10 สายพันธุ์องุ่นขาวที่อร่อยที่สุด

ลักษณะขององุ่นขาว

อะไรที่ทำให้องุ่นขาวมีความพิเศษ? องุ่นขาวเป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด องุ่นขาวถือเป็นองุ่นสำหรับรับประทานสด หมายความว่าสามารถรับประทานสดได้โดยไม่ต้องแปรรูป องุ่นชนิดนี้มีหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์มีรสชาติที่เข้มข้นและหวานมาก บางครั้งอาจมีกลิ่นของลูกเกดหรือแบล็กเบอร์รี่เล็กน้อย นอกจากนี้ องุ่นขาวยังอุดมไปด้วยวิตามินและน้ำมันหอมระเหยที่มีประโยชน์ แม้ว่าองุ่น "ขาว" ส่วนใหญ่จะถูกจัดเป็นองุ่นสำหรับรับประทานสด แต่ก็มีองุ่นพันธุ์อุตสาหกรรมที่ใช้ทำน้ำผลไม้หรือไวน์ด้วยเช่นกัน

พันธุ์ที่ดีที่สุด

ในบรรดาพันธุ์องุ่นมากมาย เราได้คัดเลือกพันธุ์องุ่นที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุด 10 พันธุ์ ซึ่งจะเป็นสมบัติล้ำค่าสำหรับไร่องุ่นของคุณ

มัสกัตสีขาว

องุ่นพันธุ์นี้เป็นองุ่นเชิงพาณิชย์ที่ให้น้ำองุ่นและไวน์ชั้นเยี่ยม ผลองุ่นเป็นพวงใหญ่และผลเบอร์รีสีทองอร่าม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมัสกัต รสชาติของเบอร์รีหอมหวาน มีกลิ่นส้มและชากุหลาบ พันธุ์นี้สามารถปลูกถั่วลันเตาได้เฉพาะในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยเท่านั้น โดยรวมแล้ว องุ่นพันธุ์นี้ค่อนข้างต้านทานโรคได้หลายชนิด

หากสภาพอากาศอบอุ่นและแห้งก็จะไม่มีปัญหาเรื่องการผสมเกสร แต่หากความชื้นสูงและอุณหภูมิอากาศค่อนข้างต่ำ การผสมเกสรด้วยตนเองจะดีกว่านอกจากนี้ โปรดทราบว่าพันธุ์ไม้ชนิดนี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งมากนัก ดังนั้นมัสกัตจึงต้องการที่พักอาศัยเพิ่มเติมในช่วงฤดูหนาว

ความสุขสีขาว

องุ่นขาวชนิดนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกแม้ในแถบภาคเหนือของรัสเซีย ให้ผลเป็นพวงและผลค่อนข้างใหญ่ เนื้อองุ่นฉ่ำน้ำ กรอบ มีกลิ่นมัสกัตอันเป็นเอกลักษณ์ ผลองุ่นสุกเร็วภายในเวลาเพียง 110 วันหลังจากปลูก วอสตอกยังโดดเด่นด้วยความทนทานต่อความแห้งแล้ง ต้านทานโรคทั่วไปได้ดี และยังคงรูปลักษณ์ที่ดีระหว่างการขนส่ง

เปลวไฟสีขาว

องุ่นพันธุ์ใหม่นี้มีลักษณะเด่นคือทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีและสุกเร็ว การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในเวลาเพียง 90–95 วัน ซึ่งเป็นระยะเวลาสุกที่สั้นมาก ผลมีขนาดเล็ก แต่ตัวพวงค่อนข้างหนัก โดยมีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม ผลมีรสหวาน ฉ่ำน้ำ และกรอบ องุ่นพันธุ์ไวท์เฟลมเหมาะสำหรับการบริโภคสด แปรรูปเป็นแยม และผลิตผลทางอุตสาหกรรม

ข้อเสียที่สำคัญประการเดียวของพันธุ์นี้คือความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชต่ำ

ปาฏิหาริย์สีขาว

พันธุ์ทนน้ำค้างแข็งนี้เป็นที่นิยมในรัสเซียและมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม เก็บรักษาได้ดี ไม่เน่าเสียระหว่างการขนส่ง และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม อีกทั้งยังต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม ให้ผลเป็นพวงค่อนข้างหนัก (มากถึงหนึ่งกิโลกรัม) และผลทรงรีขนาดใหญ่

ผลมีรสหวานและฉ่ำน้ำ คุณจะพบเมล็ดอยู่ข้างในหลายเมล็ด (โดยปกติจะมีสองเมล็ด) ตัวผลเองค่อนข้างซีด แต่หากโดนแสงแดดเป็นเวลานาน เมล็ดอาจเปลี่ยนเป็นสีชมพูเล็กน้อย โดยรวมแล้ว ถือเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะการปลูกองุ่นพันธุ์นี้จะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

แม็กซี่ไวท์

อีกหนึ่งพันธุ์องุ่นที่ออกผลเร็วและยอดเยี่ยม องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลเป็นพวงค่อนข้างหนัก (ประมาณหนึ่งกิโลกรัม) และผลมีขนาดใหญ่มาก โดยผลหนึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 5 เซนติเมตร ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่ สีเหลืองอมเขียว รสชาติหวานฉ่ำ เนื้อค่อนข้างแน่น องุ่นพันธุ์นี้ให้ผลผลิตไวน์ขาวที่ดีเยี่ยม ข้อเสียคือความต้านทานโรคได้ไม่ดีเกือบทุกชนิด จึงต้องดูแลองุ่นพันธุ์นี้บ่อยกว่าพันธุ์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม โดยรวมแล้ว องุ่นพันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์องุ่นเชิงพาณิชย์ที่ดี และสามารถนำไปใช้ผลิตไวน์คุณภาพสูงได้

ยักษ์ขาว

พันธุ์ที่เติบโตเร็ว มีลักษณะเป็นพวงใหญ่และผลเบอร์รีขนาดใหญ่ ผลเบอร์รีหนึ่งอาจมีน้ำหนักได้ถึง 50 กรัม ผลเบอร์รีมีสีเหลืองอมเขียว เนื้อหวานกรอบ มีกลิ่นหอมของมัสกัต ผลสุกภายใน 90–110 วัน ไวท์ไจแอนท์มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีและต้านทานโรคได้เกือบทุกชนิด ยกเว้นโรคราสีเทา

ชาร์ดอนเนย์

องุ่นพันธุ์นี้ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในองุ่นที่ได้รับความนิยมสูงสุดทั่วโลก เป็นที่จดจำได้ง่ายด้วยกลิ่นมัสกัตและกลิ่นเลมอนอันแสนวิเศษ องุ่นพันธุ์นี้ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตไวน์และแชมเปญ แม้จะเป็นองุ่นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตต่ำ ผลเล็กสีขาวอมเขียว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ แต่ก็เป็นที่นิยมอย่างมากในการผลิตเชิงอุตสาหกรรม ช่อมีขนาดเล็กมาก น้ำหนักเพียง 100 กรัมเท่านั้น

จะต้องคลุมไว้ในช่วงฤดูหนาว และต้องแน่ใจด้วยว่าจะไม่เกิดโรคใดๆ

อย่าลืมใส่ใจสภาพดินและระดับสารอาหารด้วย การปลูกชาร์ดอนเนย์ไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นควรซื้อพันธุ์นี้เฉพาะเมื่อคุณเป็นนักปลูกองุ่นมืออาชีพเท่านั้น

หอยค็อกเคิลสีขาว

องุ่นพันธุ์พื้นเมืองที่ปลูกเพื่อรับประทานเองเพิ่งได้รับการพัฒนาเมื่อไม่นานมานี้ สุกเร็ว (ประมาณ 120 วัน) ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้งได้ดีเยี่ยม ให้ผลเป็นพวงใหญ่ (น้ำหนักสูงสุด 600 กรัม) และผลใหญ่ ผลมีรสหวานและฉ่ำน้ำ นอกจากนี้ KoKl ยังมีความต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม

ไวท์เพิร์ล

พันธุ์องุ่นขาวเพิร์ลเป็นพันธุ์ที่มีความหลากหลายและปลูกง่ายแม้กระทั่งสำหรับนักปลูกองุ่นมือใหม่ พันธุ์นี้สุกเร็ว มีลักษณะเป็นพวงเล็กๆ และผลเล็กสีเหลืองอมน้ำตาล รสชาติค่อนข้างฉ่ำน้ำ ข้อดีอย่างหนึ่งของไวท์เพิร์ลคือ ทนแล้งได้ดีเยี่ยม ต้านทานน้ำค้างแข็ง และต้านทานโรคได้เกือบทุกชนิด

ฮุสเซน

องุ่นพันธุ์นี้ หรือที่รู้จักกันในชื่อ Damskie Pal'chiki (เลดี้ฟิงเกอร์) เป็นองุ่นพันธุ์ที่ค่อนข้างต้องการการดูแลมาก ไม่สามารถปลูกในพื้นที่หนาวเย็นได้ เนื่องจากทนอุณหภูมิต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียส (-18 องศาฟาเรนไฮต์) ผลสุกช้า (ภายใน 150 วัน) ช่อมีขนาดปานกลาง (สูงสุด 800 กรัม) ผลมีลักษณะเป็นทรงรี สีเหลืองอมเขียว รสชาติหวานกรอบ โดยรวมแล้ว องุ่นพันธุ์ Husayne เป็นองุ่นที่ปลูกยากและมักเป็นโรคได้ง่าย ดังนั้นจึงแนะนำให้เฉพาะผู้ปลูกองุ่นมืออาชีพเท่านั้นที่เลือกองุ่นพันธุ์นี้

วิดีโอ: การใส่ปุ๋ยในไร่องุ่น

วิดีโอนี้จะบอกคุณว่าควรใส่ปุ๋ยอะไรและเมื่อใดในองุ่น