พันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุด: ลักษณะและคำอธิบาย

พันธุ์ต่างๆ

ในธรรมชาติมีมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์มากมาย สิ่งที่เราเห็นในตลาดและร้านขายของชำเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของความหลากหลายทั้งหมด ดังนั้น เมื่อคุณตัดสินใจปลูกมะเขือเทศเอง คุณจะต้องเผชิญกับความท้าทายในการเลือกสายพันธุ์และชนิด โดยเกณฑ์หลักในการคัดเลือกคือ รสชาติ กลิ่น การขนส่ง ศักยภาพในการบรรจุกระป๋อง คุณภาพ และความสะดวกในการดูแล

การเลือกเพียงพันธุ์เดียวอาจเป็นเรื่องยาก เนื่องจากบางพันธุ์ให้ผลผลิตปานกลาง หาซื้อได้ตามร้านค้าและตลาดทั่วไป แต่ให้รสชาติและคุณภาพที่เหนือกว่า มะเขือเทศพันธุ์อื่นๆ ถูกออกแบบมาสำหรับสภาพแวดล้อมในเรือนกระจก

ต้นมะเขือเทศแบ่งออกเป็นสามประเภทหลัก ได้แก่ ต้นสูงไม่แน่นอน (indeterminate) ต้นเตี้ย (determinate) และต้นเตี้ย (dwarf) สำหรับปลูกในกระถางแขวน แต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะและข้อกำหนดเฉพาะสำหรับการปลูก การดูแล สภาพการเจริญเติบโต และการติดผล

พันธุ์อินเดเทอร์เนต (Indeterminate) คือพืชสูงที่ต้องการการพยุงและการค้ำยัน เมื่อค้ำยันพุ่ม จะมีการเด็ดยอดอ่อนออกและตัดยอดออกเพื่อสร้างผล วิธีนี้จะช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ผลสุกของพันธุ์นี้จะแตกต่างกันไปในแต่ละช่วงเวลา

พันธุ์ที่เจริญเติบโตช้า (Determinate) นี้แตกต่างจากพันธุ์ก่อนหน้าอย่างมากในเรื่องความต้องการการดูแลรักษาที่ต่ำ พืชประเภทนี้ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องปักหลัก มัด ตัดแต่งกิ่ง หรือเด็ด อย่างไรก็ตาม พันธุ์เหล่านี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน คือ การที่ผลอยู่ใกล้พื้นดินมาก ทำให้การเก็บเกี่ยวทำได้ยากและเสี่ยงต่อการถูกแมลงรบกวน อีกปัญหาหนึ่งคือ ผลทั้งหมดบนพุ่มเดียวกันจะสุกพร้อมกัน ทำให้ผลผลิตมากเกินไป อย่างไรก็ตาม สถานการณ์เช่นนี้สามารถแก้ไขได้โดยการปลูกต้นกล้าประเภทนี้ตั้งแต่เนิ่นๆ

พันธุ์แคระ (พันธุ์สำหรับปลูกในกระเช้าแขวน) มีลักษณะเด่นคือขนาดที่เล็กกว่าพันธุ์มาตรฐานที่กำหนด พันธุ์นี้ได้รับการผสมพันธุ์เพื่อปลูกในภาชนะพิเศษ คล้ายกับการปลูกในกระเช้าแขวน ต้นเตี้ยขนาดเล็กเหล่านี้ให้ผลขนาดกลางที่เรียกว่ามะเขือเทศเชอร์รี่

วิดีโอ: "พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง"

วิดีโอนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับพันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง

การเลือกพันธุ์

เมื่อเลือกพันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงความผิดพลาดที่มักเกิดขึ้นในหมู่ชาวสวน นั่นคือ การพึ่งพาความจริงใจของที่ปรึกษาตามร้านขายอุปกรณ์การเกษตร สถานการณ์ที่พบบ่อยคือ เมื่อหลังจากซื้อเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุดตามคำแนะนำของผู้ขายแล้ว การเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยวที่สัญญาไว้ก็ล้มเหลว

มีหลายสาเหตุที่ทำให้เกิดผลเช่นนี้ หนึ่งในนั้นคือตำแหน่งที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของแปลงปลูกมะเขือเทศที่ดีที่สุด โดยทั่วไปแล้ว มะเขือเทศแต่ละพันธุ์จะเจริญเติบโตได้ดีในสภาพภูมิอากาศเฉพาะเจาะจง มิฉะนั้น การคาดหวังว่าจะได้ผลผลิตมากก็ไร้ประโยชน์

ก่อนตัดสินใจซื้อเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุด ควรศึกษาข้อมูลก่อนว่ามีพันธุ์อะไรบ้างที่ปลูกในพื้นที่ของคุณ มิฉะนั้น การดูแลต้นมะเขือเทศที่ไม่ควรปลูกในพื้นที่ของคุณก็จะยุ่งยากขึ้นมาก

เนื่องจากเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศพันธุ์ดีที่สุดของภูมิภาค Rostov นั้นพบได้ในสภาพที่เอื้ออำนวย และสภาพอากาศที่อบอุ่นทำให้สามารถปลูกมะเขือเทศได้โดยไม่ต้องใช้เรือนกระจก จึงควรพิจารณาเลือกพันธุ์ที่เจาะจงให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ด้วยพันธุ์มะเขือเทศยอดนิยมที่มีให้เลือกมากมาย จึงยากที่จะตั้งเป้าหมายให้แน่ชัด ก่อนปลูก คุณจำเป็นต้องตัดสินใจก่อนว่าต้องการปลูกมะเขือเทศพันธุ์ใด ตัวอย่างเช่น พันธุ์ที่ปลูกเร็วและมีลักษณะเด่นสำหรับภูมิภาคนี้ ได้แก่ ราซเรม เยฟเกเนีย ครัสโน โซลนิชโก แอดมิรัล และอื่นๆ

พันธุ์มะเขือเทศยุคแรกๆ

พันธุ์นี้มีข้อดีหลายประการ ได้แก่ ออกผลเร็ว (มะเขือเทศสุกในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน) และออกผลหลายครั้งต่อฤดูกาล มะเขือเทศที่สุกเร็วจะปลูกจากต้นกล้า การปลูกจะทำในฤดูใบไม้ผลิในดินที่ใส่ปุ๋ย (เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง) โดยมีการป้องกันน้ำค้างแข็งซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

พันธุ์มะเขือเทศสุกเร็วที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

• น้ำตกควรปลูกในเรือนกระจก ต้นสูงได้ถึงหนึ่งเมตร ให้ผลผลิตน้อย และเหมาะสำหรับดอง
• อัลฟาเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว เหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้งและในเรือนกระจก ต้นสูงไม่เกินครึ่งเมตร ผลขนาดกลางเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวสด ใช้เวลาประมาณสามเดือนตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว
• อามูร์ สแตนดาร์ด เป็นพันธุ์ที่ปลูกง่าย ไม่ต้องการหน่อข้าง สามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและในสวน โดยผลสุกภายใน 95 วัน ให้ผลผลิตสูงและไม่เหมาะสำหรับการแปรรูป
• อะโฟรไดท์ F1 เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง ผลมีขนาดใหญ่และขนส่งง่าย สามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแปรรูป
• อิลลิชเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว จึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนเป็นอย่างยิ่ง ผลมีขนาดกลางแต่มีจำนวนมาก ต้านทานโรคมะเขือเทศได้ดี
• มาริชาเป็นพันธุ์สลัดที่ปลูกง่าย ลำต้นสูงได้ถึง 45 ซม. และผลมีขนาดเล็ก
• ซันก้าเป็นพันธุ์ที่ให้ผลเร็วมาก โดยมะเขือเทศขนาดกลางจะสุกสม่ำเสมอ

พันธุ์อะไรที่ควรปลูกในเรือนกระจก

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจากการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าพันธุ์ใดเหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่โล่ง และพันธุ์ใดเหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจก

เมื่อเลือกพันธุ์มะเขือเทศ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามะเขือเทศจะนำไปใช้ทำอะไร: รับประทานสดหรือเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว

พันธุ์ยอดนิยม (ดีที่สุด) ที่เหมาะสำหรับการปลูกในเรือนกระจก มีดังนี้:

• พันธุ์ฮันนี่ดรอปเป็นพันธุ์กลางฤดู มีผลหวานน้ำหนักผลละ 40 กรัม ต้นกล้าปลูกตั้งแต่วันที่ 15 มีนาคม ที่อุณหภูมิไม่เกิน 23 องศาเซลเซียส เพื่อการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์ ปลูกในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ โดยใช้รูปแบบการปลูกขนาด 70x40 ซม. ดูแลรักษาง่าย ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและการดูแลที่เหมาะสม ผลผลิตจะพร้อมเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง
• มะเขือเทศกอนโดลา F1 เป็นมะเขือเทศลูกผสมที่มีลักษณะไม่แน่นอน สุกปานกลางและให้ผลผลิตสูง มะเขือเทศมีคุณภาพดีเยี่ยมสำหรับการค้าและเนื้อแน่น มีน้ำหนักประมาณ 180-500 กรัม นิยมใช้ทำแยม เพาะเมล็ดในช่วงต้นเดือนเมษายน เมื่อมีใบอ่อนสองใบ ต้นกล้าจะถูกเด็ดออก ปลูกในแปลงขนาด 50x60 ซม. การให้น้ำที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ
• มะเขือเทศซามาราเหมาะสำหรับการปลูกในเรือนกระจกเท่านั้น มะเขือเทศมีขนาดใหญ่ หวาน หอมหวาน และเนื้อแน่น มีน้ำหนักมากถึง 100 กรัม การเก็บเกี่ยวเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง การเพาะปลูกเริ่มต้นในช่วงต้นเดือนมีนาคม และการย้ายปลูกเป็นไปตามมาตรฐาน ในช่วงการเจริญเติบโตของต้นกล้าต้องการแสงที่เพียงพอ โดยเฉลี่ยแล้ว หลังจาก 50-55 วัน ต้นกล้าจะถูกย้ายลงดินในเรือนกระจก ต้นกล้าจะถูกปลูกในรูปแบบขนาด 60x40 ซม. จำเป็นต้องมีแสงสว่างเพิ่มเติมในช่วงเวลานี้ เมื่อดอกบาน ให้เด็ดต้นมะเขือเทศออก โดยเหลือดอกไม่เกิน 5 ดอกในแต่ละช่อ
• เฮอริเคน F1 เป็นพันธุ์ลูกผสมที่สุกเร็ว เริ่มออกผล 90 วันหลังยอดแรกโผล่ออกมา แต่ละช่อให้ผลผลิตมะเขือเทศ 6-8 ลูก น้ำหนักลูกละไม่เกิน 100 กรัม ให้ผลผลิต 8-10 กิโลกรัม/ตารางเมตร เหมาะสำหรับนำไปดอง
• มันนี่เมกเกอร์ เป็นพันธุ์ย่อยที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ต้นกล้าจะงอกในเดือนมีนาคมและย้ายปลูกในเรือนกระจกในช่วงต้นฤดูร้อน โดยใช้รูปแบบการปลูกแบบ 70x50 ซม. เริ่มออกผลในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ต้นสูงได้ถึง 190 ซม. มี 7 ช่อ ออกผลได้มากถึง 15 ผล แต่ละช่อมีน้ำหนักมากถึง 100 กรัมเมื่อสุก

  

  

  

มะเขือเทศเตี้ยสำหรับพื้นที่โล่งโดยไม่ต้องบีบ

ด้วยความหลากหลายของสายพันธุ์ในปัจจุบัน ชาวสวนหลายคนจึงชื่นชอบมะเขือเทศพันธุ์เตี้ยที่ไม่ต้องเด็ดและปลูกในแปลงของตนเอง

พืชที่ไม่จำเป็นต้องเด็ดจะทำให้เจ้าของแปลงมีปัญหาน้อยลง ในขณะที่พืชมะเขือเทศแบบดั้งเดิมที่ต้องตัดด้วยวิธีนี้กลับก่อให้เกิดคำถามมากมายแม้แต่กับชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็ตาม

พันธุ์เตี้ย (พันธุ์มาตรฐาน) มีลักษณะเด่นคือพุ่มเตี้ย แข็งแรง มีช่องว่างระหว่างใบแคบ พันธุ์นี้มักนิยมใช้ในภาคเกษตรกรรมและปลูกในไร่นา

พืชไม่ต้องการการสนับสนุน และคุณสมบัติเชิงบวก ได้แก่ การขนส่งง่ายและผลผลิตดี

พวกมันเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ขนาดใหญ่ที่มีการคาดการณ์ว่าจะเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรมและกึ่งอุตสาหกรรม

มะเขือเทศพันธุ์เตี้ยสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งที่ไม่ต้องเด็ดกิ่ง มีความหลากหลายอย่างมาก ทั้งพันธุ์สลัดที่มีทั้งมะเขือเทศลูกใหญ่และลูกเล็ก และพันธุ์แคระประดับ พันธุ์เหล่านี้ให้ผลผลิตเร็วและสม่ำเสมอ

พันธุ์ที่มีผลใหญ่ที่ดีที่สุดถือว่าเป็น:

• เดมิดอฟเป็นพันธุ์กลางฤดู ผลแรกจะออกก่อน 100-110 วัน ลำต้นสูงไม่เกิน 70 เซนติเมตร ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 130-200 กรัม เหมาะสำหรับทำแยม ข้อดีของพันธุ์นี้คือรสชาติอร่อย ต้านทานโรคมะเขือเทศ และขนส่งได้สะดวก
• ราสเบอร์รี่วิสเคานต์เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาเก็บเกี่ยว 95-100 วัน ลำต้นสูงไม่เกินครึ่งเมตร ผลมีน้ำหนักสูงสุด 250 กรัม สีราสเบอร์รี่ ผลแบนและกลม เหมาะสำหรับทำสลัดและน้ำมะเขือเทศ
• ดันโกะเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ออกผลเร็ว มะเขือเทศผลใหญ่ หนักได้ถึง 500 กรัม พุ่มสูงไม่เกิน 55 ซม. นิยมใช้ทำสลัด

พันธุ์ที่มีผลขนาดกลาง พันธุ์ที่โดดเด่นได้แก่ Lord, Turboreaktivny, Damskie Fingers และ Dubok

พันธุ์มะเขือเทศเตี้ยสำหรับพื้นที่โล่ง

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือเก็บเกี่ยวได้เร็วและพุ่มเจริญเติบโตช้าหลังจากมีพุ่มครบ 5 ช่อแล้ว

มะเขือเทศพันธุ์ริดเดิลถือเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดของพันธุ์นี้ มะเขือเทศสีแดงเข้ม น้ำหนักไม่เกิน 200 กรัม สุกเร็ว พุ่มไม้สูงไม่เกิน 45 เซนติเมตร ลำต้นแข็งแรง มีใบมาก และไม่จำเป็นต้องปักหลักเพิ่มเติม ข้อเสียคือต้องตัดยอดข้างที่เติบโตอย่างต่อเนื่องออก ซึ่งมักใช้เป็นวัสดุปลูกในการขยายพันธุ์ (สามารถหยั่งรากในดินได้ดี) ยอดข้างจะออกผลภายในสองสามสัปดาห์ หากเหลือยอดข้างไว้ ผลผลิตจะน้อย

ราสเบอร์รี่ไจแอนท์ให้ผลมะเขือเทศขนาดใหญ่ที่สุกเร็ว โดยมีน้ำหนักสูงสุดถึง 700 กรัม หนึ่งช่อให้ผลมะเขือเทศขนาดใหญ่ 6 ลูก ซึ่งสุกเป็นสีชมพูอ่อนๆ มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน หากดูแลอย่างเหมาะสมจะให้ผลผลิตมากถึง 15 กิโลกรัม ผลผลิตจะสุกภายในสี่เดือน

อะนาสตาเซียเป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษ มีพุ่มสูง ให้ผลผลิตมะเขือเทศได้มากถึง 8-10 ลูก ต่อพวงมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม หากดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตอาจสูงถึง 13 กิโลกรัมต่อต้น

โรมาคือมะเขือเทศพันธุ์ "ดัตช์" กลางฤดู มะเขือเทศทรงลูกพลัมมีน้ำหนักสูงสุด 100 กรัมต่อลูก หนึ่งพวงสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 15 ลูก จึงเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและหมัก

ริโอ เดอ แกรนด์ เป็นไม้พุ่มเตี้ย สูงไม่เกิน 55 ซม. ผลมีขนาดเล็ก น้ำหนักไม่เกิน 130 กรัม เหมาะสำหรับการดอง

สีน้ำ – พุ่มไม้เติบโตได้สูงถึง 50 ซม. มะเขือเทศจะเติบโตและสุกเต็มที่ภายในสามเดือน มีรูปร่างกรวย หนาแน่น หนัก 120 กรัม

พันธุ์ที่ระบุไว้เป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดในบรรดาพันธุ์ที่ได้รับการพิจารณา โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นพันธุ์เหล่านี้จะมีความสูงไม่เกิน 70 เซนติเมตร เนื่องจากพันธุ์แคระเหล่านี้มีระบบรากขนาดเล็ก จึงต้องการพื้นที่น้อย และด้วยการสุกที่รวดเร็ว ทำให้แทบไม่มีโรคใบไหม้

เมล็ดพันธุ์มะเขือเทศจากนักสะสม

จะซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ดี หายาก และดั้งเดิมจากนักสะสม ซึ่งเป็นผู้เพาะพันธุ์ที่พัฒนาพันธุ์ใหม่หรือจัดจำหน่ายพันธุ์มะเขือเทศที่ได้รับการยอมรับและผ่านการทดสอบแล้ว

โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดพันธุ์เหล่านี้จะเป็นเมล็ดพันธุ์ดั้งเดิม ในบรรดานักสะสมเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศที่มีชื่อเสียงจากรัสเซียและยูเครน ได้แก่ วี. เรดโก (คอลเลกชันของเธอประกอบด้วยเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงที่ผ่านการพิสูจน์แล้วกว่า 1,040 สายพันธุ์), วี. เมดเวเดฟ (คอลเลกชันเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศผลผลิตสูงจำนวนมาก ซึ่งชาวสวนได้ทดสอบในแปลงส่วนตัวและแปลงเชิงพาณิชย์หลายแห่ง), ตระกูลโควาเลนโก (เมล็ดพันธุ์หลากหลายสายพันธุ์ แม้แต่พันธุ์ที่แปลกใหม่ที่สุด และเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศหายากและแปลกตาอีกมากมาย) และอื่นๆ

เมล็ดพันธุ์มะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ในคอลเล็กชันของนักสะสมเชิงพาณิชย์นั้นมีมากมายมหาศาล ดังนั้น คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้หลากหลายชนิดโดยการตรวจสอบแคตตาล็อกอย่างละเอียด แต่ขอแนะนำให้ซื้อจากนักสะสมที่เชื่อถือได้และมีชื่อเสียง

วิดีโอ "พันธุ์มะเขือเทศสะสม"

วิดีโอนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับพันธุ์มะเขือเทศที่น่าสะสม