การปลูกบัตเตอร์นัทสควอชที่น่าอัศจรรย์
เนื้อหา
ลักษณะและคุณลักษณะ
คำอธิบายสากลสำหรับฟักทองพันธุ์ต่างๆ คือรสชาติหวานอันแสนวิเศษ จากการวิเคราะห์ทางเคมีของเนื้อฟักทอง พบว่ามีปริมาณน้ำตาลในผลฟักทองสูงถึง 14% ทำให้ฟักทองพันธุ์นี้มีความหวานมากที่สุดในบรรดาพันธุ์อื่นๆ นอกจากนี้ ฟักทองพันธุ์นี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักจะชื่นชอบฟักทองที่มีแคลอรีต่ำ และผู้ที่ใส่ใจสุขภาพจะชื่นชอบฟักทองที่มีสารอาหารสูงในเนื้อฟักทอง
ฟักทองมีวิตามินเค อี และบีสูง รวมถึงมีปริมาณแคโรทีนสูงกว่าแครอทอย่างมาก ฟักทองมีรูปร่างและสีสันที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ อย่างไรก็ตาม ฟักทองมีขนาดเล็กและน้ำหนักมักไม่เกิน 8 กิโลกรัม ข้อดีหลักของฟักทองพันธุ์นี้คือ ทนแล้ง ขนส่งง่าย และมีคุณสมบัติในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม
พันธุ์หลัก
มาดูพันธุ์ต่างๆ กันอย่างใกล้ชิด ในภูมิภาคของเรา ฟักทองบัตเตอร์นัทสายพันธุ์ที่รู้จักกันดีที่สุด ได้แก่ บัตเตอร์นัท (หรือที่รู้จักกันในชื่อสควอช), ปริคูบันสกายา และมัสเคด อะโกร ฟักทองบัตเตอร์นัทมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก ฟักทองสายพันธุ์นี้มีรูปร่างกลมหรือทรงกระบอก ผลมีเปลือกสีส้มสดใสและมีลายเล็กน้อย การปลูกฟักทองบัตเตอร์นัทในเขตภูมิอากาศแบบทางใต้จะให้ผลที่มีน้ำหนักมากถึง 7 กิโลกรัม
เนื้อของพันธุ์นี้มีรสหวานและฉ่ำมาก มีสีตั้งแต่เหลืองแคนารีไปจนถึงสีครีม แน่นอนว่าในฐานะสมาชิกที่โดดเด่นที่สุดของสายพันธุ์นี้ เนื้อของพันธุ์นี้จึงมีรสชาติมัสกัตอันเป็นเอกลักษณ์ พันธุ์ปริคูบันสกีให้ผลขนาดเล็กกว่าพันธุ์สควอช แต่ก็มีรสหวานไม่แพ้กัน โดยทั่วไปผลจะมีน้ำหนักไม่เกิน 2-3 กิโลกรัม และยาว 20-25 เซนติเมตร ลักษณะของพันธุ์นี้มีลักษณะเหมือนลูกแพร์ ปกคลุมด้วยเปลือกหนาสีเหลืองอ่อน
มัสกาเด็ต อะโกร เป็นฟักทองพันธุ์ใหม่ที่เพิ่งปลูกในสวนครัว พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยรูปทรงทรงกลมแบนคลาสสิก เนื้อสัมผัสที่โดดเด่น เปลือกมีสีเขียวเข้ม เนื้อสีส้ม เนื้อแน่น และกรอบ
ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก
ฟักทองมีถิ่นกำเนิดในภูมิอากาศแห้งแล้งทางตอนใต้ จึงเจริญเติบโตได้ดีในเขตร้อน กึ่งเขตร้อน และกึ่งศูนย์สูตร ในสภาพอากาศเช่นนี้ ฟักทองสามารถปลูกกลางแจ้งได้ อย่างไรก็ตาม หากมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ฟักทองก็สามารถปลูกได้แม้กระทั่งทางตอนเหนือของประเทศ
ไม่ว่าอุณหภูมิในแต่ละภูมิภาคจะเป็นอย่างไร เกษตรกรผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกฟักทองจากต้นกล้า เนื่องจากช่วงสองสามวันแรกเป็นช่วงสำคัญที่ฟักทองจะได้พัฒนารสชาติตามที่ต้องการ และควรหลีกเลี่ยงสภาพอากาศที่เลวร้ายให้มากที่สุด ต้นกล้าได้รับการปลูกตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน คือ ในกระถางดินเผา 1 เดือนก่อนย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง ดินในสวนควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ และควรรักษาอุณหภูมิให้อย่างน้อย 18 องศาเซลเซียส (ปกติปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน) แนะนำให้ปลูกฟักทองในที่แห้ง กันลม และมีแสงสว่างเพียงพอ
ควรปลูกต้นกล้าฟักทองในหลุมลึกไม่เกิน 5 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 70 ซม. เนื่องจากฟักทองให้ผลใหญ่และมีน้ำหนักมาก แนะนำให้รดน้ำฟักทองที่จะปลูกสัปดาห์ละครั้งจนกว่าจะติดผล จากนั้นรดน้ำทุกสองสัปดาห์หลังจากนั้น ไม่ว่าฟักทองจะมาจากแหล่งใด ฟักทองเจริญเติบโตได้ดีในความชื้น แต่อย่ารดน้ำมากเกินไป เพราะการรดน้ำมากเกินไปจะทำให้ผลแตกร้าว ดังนั้นควรใช้น้ำไม่เกิน 6 ลิตร
งานที่สำคัญที่สุดของชาวสวนก่อนที่เถาวัลย์จะงอกคือการกำจัดวัชพืช เมื่อเถาวัลย์ก่อตัวแล้ว การกำจัดวัชพืชก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการย้ายข้อหรือเถาวัลย์ที่ก่อตัวแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงออกดอก การรบกวนระบบรากที่บอบบางของฟักทองอาจทำให้ดอกร่วงและผลหยุดการเจริญ นอกจากนี้ ควรตัดรังไข่ออกและใส่ปุ๋ยให้ต้นเป็นประจำ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมขี้เถ้าและโพแทสเซียมซัลเฟตกับดินที่โล่งได้
หากคุณตัดสินใจปลูกฟักทองพันธุ์สควอช ควรใส่ใจเรื่องดินด้วย ฟักทองพันธุ์บัตเตอร์นัทไม่ชอบดินที่เป็นกรดสูง แต่ชอบดินร่วน ควรเลือกพื้นที่ที่มีความชื้นต่ำและได้รับแสงเพียงพอ ฟักทองพันธุ์ปริคูบันสกายารูปทรงลูกแพร์จะสุกในช่วงกลางเดือนที่สามหลังจากปลูกกลางแจ้ง และฟักทองพันธุ์มัสกาเด็ต อะโกรจะพร้อมให้ผลภายใน 70 วัน
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
การเก็บเกี่ยวในละติจูดตอนใต้สามารถเริ่มได้ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม โดยแยกผลออกจากก้านด้วยกรรไกรตัดกิ่ง แล้วนำไปตากแห้งอย่างระมัดระวังในที่อบอุ่นเป็นเวลา 14 วัน
หากคุณเก็บผลไม้ที่ยังไม่สุกก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน ให้วางไว้ในที่มืดและอบอุ่นเพื่อให้ผลไม้สุกเต็มที่
ฟักทองมัสกัต หรือฟักทองบางสายพันธุ์ สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน ฟักทองมัสกัตยังขนส่งง่ายและคงรสชาติดั้งเดิมไว้ได้นาน ฟักทองมัสกัตถือเป็น "สัตว์ประหลาดมหัศจรรย์" อย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม หากดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตที่ได้จะเปลี่ยนจากตำนานสู่ความจริงอย่างแน่นอน
วิดีโอ: การปลูกฟักทอง
ในวิดีโอนี้ คุณจะได้รับฟังเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการปลูกฟักทอง