พันธุ์องุ่นเคชาและลักษณะเฉพาะของการปลูกในชนบท

ประวัติการคัดเลือกองุ่นเคชา

เคชาเป็นองุ่นพันธุ์สำหรับรับประทานที่ได้รับการพัฒนาที่สถาบันวิจัยการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ Potapenko All-Russian สถาบันแห่งนี้ได้ค้นคว้าพันธุ์องุ่นใหม่ๆ สำหรับพื้นที่หนาวเย็นมานานหลายทศวรรษ และองุ่นพันธุ์ผสมนี้ถือเป็นการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในพื้นที่นี้ องุ่นพันธุ์พ่อแม่ของเคชาคือองุ่นพันธุ์ Frumoas Albă ของมอลโดวา และองุ่นพันธุ์ Vostorg ในประเทศ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับชื่อที่สองว่า Improved Vostorg

พันธุ์และลักษณะของพันธุ์

หากพิจารณาในแง่ของระยะเวลาการสุก จะเป็นพันธุ์กลางฤดู โดยให้ผลผลิต 4-4.5 เดือนหลังจากเริ่มฤดูการเจริญเติบโต

พุ่มสูง สูง 5-6 เมตรต่อฤดูกาล เถาวัลย์สีน้ำตาลอ่อน ใบมีขนาดใหญ่ ยาวได้ถึง 15 ซม. แตกออกเป็น 3-5 ส่วน สีเขียวอ่อน ดอกเป็นเพศผู้ แต่เพศเมียจะเด่นกว่า จึงจำเป็นต้องผสมเกสรเพิ่มเติม

พวงองุ่นเคชามีความหลากหลาย ไม่มีมาตรฐานตายตัว อาจเป็นทรงกรวยหรือทรงกระบอก แต่ส่วนใหญ่มักไม่มีรูปทรง น้ำหนัก 0.6-1 กิโลกรัม ผลมีขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 3 เซนติเมตร หนัก 9-15 กรัม มีสีเหลืองอมเขียว เนื้อนุ่มและหวาน (มีน้ำตาลมากกว่า 20%) และมีเมล็ดน้อย พวงไม่แตกหรือถูกบดขยี้ระหว่างการขนส่ง และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์

ควบคู่ไปกับ Kesha ยังมีการผสมพันธุ์ลูกผสมที่มีลักษณะคล้ายกันอีกสายพันธุ์หนึ่ง ซึ่งมีรายละเอียดดังต่อไปนี้

เคชา 1

ลูกผสมนี้แตกต่างจากพันธุ์หลักเพียงเรื่องน้ำหนักและขนาดของผลเท่านั้น โดยผลมีน้ำหนักถึง 15 กรัม และน้ำหนักรวมช่อสูงถึง 1.2 กิโลกรัม ทำให้ผลผลิตโดยรวมเพิ่มขึ้นอย่างมาก รูปลักษณ์และรสชาติเหมือนกัน ผลสุกช้ากว่า 130-140 วัน แต่ทนทานต่อฤดูหนาวได้ดีกว่าพันธุ์หลัก Kesha 1 ผลิตเฉพาะดอกเพศเมีย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรเพื่อติดผล

เคชา 2

ลูกผสมที่สุกเร็ว (110-115 วัน) มีลักษณะเป็นช่อรูปกรวยสวยงาม น้ำหนัก 1.1-1.2 กิโลกรัม เกิดจากการผสมพันธุ์ระหว่าง Kesha 1 กับ Kishmish รู้จักกันในชื่อ Zlatogor หรือ Muscat เพราะรสชาติมัสกัตเด่นชัดกว่าพันธุ์อื่นๆ ผลมีสีเหลืองอำพันและหวานมาก

เคชา เรด

จริงๆ แล้วนี่คือพันธุ์ Kesha 1 แต่มีผลสีชมพู ลูกผสมนี้สุกภายใน 135 วันเช่นกัน ผลมีลักษณะแน่น เป็นรูปกรวย และหนักมาก (1.5-1.8 กิโลกรัม) และไม่ช้ำระหว่างการขนส่ง ผลมีสีแดงหรือสีเชอร์รี มีเคลือบขี้ผึ้งบางๆ และมีรสชาติหวาน มีกลิ่นแอปเปิลเล็กน้อย

เปล่งประกาย

ลูกผสม Luchezarny ได้รับการพัฒนาจากพันธุ์ Kishmish Radiant พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลขนาดใหญ่ (สูงสุด 2 กิโลกรัม) ขนาดใหญ่และหนัก รูปทรงกรวย ผลสีเหลืองอำพันหรือสีชมพู มีเปลือกเคลือบขี้ผึ้งอย่างเห็นได้ชัด มีน้ำหนัก 15-20 กรัม และมีรสหวาน ระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 130 วันนับจากต้นฤดูปลูก

มาสคอต

พันธุ์นี้ไม่แตกต่างจากพันธุ์หลักมากนัก ยกเว้นว่าช่อมีขนาดใหญ่กว่าประมาณ 100 กรัม ผลมีสีเหลืองอมเขียวและมีรสชาติคล้ายกับพันธุ์ดั้งเดิม แต่เปลือกจะหนากว่าเล็กน้อย พันธุ์ Talisman สุกภายใน 135-140 วัน เนื่องจากดอกเป็นเพศเมีย จึงจำเป็นต้องผสมเกสร

วิดีโอ "คำอธิบายองุ่นเคชา"

วิดีโอนี้ให้คำอธิบายครบถ้วนเกี่ยวกับผลไม้และผลเบอร์รี่

กฎกติกาการปลูกองุ่น

ทั้งพันธุ์ดั้งเดิมและพันธุ์ผสมต่างชอบแสงแดดและความอบอุ่น ดังนั้นพื้นที่จึงควรมีแดดส่องถึง ไม่แฉะน้ำ หลีกเลี่ยงลม และอุดมสมบูรณ์ ทำเลที่ดีที่สุดสำหรับไร่องุ่นคือบริเวณที่ลาดเอียงเล็กน้อย แต่พื้นที่ตามแนวกำแพงที่หันไปทางทิศใต้ก็เหมาะสมเช่นกัน

ในพื้นที่ส่วนใหญ่ การปลูกจะดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 10–13°C เมื่อถึงเวลานี้ เถาวัลย์ยังไม่แตกใบ จึงควรเก็บต้นกล้าไว้ในที่เย็น ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นกว่า สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่เกินปลายเดือนกันยายน

เตรียมหลุมปลูกไว้ล่วงหน้า ผสมดินกับปุ๋ยหมักและฮิวมัส หากดินมีปริมาณน้อย ให้เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 40-50 กรัม จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ไปเติมลงในหลุมให้เต็มหนึ่งในสาม ทิ้งไว้จนกว่าจะปลูก โดยทั่วไปหลุมที่มีความลึก 40-50 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียงพอสำหรับต้นกล้าอ่อน ขุดหลุมให้ห่างกัน 1.5-2 เมตร

สำคัญ! เนื่องจากพันธุ์เคชาทุกพันธุ์ต้องการการผสมเกสรแบบสมบูรณ์หรือบางส่วน จึงแนะนำให้ปลูกเถาวัลย์สลับกับต้นกล้าพันธุ์อื่นๆ

การดูแลองุ่น Kesha หลังปลูก

พันธุ์ผสมนี้ไม่ต้องการการดูแลมากนัก สิ่งสำคัญคือการผูกเถาวัลย์กับเสาค้ำให้ตรงเวลา ตัดกิ่งข้างที่กำลังเติบโตออก และควบคุมผลผลิต มิฉะนั้น พุ่มจะรกและช่อดอกจะเล็กลง ควรปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้ตลอดฤดูกาล:

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ตามกฎแล้ว หากมีฝนตกเพียงพอ องุ่นจะได้รับการรดน้ำสองครั้งต่อฤดูกาล คือ ก่อนออกดอกและระหว่างการแตกกอ ในสภาพอากาศร้อน อาจต้องรดน้ำเพิ่มอีกสองสามครั้ง ปริมาณน้ำที่ใช้ขึ้นอยู่กับขนาดของเถาองุ่น และคำนวณโดยใช้สูตร: ประมาณ 5 ลิตรต่อยอดที่งอกออกมาจากโคนต้น

เพื่อให้เถาองุ่นออกผลดี ควรให้ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสแก่เถาองุ่นไม่เกินปีละ 2 ครั้ง

• ครั้งแรกเมื่อปลายเดือนมิถุนายน;
• ส่วนที่ 2 - หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

ปุ๋ยไนโตรเจนจะใช้เมื่อจำเป็นเท่านั้น เนื่องจากจะกระตุ้นการเจริญเติบโตของมวลสีเขียว แต่จะไม่ส่งผลต่อการออกผล

การตัดแต่งกิ่งองุ่น

เถาวัลย์จะถูกตัดแต่งปีละสองครั้ง: ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อสุขอนามัย โดยตัดกิ่งที่ตายหรือเสียหายในช่วงฤดูหนาวออก และในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโต ซึ่งเป็นการตัดแต่งกิ่งหลัก การตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโตเป็นตัวกำหนดสุขภาพและผลผลิตของเถาวัลย์ เนื่องจากพุ่มที่แข็งแรงจะอยู่รอดในฤดูหนาวได้ง่ายกว่าและเริ่มเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงมากขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ

ในปีแรก เถาองุ่นที่โตเต็มที่จะถูกตัดเหลือเพียง 2-3 ตา ในปีต่อๆ มา กิ่งใหญ่ 2-3 กิ่ง ที่มีกิ่ง 4-5 กิ่งจะถูกตัดทิ้งบนพุ่ม ซึ่งจะถูกตัดเหลือเพียง 2-3 ตาเช่นกัน ส่งผลให้พุ่มมีกิ่งติดผล 13-15 กิ่ง ซึ่งถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับพันธุ์ผสมนี้

การเตรียมพืชผลสำหรับฤดูหนาว

ผู้คิดค้นระบุว่าเถาวัลย์สามารถผ่านฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องปกคลุมในสภาพอากาศที่มีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า -22°C อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นของชาวสวนเตือนว่าไม่ควรเสี่ยง เพราะฤดูหนาวในเขตอบอุ่นมีความไม่แน่นอน มักเกิดการละลายอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นอันตรายต่อพืชอย่างมาก ดังนั้น จึงสามารถปล่อยให้เถาวัลย์อยู่ได้โดยไม่ต้องปกคลุมได้เฉพาะในภาคใต้เท่านั้น ในพื้นที่อื่นๆ ต้องนำเถาวัลย์ออกจากโครงตาข่าย มัด ปูลงบนพื้น คลุมด้วยใบ และคลุมด้วยใยพืช

การปกป้องพืชผลจากนกและแมลง

ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และหวานดึงดูดนกและแมลงหลายชนิด โดยเฉพาะตัวต่อ ขอแนะนำให้คลุมช่อผลที่กำลังสุกด้วยตาข่ายไนลอนเนื้อละเอียดเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืชอีกชนิดหนึ่งคือ phylloxera ถึงแม้ว่ามันจะไม่กินผลเบอร์รี่ แต่จะสร้างความเสียหายสูงสุดให้กับพืชผลโดยการทำลายใบและราก เพื่อป้องกันแมลงเหล่านี้ ให้ฉีดพ่น Fitoverm บนเถาวัลย์ และปลูกผักชีฝรั่งไว้ระหว่างพุ่ม กลิ่นหอมของมันจะขับไล่แมลงศัตรูพืช

รีวิวจากผู้ปลูกองุ่น

ชาวสวนจากหลายภูมิภาคต่างยกย่องเคชาเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในบ้าน พวกเขาสังเกตเห็นรสชาติที่หวานกลมกล่อม ช่อดอกที่น่าดึงดูด และรูปทรงที่หลากหลาย ซึ่งทุกคนสามารถเลือกได้ตามรสนิยม