พันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดและการเพาะปลูกในเบลารุส

จะเลือกพันธุ์ไหนดี?

แน่นอนว่าการปลูกพืชให้ได้ผลผลิตดีเยี่ยมนั้น จำเป็นต้องเลือกพันธุ์องุ่นที่เหมาะสมกับสภาพอากาศในท้องถิ่นนั้นๆ ยิ่งเดินทางไปทางเหนือมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งควรปลูกองุ่นให้โตเร็วและต้านทานน้ำค้างแข็งได้มากเท่านั้น

พันธุ์องุ่นที่พบมากที่สุดในเบลารุส ได้แก่ อิซาเบลลา มาเดอลีน อองเชอแวง และชาสเซลาส บลังกา ทางเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นคือการปลูกองุ่นพันธุ์ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและเชื้อรา พันธุ์เหล่านี้รวมถึงองุ่นที่ไม่ได้คลุมดิน องุ่นพันธุ์เหล่านี้อาจมีรสชาติด้อยกว่าองุ่นพันธุ์สำหรับนักชิมเล็กน้อย แต่ก็ดูแลง่ายกว่ามากเช่นกัน

พันธุ์องุ่นที่แข็งแรง ได้แก่ วอสตอก รัสเซียนคอนคอร์ด ลิเดีย ดเนสตรอฟสกี โรซอฟ และอื่นๆ อันที่จริงแล้ว มีพันธุ์องุ่นอีกมากที่เหมาะสำหรับการปลูกในภาคเหนือ มีพันธุ์องุ่นประมาณ 200 พันธุ์ที่ได้รับการพัฒนาในฐานการผลิตองุ่นปินสค์ (เบลารุส) เพียงแห่งเดียว

สำหรับการปลูกองุ่นในภาคเหนือ อาจไม่มีปัจจัยใดสำคัญไปกว่าระยะเวลาการสุกงอม ระยะเวลาการสุกงอมคือช่วงเวลาตั้งแต่ตาแตกไปจนถึงผลองุ่นสุกงอมเต็มที่ สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือการพิจารณาผลรวมของอุณหภูมิที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของเถาองุ่น ไม่จำเป็นต้องคำนวณพารามิเตอร์เหล่านี้ เพราะพารามิเตอร์เหล่านี้เป็นที่ทราบอยู่แล้วและรวมอยู่ในคำอธิบายของแต่ละสายพันธุ์ หมวดหมู่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในเบลารุสทั้ง 8 ประเภท ได้แก่ เร็วเป็นพิเศษ (สูงสุด 105 วัน) เร็วมาก (105–115 วัน) เร็ว (115–125 วัน) เร็วถึงกลาง (125–135 วัน)

ลักษณะการลงจอด

ความท้าทายหลักในการปลูกองุ่นในเบลารุสคือดินที่ไม่ดีและอุณหภูมิต่ำ ปัญหาแรกได้รับการแก้ไขโดยการถมหลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ไว้ล่วงหน้าสองสามปี ในขณะที่ปัญหาหลังได้รับการแก้ไขโดยการกลบดินไว้สำหรับฤดูหนาว

ควรปลูกองุ่นในดินอุ่นในช่วงเวลาเดียวกับการปลูกผัก (พฤษภาคม-มิถุนายน) องุ่นสามารถปลูกได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงเช่นกัน แต่ควรสร้างกองเล็กๆ คลุมต้นกล้าเพื่อป้องกันฤดูหนาว องุ่นพันธุ์สูงควรปลูกห่างกัน 1.5-2 เมตร องุ่นแต่ละพันธุ์ควรปลูกในระยะห่างที่มากกว่า แนะนำให้ปลูกในภาคใต้ที่ลึกที่สุดในประเทศเบลารุส คือ 30 ซม. ส่วนทางตอนเหนือควรปลูกในความลึกอย่างน้อย 20 ซม.

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้น ควรสร้างแหล่งสำรองสารอาหารไว้ โดยเพิ่มการระบายน้ำที่ก้นหลุม จากนั้นจึงเติมดินที่เสริมคุณค่า ซึ่งโดยปกติแล้วจะเป็นดินที่ผสมปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก และขี้เถ้า ถมหลุมหนึ่งในสามให้เป็นเนินดินสำหรับวางต้นกล้า ขยายราก และใส่ดินลงไป ตัดแต่งต้นกล้าโดยให้ยอดสองยอดอยู่เหนือผิวดิน ปลูกในมุม 45 องศา จากนั้นรดน้ำดินด้วยน้ำอุ่นให้ชุ่มทั่วถึงและเติมดินให้เต็มระดับเดิม การปลูกแบบนี้ทำให้ไร่องุ่นไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมในปีแรก

คำแนะนำในการดูแล

แน่นอนว่าการปลูกองุ่นไม่ได้รับประกันว่าจะได้ผลผลิตตามที่ต้องการหากปราศจากความพยายาม องุ่นต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ เพื่อให้เถาองุ่นมีรูปร่างคล้ายพัด คุณจำเป็นต้องหักยอดบางส่วนออกในขณะที่มันเติบโต การตัดกิ่งควรจะได้ยอด 2-3 ยอด ซึ่งแต่ละยอดสามารถเติบโตได้อีก 3-4 ยอด ณ จุดนี้ ถึงเวลาติดตั้งเสาค้ำยันเพื่อยึดเถาองุ่นให้มั่นคงในขณะที่มันเติบโต วิธีการค้ำยันที่เป็นที่รู้จักและง่ายอีกวิธีหนึ่งคือการใช้หลักค้ำยันที่มีลวดขึงระหว่างหลักค้ำยัน

การตัดแต่งกิ่งและการตัดแต่งกิ่งแบบ side-sonning ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของต้นองุ่น ควรตัดยอดที่อ่อนแอออกในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนออกดอก ควรเด็ดยอดออกเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตด้านข้าง ในฤดูใบไม้ร่วง อย่าลืมดูแลต้นองุ่นโดยการตัดแต่งกิ่งที่อ่อนที่สุดและตัดกิ่งที่ยังเป็นเนื้อไม้ให้สั้นลง

การคลุมดินเป็นวิธีที่ดีในการรักษาดินรอบลำต้นให้ร่วนซุยและปราศจากวัชพืช แม้ว่าองุ่นจะต้องการรดน้ำเป็นประจำ แต่ไม่ควรรดน้ำในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน หากฝนตกในฤดูใบไม้ร่วงแห้ง ควรรดน้ำต้นองุ่นให้ทั่วถึงในฤดูหนาว องุ่นที่โตเต็มที่ต้องใส่ปุ๋ยปีละสามครั้ง คือในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนออกดอก และเมื่อผลมีขนาดเท่าเมล็ดถั่ว

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

เพื่อให้มั่นใจว่าไร่องุ่นของคุณจะอยู่รอดในฤดูหนาว ไร่องุ่นจึงต้องการการปกป้องเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงต้องมีการคลุมไร่องุ่นไว้สำหรับฤดูหนาว การทำเช่นนี้จะดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิในตอนกลางวันลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็งอย่างต่อเนื่อง ในเบลารุสตอนใต้ ช่วงเวลานี้จะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน และในเบลารุสตอนกลางและตอนเหนือในช่วงกลางเดือนพฤศจิกายน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่นขึ้น ช่วงเวลานี้จึงเปลี่ยนไปเกือบหนึ่งเดือน

ก่อนคลุมเถาองุ่น จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งองุ่น หากปลูกเถาองุ่นในปีนี้ ให้ตัดเฉพาะส่วนที่ตายจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกออก จากนั้นใช้สารละลายคอปเปอร์หรือเหล็กซัลเฟต 3% วัสดุธรรมชาติ เช่น ฟาง กก และวัสดุสังเคราะห์ เช่น โฟมโพลีเอทิลีน เหมาะสำหรับการคลุม

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยคือการถอนต้นอ่อนออกช้า ซึ่งจะทำให้ต้นอ่อนเน่าหรือต้นอ่อนตื่นก่อนเวลาอันควร ในพื้นที่ภาคใต้ของประเทศ ควรถอนต้นอ่อนออกในช่วงสิบวันแรกของเดือนมีนาคม ในพื้นที่ภาคกลางควรถอนปลายเดือนมีนาคม และในพื้นที่ภาคเหนือควรถอนปลายเดือนมีนาคม

คุณไม่ควรเปิดองุ่นทันที เนื่องจากในขณะนี้ควรเปิดกิ่งเฉพาะในวันที่อากาศครึ้มเท่านั้น และเปิดเฉพาะในวันที่แดดออกเท่านั้น

วิดีโอ: "การดูแลองุ่นหลังออกดอก"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการดูแลองุ่นหลังออกดอก