7 เคล็ดลับสำคัญสู่ความสำเร็จในการปลูกองุ่น

การเลือกสถานที่ปลูก

องุ่นไม่ใช่พืชที่สามารถปลูกได้ทุกที่ แนะนำให้ปลูกในพื้นที่เงียบสงบ มีแดดส่องถึง ป้องกันลมและลมหนาว บริเวณใกล้อาคารเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกองุ่น เพราะจะช่วยเพิ่มความอบอุ่นในเวลากลางคืนและป้องกันลม พื้นที่ลาดเอียงที่หันไปทางทิศใต้ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน ไม่แนะนำให้ปลูกองุ่นใกล้ต้นไม้หรือต้นไม้สูงอื่นๆ ประการแรก องุ่นจะสุกช้าเมื่ออยู่ในที่ร่ม ประการที่สอง องุ่นจะขาดสารอาหาร

บางครั้งชาวสวนก็ปลูกองุ่นไว้ริมถนน ซึ่งการปลูกแบบนี้ก็เป็นไปได้หากพื้นที่ในแปลงปลูกของพวกเขาไม่เพียงพอ ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสร้างรั้วกั้นเพื่อลดการสัมผัสฝุ่น

เนื่องจากองุ่นมีระบบรากที่พัฒนาอย่างดี โดยจะสูงได้ถึง 2 เมตรในระหว่างการเจริญเติบโต ดังนั้นจึงต้องมีน้ำใต้ดินอยู่ในระดับที่เข้าถึงได้

การเลือกพันธุ์ตามภูมิภาค

อย่าซื้อต้นกล้าองุ่นพันธุ์ใดก็ได้ที่คุณชอบ คุณต้องใส่ใจเรื่องนี้เป็นพิเศษ เพราะองุ่นแต่ละพันธุ์ไม่ได้เจริญเติบโตได้ดีในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน ลองสอบถามจากสถานรับเลี้ยงเพื่อดูว่าพันธุ์ไหนเจริญเติบโตและให้ผลผลิตดีที่สุดในพื้นที่ของคุณ คุณอาจต้องการสอบถามเพื่อนบ้านที่ปลูกองุ่นมาหลายปีว่าพันธุ์ไหนต้านทานศัตรูพืชได้ พันธุ์ที่ปลูกง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ลิเดีย มอลโดวา อิซาเบลลา และอาร์คาเดีย แต่ถ้าคุณต้องการปลูกองุ่นเพื่อใช้ทำไวน์ จะดีกว่าถ้าใส่ใจพันธุ์องุ่นที่มีเทคนิคพิเศษ

การเข้าถึงแสงและโหมด

คุณภาพของการเก็บเกี่ยวในอนาคตขึ้นอยู่กับปริมาณความอบอุ่นและแสงที่องุ่นได้รับ ดังนั้น การเรียนรู้วิธีการปลูกองุ่นอย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้มั่นใจว่าองุ่นได้รับปัจจัยพื้นฐานเหล่านี้

ปลูกพุ่มไม้ให้มีระยะห่างระหว่างพุ่มไม้อย่างน้อยหนึ่งเมตร องุ่นจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อปลูกตามแนวเหนือ-ใต้ หากทำไม่ได้ ต้องใช้ฉากสะท้อนแสง ซึ่งจะช่วยบังลมได้ด้วย

ให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ เนื่องจากระบบรากที่แข็งแรงของต้นพืชไวต่อความชื้นมากเกินไป ในช่วงปีแรกจำเป็นต้องรดน้ำอย่างเข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน ให้ใช้น้ำ 10 ลิตรต่อการรดน้ำหนึ่งครั้ง หลังจากที่น้ำซึมเข้าสู่ดินจนหมด ให้พรวนดินให้หลวมเพื่อให้อากาศเข้าถึงระบบรากได้

การตัดแต่งและจัดรูปทรง

มีวิธีการตัดแต่งกิ่งและแต่งทรงต้นองุ่นที่ค่อนข้างง่าย เรียกว่า "วิธีของ Guyo" ซึ่งเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ในระหว่างการตัดแต่งกิ่ง จะเหลือยอดหลักสามยอดที่เกิดขึ้นในปีปัจจุบัน โดยตัดยอดหนึ่งให้สั้นลงเหลือตาสามตา และตัดยอดที่เหลืออีกสองตาให้ยาวขึ้น โดยเหลือตาหกถึงแปดตาไว้สำหรับติดผลในอนาคต หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ยอดยาวที่ติดผลแล้วจะถูกตัดออกจนหมด เหลือยอดอีกสามยอดบนเถาองุ่นสั้น กระบวนการนี้จะทำซ้ำทุกปี

ควรจำไว้ว่าไม่ควรทำการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากต้นไม้ยังอยู่ในช่วงเจริญเติบโตและกำลังมีการไหลของน้ำเลี้ยง

การควบคุมพืชผล

หนึ่งในคำถามที่สำคัญที่สุดสำหรับชาวสวนคือจะปลูกองุ่นในสวนอย่างไรให้ได้ผลผลิตสูงสุดโดยไม่ทำลายต้นองุ่น น่าเสียดายที่การสันนิษฐานว่ายิ่งมียอดมากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งเก็บเกี่ยวผลองุ่นได้มากขึ้นเท่านั้นนั้น เป็นเรื่องที่เข้าใจผิด ต้นองุ่นไม่สามารถรองรับน้ำหนักมหาศาลของเถาองุ่นที่โตเต็มที่ได้ จึงเริ่มหัก อ่อนแอ และเป็นโรคอย่างรวดเร็ว ความยาวและจำนวนยอดจะถูกควบคุมโดยการตัดแต่งกิ่ง แต่ขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละสายพันธุ์ การตัดแต่งกิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับองุ่นพันธุ์ใดก็ตามคือระดับปานกลาง ซึ่งจะมีตาเหลืออยู่บนเถาองุ่นอ่อนประมาณ 30-35 ตา

หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นองุ่นเพียงต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 50-70 กิโลกรัม ในบางกรณีอาจเก็บเกี่ยวผลองุ่นสดได้มากถึง 100 กิโลกรัม

การใช้ปุ๋ยอย่างมีเหตุผล

การต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ด้วยอาหารเสริมถือเป็นเรื่องปกติ แต่การใส่ปุ๋ยแร่ธาตุมากเกินไปควรทำอย่างพอเหมาะ ควรใส่ปุ๋ยในปริมาณน้อยและเป็นระบบ ในฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่องุ่นผลิดอก ให้เติมแร่ธาตุที่มีฟอสฟอรัส ไนโตรเจน และโพแทสเซียมลงในดิน หลังจากนั้นแนะนำให้โรยดินที่อุดมสมบูรณ์รอบลำต้น

หนึ่งสัปดาห์ก่อนออกดอก ให้ใส่ปุ๋ยซ้ำอีกครั้ง แต่ให้น้ำตามอย่างเพียงพอ การดูแลขั้นสุดท้ายจะทำในช่วงออกดอก ควรใช้ปุ๋ยสูตรเฉพาะที่ซื้อจากร้านค้าเฉพาะทางที่มีชื่อเสียง

อันตรายที่มองไม่เห็น

อันตรายที่มองไม่เห็น ได้แก่ แมลงศัตรูพืชและโรคพืช ซึ่งหลีกเลี่ยงได้ยากยิ่ง เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 15°C ให้ฉีดพ่นพืชทุก 10 วัน นักเพาะพันธุ์พืชที่มีประสบการณ์มีสูตรป้องกันโรคเชื้อราที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ

ตัวอย่างเช่น ใส่เศษหญ้าที่ตัดแล้วลงในถังน้ำ จากนั้นเติมน้ำหมักคอมบูชาหนึ่งแก้ว ทิ้งไว้สองวันจนขุ่น เจือจางสารเข้มข้นกับน้ำในอัตราส่วน 1:7 และฉีดพ่นองุ่นสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งในช่วงฤดูปลูก

หากองุ่นที่ปลูกดูไม่แข็งแรงหรือเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนเวลาอันควร แสดงว่าขาดธาตุอาหาร

วิดีโอ: วิธีการปลูกองุ่น

ในวิดีโอนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะพูดคุยเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกองุ่น