การทบทวนพันธุ์องุ่นระยะแรกที่มีระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกัน

ลักษณะของพันธุ์ที่กำลังเจริญเติบโตเร็ว

องุ่นพันธุ์ต้นและต้นอ่อนสามารถปลูกได้ในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่นและอบอุ่น สิ่งสำคัญคือการเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม องุ่นพันธุ์นี้ไม่ชอบลมโกรก ดังนั้นควรเลือกพื้นที่ที่ป้องกันลมและระบายน้ำได้ดีตลอดทั้งปี เป็นที่ทราบกันดีว่าองุ่นที่ปลูกช้าและต้นอ่อนมักปลูกในพื้นที่ภูเขา ซึ่งภูมิประเทศที่ขรุขระเป็นที่พักพิงตามธรรมชาติจากลมได้อย่างดีเยี่ยม

พันธุ์ที่สุกเร็วและสุกช้าจะปลูกเป็นต้นกล้า โดยขุดหลุมลึกประมาณ 50 ซม. และห่างกันอย่างน้อย 80 ซม. ในแปลง วางชั้นระบายน้ำในรูปของหินบดไว้ในหลุม รวมทั้งองค์ประกอบเสริมต่างๆ เช่น ขุดรองรับ ติดตั้งท่อชลประทาน และวางขี้เลื่อยหรือกระดาษแข็งหนาๆ ไว้บนท่อระบายน้ำ

เมื่อเตรียมหลุมเรียบร้อยแล้ว คุณสามารถวางต้นกล้าลงในหลุมแล้วกลบด้วยดินได้ โดยใช้ดินผสมพีทในอัตราส่วน 1:1 หากจำเป็นอาจเติมปุ๋ยไนโตรเจนหรือปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้

หลังจากเติมดินชั้นแรก (ประมาณ 20 ซม.) แล้ว ให้เติมน้ำลงในหลุม จากนั้นจึงเติมดินลงในหลุมต่อได้ หลังจากขั้นตอนนี้ ให้ผูกต้นกล้าเข้ากับฐานรอง และรดน้ำอีกครั้งหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์

โดยทั่วไปองุ่นพันธุ์ต้นและองุ่นพันธุ์ต้นด่วนจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากปลูกแล้ว ควรดูแลตามแนวทางมาตรฐานดังนี้:

• การรดน้ำจะทำปีละสี่ครั้ง รดน้ำต้นอ่อนผ่านท่อที่ขุดไว้ในหลุม โดยใช้สารละลายน้ำ 3.5-4 ลิตรและขี้เถ้า การรดน้ำครั้งแรกควรทำในฤดูใบไม้ผลิ ครั้งที่สองก่อนออกดอก และครั้งที่สามทันทีหลังจากดอกบานและเริ่มสร้างผล การรดน้ำครั้งที่สี่ควรทำก่อนเข้าสู่ช่วงพักตัว ซึ่งก็คือในฤดูหนาว
• การตัดแต่งกิ่งจะทำเฉพาะฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ไม่ควรตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูร้อน จะมีการเด็ดกิ่งเพื่อป้องกันไม่ให้เถาองุ่นสูงเกิน 1.7 เมตร รวมถึงกำจัดใบและยอดส่วนเกินที่บังแสงของผล ในฤดูใบไม้ร่วง การตัดแต่งกิ่งจะทำสองขั้นตอน ขั้นตอนแรกคือการกำจัดยอดอ่อนที่แก่แล้ว และขั้นตอนที่สองคือการกำจัดกิ่งและกิ่งส่วนเกินที่งอกบนเถาองุ่นที่โตเต็มที่แล้ว
• ควรใส่ปุ๋ยตั้งแต่ปีที่ 5 ของอายุไม้พุ่ม โดยจะใช้ทั้งสารประกอบอินทรีย์และแร่ธาตุ สารประกอบกระตุ้นการเจริญเติบโตจะใช้ในฤดูใบไม้ผลิ ปุ๋ยคอกและซุปเปอร์ฟอสเฟตจะใช้ 20 วันก่อนออกดอก และสารละลายฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมมีประโยชน์ก่อนการติดผล

นอกจากการดูแลที่จำเป็นแล้ว ควรดำเนินการป้องกันศัตรูพืชและเชื้อราบนพุ่มไม้ด้วย นอกจากนี้ ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น การปกป้องเถาองุ่นในช่วงฤดูหนาวก็เป็นสิ่งสำคัญ

เร็วมาก

องุ่นพันธุ์ต้นอ่อนเหมาะที่สุดสำหรับพื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศ เนื่องจากต้องการแสงแดดน้อยที่สุด องุ่นพันธุ์เหล่านี้จะสุกภายใน 90–105 วัน นับจากวันที่ดอกตูมแรกปรากฏขึ้น พันธุ์เหล่านี้ต้องปลูกที่อุณหภูมิ 2°C (39°F) แต่อุณหภูมิต่ำกว่า 20°C (68°F) ในช่วงที่ผลสุกอาจส่งผลเสียต่อรสชาติของผลได้

พันธุ์ Express Early ประกอบด้วย:

• องุ่นพันธุ์ White Miracle ไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการเจริญเติบโตอีกด้วย โดยองุ่นพันธุ์ White Miracle ทนต่อน้ำค้างแข็ง ทนแล้ง และต้านทานแมลงศัตรูพืชได้
• พันธุ์ที่ออกผลเร็วยังรวมถึงองุ่น Lorano ซึ่งไม่มีรสชาติที่โดดเด่น แต่สามารถทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ดี

• องุ่นเลปสนาให้ผลเป็นพวงเล็กๆ แต่สวยงาม องุ่นสายพันธุ์ด่วนนี้มีประโยชน์หลากหลาย ใช้ทำไวน์ องุ่นสด และสำหรับตกแต่งซุ้ม
• พันธุ์องุ่นพันธุ์อะซาเลียที่ออกดอกเร็วจะให้ผลเป็นพวงสีแดงเข้ม ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกรเนื่องจากทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคพืช
• องุ่นพันธุ์เอ็กซ์เพรสมัสกัตแบล็กได้ชื่อนี้มาจากสีของผลเบอร์รี่ โดยผลสีดำด้านจะมีรูปร่างกลมและสุกดีเฉพาะเมื่อได้รับแสงแดดเพียงพอเท่านั้น
• องุ่นโรสมัสโดดเด่นด้วยรสชาติหวานอย่างเหลือเชื่อ ผลขององุ่นโรสมัสมีขนาดกลางและมีสีม่วง ลักษณะขององุ่นโรสมัสยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างถี่ถ้วน แต่พบว่าองุ่นโรสมัสค่อนข้างทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ด้วยรสชาติที่หอมหวาน องุ่นโรสมัสจึงมักถูกนำมาใช้ในการผลิตไวน์
• องุ่นพันธุ์ยูบิเลย์ เคอร์ซอนสโกโก ดัชนิก (YUKhD) เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าทนความหนาวเย็นได้ดีและให้ผลผลิตสูง นอกจากนี้ องุ่นพันธุ์ยูบิเลย์ เคอร์ซอนสโกโก ดัชนิก ยังให้ผลเป็นพวงขนาดกลาง มีผลสีชมพูน่ารับประทานอีกด้วย

• องุ่นเอเลจีเป็นพันธุ์องุ่นที่มีความหลากหลาย นิยมใช้ในการผลิตไวน์มากที่สุด เนื่องจากผลเอเลจีมีขนาดเล็กแต่มีรสชาติมัสกัตที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมที่ซับซ้อน
• องุ่นมัสกัตไวท์อัลตร้าเอลลี่มีรสชาติที่แปลกใหม่กว่าใคร กลิ่นหอมผสมผสานกลิ่นส้ม กุหลาบชา อบเชยรสเผ็ด และกานพลู พวงองุ่นมีขนาดเล็ก (สูงสุด 350 กรัม) สีเหลืองอ่อน มีผลรูปไข่เรียงตัวสวยงาม
• พันธุ์ซูเปอร์เออร์ลี่เรดมัสกัตได้รับคะแนนสูงจากนักชิม ผลมีลักษณะเป็นพวงขนาดกลาง ทรงกลม สีม่วงสดใส พันธุ์ซูเปอร์เออร์ลี่เรดมัสกัตมีความทนทานต่อโรคราน้ำค้างและราสีเทา ขนส่งง่าย และเป็นที่นิยมของผู้บริโภค

เร็วมาก

พันธุ์ที่ออกผลเร็วจะสุกภายใน 105–115 วัน พันธุ์เหล่านี้มีลักษณะเด่นคือทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและต้องการความชื้นในดินสูง ผลจากเถาที่ออกผลเร็วสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม พันธุ์ที่ออกผลเร็ว ได้แก่:

• องุ่นพันธุ์ซาเรีย เนสเวตายา เป็นพันธุ์ที่มีสีเข้ม พวงมีขนาดใหญ่ ผลมีลักษณะกลม เปลือกด้าน รสชาติของซาเรีย เนสเวตายา อ่อนละมุนเหมือนมัสกัต จึงมักปลูกเพื่อผลิตไวน์โฮมเมด
• องุ่นมอสโกไวท์ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่แปรปรวน แม้ว่าผลจะมีขนาดเล็ก (ไม่เกิน 200 กรัม) แต่ผลองุ่นก็มีรสชาติดีเยี่ยม
• โพรมีธีอุสมีความต้านทานโรคในระดับปานกลาง แต่ผลของมันหวานมาก โพรมีธีอุสยังมีกลิ่นหอมมัสกัตอันยอดเยี่ยม แม้ว่าโพรมีธีอุสจะไม่ได้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งมากนัก แต่ผลของมันก็มีความหลากหลาย
• Russian Purple มีพวงขนาดกลาง ชื่อ Russian Purple มาจากสีของผล และได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากรสชาติของมัน Russian Purple มักพบในพื้นที่ทางตอนเหนือสุดของประเทศ
• วาร์ดูวาไม่ได้ขึ้นชื่อเรื่องผลใหญ่ แต่รสชาติก็อร่อยถูกใจมาก ต้นวาร์ดูวาทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี ขนส่งง่ายและให้ผลผลิตสูงมาก
• พันธุ์ริซาชเป็นพันธุ์ใหม่ในตลาดต้นกล้า พันธุ์ริซาชมีความต้านทานต่อความหนาวเย็นปานกลางและต้านทานต่อศัตรูพืชได้ดี พันธุ์ริซาชได้รับการพัฒนาในเอเชียกลาง จึงให้ผลผลิตสูงที่สุดทางตอนใต้ของประเทศ ผลริซาชมีสีม่วงไลแลคและมีขนาดใหญ่

• องุ่นพันธุ์ Zarnitsa ซึ่งเป็นพันธุ์ใหม่ที่เพิ่งค้นพบนั้นได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตมากและมีสภาพภูมิอากาศที่ไม่เข้มงวดมากนัก โดยสามารถพบพันธุ์ Zarnitsa ได้ในพื้นที่ตั้งแต่เทือกเขาอูราลไปจนถึงโซซี
• องุ่นพันธุ์ดาชุนย่าให้ผลผลิตเป็นพวงใหญ่มาก คือ มากกว่า 1.2 กิโลกรัม พันธุ์นี้มักถูกสับสนกับพันธุ์ลูกผสมดาชุนย่า แต่ต่างจากพันธุ์หลัง ดาชุนย่ามีความต้านทานต่อเชื้อราและแมลงได้ดีกว่า อีกทั้งยังมีคุณสมบัติในการบริโภคที่ดีเยี่ยม
• องุ่นพันธุ์เซนยา (Senya) มีการปลูกในยูเครนตอนใต้ แต่ถึงกระนั้นก็ยังทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นจัดได้ดี และแทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อราและปรสิต เมื่อถึงวันที่ 110 พุ่มจะออกผลสีม่วงขนาดใหญ่ เนื้อหวาน และมีกลิ่นหอมของมัสกัต
• องุ่น Aysar ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นพันธุ์องุ่นที่เหมาะสำหรับรับประทานบนโต๊ะ โดยมีรสชาติที่ได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียงแต่จากผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ผลิตน้ำผลไม้และผลไม้รวมด้วย ผลองุ่นมีขนาดใหญ่ นุ่ม และฉ่ำมาก
• องุ่นพันธุ์พรีเซนต์ที่เพิ่งพัฒนาเมื่อไม่นานมานี้เป็นพันธุ์ต้นตอ หมายความว่าแนะนำให้ปลูกพันธุ์อื่นๆ ในแปลงเดียวกัน ผู้เพาะพันธุ์สังเกตเห็นว่าพุ่มองุ่นมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรคบางชนิด

แต่แรก

พันธุ์ที่ออกผลเร็วต้องใช้เวลา 115–120 วันในการสุก แม้จะมีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยในจำนวนวันที่สุก แต่ก็มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างพันธุ์เบอร์รี่พุ่ม ซึ่งรวมถึงรสชาติและความต้านทานโรค พันธุ์ที่ออกผลเร็วประกอบด้วย:

• องุ่นดาเรียมีความต้านทานสูงต่อปรสิตและเชื้อรา พวงมีขนาดใหญ่ สีเขียวอ่อน และมีรสชาติหวานมาก
• องุ่นคลีโอพัตรามีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจมาก - ผลสีม่วงสดใสที่มีรูปร่างยาวประดับพวงอย่างมากมาย โดยมีน้ำหนักมากกว่า 1.5 กิโลกรัม
• องุ่นดูนาฟมีรสชาติหวานมัสกัตที่น่าสนใจและพวงองุ่นสีแดงขนาดใหญ่ที่น่าดึงดูด อย่างไรก็ตาม องุ่นดูนาฟยังอ่อนไหวต่อน้ำค้างแข็งและโรคอีกด้วย
• องุ่นพันธุ์ผสมญี่ปุ่น Gold Finger ได้รับการบันทึกใน Guinness Book of Records เนื่องจากมีความสามารถในการสะสมน้ำตาลได้สูงมาก ซึ่งทำให้พันธุ์นี้มีความหวานเป็นอย่างยิ่ง

• องุ่นพันธุ์ปามยาตี สโมลนิโควา ให้ผลผลิตสูง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก เก็บเกี่ยวเป็นพวง น้ำหนัก 1.5–1.8 กิโลกรัม ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างและโรคออยเดียม นอกจากนี้ยังทนทานต่อความเย็นอีกด้วย
• องุ่นมัสกัตซัมเมอร์ให้ผลขนาดกลาง ทรงรี สีเหลืองอมเขียว พันธุ์นี้ได้ชื่อมาจากรสชาติที่สดใส
• วิกเตอร์ เครย์นอฟ พัฒนาองุ่นเกือบสองโหลสายพันธุ์ แต่กลุ่มเครย์นอฟ ทรอยก้า ประกอบด้วยองุ่นพันธุ์ยูบิเลย์ โนโวเชอร์คาสกา, พรีโอบราเซนเย และวิกเตอร์ เครย์นอฟ ทรอยก้า ทั้งสามสายพันธุ์มีลักษณะภายนอกที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม มักถูกจัดกลุ่มภายใต้ชื่อสามัญว่าเครย์นอฟ ทรอยก้า ตามรสชาติและคุณสมบัติทางการตลาด
• แม้จะมีชื่อเรียกเช่นนี้ แต่ซิซิเลียก็ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศ ช่อซิซิเลียมีขนาดใหญ่มาก และผลมีขนาดใหญ่ รี และสีเขียว ผลซิซิเลียมักจะไม่มีเมล็ด โดยรวมแล้ว ซิซิเลียมีความทนทานต่อการติดเชื้อและเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกในละติจูดตอนใต้
• ฮัจญี มูรัต มีรสชาติโดดเด่น ยิ่งไปกว่านั้น พวงของฮัจญี มูรัตยังมีขนาดใหญ่มาก (เกือบ 2 กิโลกรัม) ผลฮัจญี มูรัต เพิ่งปรากฏบนโต๊ะของเราเมื่อไม่นานมานี้ เนื่องจากลักษณะเด่นของฮัจญี มูรัต ให้ผลบลูเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้มขนาดใหญ่ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

• ตะวันออกกลางถือเป็นบ้านเกิดของชาฮินี อิหร่าน ซึ่งมีส่วนทำให้องุ่นพันธุ์ชาฮินี อิหร่านมีความทนทานต่อความหนาวเย็น องุ่นพันธุ์ชาฮินี อิหร่านมีขนาดกลาง และผลมีสีแดงเข้ม ชาฮินี อิหร่านมีข้อเสียเปรียบสำคัญคือขาดภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อ
• ลูกเกดพันธุ์นาคอดกามีสีที่แปลกตาสำหรับลูกเกดพันธุ์นี้ คือ สีชมพูอมแดง ผลมีขนาดกลาง รสหวาน และมีกลิ่นหอม
• องุ่นสับปะรดที่ปลูกเร็วไม่ควรรับประทานสด อย่างไรก็ตาม องุ่นสับปะรดที่ปลูกเร็วสามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น และแทบจะไม่เน่าเสียเลย

พันธุ์อื่นๆ ที่ออกผลเร็ว ได้แก่ องุ่น White Pearl, Pink Super, องุ่น Nelson, องุ่น Einsent Seedless, องุ่น Leon Millau, องุ่น Muscat Pink Early และองุ่น Everest

วิดีโอ: "กฎการดูแลองุ่น"

วิดีโอนี้จะสอนวิธีการดูแลองุ่นอย่างถูกต้อง