ข้อดีและเทคนิคการปลูกมะเขือเทศพันธุ์ Bull's Heart

คำอธิบาย

ชนิดของพุ่มเป็นแบบกำหนด สามารถสูงได้ 150–170 ซม. พุ่มที่ได้ค่อนข้างแผ่กว้าง ไม่ได้มาตรฐาน มีใบน้อย และเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง การเจริญเติบโตจะหยุดลงเมื่อมีกลุ่มผล 5–6 กลุ่ม ลำต้นโดยทั่วไปยาว 1.5–1.8 เมตร รังไข่แรกปรากฏเหนือใบที่ 8–9 และกลุ่มผลที่เหลือจะพบห่างกันสองสามใบ โดยทั่วไปแต่ละกลุ่มจะผลิตผลประมาณ 5 ผล

เมื่อพิจารณาถึงลักษณะของพันธุ์นี้ต่อไป ควรสังเกตว่าโดยทั่วไปแล้วมะเขือเทศพันธุ์นี้จะออกผลที่มีขนาดและรูปร่างแตกต่างกันบนต้นเดียวกัน มะเขือเทศขนาดใหญ่ที่สุดจะอยู่ด้านล่าง โดยมีน้ำหนักระหว่าง 300 ถึง 500 กรัม ส่วนมะเขือเทศด้านบนจะมีน้ำหนักเพียง 100–150 กรัมเท่านั้น มะเขือเทศพันธุ์นี้ที่ทำลายสถิติมีน้ำหนัก 600–800 กรัม และในบางกรณีอาจหนักถึง 1 กิโลกรัม

ลักษณะผลมีดังนี้: ส่วนใหญ่เป็นรูปหัวใจสมบูรณ์แบบ มะเขือเทศมีสีแดงสด เปลือกบางมากและแยกออกจากเนื้อได้ง่าย ภายในผลแต่ละผลมีเนื้อแน่น มีโครงสร้างที่หนาแน่นและมีน้ำน้อย มีลักษณะเด่นคือมีปริมาณวัตถุแห้งสูง มะเขือเทศพันธุ์นี้แทบจะไม่มีเส้นใบ ภายในผลมีห้องเก็บเมล็ดขนาดเล็ก 4-5 ห้อง ตั้งอยู่ใกล้กับขอบ

คุ้มค่าที่จะบรรยายถึงรสชาติของผักเหล่านี้ ซึ่งเป็นเหตุผลที่ชาวสวนให้ความสำคัญอย่างยิ่ง มะเขือเทศมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีปริมาณน้ำตาลสูงในเนื้อ รสเปรี้ยวเล็กน้อยยิ่งช่วยเสริมรสชาติอันโดดเด่นของผักเหล่านี้

การปลูกพันธุ์นี้ในเรือนกระจกให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าการปลูกในแปลงปลูกจริง ๆ ต้นเรือนกระจกเพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตมะเขือเทศที่คัดสรรแล้วประมาณ 10 กิโลกรัม

พันธุ์นี้อยู่ในช่วงกลางฤดู เก็บเกี่ยวผลสุกหลังจากยอดเริ่มแตกหน่อได้ 4–4.5 เดือน อุดมไปด้วยวิตามินซี เค และบี ไฟเบอร์ ไนอาซิน โฟเลต เพกติน และแร่ธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม คลอรีน โซเดียม ฟอสฟอรัส เหล็ก กำมะถัน ซิลิคอน และไอโอดีน

ลักษณะเฉพาะ

ข้อดีของมะเขือเทศคือมีภูมิคุ้มกันโรคทั่วไปในระดับปานกลาง อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงต่อโรคใบไหม้ปลายใบที่อันตรายก็เป็นข้อเสียเช่นกัน

การจะปลูกพันธุ์ไม้ชนิดนี้ได้ จำเป็นต้องมีดินที่มีความอุดมสมบูรณ์และมีโครงสร้างแสง

ความสามารถในการขนส่ง: ผักให้ผลผลิตดีแม้ขนส่งในระยะทางไกล การสูญเสียระหว่างการขนส่งไม่เกิน 5% ผลไม้มีอายุการเก็บรักษาตามปกติ มะเขือเทศสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ เช่น ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศจะคงรูปทรงและรสชาติดั้งเดิมไว้ได้เพียงไม่กี่สัปดาห์ หากเก็บไว้นานกว่านั้น ผลไม้จะนิ่มลงและสามารถนำไปปรุงอาหารได้เท่านั้น

ลักษณะผลผลิต: สามารถเก็บเกี่ยวได้ 7-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตรตามวิธีการเพาะปลูกทั่วไป รสชาติของผลไม้ 90% ถูกกำหนดโดยพันธุกรรม โดยมีเพียง 10% เท่านั้นที่ขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะปลูก

หัวใจวัวเป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกเพื่อบริโภคสดและเป็นส่วนผสมหลักในสลัดเพื่อสุขภาพ สำหรับการถนอมอาหาร จะมีการสับผลก่อนรับประทาน นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับน้ำสลัด น้ำพริก ซอส และซอสมะเขือเทศต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

พันธุ์ต่างๆ

มะเขือเทศ Bull's Heart มี 4 พันธุ์ย่อยหลัก ได้แก่

• มะเขือเทศพันธุ์ Orange Bull's Heart ให้ผลขนาดใหญ่ น้ำหนักระหว่าง 300 ถึง 800 กรัม พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดู หากต้องการปลูกมะเขือเทศให้เร็วขึ้น แนะนำให้ใช้ต้นกล้า พันธุ์นี้ทนทานต่อสภาวะแห้งแล้ง แต่อาจเกิดโรคใบไหม้ได้ จำเป็นต้องฝึกให้มะเขือเทศมีลำต้นเดี่ยว คอยพยุงให้มั่นคง และเด็ดยอดด้านข้างออกอย่างสม่ำเสมอ
• มะเขือเทศพันธุ์ Bull's Heart สุกช้า ผลสีดำ เป็นมะเขือเทศสีเบอร์กันดีเกือบดำ แดงเชอร์รี่ รสชาติกลมกล่อม รูปหัวใจ และเนื้อแทบไม่มีเมล็ด เป็นลักษณะเด่นของพันธุ์นี้ พันธุ์นี้ออกผลเป็นช่อทุกช่อที่มี โดยแต่ละช่อจะมี 2-4 ผล น้ำหนักมะเขือเทศโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 400-600 กรัม
• เรดบูลส์ฮาร์ทเป็นพันธุ์ที่แข็งแรง ทรงพุ่มแผ่กว้าง มีผลสีแดงสดรูปหัวใจ เป็นพันธุ์ที่ปลูกกลางฤดู จุดเด่นคือสามารถให้ผลที่มีน้ำหนักแตกต่างกันได้บนต้นเดียว มะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวครั้งแรกมีน้ำหนัก 600–800 กรัม ขณะที่มะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวครั้งต่อๆ มามีน้ำหนัก 300–400 กรัม มะเขือเทศขนาดเล็กกว่าจะมีรูปร่างเป็นวงรี
• บูลส์ ฮาร์ท พิงค์ เป็นพันธุ์ที่สุกช้า โดยมีน้ำหนักผล 800–900 กรัมเมื่อเก็บเกี่ยวครั้งแรก และมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมหลังจากนั้น มะเขือเทศพันธุ์นี้มีความต้านทานต่อโรคพืชทั่วไป มะเขือเทศสีชมพูพันธุ์ย่อยที่เรียกว่าไจแอนท์ มีสีราสเบอร์รี่ที่สวยงามและเป็นพันธุ์ที่ปลูกได้กลางฤดู สามารถปลูกได้ในเขตอบอุ่นโดยไม่ต้องคลุมดิน

เทคโนโลยีการเกษตร

หว่านเมล็ดพันธุ์นี้สำหรับต้นกล้าในต้นเดือนมีนาคม โดยปลูกที่ความลึก 3 ซม. ควรแช่ต้นกล้าด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต แล้วล้างด้วยน้ำ ควรปลูกเมื่อเห็นใบที่โตเต็มที่อย่างน้อยสองใบอย่างชัดเจน

เพื่อให้ผักที่คุณโปรดปรานได้ผลผลิตจำนวนมากและมีคุณภาพสูง ควรใส่ปุ๋ย 2-3 ครั้ง แนะนำให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน

หนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในพื้นที่นั้น จำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าแข็งแรงก่อน

หากปลูกในเรือนกระจก ควรปลูกต้นเดือนเมษายน หากเรือนกระจกมีระบบทำความร้อน มิฉะนั้น ควรปลูกต้นเดือนพฤษภาคม ขนาดการปลูกที่แนะนำสำหรับเรือนกระจกคือ 40 x 50 ซม.

รดน้ำเฉพาะบริเวณรากด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น ระวังอย่าให้น้ำโดนใบ

การเด็ดยอดอ่อนของพันธุ์นี้ยากกว่าการเด็ดยอดอ่อนพันธุ์อื่นๆ ที่ไม่มีใบ ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์อาจเด็ดยอดอ่อนซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของต้นพืชออกโดยไม่ตั้งใจเมื่อเด็ดยอดอ่อน ยอดอ่อนหลักของพันธุ์ที่มีใบแน่นอนจะลงท้ายด้วยลำต้นเสมอ ซึ่งหมายความว่าจะมีช่อดอกขึ้นที่ปลายยอด เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อยอดอ่อนที่สำคัญระหว่างการเด็ดยอดอ่อน อย่าเริ่มเด็ดยอดอ่อนก่อนที่ยอดอ่อนจะสูง 4-5 ซม. หน่ออ่อนที่จะเป็นยอดอ่อนจะถูกกำหนดไว้ หากไม่แน่ใจ ให้ปล่อยยอดอ่อนให้เจริญเติบโต หลังจากนั้นจึงค่อยเด็ดยอดอ่อนออกเพื่อหยุดการเจริญเติบโต

การเด็ดยอดอ่อนด้านนอกของพันธุ์นี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากมีการสร้างสภาพแวดล้อมแบบเรือนกระจก เนื่องจากชาวสวนพยายามเพิ่มผลผลิตให้ได้มากที่สุดและชดเชยค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาเรือนกระจก นอกจากนี้ พันธุ์นี้ยังต้องค้ำยันลำต้นให้มั่นคงในขณะที่มันเติบโต

เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการควบแน่นของหยดน้ำบนผนังของที่พักพิง จำเป็นต้องระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันโรค พุ่มไม้จะได้รับสารฆ่าเชื้อราสองครั้งในช่วงฤดูการเจริญเติบโต หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงการติดเชื้อได้ จะต้องตัดใบและผลที่ติดเชื้อออกและเผานอกสวน

วิดีโอ: "การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศหัวใจกระทิง"

วิดีโอนี้เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวหัวใจวัวและคุณลักษณะของการเก็บผลไม้ครั้งแรก