วิธีการตัดแต่งองุ่นให้ได้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์

วัตถุประสงค์ของการดำเนินการ

การตัดแต่งกิ่งองุ่นผลไม้ทุกชนิดมีเป้าหมายเดียวคือการเพิ่มผลผลิต การตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างถูกต้องไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความยุ่งยากในการดูแลรักษาได้อย่างมาก ควรตัดแต่งกิ่งองุ่นเป็นประจำทุกปี โดยเริ่มตั้งแต่ปลูก (ปีแรกจะช่วยให้คุณได้ตัดแต่งกิ่งในอนาคต)

การตัดแต่งกิ่ง การทำให้สั้นลง และบางครั้งถึงขั้นตัดเถาวัลย์แต่ละเถาออกทั้งหมด จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของกิ่งก้านใหม่ที่มีประสิทธิผล ส่งผลให้ไม่เพียงแต่การสร้างรังไข่ใหม่จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่เถาองุ่นเก่าก็ได้รับการฟื้นฟูเช่นกัน ยิ่งไปกว่านั้น กระบวนการนี้ยังช่วยให้เถาองุ่นบางลง ทำให้ดูเรียบร้อยและสวยงามยิ่งขึ้น ทำให้ง่ายต่อการดูแลในภายหลัง กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ ชาวสวนองุ่นจะตัดแต่งกิ่งองุ่นเพื่อสร้างสมดุลที่เหมาะสมระหว่างรากและส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน ซึ่งส่งผลดีต่อรสชาติและความสามารถในการขายของพวงองุ่น

กฎเกณฑ์และเทคนิคการใช้งาน

ก่อนการตัดแต่งกิ่งองุ่น ควรทำความคุ้นเคยกับเทคนิคพื้นฐานก่อน การใช้งานขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่ พันธุ์องุ่น ระดับความบกพร่องของเถาองุ่น และสถานที่ปลูก ต่อไปนี้คือเทคนิคพื้นฐานที่ควรทราบ:

• วิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นแบบสั้น ในกรณีนี้ เถาองุ่นทั้งหมดจะถูกตัดให้สั้นลงจนเกือบสุดความยาว เหลือเพียงตาไม่กี่ตาบนยอดแต่ละยอด วิธีนี้ใช้เพื่อฟื้นฟูและปรับรูปทรงของต้นองุ่น
• การตัดแต่งกิ่งองุ่นอ่อนในระยะปานกลาง ควรตัดแต่งกิ่งองุ่นแต่ละต้นให้เหลือตาไม่เกินแปดตา วิธีนี้ช่วยให้ต้นองุ่นทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี
• การตัดแต่งกิ่งพุ่มเก่าเป็นเวลานานคาดว่าจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้ ในกรณีนี้ กิ่งละประมาณ 15 ตา
• เทคนิคแบบผสมผสาน วิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นแบบนี้เป็นที่นิยมใช้กันมากที่สุดในหมู่ชาวสวน ในกรณีนี้ จะมีการตัดแต่งกิ่งบางส่วน "ที่เดือย" เพื่อฟื้นฟูสภาพพุ่มหลังปลูก และตัดแต่งกิ่งบางส่วนเพื่อเพิ่มผลผลิต

อีกคำถามที่นักทำสวนมือใหม่มักถามกันคือ เราสามารถตัดส่วนที่เรียกว่า "มือเกาะ" ออกได้หรือไม่ ในแง่หนึ่ง การกำจัด "ส่วนเกิน" ที่ไม่จำเป็นเหล่านี้ออกไป ซึ่งคอยดูดพลังชีวิตของพืช น่าจะเป็นประโยชน์ต่อพืช ในอีกแง่หนึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพืชของเราเป็นไม้เลื้อยชนิดหนึ่ง ดังนั้นมือเกาะสีเขียวเหล่านี้จึงช่วยให้เกาะติดกับส่วนรองรับได้ดีขึ้น วิธีแก้ปัญหาคือการตัดเฉพาะมือเกาะที่พืชไม่จำเป็นต้องใช้ออกเท่านั้น

ก่อนตัดแต่งกิ่งองุ่น ควรเตรียมเครื่องมือให้พร้อม: ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่คมเท่านั้น เมื่อตัดแต่งกิ่งองุ่น ให้พยายามตัดเฉียงเพื่อให้ต้นองุ่นสมานตัวได้ง่ายขึ้น

เพื่อทำความเข้าใจวิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างถูกต้อง (และที่สำคัญกว่านั้นคือ วิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นให้ถูกเวลา) สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาวัตถุประสงค์ของขั้นตอนนี้ มาดูกันว่าควรตัดแต่งกิ่งองุ่นเมื่อใดและผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิแนะนำเป็นพิเศษในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเลวร้ายซึ่งไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืชผล และต้องได้รับการดูแลตามฤดูกาล ในกรณีนี้ จำเป็นต้องตรวจสอบพุ่มไม้อย่างละเอียดและตัดกิ่งที่เสียหายจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวออก

อีกทางเลือกหนึ่งคือการตัดแต่งกิ่งองุ่นแบบสร้างรูปทรง (Formative pruning) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดแต่งกิ่งที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ตามธรรมเนียมแล้ว ขั้นตอนนี้ควรเริ่มก่อนที่เถาองุ่นจะเริ่มมีน้ำเลี้ยงไหล องุ่นที่ตัดแต่งช้ากว่าเวลาที่กำหนดจะเกิดโรคอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ผลิเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้นในการทำความคุ้นเคยกับกระบวนการนี้ การได้รับบาดเจ็บจากความหนาวเย็นในช่วงฤดูหนาวถือเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้ที่ปลูกองุ่น เนื่องจากองุ่นเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน

ลักษณะการตัดแต่งกิ่งช่วงฤดูร้อน

ขั้นตอนเดียวที่เป็นไปได้สำหรับต้นองุ่นในฤดูร้อนคือการตัดแต่งกิ่งเขียว ซึ่งเกี่ยวข้องกับการดูแลรักษาเถาองุ่นเป็นประจำ การตัดกิ่งข้างออก และการตัดกิ่งที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อต้นองุ่นออก โดยทั่วไปแล้ว ขั้นตอนเหล่านี้จะดำเนินการเพื่อสุขอนามัยเท่านั้น เพื่อให้ได้รับแสงแดดมากขึ้นและทำให้การระบายอากาศดีขึ้น

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเรื่องปกติในพื้นที่ที่การปลูกองุ่นต้องการที่พักพิงในฤดูหนาว การตัดกิ่งบางส่วนออกจะช่วยให้คลุมเถาองุ่นได้มิดชิดมากขึ้น จึงมั่นใจได้ว่าจะได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ผู้ปลูกแต่ละรายจะกำหนดเวลาในการดำเนินการเหล่านี้ด้วยตนเอง แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสองข้อ:

• ประการแรก พันธุ์พืชที่ทนความหนาวเย็นน้อยกว่าจะถูกแปรรูป
• สิ่งสำคัญคือต้องตัดแต่งเถาวัลย์ให้เสร็จและสร้างที่พักพิงก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกจะมาถึง

อย่างที่คุณเห็น การตัดแต่งกิ่งองุ่นสำหรับผู้เริ่มต้นไม่ได้ยากอย่างที่คิดในตอนแรก

วิดีโอ: "วิธีการเก็บเกี่ยวองุ่นให้ได้ผลดี"

วิดีโอนี้จะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรเพื่อเพิ่มผลผลิตองุ่น