มะเขือเทศผลผลิตสูงที่ดีที่สุดสำหรับโซนกลาง
เนื้อหา
วิธีการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม
ความสำเร็จของการปลูกมะเขือเทศในภาคกลางขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในเดือนสิงหาคมโดยตรง หรือพูดให้ชัดเจนกว่านั้นก็คือขึ้นอยู่กับว่าเดือนนี้อากาศอบอุ่นและแห้งแล้งแค่ไหน
โรคใบไหม้ที่ทำให้คนทำสวนต้องลำบากนั้นเกิดขึ้นในช่วงเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่กลางคืนอากาศเย็นและมีหมอกและน้ำค้างในตอนเช้า ทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมที่สุดต่อการเจริญเติบโตของพืชรา
จุดสีน้ำตาลหรือสีดำบนผลและต้นมะเขือเทศเป็นปัญหาสำคัญสำหรับผู้อยู่อาศัยในเขตอบอุ่น แต่มีหลายวิธีในการป้องกันหรือควบคุมโรคใบไหม้ปลายใบ การคำนวณและคำแนะนำง่ายๆ จะช่วยได้:
- ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบในการหว่านเมล็ดและปลูกต้นกล้าในดิน - อายุ 50-60 วันถือเป็นอายุที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้า เนื่องจากต้นไม้เหล่านี้แข็งแรงเพียงพอแล้วและไม่ค่อยเป็นโรค
- คุณสามารถปลูกต้นกล้าในสวนได้เฉพาะเมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนผ่านพ้นไปอย่างสมบูรณ์แล้วเท่านั้น - ในเขตกลาง ช่วงเวลานี้เริ่มตั้งแต่วันที่ 5-10 มิถุนายน
- จุดสูงสุดของการพัฒนาโรคใบไหม้ปลายจะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนสิงหาคม จากข้อมูลนี้ จึงสามารถคาดการณ์ได้ง่ายๆ ว่าช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาของมะเขือเทศจะกินเวลาประมาณ 60-70 วัน ดังนั้น หากคุณปลูกต้นกล้าอายุ 2 เดือนในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ในช่วงต้นเดือนสิงหาคม คุณก็จะมีเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตได้
- เมื่อทำการคำนวณ ให้คำนึงว่าช่วงเวลาปรับตัว (อัตราการรอด) ของต้นกล้าในสถานที่ใหม่คือ 10-15 วัน
- เมื่อเลือกมะเขือเทศสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งในโซนกลาง ควรเลือกพันธุ์ที่สุกเร็ว เนื่องจากมีฤดูปลูกสั้นกว่าและสุกเร็วกว่า (อาจสุกก่อนต้นเดือนสิงหาคม)
- ในช่วงแรกหลังจากปลูกต้นกล้า ควรใช้วัสดุคลุม (โรงเรือนฟิล์มแบบถอดออกได้) – โครงสร้างดังกล่าวช่วยให้คุณปลูกต้นกล้าได้เร็วขึ้น และด้วยเหตุนี้จึงยืดระยะเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของมะเขือเทศออกไปได้
- ปฏิบัติตามแนวทางการเกษตร: ตัดกิ่งข้างออกในเวลาที่เหมาะสม มัดพุ่มไม้ และดำเนินการป้องกัน
-
ด้วยการใช้คำแนะนำทั้งหมดนี้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ ในการปลูกมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย และเก็บเกี่ยวผลผลิตก่อนที่จะเกิดโรคใบไหม้และโรคอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
วิดีโอ "พันธุ์ที่ดีที่สุด"
วิดีโอนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับพันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดี
พันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
แน่นอนว่าการปลูกมะเขือเทศพันธุ์ที่สุกเร็วมีโอกาสสูงที่จะได้ผลผลิตมาก แต่คนรักมะเขือเทศตัวจริงมักนิยมปลูกมะเขือเทศหลายสายพันธุ์ที่มีสี รูปทรง และน้ำหนักผลที่แตกต่างกัน ด้านล่างนี้คือรายชื่อพันธุ์มะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จในสภาพอากาศอบอุ่น
สากล
ไซบีเรียน เออร์ลี่ พันธุ์เล็ก ผลเล็ก สุกเร็ว ผลเริ่มออกผลเต็มที่ 90-95 วันหลังงอก ผลมีสีแดง กลมแบน เปลือกบางแต่แน่น เก็บรักษาและขนส่งได้ดี เหมาะสำหรับทำสลัด ดอง กระป๋อง และแยม (น้ำผลไม้ ซอส)
Zemlyak มะเขือเทศลูกผสมแบบคลัสเตอร์ที่ให้ผลผลิตสูงผิดปกติ แม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
ผลไม้เป็น "พลัม" สีแดงคลาสสิก น้ำหนักประมาณ 80 กรัม มีเนื้อแน่นและมีรสหวานที่น่ารื่นรมย์
อาลิกันเต้- พันธุ์อังกฤษที่ต้านทานโรคได้สูง พุ่มสูง และให้ผลผลิตดีที่สุดเมื่อปลูกในเรือนกระจก ผลโดยทั่วไปจะกลม สีแดง และมีรสหวานอมเปรี้ยวแบบคลาสสิก เหมาะสำหรับทำสลัด กระป๋อง และผลไม้ดองอื่นๆ
พันธุ์ Scarlet Candles พันธุ์ไม่แน่นอน ให้ผลผลิตดีเยี่ยม โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงติดผล 100% พุ่มแข็งแรง (1.5 เมตร) มีใบหนาแน่น ผลเป็นช่อเรียงเป็นชั้นๆ ผลมีลักษณะยาว ทรงกระบอก ปลายแหลม สีชมพูอมส้ม เนื้อแน่น หวาน เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง ดอง และสลัดสด
Malyshok F1. พันธุ์ลูกผสมซูเปอร์ดีเทอร์มิเนตที่โตเร็ว (90-100 วัน) ทนความหนาวเย็น ทรงพุ่มเตี้ย (สูงไม่เกิน 50 ซม.) แต่ให้ผลผลิตสูงถึง 2.5 กก. ต่อพุ่ม ผลกลม ขนาดเล็ก (ประมาณ 80 กรัม) ผิวสีแดงแน่น เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและดอง
ร็อกเก็ต พันธุ์เตี้ย (35-40 ซม.) ต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี พุ่มไม้แตกกิ่งก้านน้อยและแน่น ผลมีสีชมพูอมแดง ขนาดเล็ก (40-55 กรัม) รูปทรงคล้ายลูกพลัม ปลายแหลม เนื้อแน่น รสชาติหวานอร่อย
สลัดและผลไม้ขนาดใหญ่
สำหรับผู้ชื่นชอบผักสด เรามีผักพันธุ์ทนน้ำค้างแข็งที่ดีที่สุดและมีรสชาติเยี่ยมให้เลือก:
- แบล็คปรินซ์ เป็นพันธุ์ลูกผสมกลางฤดู (110-120 วัน) พุ่มไม่แน่นอน สูงได้ถึง 2.5 เมตร ผลบนพุ่มเดียวอาจมีขนาดแตกต่างกัน (ตั้งแต่ 150 ถึง 300 กรัม) มะเขือเทศมีสีน้ำตาลแดง บางครั้งมีสีน้ำตาลเข้ม เนื้อแน่น รสชาตินุ่มหวาน เหมาะสำหรับสลัดสดและแยม (ซอสมะเขือเทศ ซอส และเลโช)
- พันธุ์มหัศจรรย์แห่งโลก พันธุ์ที่สุกเร็ว ทนความหนาวเย็น มีพุ่มไม่แน่นอน เจริญเติบโตได้ดีทั้งในดินและในที่ร่ม ผลมีขนาดใหญ่ (น้ำหนักเฉลี่ย 500 กรัม) รูปทรงหัวใจสวยงาม สีชมพูเข้ม และรสชาติหวานอร่อย แม้จะมีเปลือกบางฉ่ำน้ำ แต่มะเขือเทศเหล่านี้สามารถขนส่งได้ดีและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
- ฮันนี่สีชมพู เป็นพันธุ์ผสมที่สุกเร็ว (100-110 วัน) เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกและพื้นที่โล่ง พุ่มไม้มีความสูงปานกลาง (ประมาณ 1 เมตร) ผลมีขนาดใหญ่ (สูงสุด 400 กรัม) สีชมพูเข้มหรือสีราสเบอร์รี่ ผลเป็นรูปหัวใจ เนื้อแน่น หวาน และมีเมล็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ
- บลูส์ฮาร์ท เป็นพันธุ์สลัดที่สุกเร็วอีกพันธุ์หนึ่ง พุ่มแข็งแรง (สูง 1.5-1.7 เมตร) ในเขตอบอุ่น เหมาะแก่การปลูกในที่ร่ม ผลรูปหัวใจไม่สม่ำเสมอมีน้ำหนัก 200-500 กรัม และมีรสชาติดีเยี่ยม มีอายุการเก็บรักษาปานกลาง
- Crème Brulee (ขาว ดำ เหลือง) มะเขือเทศลูกผสมกลางฤดู ทรงพุ่มสูง (สูงถึง 1.5 เมตร) ให้ผลผลิตสูงในเรือนกระจก ผลมีขนาดใหญ่ (ประมาณ 400 กรัม) กลม แบนเล็กน้อย และมีรสหวานน่ารับประทาน ลูกผสมนี้มีหลายสายพันธุ์ ทั้งสีขาว เหลือง และน้ำตาลแดง และเมื่อสุกเต็มที่จะมีสีม่วง
- ลูกพลับ เป็นพันธุ์กลางฤดูที่ปลูกในประเทศ ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค ทรงพุ่มสูงปานกลาง (70-80 ซม.) ผลมีขนาดใหญ่ (สูงสุด 500 กรัม) สีส้มสวยงาม เปลือกบาง เนื้อนุ่ม หวาน หอม มีแคโรทีนสูง
เพื่อการเก็บรักษา
โกลเด้น โคนิกส์แบร์ก เป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวไซบีเรีย พุ่มไม้มีลักษณะไม่แน่นอน (สูงประมาณ 1.8 เมตร) ผลมีลักษณะยาวรี สีส้มสวยงาม เนื้อแน่น รสชาติหวาน
พันธุ์บูยัน (สีเหลือง, สีชมพู) โตเร็ว (100-110 วัน) พันธุ์เตี้ย (พุ่มสูงประมาณ 40 ซม.) ผลเป็นรูปไข่ น้ำหนัก 80-90 กรัม รสหวานกำลังดี มีพันธุ์ให้เลือกหลากหลาย ทั้งสีชมพู เหลือง และแดง
เดอ บาราโอ เป็นพันธุ์ไม้ที่ยังไม่ระบุชนิดและต้องการการปักหลัก ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุดในการปลูกในสวนส่วนตัว พุ่มสูง (สูงถึง 3 เมตร) มีผลเป็นกระจุกซ้ำๆ กัน ขยายพันธุ์จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ผลมีขนาดเล็ก (60-70 กรัม) รูปไข่ ปลายแหลมเล็ก และมีรสหวาน
เลดี้ฟิงเกอร์ มะเขือเทศที่เติบโตเร็ว (105-115 วัน) มีลักษณะเตี้ย พุ่มแน่น ผลสีแดงสดสวยงาม เรียวยาว น้ำหนักประมาณ 60 กรัม เปลือกบางและแน่น เนื้อหวาน แทบไม่มีเมล็ด เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและดอง
มอสโกไวต์- พันธุ์ปลูกง่าย เพาะเลี้ยงในประเทศ เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง ทรงพุ่มเตี้ย (40 ซม.) เจริญเติบโตอย่างหนาแน่น ไม่ต้องการพื้นที่มาก ผลกลม สีแดงสด ผิวแน่น เนื้อหวาน
สำหรับการดอง
ต้องขอบคุณการทำงานอย่างหนักของผู้เพาะพันธุ์ ปัจจุบันจึงมีพันธุ์ต่างๆ ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการดอง ซึ่งในกรณีส่วนใหญ่นั้นสะท้อนอยู่ในชื่อของพันธุ์เหล่านั้น:
- มหัศจรรย์แห่งการดอง พันธุ์เตี้ยที่มีลักษณะเด่นทางการค้าและรสชาติดีเยี่ยม ผลมีขนาดเล็ก (สูงสุด 80 กรัม) เรียวยาว รูปทรงคล้ายลูกพลัม สีส้มแดง เนื้อแน่น และเปลือกบางแต่ทนทาน พันธุ์นี้เป็นที่ต้องการสูง ทำให้หาเมล็ดได้ยาก
- ทาราเซนโก 2 มะเขือเทศลูกผสมชนิดไม่แน่นอน ออกแบบมาเพื่อการดองโดยเฉพาะ พุ่มสูง (สูงถึง 2 เมตร) และแผ่กว้าง ผลกลมรีมีปากเล็ก เหมาะสำหรับการดองและมีอายุการเก็บรักษานาน มีหลากหลายพันธุ์ที่มีเปลือกสีชมพูและสีแดง
- มะเขือเทศดองรสชาติอร่อย เป็นพันธุ์ลูกผสมสูง (สูงกว่า 1 เมตร) ออกผลกลางฤดู (112-120 วัน) มะเขือเทศมีลักษณะยาวรี ผิวแน่น ไม่แตกง่าย น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 100 กรัม รสชาติหวานอร่อย นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ลูกผสมที่มีผลสีชมพูและสีแดงสดให้เลือกอีกด้วย
- ลูกแพร์ (สีแดง ชมพู ส้ม ดำ) ลูกผสมนี้มีหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์มีสีและรสชาติที่แตกต่างกัน มะเขือเทศมีขนาดเล็ก (ประมาณ 60 กรัม) เนื้อแน่น แตกยาก และมีอายุการเก็บรักษาสั้น มะเขือเทศเหล่านี้มีรสชาติเป็นกลางเล็กน้อย แต่เหมาะสำหรับการดอง
- พันธุ์ไอซิเคิล (เหลือง ชมพู ดำ) เป็นพันธุ์ลูกผสมอีกชนิดหนึ่ง เหมาะสำหรับการดองและถนอมอาหาร พุ่มสูง (สูงกว่า 1 เมตร) ออกผลเป็นช่อใหญ่และมีน้ำหนัก มะเขือเทศมีขนาดเล็ก (80-100 กรัม) เรียวยาว ปลายแหลม และมีรสหวานน่ารับประทาน เก็บรักษาและขนส่งได้ดี
สำหรับการบรรจุ
สำหรับนักชิมที่ชื่นชอบผักยัดไส้ เรามีมะเขือเทศสองสายพันธุ์ที่สามารถยัดไส้ได้ง่าย:
- Striped Stuffer เป็นมะเขือเทศลูกผสมเยอรมันที่ให้ผลผลิตสูง มีผลสวยงามแปลกตา รูปทรงลูกบาศก์มีลายทาง สีเหลืองและสีแดง เมล็ดมีน้อย อัดแน่น และแกะออกได้ง่าย ทำให้เกิดโพรงสำหรับยัดไส้
- ชาร์ลี แชปลิน มะเขือเทศพันธุ์เก่าแก่มาก (เกิดปี 1953) แต่ค่อนข้างแปลกใหม่ ผลมีขนาดกลาง (110-150 กรัม) รูปร่างคล้ายลูกแพร์ ผิวเป็นลอน มะเขือเทศแทบไม่มีเมล็ด จึงเหมาะสำหรับการยัดไส้เมื่อหั่น
ควรสังเกตว่าสลัดพันธุ์ใดก็ได้ที่มีเนื้อนุ่มและแกะง่ายก็สามารถนำมาใช้เป็นไส้ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับรสนิยม ด้วยความหลากหลายขนาดนี้ คุณสามารถเลือกผักโปรดที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้อย่างแท้จริง ทำตามคำแนะนำข้างต้น แล้วการปลูกมะเขือเทศ แม้ในสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุด ก็จะราบรื่นและไม่น่าเบื่อ
วิดีโอ "คำแนะนำการปลูก"
จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกมะเขือเทศอย่างถูกต้อง