ ควรสังเกตว่าผักยังโตอยู่หรือไม่ หากยังโตอยู่แสดงว่ายังเร็วเกินไปที่จะเก็บเกี่ยว ในกรณีนี้ ควรพรวนดินให้ละเอียด ใส่ปุ๋ยยูเรีย เกลือโพแทสเซียม และซุปเปอร์ฟอสเฟต และรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ

วิดีโอ "การเก็บเกี่ยวหัวบีท"

วิดีโอนี้จะกล่าวถึงช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวหัวบีทและวิธีการเก็บรักษาในฤดูหนาว

เกณฑ์มาตรฐานการเก็บเกี่ยว

ในการกำหนดระยะเวลาเก็บเกี่ยวหัวบีท คุณต้องพิจารณาปัจจัยหลายประการ ประการแรก พิจารณาระยะเวลาปลูกและพันธุ์พืช พืชแต่ละชนิดมีระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้อาจได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ ซึ่งอย่างที่ทราบกันดีว่ามีการเปลี่ยนแปลงทุกปี ดังนั้น การกำหนดระยะเวลาเก็บเกี่ยวหัวบีทจึงไม่ใช่การพิจารณาจากวันที่แน่นอน แต่ควรพิจารณาจากการตรวจสอบต้นบีท คุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวบีทจากสวนได้หาก:

• มีจุดเจริญเติบโตบนผล
• ใบล่างของพืชได้เหี่ยวเฉาและแห้งตายไปแล้ว
• พารามิเตอร์ของผลไม้ใกล้เคียงกับที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เมล็ดพันธุ์ของพันธุ์นั้นๆ

อย่างไรก็ตาม หากมีการคาดการณ์ว่าจะมีน้ำค้างแข็ง ควรเก็บเกี่ยวหัวบีทน้ำตาลตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ยอดหัวบีทแข็งตัว การเก็บเกี่ยวแบบนี้เก็บได้ไม่ดีและอยู่ได้ไม่นาน

ประการที่สอง แครอทสามารถใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานสำหรับการสุกแก่ของพืชผล นักปฐพีวิทยาแนะนำให้เก็บเกี่ยวหัวบีทก่อนแครอท หัวบีทมีขนาดใหญ่กว่าแครอทและยื่นออกมาเหนือดินมากขึ้น ซึ่งทำให้น้ำค้างแข็งเป็นอันตรายต่อพืชผลมากขึ้น หัวบีทที่สุกเร็วจะสุกได้เร็วที่สุดในเดือนกรกฎาคม หัวบีทที่โตเต็มที่จะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 10 เซนติเมตร ส่วนหัวบีทเกรดสองจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 14 เซนติเมตร

การเก็บเกี่ยวหัวบีทน้ำตาลโดยปกติจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง เมื่อถึงเวลานี้ ใบไม้จะสูญเสียสีและรูปลักษณ์ของมัน

ขุดผลด้วยมีดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย จากนั้นดึงออกด้วยมือและเคาะออกจากดินอย่างระมัดระวัง จากนั้นใช้มีดตัดส่วนสีเขียวของต้นออก โดยเหลือส่วนยอดไว้ประมาณ 2 เซนติเมตร เมื่อส่วนยอดแข็งแล้ว ควรย้ายผลผลิตทั้งหมดไปยังพื้นที่จัดเก็บที่กำหนด

เวลาทำความสะอาด

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวพืชหัวทุกชนิดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศของพื้นที่เพาะปลูกเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ ไม่ควรเก็บเกี่ยวในช่วงฝนตกเป็นอย่างยิ่ง หลังจากสุกและเก็บเกี่ยวแล้ว พืชหัวทุกชนิดต้องตากแห้ง การเก็บเกี่ยวในช่วงฝนตกจะทำให้กระบวนการเก็บเกี่ยวยาวนานและซับซ้อนมากขึ้น

ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากมีการเจริญเติบโตปรากฏบนผล ปรากฏการณ์นี้เป็นหนึ่งในสัญญาณสำคัญที่บ่งบอกถึงความสุกของพืช หากไม่แน่ใจ คุณสามารถขุดผักขึ้นมาเพียงชนิดเดียวเพื่อตรวจสอบว่าสุกหรือไม่ บีทรูทสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ดี แม้อุณหภูมิ 2-3 องศาเซลเซียส (36-36 องศาฟาเรนไฮต์) ก็ไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ดังนั้น ผักบางชนิด เช่น บีทรูทสำหรับรับประทาน จึงถูกเก็บเกี่ยวในภายหลัง เช่น หลังจากแครอทในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ควรสังเกตว่าบีทรูทที่เก็บเกี่ยวช้าจะมีรสชาติดีกว่าบีทรูทที่เก็บเกี่ยวเร็ว

การเก็บเกี่ยวผลไม้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของผล ผลเล็กควรปล่อยให้เติบโตในดิน ส่วนผลใหญ่ควรเก็บเกี่ยวทันที

คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามปฏิทินจันทรคติ ควรเก็บเกี่ยวในช่วงข้างแรม สามารถดูวันเก็บเกี่ยวที่แน่นอนของแต่ละปีได้จากปฏิทินจันทรคติ ยกตัวอย่างเช่น ในปี พ.ศ. 2568 แนะนำให้เก็บเกี่ยวพืชหัวในเดือนตุลาคม

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวหัวบีทยังขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูกด้วย ในเขตอบอุ่น หัวบีทจะสุกเร็วกว่าในเขตหนาวหรือแห้งแล้ง

วิธีการเก็บเกี่ยวหัวบีทอย่างถูกต้อง

เทคนิคการเก็บเกี่ยวผักนั้นง่ายมาก: ใช้พลั่วหรือที่ขุดหัวบีทรูทขุดใต้ผล แล้วดึงออกด้วยมือ ขุดให้ลึก แต่ระวังอย่าให้ผลเสียหาย

จากนั้น กำจัดดินที่เหลือออกจากรากผัก พักไว้สักสองสามชั่วโมงให้แห้ง จากนั้นตัดส่วนยอดออก แนะนำให้ตัดแต่งหัวผักเป็นรูปกรวย โดยเน้นที่ตาที่ยังไม่เจริญเติบโต ขั้นตอนนี้จะทำที่ความลึก 0.2-0.3 ซม.

หลังจากเด็ดใบแล้ว ผลผักจะแห้งจากผิวที่ตัดเป็นเวลาสองสามวัน ขั้นตอนนี้ช่วยให้ผักแห้งเร็วและเก็บไว้ได้นาน จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เก็บผักรากไว้ในที่เย็นและมืดได้ ส่วนห้องใต้ดินหรือห้องใต้หลังคาก็เหมาะสมที่สุด

ดังนั้น บีทรูทจึงเป็นผักที่คนทำอาหารที่บ้านขาดไม่ได้ ควรปลูกเองเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นผักออร์แกนิก ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าผักรากเหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับทำบอร์ชต์และอาหารจานอื่นๆ ดังนั้น อย่าขี้เกียจ ลองปลูกเองดูสิ ยิ่งไปกว่านั้น การปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำทั้งหมดก็ง่ายมาก ลองดูสิ รับรองว่าคุณจะไม่เสียใจแน่นอน

วิดีโอ: "การเก็บเกี่ยวหัวบีทจากสวน"

วิดีโอนี้จะพูดถึงช่วงเวลาในการเก็บเกี่ยวหัวบีท