เรื่องราวเกี่ยวกับการปลูกหัวบีทน้ำตาล

ลักษณะและลักษณะของพืช

หัวบีทน้ำตาลเป็นพืชสองปีที่มีซูโครสสูง ปลูกเพื่อผลิตน้ำตาลอุตสาหกรรมและใช้เป็นอาหารสัตว์ เนื่องจากมีผลผลิตค่อนข้างสูง

แอนเดรียส มาร์กกราฟ ค้นพบคุณประโยชน์ของพืชชนิดนี้ในศตวรรษที่ 18 หลังจากศึกษาพืชชนิดนี้ นักวิทยาศาสตร์สรุปว่ามันมีความคล้ายคลึงกับน้ำตาลอ้อย ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ลูกศิษย์ของเขาได้เปิดโรงงานที่เชี่ยวชาญด้านการสกัดน้ำตาลจากหัวบีต นับแต่นั้นมา นักปฐพีวิทยาทั่วโลกได้พัฒนาพันธุ์พืชชนิดนี้ขึ้นมาใหม่ ปัจจุบันมีพืชลูกผสมหลายชนิดที่ให้ผลผลิตสูงเกินความคาดหมาย

ส่วนผลนั้น ส่วนบนประกอบด้วยใบและตาสีเขียวที่ซอกใบ ผักเจริญเติบโตเหนือผิวดิน คอของผลอยู่ระหว่างรากและหัว บีทรูทมีรากสีขาวรูปกรวย

บีทรูทต้องการแสงแดด น้ำ และความอบอุ่นอย่างเพียงพอ สามารถปลูกได้ดีในดินดำหากรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอ บีทรูทส่วนใหญ่ปลูกในจอร์เจีย ยูเครน รัสเซีย และตะวันออกกลาง

วิดีโอ: การปลูกหัวบีท

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นวิธีการปลูกหัวบีทในทุ่งนา

สรรพคุณ

นอกจากน้ำตาลแล้ว พืชยังผลิตกากน้ำตาล ซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบพื้นฐานของกรดซิตริก กลีเซอรีน แอลกอฮอล์ และยีสต์ เนื้อที่ได้จากรากสามารถนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์ และมูลสัตว์สามารถนำไปใช้เป็นปุ๋ยได้ หัวบีตยังเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิงอีกด้วย

หัวบีทน้ำตาลเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการทำแยม ผลไม้เชื่อม และคุกกี้ที่บ้าน

หัวบีทรูทมีวิตามินจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินบี ซี พีพี รวมถึงธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม ทองแดง ไอโอดีน และโพแทสเซียม การบริโภคผักชนิดนี้เป็นประจำส่งผลดีต่อภูมิคุ้มกันและการเผาผลาญอาหาร ส่งเสริมการฟื้นฟู และช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย การบริโภคบีทรูทสำหรับโรคกระเพาะ กรดเกินในกระเพาะอาหาร และนิ่วในถุงน้ำดีจะส่งผลเสีย แต่สำหรับโรคโลหิตจาง มะเร็งเม็ดเลือดขาว และความดันโลหิตสูง บีทรูทคือทางเลือกที่เหมาะสม

พันธุ์หลัก

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะสายพันธุ์บีทรูทน้ำตาลจากลักษณะภายนอก พวกมันทั้งหมดมีสีขาวทั้งภายในและภายนอก และมีลักษณะคล้ายคลึงกัน สำหรับการจำแนกประเภท พวกมันแบ่งออกเป็นสามกลุ่มตามปริมาณน้ำตาลในราก:

• ให้ผลผลิตสูง โดยมีปริมาณน้ำตาลอยู่ในระดับปานกลางและต่ำ
• ผลผลิตสูง มีปริมาณน้ำตาลสูง และมีความอุดมสมบูรณ์สูง
• ผักที่มีน้ำตาล คือ พืชหัวที่มีปริมาณน้ำตาลสูง แต่ให้ผลผลิตน้อยกว่าผักที่มีน้ำตาลสูง

การลงจอด

การปลูกหัวบีทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช เนื่องจากจุดประสงค์หลักของพืชชนิดนี้คือการผลิตและใช้เป็นอาหารสัตว์ เทคโนโลยีการเพาะปลูกจึงได้รับการพัฒนาโดยคำนึงถึงลักษณะเหล่านี้

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และดินสำหรับการหว่าน

การปลูกหัวบีทน้ำตาลต้องเตรียมดินและเมล็ดพันธุ์ให้พร้อม โดยทั่วไปดินจะได้รับการใส่ปุ๋ยไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสอย่างเข้มข้นในฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นจึงพรวนดินให้ลึก 30 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการไถพรวนและไถพรวนดิน จากนั้นจึงปรับระดับดิน ไม่ควรใส่ปุ๋ยคอกสดในช่วงนี้! ให้ใช้ฟางละเอียดแทนปุ๋ย ขั้นตอนทั้งหมดนี้เป็นพื้นฐานสำหรับการงอกของยอดอ่อนที่ค่อยเป็นค่อยไปและสม่ำเสมอ

การเตรียมเมล็ดหัวบีทน้ำตาลก็ทำอย่างถูกต้องเช่นกัน ขั้นแรก เมล็ดจะถูกทำความสะอาดฝุ่นและสิ่งสกปรกออก เพื่อให้มั่นใจว่าเมล็ดจะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติ ขั้นต่อไป เมล็ดจะถูกทำความสะอาดก้านและเศษต่างๆ ออกให้หมด แล้วจึงขัดให้เรียบ จากนั้นจึงคัดแยกตามขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตามแผนภาพต่อไปนี้: 3.5-4.5 มม. และ 4.5-5.5 มม.

ก่อนหว่านเมล็ด เมล็ดจะถูกอัดเม็ดด้วยสารอาหาร เช่น กากน้ำตาลและฮิวมัส ขั้นตอนสุดท้ายคือการแช่เมล็ดในน้ำอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ควรสังเกตว่าการเตรียมเช่นนี้สามารถทำได้เฉพาะในเชิงพาณิชย์เท่านั้น ดังนั้น สำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน ควรซื้อเมล็ดพันธุ์ที่เตรียมไว้แล้วจากร้านค้าเฉพาะทาง

เทคโนโลยีการหว่านเมล็ด

การเพาะปลูกหัวบีทในรัสเซียมีลักษณะเฉพาะตัว กระบวนการนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน ดังนี้

1. ควรหว่านเมล็ดพันธุ์เฉพาะในดินที่อุ่นอย่างน้อย 6°C (41°F) และลึกอย่างน้อย 5 ซม. (2 นิ้ว) อุณหภูมิอากาศไม่ควรต่ำกว่า 8°C (46°F) ควรมีช่วงเวลาระหว่างการเตรียมดินและการหว่านเมล็ดให้สั้น ควรหว่านในวันที่อากาศแจ่มใส
2. เพื่อให้การดูแลต้นไม้สะดวกและปฏิบัติได้จริง จึงวางแถวห่างกัน 45, 60 และ 70 ซม.
3. หลังจากผ่านไปสองสามวันก็ต้องไถดิน
4. เมื่อยอดอ่อนเริ่มแตก ควรทำการป้องกันและควบคุมศัตรูพืช โดยเฉพาะด้วงหมัดหัวบีท สามารถฉีดพ่น Metaphos เพื่อจุดประสงค์นี้ได้
5. หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ต้นกล้าแรกก็จะเริ่มแตกหน่อได้ภายใน 10 วัน
6. หลังจากใบเริ่มงอกแล้ว ควรไถพรวน หลีกเลี่ยงการไถพรวนทันทีหลังจากงอก เพราะอาจทำให้ต้นกล้าเสียหายได้

การดูแล

หลังจากที่หน่ออ่อนโผล่ออกมาแล้ว ควรดูแลเป็นพิเศษอย่างระมัดระวัง นั่นคือ การปลูกหัวบีทน้ำตาล:

1. ค่อยๆ คลายดินระหว่างแถวให้ลึก 6-7 ซม.
2. เพื่อให้มั่นใจว่ามีการรวมกลุ่มกัน ให้ถอนต้นให้บางลงเหลือต้นที่แข็งแรง 3-4 ต้น ครั้งแรกจะใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์เฉพาะทาง ส่วนขั้นตอนต่อไปสามารถทำด้วยมือได้
3. การเพาะพันธุ์แบบตามยาวและตามขวางระหว่างแถว
4. คลายออกลึกถึง 12 ซม.
5. หัวบีทรูทต้องการการรดน้ำเป็นประจำ โดยเฉพาะเมื่อยอดกำลังแตกยอด ในเดือนกรกฎาคม ควรรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง และในเดือนกันยายน ควรหยุดรดน้ำโดยสิ้นเชิง
6. หัวบีทต้องการปุ๋ย เนื่องจากเป็นส่วนสำคัญของการดูแลพืช ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม และไนโตรเจนเป็นปุ๋ยหลักที่ใช้ หากใช้มากเกินไปจะทำให้พืชหัวอิ่มตัวด้วยไนเตรต
7. หัวบีทต้องได้รับการป้องกันโรคและแมลง

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ในช่วงฤดูปลูกในรัสเซีย หัวบีทน้ำตาลอาจเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด ซึ่งทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก เพื่อรักษาผลผลิตให้คงอยู่ จำเป็นต้องต่อสู้กับเชื้อโรคและพาหะนำโรคแต่ละชนิดในหัวบีทน้ำตาล

หัวบีทมีความเสี่ยงต่อการระบาดของวัชพืช ซึ่งสามารถควบคุมได้ง่ายด้วยสารกำจัดวัชพืชไกลโฟเซต อย่างไรก็ตาม ไม่ควรใช้หัวบีทในช่วงฤดูร้อนที่แห้งแล้ง

โรคเน่าผลไม้และแมลงศัตรูพืชในดินมักหวาดกลัวต่อการดูแลดินอย่างเหมาะสม โรคเน่าสามารถควบคุมได้ด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพหลายชนิด เช่น เบต้าโปรเทกติน

หมัดผัก หมัดผัก และเพลี้ยอ่อน ส่งผลเสียต่อหัวบีทและผลผลิต ดังนั้นจึงต้องควบคุมด้วยการบำบัดดินเชิงป้องกัน

หัวบีทน้ำตาล หรือที่รู้จักกันในชื่อบีทรูท สามารถปลูกในประเทศรัสเซียได้ เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง สิ่งสำคัญคือการเตรียมดินและเมล็ดพันธุ์ รดน้ำและใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสม และป้องกันศัตรูพืช หากคุณปฏิบัติตามหลักการเกษตรที่ถูกต้อง หัวบีทน้ำตาลจะให้ผลผลิตที่หวานและอร่อย ท้ายที่สุดแล้ว ผลผลิตของพืชชนิดนี้ในรัสเซียขึ้นอยู่กับคุณภาพของการดูแล

วิดีโอ: การปลูกหัวบีท

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการปลูกหัวบีทในสวน