กฎการตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับผู้เริ่มต้น

สิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง

ในปีแรก เถาวัลย์มักจะไม่ถูกตัดแต่ง เว้นแต่ว่าเถาวัลย์จะผิดรูปอย่างเห็นได้ชัด วิธีที่ดีที่สุดคือมัดยอดที่โตเกินไปให้เรียบร้อย การตัดแต่งทรงพุ่มจะเริ่มขึ้นในปีที่สอง

การตัดแต่งกิ่งมีอยู่ 2 วิธี คือ การตัดแต่งกิ่งแบบพัดและการตัดแต่งกิ่งแบบมาตรฐานทรงพุ่มรูปพัดช่วยให้ป้องกันฤดูหนาวได้ง่าย จึงนิยมใช้กันในแถบละติจูดตอนเหนือและเขตอบอุ่นของรัสเซียและเบลารุส ทรงพุ่มรูปพัดประกอบด้วยกิ่งก้านสาขาจำนวนมากที่เติบโตในแนวตั้งเทียบกับลำต้นหลัก ทำให้เกิดโครงสร้างรูปพัด

เถาองุ่นมาตรฐานต้องมีลำต้นหลักที่แข็งแรงและสูง เหมาะสำหรับไร่องุ่นทั้งแบบโค้งและแบบไม่มีฝาครอบในภาคใต้ คำถามที่ว่า "จะตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างไรให้ถูกต้อง" อาจดูน่ากังวลสำหรับเกษตรกรมือใหม่ อย่างไรก็ตาม สามารถดูแผนผังการตัดแต่งกิ่งออนไลน์ได้ พร้อมภาพประกอบขั้นตอนทั้งหมดอย่างชัดเจน

วิธีการเลือกเวลาให้เหมาะสม

ชาวสวนองุ่นที่มีประสบการณ์จะทำการตัดแต่งกิ่งองุ่นในช่วงฤดูหนาวเป็นสองขั้นตอน ขั้นตอนแรกคือการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ ซึ่งจะทำหลังการเก็บเกี่ยว เมื่อใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง โดยตัดยอดเก่าที่ออกผลหมดแล้ว หน่ออ่อน และยอดที่อ่อนแอและเป็นโรคออก ขั้นตอนที่สอง ซึ่งเป็นการตัดแต่งหรือรักษารูปทรงของทรงพุ่มตามต้องการ จะทำโดยเฉลี่ยประมาณสองสัปดาห์หลังจากใบร่วง

เมื่อใช้วิธีการคลุมดิน ควรทำการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเกือบจะทันทีหลังจากกัน อากาศค่อนข้างอบอุ่นจะดีกว่า เนื่องจากอุณหภูมิต่ำกว่า -5°C อาจทำให้เถาวัลย์แตกได้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก วิธีนี้จะช่วยเผยให้เห็นยอดอ่อนที่ถูกทำลายโดยความหนาวเย็นในฤดูหนาวอยู่แล้ว

คำแนะนำทีละขั้นตอน

วิธีตัดแต่งองุ่นเพื่อเตรียมรับมือฤดูหนาวส่งผลต่อหลายๆ อย่าง เช่น ผลผลิต ขนาดของผลเบอร์รี่ และแม้แต่ความทนทานต่อน้ำค้างแข็งของต้นไม้

ในตอนแรก การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงอาจดูยากสำหรับมือใหม่ แต่หากทำตามแผนและแนวทางที่เลือกไว้ คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม การตัดแต่งกิ่งองุ่นอ่อนเกี่ยวข้องกับการตัดยอดส่วนเกินออกตามรูปแบบการเจริญเติบโตที่เลือกไว้ มาดูวิธีการตัดแต่งกิ่งแบบพัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดกัน

ในปีที่สองของการเพาะปลูก ให้ตรวจสอบต้นกล้าและระบุยอดที่แข็งแรงที่สุดสองยอด ควรตัดยอดด้านล่างออกให้เหลือตาอย่างน้อยสองตา ส่วนที่เหลืออีก 1-3 ตาสามารถใช้เป็นตาสำรองได้

หากรอดหมด ในฤดูใบไม้ผลิ หน่อใหญ่ที่สุดสองหน่อจะเหลืออยู่ และส่วนที่เหลือจะถูกเด็ดออก หน่อที่สอง (ยอด) ควรมีตาเหลืออยู่ 3-5 ตา และยังมีตาอีกเล็กน้อยสำหรับใช้ในภายหลัง หน่ออื่นๆ ทั้งหมดจะถูกตัดออกให้หมด

ในปีที่สาม หน่อจะเริ่มแตกกิ่ง กิ่งเหล่านี้จะถูกตัดแต่งให้เหลือกิ่งที่แข็งแรงที่สุดสองกิ่งในแต่ละกิ่ง อีกครั้งหนึ่ง หน่อล่างจะถูกตัดให้สั้นลงเหลือตาดอกที่สอง (เรียกว่ากิ่งทดแทน) และหน่อบนจะถูกตัดให้สั้นลงเหลือตาดอกที่เจ็ดหรือแปด กิ่งทดแทนจะมีตาดอกอย่างน้อยสองตาเสมอ ตาดอกหนึ่งจะพัฒนาเป็นยอดที่ออกผล ซึ่งจะผลิตเถาวัลย์ที่ออกผล อีกตาดอกหนึ่งจะพัฒนาเป็นกิ่งทดแทน ซึ่งจะผลิตยอดที่แข็งแรง ในฤดูใบไม้ร่วง หน่อที่ออกผลจะถูกตัดออกทั้งหมด และเหลือยอดที่แข็งแรงสองยอดบนกิ่งทดแทน กิ่งหนึ่งจะออกผล และอีกกิ่งหนึ่งจะถูกตัดให้เหลือตาดอกสองตา จะกลายเป็นกิ่งทดแทนใหม่ วงจรนี้เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า

จำนวนยอดที่เหลืออาจมากขึ้น ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ขนาดไร่องุ่น และสภาพแวดล้อมอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ควรเก็บตาสำรองไว้ การตัดแต่งกิ่งสามารถช่วยฟื้นฟูต้นได้หากผลผลิตลดลงอย่างรวดเร็ว

ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดส่วนยอดออกให้หมดและขุดลำต้นขึ้นไปให้ลึก 15 ซม. จากนั้นตัดลำต้นกลับไปให้ลึก 10 ซม. แล้วทำรอยบากหลายๆ รอยในส่วนที่เหลืออีก 5 ซม. อุดส่วนที่ตัดด้วยดินเหนียวแล้วกลบด้วยดิน ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นจะแตกกิ่งใหม่ ซึ่งสามารถนำมาใช้สร้างพุ่มใหม่ได้

หากคุณมีไร่องุ่นที่ยังไม่ได้ตัดแต่งกิ่ง ควรตัดแต่งกิ่งดังนี้: ต้นเดือนกันยายน ให้ตัดกิ่งอ่อนทั้งหมดที่ขึ้นอยู่บนกิ่งเก่าที่สูงกว่าระดับพื้นดินไม่เกิน 50 ซม. ตัดกิ่งที่เหลือออก 10% และตัดกิ่งข้างออก หลังจากใบร่วงแล้ว ให้เลือกกิ่งที่เจริญเติบโตเต็มที่สองกิ่งที่มีความสูง 50–80 ซม. จากนั้นใช้วิธีการตัดแต่งกิ่งแบบมาตรฐาน เพื่อสร้างกิ่งทดแทน (ซึ่งควรมีตา 2–4 ตา) และเถาองุ่นที่ออกผล (5–12 ตา) จากนั้นจึงตัดแต่งกิ่งต่อไปตามวิธีการทั่วไป

ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการตัดแต่งกิ่งองุ่นโดยใช้กรรไกรตัดกิ่ง (หากเถาองุ่นบางกว่า 3 ซม.) หรือเลื่อยฟันละเอียด (หากเถาองุ่นหนากว่า) เครื่องมือต้องคม เนื่องจากรอยตัดที่แหลมคมหรือถูกกดทับอาจทำให้ต้นองุ่นติดเชื้อหรืออ่อนแอได้

แนะนำให้ตัดกิ่งทำมุม 45 องศากับด้านในของพุ่ม ขั้นตอนสุดท้ายคือคลุมต้นไม้ โดยตัดกิ่งที่เหลือออกจากโครงตาข่าย วางในทิศทางเดียวกับที่เถาวัลย์กำลังเติบโต แล้วมัดให้แน่นกับพื้น คลุมด้วยผ้าใบหรือฟิล์มหนาเพื่อป้องกันความหนาวเย็น

ข้อดีและข้อเสียของการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง

การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงมีข้อดีหลายประการ ประการแรก ช่วยให้ต้นองุ่นผ่านพ้นฤดูหนาวได้สะดวกขึ้นอย่างมาก หากไม่มีการตัดแต่งกิ่ง ทรงพุ่มอาจไม่พอดีกับวัสดุคลุมบางประเภท ประการที่สอง การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิอาจทำให้น้ำเลี้ยงองุ่นรั่วไหลออกมามากเกินไป ซึ่งบางครั้งอาจทำให้ผลผลิตลดลงหรืออาจถึงขั้นตายได้

ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ ในช่วงฤดูร้อน องุ่นสามารถตัดแต่งกิ่งได้เฉพาะด้านข้าง บีบ และตัดแต่งกิ่งเท่านั้น การตัดแต่งกิ่งที่แท้จริงไม่ได้รับอนุญาตในช่วงนี้ ในฤดูใบไม้ร่วง น้ำเลี้ยงจะหยุดไหล และกิ่งจะสมานตัวเร็วขึ้นมาก ประการที่สาม การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงกระตุ้นให้ตาแตกเร็วขึ้นในฤดูใบไม้ผลิถัดไป ส่งผลให้การเก็บเกี่ยวสุกเร็วขึ้น ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น

ข้อเสียคืออาจเกิดการแข็งตัวที่บริเวณที่ตัด หากตัดแต่งในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะทำให้ส่วนบนของยอดแห้ง นอกจากนี้ การพัฒนาตาดอกก่อนกำหนดอาจกลายเป็นปัญหาได้หากน้ำค้างแข็งกลับมาอีกครั้ง

วิดีโอ: "การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างถูกต้องในฤดูใบไม้ร่วง