ลักษณะเฉพาะของการปลูกและดูแลองุ่นในรัสเซียตอนกลาง

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

องุ่นปลูกกันอย่างแพร่หลายในรัสเซียตอนกลาง อย่างไรก็ตาม มีสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันออกไป เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดี ชาวสวนควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ต้นกล้าอายุหนึ่งปีควรปลูกในภาชนะ (ถัง กระถาง ฯลฯ) ไม่ใช่ในที่โล่ง เพราะต้องย้ายต้นกล้าไปไว้ในห้องใต้ดินในช่วงฤดูหนาว
• สามารถปลูกพุ่มไม้ที่แข็งแรงลงในดินในสถานที่ปลูกถาวรได้ในปีที่สอง
• การปลูกพืชพันธุ์เดียวกันจะดำเนินการเป็นกลุ่ม ซึ่งจะช่วยให้สามารถตรวจสอบสภาพของพุ่มไม้ที่ทนความหนาวเย็นได้น้อยลง
• ควรเลือกต้นกล้าจากไร่องุ่นในท้องถิ่น วิธีนี้จะช่วยให้พืชปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศปัจจุบันได้

ดังนั้น การปลูกองุ่นในเขตอบอุ่นจึงขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่ สภาพภูมิอากาศ พันธุ์องุ่น รูปแบบการปลูก ฯลฯ สิ่งสำคัญคือการเลือกองุ่นที่เหมาะสมกับสภาพอากาศในเขตอบอุ่น มิฉะนั้น การดูแลรักษาต้นองุ่นจะยากขึ้นมาก และผลผลิตก็จะต่ำ

พันธุ์ไหนเหมาะครับ?

การปลูกองุ่นในภาคกลางของรัสเซีย ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือมืออาชีพ มักเริ่มต้นจากการเลือกพันธุ์องุ่นที่เหมาะสม เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่มีรสชาติดีเยี่ยม การเลือกพันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสำหรับภาคกลางของรัสเซียจึงเป็นสิ่งสำคัญ พันธุ์เหล่านี้ได้แก่ Bulgaria, White Beauty, Bashkir Early, Crystal Laura, Arcadia, White Miracle, Kishmish 342 เป็นต้น พวกเขาตอบสนองความต้องการต่อไปนี้:

• ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี
• ดูแลง่าย;
• ต้านทานโรคและปรสิตหลายชนิด;
• ลักษณะรสชาติที่ดี (เมื่อเลือกพันธุ์องุ่นสำหรับทำไวน์สำหรับโซนกลาง ควรใส่ใจลักษณะรสชาติของพันธุ์องุ่นเสมอ)

เป็นที่น่าสังเกตว่าองุ่นพันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับเขตอบอุ่นให้ผลผลิตเร็วกว่าองุ่นพันธุ์ที่สุกช้ามาก ดังนั้น พันธุ์เหล่านี้จึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าในเขตภูมิอากาศนี้

เคล็ดลับการปลูก

เพื่อปลูกองุ่นให้ผลดีเยี่ยม คุณจำเป็นต้องปลูกต้นกล้าที่ซื้อมาอย่างถูกต้อง กระบวนการปลูกประกอบด้วยหลายขั้นตอน ลองมาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน

การเลือกต้นกล้า

ก่อนอื่น คุณควรเลือกต้นกล้าที่ดีและแข็งแรง ควรซื้อจากเรือนเพาะชำที่มีชื่อเสียงหรือจากผู้เพาะพันธุ์ที่คุ้นเคย สอบถามรายละเอียดการปลูกต้นที่คุณซื้อจากผู้ขาย พันธุ์ไม้แต่ละพันธุ์มีลักษณะการเจริญเติบโตและข้อกำหนดในการดูแลที่แตกต่างกันไป ซึ่งระบุไว้บนฉลากและในเอกสารเฉพาะทาง

ควรซื้อต้นกล้าในช่วงฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคมหรือเมษายน) พืชควรมีระบบรากที่เจริญเติบโตดีและแข็งแรงสมบูรณ์ หลังจากซื้อแล้ว ควรฉีดพ่น Kinmix หรือ BI-58 ลงบนต้นไม้ วัสดุปลูกทุกชนิดควรฉีดพ่นด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ วิธีนี้ช่วยปกป้องพุ่มไม้จากศัตรูพืช Phylloxera

การเตรียมสถานที่

อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญของการปลูกองุ่นคือการเลือกพื้นที่ปลูก จะเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสมได้อย่างไร? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นที่คุณซื้อ อย่างไรก็ตาม เกณฑ์การคัดเลือกต่อไปนี้ใช้ได้กับองุ่นแทบทุกสายพันธุ์:

• สถานที่ควรปิดให้มิดชิดจากลมทางทิศเหนือ (ควรมีรั้วหรือกำแพงอาคาร)
• พื้นที่นั้นจะต้องมีแสงสว่างและความอบอุ่นเพียงพอ
• ดินระบายน้ำดี น้ำในดินไม่ควรนิ่ง

ด้วยการใช้พารามิเตอร์เหล่านี้ คุณสามารถเลือกตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกต้นกล้าที่ซื้อมาบนแปลงสวนของคุณได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วิธีการปลูก

แนะนำให้ปลูกองุ่นในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน บางครั้งอาจปลูกได้ในเดือนกรกฎาคม อย่างไรก็ตาม การปลูกองุ่นจากต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วงไม่ใช่ความคิดที่ดี อย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงได้ สิ่งสำคัญคือต้องพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าต้นองุ่นมีเวลาสร้างรากก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น เถาองุ่นเหล่านี้ยังต้องการการปกป้องในช่วงฤดูหนาวอย่างเหมาะสม มิฉะนั้น เถาองุ่นอาจแข็งตัวและตายได้

ก่อนปลูก ให้เก็บต้นกล้าไว้ในถุงกระดาษเจาะรู ต้นเดือนพฤษภาคมสามารถย้ายต้นกล้าลงถังขนาด 5 ลิตรได้ ต้นกล้าจะเติบโตในถังเหล่านี้จนถึงเดือนมิถุนายน วางถังไว้บนขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้

วิธีการปลูกต้นกล้าขึ้นอยู่กับชนิดของดิน:

• ในร่องลึก ใช้เมื่อดินเป็นทราย
• ในแปลงยกสูง ("tvorila") วิธีนี้ใช้หากดินเป็นดินร่วนหรือดินเหนียว ควรมีน้ำใต้ดินตื้นด้วย

ไม่ว่าจะเลือกวิธีปลูกแบบใด ก็ต้องดูแลการปลูกอย่างถูกต้อง

คุณสมบัติการดูแล

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการดูแลอย่างเหมาะสมสามารถเร่งการสร้างผลและสุกงอมได้ แม้แต่ในรัสเซียตอนกลาง หากดูแลอย่างเหมาะสม คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยได้

เนื่องจากองุ่นจะเจริญเติบโตมากที่สุดในช่วงฤดูร้อน จึงเป็นช่วงเวลาที่ต้องดูแลเป็นพิเศษ ซึ่งรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

• การตัดแต่งกิ่งองุ่น;
• การรดน้ำและการชลประทาน;
• น้ำสลัดหน้า
• การใช้ปุ๋ย;
• การรักษาเชิงป้องกัน;
• การคลุมองุ่นพันธุ์ใดก็ได้ในช่วงฤดูหนาว สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือในเขตอบอุ่น

หากดูแลอย่างทันท่วงที การขยายพันธุ์โดยการปักชำก็สามารถทำได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อต้นกล้าใหม่

การตัดแต่งและจัดรูปทรง

การตัดแต่งกิ่งองุ่นเป็นส่วนสำคัญของการดูแลองุ่น ทำอย่างไรจึงจะเร่งการสุกขององุ่นได้? คุณจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งองุ่นอย่างถูกต้อง

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการตัดแต่งกิ่งองุ่นมีหลายขั้นตอน ซึ่งรวมถึงการตัดแต่งกิ่ง การตัดกิ่งด้านข้าง หรือการเด็ดกิ่ง การตัดแต่งต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ

เพื่อเพิ่มการติดผล ให้ตัดยอด กิ่งก้าน และเถาวัลย์ส่วนเกินออก วิธีนี้จะช่วยให้พืชได้รับสารอาหารทั้งหมดจากดินไปสู่การสุกของผล อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ การตัดแต่งกิ่ง การตัดกิ่งด้านข้าง และการเด็ดกิ่งต้องกระทำอย่างถูกต้อง

เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลองุ่นจะถูกตัดแต่งเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

การรดน้ำและการดูแลดิน

เพื่อให้องุ่นออกผลเต็มที่ สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำองุ่นให้เหมาะสมในฤดูร้อน โดยเฉพาะต้นอ่อนที่เพิ่งปลูกกลางแจ้ง

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาน้ำขังในดิน สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีรดน้ำองุ่น เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำให้ราก คุณสามารถฝังขวดพลาสติกโดยตัดส่วนก้นขวดออก รดน้ำผ่านคอขวด หลีกเลี่ยงการรดน้ำจากด้านบน เพราะวิธีนี้จะทำให้เกิดโรคเชื้อรา

องุ่นพันธุ์สำหรับทำไวน์ต้องการน้ำน้อยกว่าองุ่นสำหรับรับประทาน อย่างไรก็ตาม ในทั้งสองกรณี การรดน้ำจะสำคัญที่สุดในเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ผลองุ่นกำลังสุก อย่างไรก็ตาม ควรหยุดรดน้ำในช่วงออกดอก มิฉะนั้นองุ่นอาจร่วงได้

หลังจากรดน้ำแล้ว สิ่งสำคัญคือการคลายดินและคลุมดินด้วยหญ้าแห้ง

ปุ๋ย

ใส่ปุ๋ยให้ต้นองุ่นหลายๆ ครั้งตลอดฤดูกาล เถาองุ่นจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยเหล่านี้มีองค์ประกอบที่จำเป็นต่อการออกผลครบถ้วน การใส่ปุ๋ยควรทำควบคู่ไปกับการรดน้ำ องุ่นในเขตอบอุ่นควรใส่ปุ๋ยในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้องุ่นอยู่รอดในฤดูหนาว

การรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช

ตลอดฤดูกาล เถาองุ่นจำเป็นต้องได้รับการฉีดพ่นเพื่อกำจัดเชื้อโรคและศัตรูพืช ทั้งสารเคมีและยาพื้นบ้านถูกนำมาใช้เพื่อป้องกัน การกำจัดวัชพืชก็เป็นมาตรการป้องกันที่มีประสิทธิภาพเช่นกัน

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

จะคลุมองุ่นอย่างไรในฤดูหนาว? คำถามนี้สร้างความกังวลให้กับชาวสวนหลายคน เพราะหากคุณไม่รู้วิธีเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาว คุณอาจสูญเสียต้นองุ่นที่ปลูกไว้ได้ องุ่นจะแข็งตัวและตายไปในที่สุด คลุมเถาองุ่นก่อนด้วยฟาง จากนั้นจึงคลุมด้วยฟิล์มพลาสติก โครงสร้างทั้งหมดต้องยึดให้แน่นหนาเพื่อป้องกันการพังทลายในช่วงฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากน้ำค้างแข็งผ่านพ้นไป จะต้องถอดฝาครอบออก

อย่างที่เราเห็น การปลูก การเจริญเติบโต และการดูแลองุ่นในเขตอบอุ่นนั้นไม่ยากเลย แม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้ด้วยความพยายามที่เหมาะสม

วิดีโอ: "การปลูกองุ่นในโซนกลาง"

วิดีโอนี้จะสอนวิธีการปลูกองุ่นในบริเวณภาคกลาง